如何挑选杏子

如何挑选杏子

常见的杏有两种：一种是青杏，一种是黄杏。青杏味道比较酸，主要用来泡酒、做蜜饯等等，具体办法很简单：用低度白酒加点冰糖，将处理干净的青杏泡上三五个月就行了。成熟的黄杏味道很甜，直接当水果吃或者晒干了吃杏干都不错。

挑选黄杏子，杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，无病虫害者为佳。一颗美味的黄杏，取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足;过熟的果实肉质酥软，缺乏水分，一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。

怎么挑选杏子 怎么吃杏子才安全

1.杏有微毒,不宜多食,多食可能会引|起中毒反应。

2.将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃,不但安全还有益健

康。

3.对于爱吃杏的人来说,可多食经加工而成的杏脯、杏干等。

杏子可以做成罐头吗 杏子怎么挑选

1、通过颜色。一般成熟得较好的杏子是偏橘红色的，食用起来口感较好，而黄色还带有青色的杏子通常没有成熟，要立即食用的话不建议购买。

2、通过个头。挑选杏子的时候建议选择个头较大的，这样的杏子果肉往往比较饱满，吃起来汁水较多。

3、通过触感。一般成熟的杏子捏起来比较软，而摸起来硬硬的杏子往往还未熟透，吃起来也偏酸。

如何挑选杏子

如何挑选杏子

挑选黄杏子，杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，无病虫害者为佳。一颗美味的黄杏，取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足;过熟的果实肉质酥软，缺乏水分，一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。

吃杏子注意事项

杏略酸，胃酸分泌过多的人不太适合吃。杏性热，吃多了容易上火、长热疮。而且就中医的观点来说，杏吃多了容易伤筋骨，还会导致脱发和影响视力。

身体的健康与日常饮食是密不可分的，所以我们一定要注意保证饮食的质量，上面就是对什么样的杏子好的一些介绍，这样喜欢吃杏子的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。

如何挑选杏仁油

1、要看颜色，表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。尽量不要购买。

2、看杏仁的外形大小，颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了，是陈的。

3、闻一闻气味，或尝一尝口感，如果有一种“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是时间长了，尽量不要购买。

买回家新鲜的杏鲍菇怎么保存 怎样挑选好吃的杏鲍菇

1、杏鲍菇应该挑选体态均匀，胖瘦合适，长度在12~15cm的品种比较好。注意不要以为杏鲍菇越大越好，个头儿大的，很可能里面是空的，这样的杏鲍菇反而不健康。

2、挑选杏鲍菇还应该注意，由于杏鲍菇的伞盖范围越小，颜色越浅，证明质量越好。

3、在购买的时候，需要观察菇体是否完好，若是有伤口的话，很容易导致其腐烂霉变。

怎样挑选杏鲍菇

杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名，那么怎样挑选杏鲍菇呢?怎样才能挑到好的杏鲍菇呢?

一看菌盖：

菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。

二看菌褶：

菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

三看菌柄：

先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

怎么挑选杏子

表皮不光滑的不要买。

挑选杏时一般要选表皮光滑的杏。要是马上就吃，挑软的;要是想留几天，就挑选稍硬一点的。别挑那种有青色或很硬的,这种杏很可能没有熟。次质的杏一般个头较小,表皮不光滑,有的有小麻点，甚至是虫蛀，另外从口味上讲，这种杏一般过酸，难以食用。

杏成熟后就会迅速变软，不利于运输和保存，所以果农会将不成熟的杏摘下后,喷上催熟剂,然后再包装上市,我们在购买杏的时候，最好不要买这种杏，而可以买那些小贩直接从树上打下来的杏，虽然品相没有前者好，但是不含催熟激素。