蒲公英的食用方法
蒲公英的食用方法
食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
食疗：
①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
② 蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
③ 蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;
④ 蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英炒肉丝
一、原料：
⒈主料：蒲公英250克，猪肉100克。
⒉调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。
二、制法：
1，将蒲公英去杂洗净，入沸水锅炸一下，捞出洗净，挤水切段。猪肉洗净切丝。将料酒，精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗中搅匀成芡汁。
⒉锅烧热，下肉丝煸炒，加入荧汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出锅即成。
蒲公英有什么作用 蒲公英的功效
蒲公英能清理体内热毒，对感染和化脓有很好的效果。
蒲公英对肾脏引发的各种水肿及身体炎症有很好的改善作用。
能消除痈肿、疮毒、身体结节、乳痈。
开花的蒲公英可以吃吗
蒲公英开花后还可以吃，但是建议开花之前食用。
开花前的蒲公英更适合食用，春天的蒲公英开花之前的药用价值是最高的，也是最方便食用的，所以蒲公英食用的最佳时间是春天未开花的时候或者才刚刚开花的时候。
蒲公英有什么作用 蒲公英的吃法
通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的，这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体顿觉清爽了不少。不过，焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃！
蒲公英的食用用方法 蒲公英粥
食材：粳米，适量蒲公英（最好是磨成粉），经常食用，可以清热解毒。
蒲公英的食用方法
蒲公英的食用方法多种多样，蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌，风味独特。
1、生吃。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
2、凉拌。洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
3、做馅。将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
蒲公英最佳搭配有哪些
生活中常见的食材或者药材都可以和蒲公英一起搭配泡水喝。
蒲公英性质寒凉，营养价值也很高，在蒲公英中含有蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等微量元素，具有排毒养颜的功效，单独的泡蒲公英茶营养功效较为单一，若是将蒲公英和其他食材或者药材一起搭配泡水喝，可以起到协同增效的作用。
推荐搭配有：蒲公英金银花茶、蒲公英菊花茶、蒲公英枸杞茶、蒲公英薄荷茶、蒲公英决明子茶等。
中药蒲公英的食用方法
【蒲公英的食用方法】一：
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。
【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
【蒲公英的食用方法】二：
【蒲公英炒肉丝】
一、原料：
⒈主料：蒲公英250克，猪肉100克。
⒉调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油。
二、制法：
1，将蒲公英去杂洗净，入沸水锅炸一下，捞出洗净，挤水切段。猪肉洗净切丝。将料酒，精盐、味精、酱油、葱、姜同放碗中搅匀成芡汁。
⒉锅烧热，下肉丝煸炒，加入荧汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出锅即成。
按：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。《山东中药》载“为解毒。消炎、清热药。治黄疽、目赤，小便不利、大便秘结”。猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效。两者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。具有解毒散结、滋阴润燥的功效。适用于疗毒疮肿、瘰疬、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴，胃炎、感冒等病症。
【蒲公英的食用方法】三：
【蒲公英茶】：
【材料】：干燥蒲公英75克、水1000毫升
【作法】：
⒈将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
⒉大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
⒊滤除茶渣，待凉后即可饮用
【蒲公英的注意事项】：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。用量过大，可致缓泻。
【蒲公英的食疗食谱】：
①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结;
②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效;
④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英有什么功效 蒲公英的作用
蒲公英在抗肿瘤这块作用类似于香菇，由于其多糖，所以是通过免疫机制来实现的。除此之外，还有助于利胆、保肝、抗胃溃疡。
蒲公英于红色毛癣菌，许兰黄癣菌、小孢子菌等颇有作用。
蒲公英对于金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有着抑制作用，必要的时候煎剂一下，对于绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。
蒲公英怎么晒干 蒲公英的食用方法
1、蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同时不容易对身体造成损害；
2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将蒲公英花泡酒；
3、蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌，加入适量的食用油还有食醋，这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的苦味混合，会产生一种非常奇妙的享受，适合在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果；
4、蒲公英也可以进行烹饪服用，常见的食谱就有蒲公英炒肉丝，不仅制作起来非常的简单，服用之后还能够起到益气解毒的作用；
5、可以将蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍，经常服用能够起到提神醒脑的作用，不过一次不能服用过量，避免对身体造成损害。
卵巢囊肿喝蒲公英有效果吗 卵巢囊肿喝蒲公英要注意什么
大量饮用过浓的蒲公英茶，可能会出现恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻等症状，建议每次使用-15克的干燥蒲公英，加水500毫升冲泡饮用。
无论是卵巢囊肿患者还是普通人，都不宜长期饮用蒲公英茶的。因为蒲公英属于清热解毒的药物，比较寒凉，久服会损伤身体。长期大量服用会损伤脾胃，导致腹泻。
（1）对蒲公英过敏的人群不宜食用。对蒲公英过敏的人食用蒲公英之后，身体会出现荨麻疹或者浑身瘙痒的情况。
（2）阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。蒲公英性寒，阳虚外寒、脾胃虚弱者喝蒲公英茶会加重体内寒气、使身体更虚。
（3）低血压的人群不宜食用。蒲公英会降低血压，所以不适合低血压的人食用。
（4）阴寒症患者不宜食用。病人体质虚弱，食用蒲公英会出现食欲减退、倦怠、出虚汗、面色苍白等不良反应。
蒲公英哪四种人不能喝
蒲公英味甘苦性寒，属于一种寒性的中药材，过量食用容易加重人体的寒气，对于脾胃虚寒者来说，食用蒲公英容易加重其体内症状，从而加重其胃肠道负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成威胁。
蒲公英一般人群都可以适量食用，但对于蒲公英过敏的人群来说，是不建议吃蒲公英的，食用之后蒲公英中含有的过敏原，容易导致蒲公英过敏人群出现皮肤瘙痒、红肿、起皮疹等过敏症状，诱发或者加重其病情。
蒲公英归肝、胃经，其中的蒲公英甾醇、黄酮类等物质，具有一定降血压作用，对于高血压人群来说，适当饮用蒲公英茶对于血压升高导致目赤肿痛、头痛不适症状有一定的辅助降压作用，但要是自身属于低血压患者，那么食用蒲公英就容易导致血压进一步下降，对自身健康造成伤害。
蒲公英性寒，怀孕女性在孕期应当减少寒凉食物的摄入，从而降低身体受到的刺激，此外，蒲公英也是常用药材，孕妇在孕期最好避免吃药物，从这来两方面看，蒲公英茶并不适合孕妇食用。