煮意面是冷水还是热水

煮意面是冷水还是热水

热水。

煮意面的时候一定要等水开了之后才能下面，另外水量尽快要多一点，这样才能让意面更快受热被煮软，可以缩短煮意面的时间，这样意面才能更加劲道有嚼劲。另外意面下锅后要用筷子搅拌一下，这样能避免意面在加热过程中出现粘连的情况。此外煮好的意面也不需要过冷水，直接食用即可。

煮虾用热水还是冷水热水

煮虾用热水还是冷水热水。

原因是热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。

冷水先煮开，水开了就下虾，虾很快变颜色，煮到水再次开就可以起锅了。冷水下可是会很老了。煮的时候可以加点姜片和少许料酒，这个火候很重要。

怎么判断虾的新鲜度虾是特别容易变质的食材之一，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，虾肉绵软失去弹性等现象，这些都是虾不新鲜的特征。

在餐馆吃饭，如果是清蒸、白灼，一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法，容易掩盖不新鲜，这时候就要多留神了。

虾不能和哪些食物同食虾和南瓜

同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

煮意面放盐有什么作用 煮意面为什么要放油

为了避免起泡。

意面中含有大量的淀粉，所以煮意面的时候水在淀粉作用下粘稠度会增加，容易出现冒泡的情况，泡泡量一多还容易往外溢。而油能破坏水的表面张力，所以煮意面时加入适量的食用油可以避免出现起泡的情况。平常我们在煮其他面的时候也可以采用这种方法。

另外油还能为意面增添色泽，这样煮出来的意面看起来会更加有食欲。

煮意面是冷水还是热水 意面适合减肥吃吗

适合。

减肥期间是非常适合吃意面的，因为意面是硬小麦为原料制作而成的，里面含有大量的粗纤维，食用后能起到很好的饱腹感，这样能减少其他高热量食物的摄入，并且意面热量也不是特别高，所以不会影响减肥。

但减肥人群在吃意面的时候注意不要放入太多油，减量减少热量的摄入。

意面怎样煮熟的快些

在煮意面的时候要等水完全沸腾之后再往锅中下面，这样能让意面更快的受热，从而能更快被煮软。

另外在煮意面的时候可以往锅中加入一勺食用盐，这样能加速意面软化，同时还能帮助意面更好入味。

或者在挑选意面的时候尽量选择细小一定的面，这样意面可以更快受热，从而更容易被煮软。

煮意面加盐有什么用 煮意面需要煮几分钟

8-15分钟。

煮意面的时间是根据自己的喜好来决定的，通常煮制时间范围在8-15分钟。煮意面需要用沸水煮，等到水煮沸的时候，将意面放入煮制，若是想要口感比较软的意面，可以煮上12-15分钟左右，若是想要口感硬一些或者Q一些的意面，则需要煮上8-10分钟左右即可。

柠檬苦的怎么回事

导致柠檬苦的原因有以下几点：

1.柠檬未成熟：未成熟的柠檬吃起来是苦的，因为其中含有大量的柠檬苦味素，并且未成熟的柠檬还带有涩味，所以这种柠檬食用体验感比较低，建议不要吃。

2.柠檬籽、柠檬片：柠檬籽和柠檬皮中也是含有柠檬苦素的，并且含量也不低，就算是成熟以后，所以若是冲泡食用的时候皮或者籽都太多的话，食用起来是比较苦的。再加上柠檬片的表面是有一层天然油的，这层油也带有稍微的苦味，所以若是食用的时候没有清洗掉这层油的话，食用起来也可能会尝到苦味。

3.食用方式错误：若是感觉柠檬食用起来苦的话，可能是有食用方式不对，例如在冲泡柠檬水的时候，用的是热水泡，而不是冷水，热水泡柠檬水会使其味道苦一些。尤其是还有一些柠檬品种本身就比较苦一些，若是制作方法不对则会更加哭。

煮意面放盐有什么作用

很多人在煮意面的时候喜欢加入适量食盐，这其实是为了增添意面的口感，可以让味道更加的丰富。另外加入适量食盐还能让意面更快煮软，煮出来的意面也会更加劲道，吃起来更加Q弹可口。但注意一次加一小勺盐即可，不然过多反而会影响意面的口感。

意面怎样煮熟的快些

热水下锅

在煮意面的时候要等水完全沸腾之后再往锅中下面，这样能让意面更快的受热，从而能更快被煮软。

加盐

另外在煮意面的时候可以往锅中加入一勺食用盐，这样能加速意面软化，同时还能帮助意面更好入味。

选择细一点的面

或者在挑选意面的时候尽量选择细小一定的面，这样意面可以更快受热，从而更容易被煮软。

鸡翅焯水热水还是冷水

冷水。

鸡翅之所以需要进行焯水，主要是为了去掉鸡翅表面的脏物、减少脂肪，缓解食用油腻感，去除血污及腥膻等异味、让原材料口感更加紧致，吃着更加软弹。

使用热水焯水，会让鸡翅表皮突然收紧，里面的血水也就难以煮出来了；一般鸡翅焯水，都是建议冷水下锅，丢入几片姜片，倒入料酒去腥，等水温慢慢升高，大火烧开后撇去表面的白色浮沫，焯到变色即可捞出。

蒸红薯需要多长时间 蒸红薯是开水蒸还是冷水蒸

热水。

如果想要蒸出来的红薯更加好吃的话，就一定要等水热了之后再将红薯放入锅中。因为热水下锅蒸的话红薯蒸的时间就会更短一点，这样红薯就不容易出现破皮的情况，且蒸出来的红薯口感会更甜。如果是冷水下锅的话，红薯就会需要很久才能蒸熟，且蒸出来的红薯就会容易破皮。

煮意面为什么要加盐

煮意面加盐的目的主要有两个，一个是让意面的味道更加丰富，食用起来味道更好，第二个则是让意面吃起来的口感更加Q弹、更加劲道，这就是为什么在煮意面的时候会加上适量的盐。

吃意面主要就是胜在口感上，相对其他种类的面食，意面的口感比较劲道和Q弹，食用起来比较爽口，加上盐可以让其口感更佳，所以建议在煮意面的时候可以加入适量的盐。

甘草泡水热水还是冷水

建议用热水。

甘草用热水或冷水泡最大的区别就是浸泡的时间差异，一般情况下，为了能更好的利用甘草的药用价值，建议用热水泡食比较好的，因为甘草在低温的水中无法完全析出全部的有效物质，人体饮用后起不到良好的保健效果，而用热水泡的话，人体对甘草的吸收利用会更高，功效也更好。

火腿肠怎么做好吃 穿肠意面

食材：香肠一根 、 意面50g。

做法：

1.香肠切成6段，意面一根根扎进去（每段大约8根）。

2.接下来就是像平常煮意面那样，锅里烧滚水，放点儿盐下面煮至熟。

3.熬点儿酱啥的随意。