冻了的西红柿还能吃吗 青西红柿冷冻可以食用吗
冻了的西红柿还能吃吗 青西红柿冷冻可以食用吗
受到冻害不再后熟的西红柿含有龙葵碱和鞣酸等成分，龙葵碱具有一定的毒性，食用会出现龙葵碱中毒的情况，因此不建议食用冷冻后的青西红柿。
西红柿怎么做成冻
1.挑选成熟且中等大小的西红柿，将其表面洗干净，然后干燥去蒂。
2.将处理好的西红柿放入保鲜袋中。
3.再将西红柿连同保鲜袋一起放入到冷冻区，放在一个不会受到挤压的一层即可。
小贴士
青色的西红柿是不能拿来冻的，因为青西红柿其中含有一种有毒成分叫龙葵碱，冰冻后的西红柿是不会后熟的，所以其中依旧含有有毒成分龙葵碱，所以不能将起冰冻食用，防止中毒。
吃番茄要注意事项 未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
冻了的西红柿还能吃吗 什么样的西红柿可以冷冻
成熟的西红柿可以冷冻。
完全成熟的西红柿可以直接食用，不会出现各种不适的情况，而西红柿没有成熟的时候含有龙葵碱和鞣酸，冷冻之后影响其后熟情况，龙葵碱和鞣酸分解不了，因此不用青西红柿冷冻。
西红柿有点青吃多了会怎么样
可能引起中毒。
西红柿有点青就代表着西红柿未完全成熟，不成熟的青西红柿含有龙葵碱，龙葵碱对于人体有害，食用过多可能会产生恶心、呕吐等中毒反应，而且未成熟的西红柿吃起来口感也是非常不适的，吃起来可以感觉到明显的苦涩味道，食用起来的时候味道是不好吃的。
西红柿的糖分高吗
这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
看到这里，相信很多人都暗暗下决心，以后再也不这样吃了，可是很多人又禁受不住美食的诱惑，这里小编告诉你，可以用蜂蜜代替白糖，味道不但会更加香甜，而且众所周知，蜂蜜是非常好的补品，对人体更是百利而无一害。
蜂蜜拌西红柿做法
先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
需要注意的是，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃;青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
夏季吃西红柿3禁忌
未成熟时不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
最好不要与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
总结
在炎热的夏季，来一道蜂蜜拌西红柿，再放冰箱里冰镇一下，那是绝对的享受啊!但是享受之余，也要记住上文中介绍的挑选西红柿的要点哦，以免健康遭到威胁。
产妇坐月子能吃西红柿吗 坐月子吃西红柿的禁忌
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
孕妇可以吃西红柿吗 孕妇吃西红柿的禁忌
青西红柿含有生物碱甙，所以未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象，孕妇准妈咪们食用后，可能会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒的病症，对小宝宝发育有害。
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C，西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
冻了的西红柿还能吃吗 青西红柿冷冻有什么后果
青西红柿冷冻之后不会在成熟。
未成熟的水果经过一段时间的防止会再次成熟，而西红柿的保藏温度在0到0.5摄氏度，经过冷冻的西红柿，一定受到了冻害的，不会再进行后熟，因此青西红柿冷冻之后不会在成熟。