哪里的桃胶最好 桃胶的适宜哪些人群吃

哪里的桃胶最好 桃胶的适宜哪些人群吃

一般人群均可食用桃胶。但是怀孕不能吃桃胶，对小孩不好。怀孕初期禁止吃桃胶，桃胶味甘苦，性平，无毒，但它有破血化淤的作用，所以在怀孕初期不建议服用的。桃胶的主要成分是半乳糖与葡萄糖，另外还有一些酸性物质，这些成分如果食用过量会容易影响胃部对其他果蔬营养的吸收，所以不但会不能进补，可能还会产生胃部不适的症状。

如何鉴别桃胶是否变质 吃桃胶的禁忌

首先，桃胶比较粘稠，吃下去之后不易消化，因为消化能力弱或者是老人小孩等，是不宜吃桃胶的。

其次，桃胶有一定的活血作用，孕妇吃了之后可能会引起子宫收缩，不利于胎儿健康，因此孕妇也不宜吃桃胶。

最后，桃胶是天然的树脂成分，也是过敏原之一，因此易过敏人群，吃桃胶的时候一定要谨慎。

如何分辨优质桃胶

时间：东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右，这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值，并且北方的桃树一般可以活20-30年，而南方的桃树最多也之恩那个活10年，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好，高下立见

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看颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆，一煮就化

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看发度：纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小

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看成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹

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注意事项

泡发桃胶最好食用哇哈哈矿泉水，它的水质比较适合泡发桃胶，酸碱度适合桃胶，泡发后不容易被煮化

桃胶最好泡发20小时以上，期间多次换水，换水的时候注意挑清杂质，这样才容易把桃胶洗干净

购买桃胶的时候请注意，不一定光亮、无杂质、大小均匀的就是好桃胶，很多不良商家出售工业桃胶，也就是通过融化再定型，这样的桃胶可能含有有害物质

坚持吃一个月桃胶会怎样 3种女人不适合吃桃胶

1.消化能力弱的女人：桃胶不易消化，因此消化能力较弱的女人或者老人不宜吃桃胶。

2.孕妇：桃胶有一定的活血作用，因此孕妇不宜食用桃胶，以免影响胎儿发育。

3.桃胶过敏的女人：桃胶是天然的树脂成分，有些人吃桃胶会过敏，特别是易过敏人群，吃桃胶的时候一定要谨慎。

桃胶知识介绍

为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详*桃仁*条。 夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。顾名思义，采自桃树(据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树较有名)，是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，所以多用在甜品上。 桃胶最早在苏杭一带流行，似乎是顺利成章之事。以桃胶如菜，即使不论口感，听上去也有几分风雅，这的确像小资苏杭的作为。另外，杭帮菜，似乎也特别适合做桃胶。因为桃胶原本无味，更不会影响其他菜式的味道，所以放在鲜美精致的苏杭小菜中，最为适宜。 桃胶最顺理成章的做法，还是做成甜品。因为桃胶味淡，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。同时这也是美容之圣品。做果冻的时候，加上一点桃胶，更加出挑。琥珀色的桃胶在果冻里，真的会形成琥珀一般的花纹，非常美丽，在冰箱里冰过之后，是一款很清新的夏日甜品呢。 桃胶不单可以做成甜品。江浙的农家菜里，有用桃胶烧肉的，就是红烧肉烧成之后加入桃胶同炒，是极土的民间菜，也有叫桃胶和荠菜、豆腐等做成羹的。“浙里”的作法，则是将它与倒笃菜(土法腌制的咸菜)同炒。在这些咸味的菜中，桃胶能增加清香味，更能增加嫩、滑的口感，非常别致。

桃胶泡不开怎么回事

时间不够

桃胶一般要用清水浸泡10个小时左右才可以泡发，因此桃胶泡不开的话，很有可能是泡水的时间太短所致，建议在有需要的时候，将其提前泡发。

品质问题

市面上的桃胶多种多样，一些不良商家可能会出售劣质桃胶，而这样的桃胶是很难泡开的，并且里面杂质较多，继续食用的话，完全没有什么食用口感和营养价值，因此劣质的桃胶最好不要吃。

桃胶杂质没洗干净能吃吗

最好洗干净再吃。

桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，因此桃胶是长期暴露在空气中形成的一种干燥物，而桃胶在这个过程中会存在一定的雨水、灰沙、木屑等杂质，如果桃胶在食用前没有清洗干净的话，很可能会将有害物质带入身体造成肠胃不适，所以建议桃胶最好是洗干净了再吃比较妥当。

桃胶不泡发可以煮吗 怎么挑选好的桃胶

桃胶是桃树的树脂，所以天然好的桃胶有好看的琥珀一样的颜色、光泽，大小也不统一，有大有小，颜色有深有浅，而质量较差的桃胶会出现黑色。

好桃胶因为自然生长过程中会沾上一些树皮、木渣等杂质，所以好的桃胶会经过人工挑拣出来干净、杂质少的桃胶，而差的桃胶大都在地面上捡的，看起来相对脏一些，但是工业生产的假桃胶一丝杂质都没有，大小均匀。

好的桃胶用凉水充足泡发后会澎涨5~8倍左右，因为胶质含量比较丰富。

桃胶放牛奶要煮多久 什么人不能吃桃胶

桃胶的适宜人群比较广泛，正常情况下都可以食用，特别是患有疮疹黑和高血压的患者，以及产后有血淋痢疾等病症的产妇就可以适当吃一些帮助治疗病症。但是对于孕妇来说，就一定要严格控制食用桃胶，要不然就会影响到胎儿正常发育，也会给自身健康带来较大的不良刺激。而同时如果体质本身较为虚寒，就最好也要避免盲目随意服用。

桃胶皂角米的功效 吃桃胶的禁忌

1、孕妇慎食，桃胶有一定的活血化瘀的功效，而且桃胶在中医中一般是用来治产后疾病的，孕妇吃桃胶会有出血流产的风险，所以建议孕妇要慎食桃胶。

2、儿童慎食桃胶，儿童的消化功能可能还没有发育得很完善，而且对食物的消化和吸收都不是很好，桃胶又是一种树脂，较难消化和吸收，儿童食用可能会加重胃肠道负担。

桃胶泡发后中间硬硬的 桃胶一定要泡12小时吗

如果是用冷水浸泡干桃胶，最好浸泡10-12小时，这样浸泡出来的桃胶膨胀的比较好，容易清洗，也能够避免营养成分的流失。

但是如果时间上来不及，也可以用热水泡桃胶，来缩短浸泡时间，但是这样会造成部分营养的流失。