传统的龟苓膏如何熬制方法一：广东风味龟苓膏

养生健康

传统的龟苓膏如何熬制方法一：广东风味龟苓膏

茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克，金银花1公斤，大生地1公斤，白糖2.5公斤。以上原料可制250盅龟苓膏。

1.将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂，然后连同水牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内，以中火熬煮3小时。

2.待龟肉软烂，骨散碎时,捞去药渣和骨屑。

3.将汤液过滤后，分装在250个盅内，贮入纱柜，静置冷却。

4.吃时，再次入蒸笼加热，每盅加入白糖10克即可。

每次吃一盅，每天服1~2次。

吃龟苓膏会长胖吗

一般吃正规的龟苓膏是不会长胖的。

龟苓膏是用龟板、茯苓为主要的原材料，再加上金银花、蒲公英、地黄、甘草、绵茵陈、火麻仁等具有清热功效的中药材一同熬制而成的，熬制的过程中也不会加入糖、淀粉、油脂之类的高热量食材。做好的龟苓膏味道味苦，热量也很低的，因此吃正规的龟苓膏其实并不会长胖。

注意

但是市面上很多成品龟苓膏，或者是龟苓膏粉，为了改善口味和形状，还要降低成本，在生产的过程中可能添加了糖分、淀粉等成分，热量变得比较高，吃多了也有发胖的可能性。

龟苓膏的副作用

龟苓膏是有着悠久历史的传统药膳，其性温和，具有滋阴补肾，养颜提神，促进新陈代谢，提高免疫力等作用，是老少皆宜的产品。该产品在国外都非常的畅销，不过，对于它的食用要注意，不可过量食用，否则会有不良后果产生。

龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。古书对龟甲的作用描述：咸平，肾经药也。大有补水制火之功，故能强筋骨、益心智、止咳嗽、截久疟。人凡滋阴降火之药，多是寒凉损胃，惟龟甲益大肠，止泄泻，使之进食。对茯苓的功效描述：味甘、温，益心气、入心生血、利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色。

龟苓膏是养生圣品，但是它毕竟是由药物组成，因此也会有一定的副作用产生，龟苓膏的副作用：

由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。

最后，提醒大家食用龟苓膏时要注意，每次不宜过多的食用，一般一次20-40克为宜，一天只宜食用1-2次。另外，吃龟苓膏之后，不可立即喝浓茶。

龟苓膏的龟板怎么熬烂方法二：龟苓膏粉制龟苓膏

龟苓膏粉、水、蜂蜜。

1.把火打开烧水，等锅烧开。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌。

2.水烧开后，把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制，期间注意用勺子不断搅拌。熬到粘稠状态关火，倒入碗中。

3.熬好后放入冰箱冷却，冷却后放上蜂蜜、枸杞就完成了。

将膏体切成小块，随意搭配人鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等。

需要注意的是，龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。

龟苓膏孕妇能吃吗

从龟苓膏的组成来看,它具有清热解火,润肺止咳,滋阴补肾的作用,对皮肤干燥老化,便秘,青年人青春痘,女性生殖系统炎症也有改善作用.但龟苓膏并不是人人都可以吃的,因为它里边含有芦荟等成分,芦荟具有泻下作用,所以孕妇和儿童应尽量少吃或不吃.对于龟苓膏，南方人，尤其是两广地区的人是再熟悉不过了，北方人则很少吃它。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的，但大部分人还是不知道应该怎么吃，吃了能起到什么作用。其实，吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。龟苓膏呈黑色，微带透明。它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过，现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

孕妇龟苓膏能吃吗

龟苓膏龟苓膏其实，吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

龟苓膏呈黑色，微带透明。它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过，现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。

上火了吃点龟苓膏

对于龟苓膏，南方人，尤其是两广地区的人是再熟悉不过了，北方人则很少吃它。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的，但大部分人还是不知道应该怎么吃，吃了能起到什么作用。

其实，吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃，但怀孕的人最好别多吃。

春季上火吃龟苓膏降火

其实，吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁或加点水果，就会好吃得多。

龟苓膏的营养价值有哪些

1、对于龟苓膏，南方人，尤其是两广地区的人是再熟悉不过了，北方人则很少吃它。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的，但大部分人还是不知道应该怎么吃，吃了能起到什么作用。

2、其实，吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

3、龟苓膏呈黑色，微带透明。它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。以前，广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客，不过，现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲，或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。

4、广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

5、龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃，但怀孕的人最好别多吃。

龟苓膏中的草龟是龟还是草药龟苓膏会杀乌龟吗

制作龟苓膏的方法有比较多，目前比较常见的方法是买现成的龟苓膏粉来制作龟苓膏，虽然龟苓膏粉中也有龟的成分，但这是不需要自己丰收动手杀乌龟的。

还可以选择龟板来熬制龟苓膏，可以到中药房或者乌龟养殖场等地买到龟板，也不需要自己杀龟。

最后，比较讲究的会用新鲜的龟板来制作龟苓膏，这就需要现杀乌龟的。

女人吃龟苓膏的养生功效和副作用

龟苓膏的副作用

龟苓膏其实就是由许多中草药熬制成的，在很早的时候就被人们当作药膳来食用，人们只知道它的营养价值，却忘了它的副作用。

并且我国中医指出，经常吃龟苓膏可以促进人体新陈代谢，同时还具有清热降火、润肺止咳、美容养颜和滋阴补肾的功效。

特别是一些患有嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病症的患者，在平时适量的吃一点龟苓膏，可以达到非常有效的改善作用。

说龟苓膏的副作用之前，我们不得不承认它的营养价值非常高。

特别是现在的年轻人脸上总是会冒出一个个的小包包，龟苓膏对这一情况同样具有改善的作用。

现代研究发现，龟苓膏中含有丰富的活性多糖和氨基酸，龟苓膏还具有低热量、低脂肪、低胆固醇等的特点，它可以调节血脂和血糖，是女性的美容养颜的佳品，。

制作龟苓膏的材料都是以温性中和的传统中草药，味道甘平。

而正因为如此所以一般都没有副作用。

但是龟苓膏的副作用还是存在的，因此特别是生理期的女性朋友，在日常食用的时候，应该尽量少吃，有些女性存在有痛经的症状，更应该少吃，以免增加痛经的程度。

而由于龟苓膏属于寒性食物，因此想一些平时体质比较虚弱的人群也不能多吃，比如女性、老年、小孩等人群。

除此之外，平时胃功能不强的人群也要节制食用，以免增加肠胃的负担。

龟苓膏的功效

鹰嘴龟是名贵的中药，土茯苓则可去湿。

除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等药效加强。

龟苓膏呈黑色，微带透明。

它最早产于广西梧州，是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等，经过长时间熬炼而成的保健食品。

1、滋阴养颜

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。

2、止痒祛湿

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

3、治疗便秘

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。

4、去除毒素

年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。

5、防病去火

因为广东地区多雨潮湿，冬暖夏热，因此，讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。

北方虽然没有南方的潮湿和炎热，但吃煎炸或辣的东西多了，也难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

同时对多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显着的改善作用。

孕妇能吃龟苓膏吗

近几年，在一些超市里都能看到龟苓膏的身影，很多人在购物时会随手拿上几盒，尤其到了夏天，觉得吃点龟苓膏，既清火又消暑。其健康时报记者冯丽安实，龟苓膏可不是我们想吃就吃的小食品，体质不对的人吃了反而会损害健康。

龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

国内有关专家表示，龟苓膏主要以鹰嘴龟和土伏苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒;土伏苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。传统的龟苓膏具有滋阴润燥、降火、凉血、解毒、促进新陈代谢、提升人体免疫力等功效。可用于治疗阴虚火旺引起的内科、妇科、皮肤等科疾病，对口舌疮、便秘、泌尿系感染有一定疗效。

如今作为保健食品生产的龟苓膏，由于所含药物的数量有限，不同的生产厂家所选用的药物成分和原始配方都有差别，治疗和保健作用已经打了折扣，只能在一定程度上起到滋阴扶正、清热利湿的效果，只适合阴虚内热体质者食用，阳虚、脾虚等气虚体质者不宜食用。

龟苓膏适用人群为老年人、体质虚弱者、病后康复期的人。

为了调节口味，龟苓膏中多加有蜂蜜、红枣等成分，糖尿病患者就不宜食用;由于其中还含有火麻仁、土茯苓等具有润肠作用的药物，因此孕妇、经常大便稀、尿频的人不宜食用，怕冷、胃病、胃寒症的人食用后可能会导致病情加重，也不宜食用。当然孩子也不适合用龟苓膏，补不好就会虚火、虚阳。

龟苓膏作为保健食品食用时，每天以50克~100克为宜，过量食用不但起不到保健效果，反而会损害健康。比如，阳虚寒盛的人食用龟苓膏就会使阳更虚、寒更盛。