莲房的营养价值 莲房的营养成分

莲房的营养价值 莲房的营养成分

莲房含金丝桃甙，槲皮素二葡萄糖甙及小量莲子碱等。此外尚含碱水含碳水化合物，脂肪，蛋白质，胡萝卜素，烟酸，维生素B1、B2、和C，槲皮素。

榴莲核的营养价值 榴莲核的营养成分

榴莲核跟榴莲一样，营养极丰富，含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、钾、钙、铁、磷等成分。

墨旱莲的营养价值 墨旱莲的营养成分

墨旱莲全草含皂甙1、32% ，烟碱约0.08%，鞣质，维生素A，鳢肠素，多种噻吩化合物如a-三联噻吩基甲醇及其乙酸酯等。叶含蟛蜞菊内酯、去甲基蟛蜞菊内酯。去甲基蟛蜞菊内酯-7-葡萄糖甙。此外，尚含皂甙约1、3%，鞣质、苦味质及异黄酮甙类。

金莲花的营养价值 金莲花的营养成分

金莲花营养成分丰富，其中主要含有纤维素、维生素、胡萝卜素及钙、铁、锌等其他微量元素，适当食用有利于补充细胞的营养。

莲房的营养价值 保护肝脏

适量莲房原花青素可有效地拮抗乙醇诱导的L- 02肝细胞氧化损伤作用，提高肝细胞生存率，使细胞内MDA水平降低(P<0.01)，SOD、过氧化氢酶(CAT)、GSH水平增加(P<0.01)，有效降低细胞DNA损伤程度(P<0.05)。

金线莲的营养价值 金线莲的营养成分

金线莲含糖类成分(多糖13、326%，低聚糖1243%，还原糖9.73%)、牛磺酸、强心甙类、酯类、生物碱、甾体，多种氨基酸，微量元素及无机元素等。

榴莲的营养价值 榴莲的营养成分

每100克榴莲含有蛋白质2.6克、脂肪3.3克、膳食纤维1.7克、叶酸116.9微克、胡萝卜素20微克、维生素C2.8毫克、维生素E2.28毫克、尼克酸1.2毫克、钙4毫克、钾261毫克、磷38毫克、钠2.9毫克、镁27毫克、碘5.6微克、硒3.26微克。

半枝莲的营养价值 半枝莲的营养成分

半枝莲含有的成分比较复杂，其中大部分都具有药用价值，比如：半枝莲多糖、多种黄酮类化合物、甾类化合物、生物碱类化合物、芳香类的醛、酮、酸等，还含有铁、铜、锌、锰、镁等不具有药理作用的微量元素，但可起到滋补作用，因此，半枝莲也算是药食两用的药材之一。

蜂房的营养价值 蜂房的营养成分

蜂房含有挥发油、蜂蜡、树脂、蛋白质、铁、钙等营养成分。

半边莲的营养价值 半边莲的营养成分

半边莲全株可入药，其主要的药用成分是其含有的植物碱，包括：山梗菜碱、山梗菜酮碱、异山梗菜酮碱、山梗菜醇碱等，另外，还含有琥珀酸钠、延胡索酸钠、对羟基苯甲酸钠等酸钠物质是其抗毒性的主要成分，产用于毒蛇咬伤、肝硬化腹水、晚期血吸虫病腹水、阑尾炎等。

穿心莲的营养价值 穿心莲的营养成分

穿心莲叶含二萜类穿心莲内酯、14-去氧穿心莲内酯、新穿心莲内酯、14-去氧穿心莲内酯等；黄酮类木蝴蝶素A，汉黄芩素；多酚类咖啡酸，绿原酸及二咖啡酰硅宁酸混合物。香荆芥酚，丁香油酚，肉豆蔻酸等。