如何挑选锯缘青蟹
如何挑选锯缘青蟹
1.看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱
2.看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足
3.看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都较健壮;而螯足无绒毛，则体软无力
4.看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，能存放的时间不长
5.看雄雌。农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳提示：区分雄雌的方法：肚脐若是三角形则是雄蟹，若为圆形则是雌蟹;雄蟹八条腿上都长有绒毛，而雌蟹只有两只螯有绒毛，其他腿上光滑无毛
6.除了以上的五看以外，你还可以用手捏一捏蟹脚，看是否饱满。蟹脚越硬越好，否则就是所谓的“软脚蟹"您知道吗?螃蟹属寒性的食物，有胃病、肠道疾病、皮肤过敏的人不宜食用
锯缘青蟹的营养价值 改善皮肤状况
平常生活中适当吃些锯缘青蟹有利于改善皮肤的状况，由于其中含有不少维生素，具有不错的抗氧化作用，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此吃锯缘青蟹可以美容养颜。
吃锯缘青蟹上火吗
在生活中很多人对饮食的需求是不一样的，其中锯缘青蟹是最常见的一种食物，但是很多人觉得经常吃容易上火不敢食用，那么吃锯缘青蟹会上火吗?
锯缘青蟹的营养价值
锯缘青蟹富含营养，具有明显的滋补功效，特别是雌蟹，有"海上人参"的美称。锯缘青蟹富含蛋白质和微量元素，具有壮腰补肾的功效，特别适合男性食用。
吃锯缘青蟹上火吗
属于海鲜类的食物会引起上火的，切勿多吃。
保证健康的身体才能更好享受生活，上面就是对吃锯缘青蟹会上火吗的介绍，这样在吃锯缘青蟹的时候也能结合自己的身体情况选择了。
吃三门青蟹的好处
1、青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最.并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58，蛋白质可促进人体的生长发育，维持机体的氮平衡，增强免疫功能。
2、锯缘青蟹含丰富的无机元素，尤其是Se、Ca含量高，是一种营养价值很高，并具有保健功能的海产品.
3、锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸(UFA).肌肉的UFA达74.58%，比三疣梭子蟹肌肉的65.61%和虾蛄头的74.3%高，其中的多不饱和脂肪酸(PUFA)高达47.83%，比三疣梭子蟹的38.43%高近10%，比虾蛄头的51.5%稍低;EPA高达18.04%、DHA为13.52%与三疣梭子蟹的15.21%、17.69%、虾蛄头的15.75%、13.96%及市售深海鱼油产品相当。雌性生殖腺的UFA也高达70.30%，雄性生殖腺UFA为62.48%，最低的肝脏UFA也达58.32%，都比三疣梭子蟹高。锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高，特别是人体内不能合成的ω-3脂肪酸EPA、DHA含量高，EPA可明显降低血清中甘油三脂(TG)和胆固醇(TC)值，抗血小板聚集延缓血栓形成，防治心脑血管疾病及前列腺增生，DHA可促进脑发育，增强脑的学习记忆能力，防止脑老化。
锯缘青蟹营养价值及功效 锯缘青蟹的热量
锯缘青蟹中的热量比较低的，主要是因为锯缘青蟹中的各类营养物质很丰富，特别是蛋白质是特别丰富的，不过在锯缘青蟹中如果有蟹黄的存在，这时候就会有比较多的脂肪了，大家需要注意。
孕妇可以吃青蟹吗
青蟹一般指锯缘青蟹。锯缘青蟹属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
孕妇可以吃青蟹吗?
不可以吃。
螃蟹容易引发流产，尤忌食蟹爪，有明显的堕胎作用。
产妇可以吃青蟹吗?
不可以吃。
螃蟹属于寒性食物，吃多了对产妇自身体质也有损害，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。
锯缘青蟹怎么做好吃
吃锯缘青蟹的时候还是有非常多方法的，清蒸、红烧、爆炒等做法，实际上都是非常不错的吃法，大家不妨试试。
孕妇可以吃青蟹吗
青蟹一般指锯缘青蟹。锯缘青蟹属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
青蟹的营养价值
锯缘青蟹含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，含有多种单不饱和与多不饱和脂肪酸，锯缘青蟹营养成分分析83并含丰富的无机元素，尤其是Se、Ca含量高，是一种营养价值很高，并具有保健功能的海产品。
青蟹的功效与作用
青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。
孕妇可以吃青蟹吗?
不可以吃。
螃蟹容易引发流产，尤忌食蟹爪，有明显的堕胎作用。
产妇可以吃青蟹吗?
不可以吃。
螃蟹属于寒性食物，吃多了对产妇自身体质也有损害，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。
孕妇可以吃青蟹吗
青蟹的营养价值
锯缘青蟹含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，含有多种单不饱和与多不饱和脂肪酸，锯缘青蟹营养成分分析83并含丰富的无机元素，尤其是Se、Ca含量高，是一种营养价值很高，并具有保健功能的海产品。
青蟹的功效与作用
青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。
孕妇可以吃青蟹吗?
不可以吃。
螃蟹容易引发流产，尤忌食蟹爪，有明显的堕胎作用。
产妇可以吃青蟹吗?
不可以吃。
螃蟹属于寒性食物，吃多了对产妇自身体质也有损害，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。
锯缘青蟹的功效与作用 增强体质
锯缘青蟹含有不少矿物质，尤其是含量丰富的钙、镁、磷等元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且当中含有不少的锌元素，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些锯缘青蟹可以增强自身的体质。
锯缘青蟹的营养价值
锯缘青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，锯缘青蟹还有抗结核作用，吃——对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
锯缘青蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，锯缘青蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。锯缘青蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
锯缘青蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。