青梅酒几月份可以泡 青梅酒泡多久可以喝
青梅酒几月份可以泡 青梅酒泡多久可以喝
一般是3个月以上，并且酿造时间越长越好。
青梅酒的浸泡时间越长，其青梅更入味，酒香更加浓郁，通常需要泡制三个月以上，不过浸泡半年或一年的青梅酒风味更佳。而通常放置6个月后，可以将梅子取出，用来制作酸梅酱等，很是美味，也可继续放着浸泡。
青梅酒的泡法
青梅酒的泡法
青梅：要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康。广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。
泡青梅用的白酒，度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅(1：1)混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。
装酒的容器：因为有机物，如塑胶，能溶于酒精，所以泡酒容器一定要使用无机材质的，如玻璃广口瓶，便装取洒，且密封性好。
冰糖：最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖，含有塑化济，影响口感。
泡青梅酒的注意事项
青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。50度以上白酒与梅混合后(1：1)酒度大大降低，刚好适合我们女性饮用。既然是泡制果酒，当然少不了糖粉。青梅的酸份很重，所以需要加冰糖调味。选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖，只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。最后是泡梅酒的工具。酒是烈性的物质，所以不能用塑胶工具。最好选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。这种玻璃瓶是专门用来泡制酒类或实验试样品的。
青梅酒虽然度女性有好处，但是也要适量哦。
青梅酒泡多久能喝
建议泡半年以上最好。
青梅味甘酸性温，含有大量的维生素、纤维素、有机酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用有利于人体健康，用来泡酒需要一定时间与酒水发酵，一般来说青梅酒泡的时间越长，它的酒味就会越醇厚，所以一般建议将青梅酒泡6个月左右，就是半年左右的时间比较好。
如何泡制青梅酒 泡青梅酒用什么酒好
建议用白酒。
一般来说，很多人会选择用白酒来泡制青梅酒，并且对比之下，白酒制作的青梅酒在口感上略微胜过其他酒类制作的青梅酒。因此比较推荐用白酒来酿泡青梅酒。
注意：
最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。
青梅是不是发物
青梅并不是发物，一般梅子类的食物都不是发物。
梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。
青梅酒的营养价值 杀菌抗菌
青梅酒食用就用白酒泡成的，因此含有丰富的就乙酸成分，具有杀菌的作用，因此饮用青梅酒可以杀菌抗菌。
青梅酒用什么酒泡最好
白酒、朗姆酒、清酒比较合适。
一般来说，泡青梅酒建议用清香型酒来泡，因为味道过于浓郁的酒会遮盖青梅的本身的香味，没有体现出青梅酒独特的风味。
建议用白酒、朗姆酒、清酒来泡青梅是比较合适的，但是，相比之下白酒和朗姆酒制成的青梅酒在口感上略胜过清酒酿制的，因此比较推荐用白酒、朗姆酒来酿，注意选白酒时选用清香型或米香型的白酒。
青梅酒怎么酿制
其实这两种青梅酒，可以所是各有各的特色，如果说您想要学习青梅酒怎么做的话，这两种不同口味的青梅酒的做法，建议您都要学习一下，然后选择一种自己最喜欢的青梅酒，这样才比较符合您的口味。
泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。50度以上白酒与梅混合后(1：1)酒度大大降低，刚好适合我们女性饮用。
既然是泡制果酒，当然少不了糖粉。青梅的酸份很重，所以需要加冰糖调味。选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖，只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。最后是泡梅酒的工具。酒是烈性的物质，所以不能用塑料工具。最好选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。这种玻璃瓶是专门用来泡制酒类或实验试样品的。
材料：青梅、白酒、黄冰糖
工具：广口玻璃瓶
1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;
2、青梅买回来后，用清水洗干净(去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍);
3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来(动作要快，不然就变成熟梅了)，用凉水冲一会(过冷);
4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分;广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒;
5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。(糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖;隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。 放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。 放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。)
对于青梅酒怎么做，相信您已经学会了吧，如果说您想要知道自己做的青梅酒合不合格的话，首先建议您看一下青梅酒的颜色，一般青梅酒的颜色是非常的透彻的，如果说您酿的青梅酒颜色比较浑沌的话，则表示您制作失败了，这样的青梅酒是不能饮用的。
话梅的养生功效
梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。
有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”
青梅酒用什么酒泡最好
白酒或朗姆酒等清香型的酒。
一般来说，白酒、朗姆酒和清酒都是酿造青梅酒的常用原料，但是泡青梅酒这类果酒的时候，主要还是想突出青梅的果香味，所以不宜使用浓香、酱香、馥郁香等比较浓郁的酒制品，以免覆盖了果香。
因此清香型的白酒或者朗姆酒是比较适合用来酿造青梅酒的，此外，选酒的时候也最好选用大厂使用纯粮固态法酿造的产品，这样不易出现杂醇，添加剂也不会过多。