谷芽麦芽的由来

谷芽麦芽的由来

谷芽麦芽是一种不错的消化选择，它对治疗食积不消、脱腹胀满病症都是有着很好的帮助，因此有很多人都喜爱选择它吗，尤其是对中老年人，对它在购买上，也都是比较多。

麦芽，味甘平，归睥，胃，肝经。其功效能消食和胃，退乳。

麦芽能理脾和胃，助消化，适应于一切食积之症。常配山楂，神曲，治食积不化，腹胀腹痛，嗳腐吞酸等症。前人谓麦芽能补脾胃之虚，宽肠胃，但麦芽补益之力甚微。若在补脾药中少加麦芽以理胃醒脾，则确有补而无滞，消而无伤之妙。

其次麦芽有回乳之功，可用生麦芽100克煎服，治产后乳汁溢出不止，欲断不能。但传统认为麦芽少用则通乳，多用则退乳。退乳宜生用，健胃宜炒用。然麦芽不耐高温，过炒则破坏淀粉酶的活力，降低其原有功效。

再者，麦芽有疏肝作用，可用于肝胃气滞，木土失调之证，故《本草求源》谓：“凡麦谷之发芽，皆得升生之气，达肝木以制脾土，故能消导。”

谷芽，味甘平，归脾胃经，其功效能消食和中，醒脾开胃。

本品作用类似麦芽，但力量较弱。谷芽能和中而益养胃气，消食而无伤中之弊，配党参，白术，砂仁等，治脾虚食少，纳谷不香，气短乏力之证，如《澹潦方》之谷神丸。配山楂，扁豆，芡实等，治脾虚气弱，食谷不化之泄泻，如《麻疹集成》之健脾止泻汤。

麦芽，谷芽都有消食健胃之功。但前者偏于消食疏肝，而后者长于醒脾养胃。故《本经逢源》谓：“谷芽启脾进食，宽中消谷而能补中，不似麦芽之克制也”。

谷芽麦芽还真是比较多，因此我们在平时的时候，如果遇到一些疾病治疗不了，我们也都是可以选择它，它对人体的健康有着很好的促进作用，尤其是改善身体体质，促进肠胃的蠕动，对治疗内部问题，有着很好的帮助作用哦!

小儿食积常喝谷芽麦芽水

寒假期间，电视、电脑和零食成了孩子们不可或缺的“伙伴”。广东省佛山市中医院儿科副主任医师李伟元说，饮食不节和缺乏规律的生活最易让孩子的脾胃受损，导致食欲不振，脘闷腹胀，大便溏薄，怠倦乏力等食积症状。在治疗上，有中药内服、推拿捏脊、针四缝、食疗等方法，在这里介绍一些易于掌握的调理方法。

常喝谷芽麦芽水

谷芽麦芽水作为日常饮料是个不错的办法。以谷芽、麦芽各15克，加水煮沸后小火再煮15分钟即可。谷芽、麦芽(中药店可以购买)是“焦三仙”的二味主药，有生发胃气，消食导滞的功效，且谷、麦是日常主食，以其胚芽煎水，气味清淡宜人。

山药、莲子多入粥

山药能健脾补肺，莲子味甘甜，有补益脾胃，养心安神的作用。取山药、莲肉各10克，先行浸泡，100克粳米洗净后用油、盐腌好，上述三味以慢火熬成粥后调味食用。

吃点山楂当零食

与牛肉干、薯片和各式食品相比，山楂酸甜可口，能开胃助消化，更适合作为孩子们偶尔消遣的零食。因此，适当吃些山楂及山楂制品，能促进胃液分泌，有消油腻，化内积，敛阴开胃的功效，可增加食欲，帮助消化。但山楂片含有较多的糖分，不能长期和过量食用。

调味作料巧用陈皮

陈皮对治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满有较好的疗效，家长在烹饪时巧用陈皮不但除腥提味，而且能理气调中，健脾导滞，可起到很好的食疗作用。譬如，陈皮焖鸭、陈皮蒸鱼、陈皮香鸡、红烧陈皮骨等都加入了陈皮作为制作原料。

揉脐摩腹助消化

孩子平躺在床上，家长以中指指腹或掌根揉按肚脐部位;也可以四指指腹放在孩子的腹部，动作轻柔地做圆周运动，以促进肠蠕动，帮助孩子消化。

宝宝积食怎么办 这些方法消除积食很管用

第一招：按捏疗法

当宝宝积食或消化不良时，妈妈可以给孩子捏捏积。因为捏的部位为脊椎，也被称为“捏脊”，可以治疗多种常见疾病，包括小孩厌食、腹痛、呕吐、便秘以及小孩脾气急躁、睡不踏实、爱哭闹等。新手妈妈们手学一学吧!

捏脊

让宝宝面孔朝下平卧，家长用两只手的拇指、食指和中指捏其脊柱两侧，随捏随按，由下而上，再由上而下，捏3-5遍，每晚一次。

揉中脘

胸中与肚脐连线的二分之一处，即是中脘穴位。家长用手掌根旋转按揉，每日两次。

摩涌泉

足底心即是涌泉穴。家长以拇指压按涌泉穴，旋转按摩30-50下，每日两次。

第二招：食疗

吃点山楂当零食

与牛肉干、薯片和各式食品相比，山楂酸甜可口，能开胃助消化，更适合作为孩子们偶尔消遣的零食。因此，适当吃些山楂及山楂制品，能促进胃液分泌，有消油腻，化内积，敛阴开胃的功效，可增加食欲，帮助消化。但山楂片含有较多的糖分，不能长期和过量食用。

常喝谷芽麦芽水

谷芽麦芽水作为日常饮料是个不错的办法。以谷芽、麦芽各15克，加水煮沸后小火再煮15分钟即可。谷芽、麦芽(中药店可以购买)是“焦三仙”的二味主药，有生发胃气，消食导滞的功效，且谷、麦是日常主食，以其胚芽煎水，气味清淡宜人。

山药、莲子多入粥

山药能健脾补肺，莲子味甘甜，有补益脾胃，养心安神的作用。取山药、莲肉各10克，先行浸泡，100克粳米洗净后用油、盐腌好，上述三味以慢火熬成粥后调味食用。

调味作料巧用陈皮

陈皮对治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满有较好的疗效，家长在烹饪时巧用陈皮不但除腥提味，而且能理气调中，健脾导滞，可起到很好的食疗作用。譬如，陈皮焖鸭、陈皮蒸鱼、陈皮香鸡、红烧陈皮骨等都加入了陈皮作为制作原料。

老年人肠胃炎要怎么治疗呢

1、橙子蜂蜜茶：

[原料]橙子1个，蜂蜜50克。

[制法]先将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣，加清水适量，放入蜂蜜，同煮20～25分钟，捞出橙子留汁。

[功效]消食下气，行气止痛。用于胃肠炎引起的食积气滞，脘中痞闷，不思饮食等。

[服法]代茶饮。

2、藿香煎：

[原料]藿香6克，山楂15克，谷芽、麦芽各10克。

[制法]将山楂、谷芽、麦芽煎沸后放入藿香，取汁。

[功效]消食化积，和胃降逆。用于胃肠炎引起的脘腹胀满，暖气厌食等症。

[服法]1剂/d，代茶饮。

宝宝吃多了不消化怎么办 偏方缓解

1、用谷芽、麦芽各10克，山楂5克煲水给宝宝喝。

2、用陈皮、生姜与红糖煮水，给宝宝饮用，可治消化不良。

3、取150克白萝卜，切片煎水服用，每日数次，可治小儿积食。

消化不良怎么办 牛肚汤

用牛肚100克，谷芽30克，麦芽30克，鸡内金10克，大米50克，盐、味精少许。先将牛肚用沸水焯透刮净，切成小丁；另外用纱布将谷芽、麦芽、鸡内金包好扎紧；再将大米洗净，与肚丁、纱布包一起放入锅中加水煮至熟烂，最后加入适量食盐、味精即可使用。作为最后为大家推荐的的超级大招，对于因春节期间饮食不注意所引起的消化功能紊乱极为有效哦。

亲们，有了以上的给您推荐的招数您还犹豫什么，让这吃客们在这个春节吃个痛快吧。

宝宝积食吃什么好

1、喝健脾汤水。妈咪可经常选用以下有助健脾的食材和药材煲汤或煲粥给宝宝食用：白术、土茯苓、云苓、茨实、淮山(干品)、太子参、元肉、红枣、虫草花、五指毛桃。

注意：以上药材、食材的使用分量均为10克，每次选用1-2种，加上鱼或鸡、猪骨、鹌鹑煲汤或煲粥均可。在高温多雨的天气里，宝宝容易暑湿相夹，则可多选用炒扁豆煲汤。

2、常喝谷芽麦芽水

谷芽麦芽水作为日常饮料是个不错的办法。以谷芽、麦芽各15克，加水煮沸后小火再煮15分钟即可。谷芽、麦芽(中药店可以购买)是焦三仙”的二味主药，有生发胃气，消食导滞的功效，且谷、麦是日常主食，以其胚芽煎水，气味清淡宜人。

3、山药、莲子多入粥

山药能健脾补肺，莲子味甘甜，有补益脾胃，养心安神的作用。取山药、莲肉各10克，先行浸泡，100克粳米洗净后用油、盐腌好，上述三味以慢火熬成粥后调味食用。

4、调味作料巧用陈皮

陈皮对治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满有较好的疗效，家长在烹饪时巧用陈皮不但除腥提味，而且能理气调中，健脾导滞，可起到很好的食疗作用。譬如，陈皮焖鸭、陈皮蒸鱼、陈皮香鸡、红烧陈皮骨等都加入了陈皮作为制作原料。

谷芽食用方法

谷芽大枣

处方：生谷芽30克、大枣50克。

制法：将生谷芽、大枣洗净，同放锅中，加入适量的水，放在火上煮熟即可。

用法：每日1剂，吃枣，喝汤。

功效：健脾养胃.通经活络，消炎止痒。

主治：脚气。

宜忌：凡是有湿热、暑湿、气滞、黄疽、疟疾及时感者，不宜食用。

谷芽花茶

材料：谷芽5g、花茶3g。

用法：用250ml水煎煮谷芽至水沸后，冲泡茶饮用。

功效：健脾开胃，和中消食。

主治：宿食不化，胀满泄泻、不思饮食。

来源：传统药茶方。

谷芽茯苓茶

材料：谷芽5g、茯苓2g、泽泻2g、建曲2g、山楂2g、花茶3g。

用法：用上药前五味的煎煮液350ml，冲泡花茶后饮用。冲饮至味淡。

功效：健脾胃，化食止泄。

主治：脾胃虚弱食不化、泄泻。

来源：传统药茶方。

谷芽麦芽山楂瘦肉汤

材料：瘦肉、谷芽、麦芽、山楂、姜、盐

制法：

1、瘦肉洗净切块，汆水捞起;

2、谷芽、麦芽和山楂冲水洗净;

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：开胃消滞，助消化去湿热，男女老少皆宜，尤其适合儿童饮用。

麦芽谷芽牛肚汤

材料：谷芽、麦芽、淮山各50克、陈皮1/4个、八角5克、红枣6个、生姜3片、牛肚一个。

制法：

1、各药材及去核的红枣洗净，稍浸泡;陈皮浸泡后去瓤，洗净;牛肚(或请售者处理干净)洗净，稍滚5分钟，捞起用刀刮去黑衣(亦有为加强药效不去衣之做法)洗净，切片。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：中药谷芽麦芽煲牛肚汤具健胃益脾、消食化滞之功，十分适宜在这样的天气下进饮，且男女老少皆宜。兼以健脾的淮山、化气的陈皮同用，既能健脾益气以治其本，又能养胃化滞以治其标，还有温补而不滞下的特点。

金橘谷芽茶

材料：炒谷芽15克、金橘2--3枚(或橘饼)。

做法：将金橘洗净，压扁，将炒谷芽放人砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻，煎煮10分钟后，再放入金橘煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮。

功效：用于消化不良、胃胀、食欲不振等。炒谷芽有健脾理气的作用，金橘有理气和胃的作用。

谷芽枳实小柴胡汤

组成：谷芽1钱、枳实1钱、厚朴1钱、山栀6分、大黄6分、柴胡6分、黄芩6分、陈皮5分、半夏5分、人参5分、炙甘草5分。

主治：谷疸，食已即肌，头痛，心中郁怫不安，饥饱所致蒸变而黄。

用法：上加水2盏，生姜3片，大枣1个，煎8分，不拘时候服。

几款小儿营养开胃汤

北沙参甘蔗汁

◆材料◆北沙参15克，鲜石斛、麦冬各12克，玉竹9克，山药10克，甘蔗汁250克。

◆调料◆白糖适量。

做法：

[1]鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药分别用清水洗净备用。

[2]沙锅置火上，加入适量清水，放入鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药煎汁。

[3]将煎好的汤汁过滤，放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。

胡萝卜汤

◆材料◆胡萝卜100克。

◆调料◆红糖适量。

做法：

[1]胡萝卜洗净，切成小块。

[2]锅置火上，加入适量清水，放入胡萝卜块同煮。

[3]当胡萝卜煮至熟烂，加入红糖，再煮沸即可。

麦芽煎

◆材料◆生谷芽、麦芽、去心莲子各15克，山药10克。

做法：

[1]将生谷芽、麦芽分别洗净，加水煎成汁备用;去心莲子、山药分别洗净备用。

[2]锅置火上，放入煎好的汁、莲子肉、山药，煮熟即可。