膳食纤维与心血管疾病
膳食纤维与心血管疾病
膳食纤维是指来源于植物、不被小肠消化酶水解而直接进入大肠的多糖(非淀粉多糖)和极少量木质素的总和,分为可溶性膳食纤维(包括果胶、树胶和植物多糖等)和不可溶性膳食纤维(包括纤维素、木质素和半纤维素等)。膳食纤维能影响血脂、餐后血糖及甘油三酯水平,影响胰岛素敏感性和血压,防止或延缓动脉粥样硬化,降低中年人群缺血性心脏病和卒中的发病率。美国流行病学研究显示,增加膳食纤维,尤其是可溶性膳食纤维的摄入可降低冠心病发生风险。另有研究表明,不可溶性膳食纤维与心血管病风险降低相关,并可延缓高危人群向心血管病患者转化的速度。
降低血脂 一些前瞻性队列研究报告,总膳食纤维摄入与冠心病呈负相关。一些随机对照研究和文献综述及荟萃分析表明,增加膳食纤维摄入可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。另外,Brenda等的研究显示,同小麦、谷物相比,燕麦能更显著降低小而密LDL-C浓度,减少LDL微粒数量,并且不影响血中甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度。
预防高血压 观察和实验室研究显示,摄入膳食纤维对血压能产生有益影响,素食者发生高血压的风险显著降低。由于人们摄入较多膳食纤维的同时也摄入了较多的钾、镁和多不饱和脂肪酸等,此作用是否单纯由于高膳食纤维的摄入还未可知。但是最近一项包含24项随机安慰剂对照研究的荟萃分析显示,增加膳食纤维摄入对预防高血压有益。
改善炎症 C反应蛋白(CRP)近年被确定为冠心病发生的独立预测因子,与健康人群和心绞痛患者未来心血管事件的发生呈正相关。截至目前,国外有两项大的流行病学研究直接评价膳食纤维和CRP的关系,结果显示CRP浓度与膳食纤维摄入呈负相关。另一项前瞻性观察研究显示,CRP浓度与总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的摄入均呈负相关。最新研究显示,较高的膳食纤维摄入量(约30克/天)能显著降低CRP水平。
提高胰岛素敏感性 近年来发表了少量有关膳食纤维摄入和胰岛素敏感性的研究。Fukagawa等研究显示,不溶性膳食纤维摄入增高能显著增加外周胰岛素敏感性。在一项以高胰岛素血症及超重的成年人为对象的研究中,一组患者接受富含全谷物的饮食6周,另一组接受精制谷物饮食,结果显示前者的胰岛素敏感性显著增加。另一项受试者为青年人的研究也有相同发现。最近一项随机对照研究显示,增加不溶性膳食纤维的摄入能显著提高全身胰岛素敏感性。
预防心血管疾病的方法 补充膳食纤维
增加膳食纤维摄入可预防高血压、降低脑卒中风险。提倡多食用 谷类食物、粗杂粮，每天多吃蔬菜、水果等含膳食纤维较高的食物。糖果等甜食要少吃。
黑木耳的功效与作用有哪些
1、帮助排便、预防便秘
黑木耳中丰富的非水溶性纤维能增加粪便量，促进肠道蠕动，担任肠道清道夫，同时也能降低得到大肠癌的风险。
2、抗凝血、降低心血管疾病风险
黑木耳还有抗凝血物质能减少血小板凝结，降低罹患心血管疾病的风险。这也是在中医领域中，最重视黑木耳的活血、通血路的食疗功效。
3、降低胆固醇、控制血糖
黑木耳富含膳食纤维，每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维。膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸，减少产生血栓的机会，也可减缓醣类吸收，调节控制血糖浓度。
4、提升免疫功能
如同菇菌类食物，黑木耳也含有多醣体，可增强身体免疫系统。
5、体重控制
黑木耳含有丰富果胶，能够吸水膨胀，产生饱足感;且胶质会黏附胃壁绒毛，减少吸收油脂和胆固醇。
富含膳食纤维的食物 抑制胆固醇
摄取足够的膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收，吸附大量胆固醇并将其带出体外，有利于维持心血管系统的功能，能够预防糖尿病、高血脂等心血管疾病。
膳食纤维的七大作用
1.膳食纤维能助消化，防治便秘，防治痔疮;
2.膳食纤维还能提高免疫里，平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症;
3.降低胆固醇和高血压，降低胰岛素和三酸甘油脂;
4.膳食纤维有助于通便、利尿、清肠健胃;
5.膳食纤维能预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病;
6.膳食纤维是减肥良药;
7.膳食纤维能预防乳腺疾病。
苹果什么人不适合吃 苹果吃了有什么好处
1、流行病学研究发现，吃苹果可以帮助减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。 2、苹果对于预防心血管疾病、慢性阻塞性肺病等方面，也有一定的积极作用。
3、苹果含有丰富的维生素和膳食纤维，可以补充机体所需，常吃苹果还可以预防便秘。
黑木耳的功效
1、降低胆固醇、控制血糖
黑木耳富含膳食纤维，每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维。膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸，减少产生血栓的机会，也可减缓醣类吸收，调节控制血糖浓度。
2、帮助排便、预防便秘
黑木耳中丰富的非水溶性纤维能增加粪便量，促进肠道蠕动，担任肠道清道夫，同时也能降低得到大肠癌的风险。
3、抗凝血、降低心血管疾病风险
黑木耳还有抗凝血物质能减少血小板凝结，降低罹患心血管疾病的风险。这也是在中医领域中，最重视黑木耳的活血、通血路的食疗功效。
黑木耳的作用确实是很广的，如果一个人胆固醇非常的高，甚至血糖也是很高的情况下，就一定要小心了预防和治疗了，因为有的时候吃黑木耳的时候不注意食用方法是很容易伤害到健康的。
火龙果经常吃对身体有害吗 保护心血管
火龙果中的膳食纤维成分，可以延缓脂肪、糖分的吸收，同时所含的花青素成分，能够增强血管弹性，保护血管内壁，加快血管内胆固醇、甘油三酯的代谢，从而达到改善和预防心血管疾病发生的作用，所以火龙果有保护心血管的功效。
南瓜须的食用方式和注意事项 预防高血脂
南瓜须当中含有丰富的膳食纤维成分，其能够加速体内胆固醇的代谢，这些膳食纤维能与体内的胆酸相结合，加速其排出体外。从而能够减少血液中胆固醇的含量，能起到一定预防心血管疾病的作用。
冬季要多吃这些润燥水果
西洋梨吃软不吃硬
我们常见的如鸭梨、雪梨等梨口感略硬，对于老人和小孩来说咬起来费劲，蒸熟后吃又有点麻烦，那么这个时候，可以试试口感糯软的西洋梨。
西洋梨产自美国西北地区，富含大量的膳食纤维、维生素C、镁、铜、钾及适量的总糖等营养物质。与我们常见的梨不同，西洋梨是少数不在树上熟软的后熟型水果，也就是说采摘后的西洋梨不能直接吃，要经过催熟，口感和营养才能发挥到最佳状态。所以在超市购买西洋梨后，如果摸上去硬硬的，先别急着吃，可存放在室内，或暖气上等几天。由于西洋梨是从内至外成熟，表皮颜色变化较轻微，最好的辨别方法就是用拇指轻轻按住西洋梨的劲端，如果肉有轻微陷下，表明已经成熟，可以吃了。
西洋梨有益心脏健康
寒冷的冬季是心血管疾病的高发期，因为心血管功能对气温变化最为敏感。立冬后气温骤降，血管收缩，血流量减少，耗氧量增加，会引起心脏负荷加重。
今年10月初，美国西洋梨的巴特梨及波士梨被美国心脏协会正式认定为有利于心脏健康的水果，而今年2月，美国西洋梨的红、绿安琪梨品种也取得过这项认证。
在哈佛大学的一项研究中，观察了91058名男性和245186名女性，每吃10克纤维，心脏病发作风险降低14%，死于冠心病的总风险降低27%。这项研究表明，最有效的膳食纤维是来自水果的膳食纤维，其次谷物纤维。而在一项针对爱荷华州妇女的研究中，与其他常见的水果相比，梨和苹果最有助于预防心脏病。因为西洋梨中含有的大量的膳食纤维，膳食纤维可以降低人体对饱和脂肪、反式脂肪及胆固醇的摄取，进而降低心血管疾病的风险。
每三个成年人中，至少会有一人受到心血管疾病的健康威胁，心脏健康对消费者至关重要。现在，消费者已经欣喜地看到他们喜爱的安琪梨被证实能够为他们的心脏健康提供保护了。”
除了梨 天气干燥还可以多吃这些
苹果——苹果中所含的大量水与各种保湿因子，这对皮肤来说非常有帮助，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。此外，苹果中所含的丰富果酸成分可以祛痘。
奇异果——奇异果含相当丰富的维他命、果胶、果酸等，可以不可以给皮肤补充养分、预防黑斑，使皮肤更加白皙细腻，另外，奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。
猕猴桃——含有丰富的维他命C与维他命E，它们是美白肌肤的好物质，同时还能提高肌肤的抗氧化能力，消除雀斑和暗疮。
石榴——具有抗衰老美容的功效。
西柚——西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素，而且西柚热量十分低，每个大约只有60卡，所以也是减肥的好帮手。
膳食纤维摄入不足会导致哪些疾病 心血管疾病
膳食纤维可以和胆酸盐相结合，减少脂肪及胆固醇的吸收，且能使小肠的诽空时间变短，因此，人体对胆固醇的吸收也会减少。
“脑血管痉挛”该怎么进行食疗
1.增加膳食纤维。
膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘，将身体内的代谢废物排出体外，清除体内的毒素。同时，膳食纤维还可以降低餐后血糖、降低血液中的胆固醇等浓度，有利于心血管疾病的预防。
2.严格限制胆固醇和脂肪含量的摄入。
高胆固醇会阻塞心脏动脉和使其变窄，容易引发心脏病。脂肪可以维持人的体温，保持健康的皮肤和毛发，但是脂肪水平超过正常水平，也是会引发和加重心血管疾病的，因此要严格控制摄入量。
3.多吃豆制品、鱼和鱼油。
豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重的同时提高机体的免疫力。吃鱼或者鱼油有助于预防心脏病，降低病后的死亡风险。
4.戒烟戒酒，适量喝红酒。
红酒是用葡萄酿制而成的，里面富含多种营养素，特别是红酒多酚，可以促进NO的生成，维持血管的张力，降低高血压，进而预防心血管疾病。我们也要注意，红酒有益，但是不能过量饮用。戒烟戒酒是毋容置疑的，但是对于长期抽烟和喝酒的人来说，要学会控制量，慢慢再戒掉，而且一定要避免酗酒的发生。
三七粉能代替降压药吃吗 多含膳食纤维的食物
进食膳食纤维含量多的食物可起到辅助降压的作用，因此高血压患者可适量进食膳食纤维含量丰富的食物，如玉米、大麦和胡萝卜等食物。这些食物既能控制热量的代谢，增加饱腹感，还能减少血脂对血管壁的伤害，从而降低发生心血管疾病的风险。
抱子甘蓝的功效和作用 降低胆固醇
抱子甘蓝中的膳食纤维，也有助于降低胆固醇、预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿病。