孕妇补钙药补胜食补
孕妇补钙药补胜食补
我国孕妇多缺钙
女性在怀孕期间,身体会流失大量的钙,因为胎儿发育所需要的钙全部来源于母体。也就是说,孕妇体内现有的钙有相当一部分要进入宝宝体内。如果孕妇钙摄入不足,就会对胎儿及孕妇自身产生较大的影响。轻度缺钙时,机体会调动母体骨骼中的钙来保持血钙的正常。严重缺钙时,孕妇会出现腿抽筋的现象,甚至引起骨软化症。母体钙缺乏还会对胎儿的生长发育产生不良影响,出生后容易出现颅骨软化、骨缝宽、囟门闭合异常等异常现象。
一个成熟胎儿体内约含钙30g。考虑到在孕早、中、晚期,胎儿日均积累量分别为7mg、110mg和350mg,加上母体钙代谢平衡对钙的需要量为300mg/日,以及人体对食物钙的吸收率为30%,因此,2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中期妇女钙的推荐值为1000mg/日,孕晚期为1200mg/日。然而调查显示,我国孕妇的实际膳食钙摄入量为500~800mg/日。按此标准,目前我国许多孕妇的钙摄入量是不足的。当然,由于每个孕妇的饮食习惯不同,其钙的实际摄入量也是有所差异的,所以,孕妇对钙的补充应因人而异。
合理补钙有讲究
一是食补。从均衡饮食结构入手,不仅是最安全最合理的补钙方式,也更易为人们所接受。孕妇可多吃些含钙丰富的食物,如奶和奶制品、动物肝脏、蛋类、豆类、硬果类、虾皮、芝麻酱、紫菜、海产品、山楂及一些绿色蔬菜(见下表)。但要注意饮食搭配,防止钙与某些食品中的植酸、草酸结合,形成不溶性钙盐,以致钙不能被充分吸收利用。含植酸和草酸丰富的食物有菠菜、竹笋等,所以,不要将这些菜与含钙丰富的食物共烹。
二是药补。如果通过食品还不能满足身体所需,可在医生指导下服用补钙产品。目前国内常见的补钙产品及钙含量为:碳酸钙40%,氯化钙27%、碳酸氢钙23%、柠檬酸钙21%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙9%。一般来说,钙制剂标明含钙量有两种方式:一种是含钙化合物的量;另一种是含钙元素的量。在购买钙产品时,应注意产品包装上标明的以钙元素计算的钙含量。但单以钙含量作为选择钙制品的标准是片面的,还要兼顾其溶解度、吸收利用度以及价格、口味等。如维生素D是钙磷代谢最重要的调节因子之一,因此在钙片中应适量添加维生素D,以增加钙吸收。但要注意服用钙片后不宜立即饮茶或用茶水服用。此外,孕妇补钙要适量,摄入钙过多会影响铁等其他营养素的吸收,可致孕妇便秘和高钙血症,甚至导致结石。
孕妇补钙补铁的食物
补钙的食物
其实孕妇补钙的食物最主要的途径可从,乳类、豆类、蔬菜、水果中都含有丰富的钙质,孕妇适量食用可增强免疫力,也可获得丰富的钙质和其他所需营养,对孕妇和胎儿都有好处,下面我们就具体看看哪些食物含有丰富的钙质。
乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、海带、紫菜、蛤蜊、海参等。
肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。
蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、橘饼、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
孕妇补铁的方法
1、多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时,就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多,肠道的吸收率也较高,要注意摄取。主食多吃面食,面食较大米含铁多,肠道吸收也比大米好。
2、多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。
3、多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁。
4、多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂,直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物,如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且,在做菜时注意不要温度过高,也不宜烹调时间太久。
了解孕妇补钙补铁的食物是很有必要的,孕妇的身体也是很娇贵的,钙和铁对孕妇来说更是很重要了,孕妇可以多了解一些科学的食补方法,毕竟是不是很安全的,保证宝宝健康的发育很重要。
适合孕妇补钙的食物 孕妇补钙食谱推荐
材料:免煮麦片,牛奶。
做法:先将麦片加适量开水,加盖焖5分钟,喝的时候加入200毫升热牛奶。
材料:五花肉,豆腐,水发香菇,胡萝卜,鸡蛋,盐、油、料酒、鸡精、干淀粉适量。
做法:豆腐去表皮用刀抹成泥;把五花肉剁成肉泥;把两种泥放入碗中,加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀;将3个鸡蛋的蛋清放入碗中,搅拌成泡沫状,并倒入腌制好的肉泥里搅拌均匀;胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状;然后取1个大盘,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;之后将香菇切成粗细不等的小条,摆在豆腐肉泥上,将胡萝卜放在香菇条上,上屉用旺火蒸5分钟即可。
材料:牛骨,胡萝卜,西红柿、西兰花,洋葱,黑胡椒、盐适量。
做法:先将牛骨斩成块,洗净后放入开水中,煮5分钟后取出冲洗干净;把胡萝卜去皮切成大片,西红柿切成4块,西兰花切大块,洋葱去最外层皮切块;锅里放油烧热,用小火炒熟洋葱,之后加入适量清水煮开,然后放入其他材料炖煮3个小时,最后加盐和黑胡椒调味即可。
孕妇补钙食谱
1、虾皮炒菠菜
材料:菠菜400克,虾皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各适量。
做法:将菠菜洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。
2、干炸虾肉丸
材料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精 盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法:猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色, 熟透捞出,沥去油,装盘即成。
孕妇缺钙怎么补最快 孕妇补钙食谱
原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
做法:蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇缺钙、抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
主料:面条、黄瓜、芝麻酱、醋、食盐、蒜。
做法:将胡萝卜、黄瓜切成细丝。芝麻酱2勺加凉开水稀释。锅里放水,开锅放入面条煮3分钟。盛出来过一下凉开水。把面条盛到碗里,放入黄瓜丝、胡萝卜,浇上蒜泥、芝麻酱拌匀,即可享用。
功效:芝麻酱中所含的钙元素尤其多,大约每100g中含钙870mg,也是理想的补钙食品。
原料:猪排骨250g、黄豆100g、葱花3g。外加适量精盐即可。
做法:用温水将黄豆浸泡5小时以上,然后洗干净;将准备好了的黄豆和猪排放入其中,加入适量清水,加盖煮至沸腾,将汤里的泡沫捞尽,文火煲至少三小时。将精盐和葱花放入汤中即可。
功效:黄豆中含有大量的钙元素,是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知,每100g黄豆中含有367mg钙。
原料:干虾皮、紫菜、冬瓜和番茄,适量盐、鸡精等一般调味料。
做法:在锅中放入适量清水煮沸;将准备好了的食材全放入沸水中煮熟,调味即可。
功效:虾皮和紫菜均含有一定量的钙元素,适宜孕妇补钙。
孕妇补钙的注意事项
孕妇在中期以后因为胎儿成长需要大量的钙质,所以准妈妈们就会出现明显的缺钙症状例如夜间腿抽筋等,因此在孕中期孕妇应该有计划的进行补钙,这样才能促进自身和胎儿的健康。我把孕妇补钙的注意事项分享给大家。
1孕妇补钙以食补为主,以药物为辅。食疗补钙对孕妇来说更为安全和稳妥,可以多吃一些牛奶制品(奶酪的含钙量是最高的,只是很多朋友不喜欢吃),海产品如海带、虾皮,豆类制品等。注意很多人以为喝骨头汤可以补钙,其实骨头汤含钙量是非常低的。
2补钙药物最好选择剂量较小的,每天分多次服用。很多朋友的经验都告诉我们:补钙少量多次是效果最好的。服用补钙药物的时间最好是两餐饭之间,因为食物中经常含有的各种酸会明显影响钙质的吸收。
3孕妇补钙千万不要过量。补钙过量会导致胎盘老化,这样可能会导致胎儿缺氧;大量补钙还可能会导致胎儿头颅过硬,会明显延长产程,增加妈妈的生产痛苦。所以补钙一定要医师的指导下进行才比较安全。
注意事项:补钙药物一定要选择大品牌、正规厂商的产品,千万不要轻信广告。
孕妇补钙食谱
1.黄豆排骨汤
孕期喝汤肯定是少不了的,不妨试试下面这款汤:猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克,精盐3克,将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净,把猪排骨洗净,切成小块,将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时,最后撒入葱花、精盐调味即成。每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇 补钙 的理想食品。
2.海带豆腐汤
美味的海带豆腐汤:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量,蛤蜊加葱、姜熬至浓汤,豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
3.香葱拌虾皮
喜欢海鲜的孕妈不妨来试试这款食谱:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量,虾皮洗净后汆水,小葱切小段、红彩椒切丝,虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。每100克虾皮含39.3克蛋白质,钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、 牙齿 及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
4.烧香菇鹌鹑蛋
说到补钙食品,怎么可以少的了蛋类呢?鸡蛋吃腻了,不妨来吃吃下面这款美味菜谱:鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克,植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克,将鹌鹑蛋煮熟,去壳,青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片,将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟,放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。
5.榛仁莴笋扇贝
以下这款,也是非常美味的海鲜补钙食品:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮,以免口感发涩。榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士:想补充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆),也极有帮助。
6.酸奶布丁
吃腻了哪些菜,不妨来试试以下这款甜品,也具有补钙功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖,牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。变换这样一种饮奶方式,可为准妈妈的生活增添色彩。
孕妇补钙食谱
豆制品和奶制品是很好的补钙食物,例如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡、豆腐花、牛奶等。虾皮、芝麻酱、紫菜、某些蔬菜等也含有较多的钙,亦可作为孕期膳食钙的来源。
下面小编给大家介绍几款补钙的食谱:
1、虾皮炒菠菜
材料:菠菜400克,虾皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各适量。
做法:将菠菜洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。
2、干炸虾肉丸
材料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精 盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法:猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色, 熟透捞出,沥去油,装盘即成。