羊肚菌可以和什么煲汤 羊肚菌花胶汤

羊肚菌可以和什么煲汤 羊肚菌花胶汤

材料：羊肚菌、花胶各20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、食盐各适量。

做法：

1、将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用。

2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出备用。

3、胡萝卜洗净切滚刀块，红枣、枸杞备用。

4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜一起放入炖锅中。

5、加入足量清水，大火煮沸，然后转小火慢煲1小时左右。

6、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟。

7、出锅前加入食盐调味即可。

羊肚菌孕妇可以煲汤喝么

可以适量的喝羊肚菌汤。

羊肚菌煲汤是很有营养的，其中富含蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等营养物质，不仅滋味鲜美好喝，而且食用价值高，孕妇食用可以补充营养，有利于宝宝的生长、发育，也有利于增强孕妇的抵抗力，尤其是胃口不佳的孕妇喝些羊肚菌汤还能健胃消食，改善食欲。

但要注意将羊肚菌清洗干净，不要吃不洁、变质的羊肚菌，另外煲汤的时候避免放一些辛辣刺激性、活血、刺激子宫的材料，以免危害孕妇和胎儿的健康。

羊肚菌可以和什么煲汤

羊肚菌因其菌盖凹凸不平，状似羊肚而得名，它是一种十分珍稀且美味的食用菌类，不仅口感十分鲜美，而且其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，羊肚菌性质平和，一般没有明显的食物禁忌，可以和多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。

羊肚菌小孩可以吃吗 羊肚菌煲汤一般放几颗

主要看羊肚菌煲汤是几人吃，一般一人食的量建议放2-3颗羊肚菌，如果是2-3人食用的汤，建议放4-8颗羊肚菌。

羊肚菌是干货，泡发之后比较大，而且其中含有丰富的蛋白质等营养元素，一般炖汤时主要作为配角，不需要加入太多，就能够起到提鲜的效果了。

干羊肚菌要泡多久 羊肚菌如何食用方法

红烧羊肚菌，虽然颜色上增添了不少神秘的色彩，但是它最讲究的是原汁原味，汤多则味淡，汤少则主料不易烧头，因为调色和调味都是红烧有养肚菌的主体，两者是密不可分的；红烧羊肚菌可不用过于调色甚至是清色红烧羊肚菌味道都很鲜美。这类的代表菜品有红烧羊肚菌，羊肚菌烧肉等。

新鲜的羊肚菌是比较难保存的，因此大家用羊肚菌煲汤的时候应该选择用干货，煲汤的方式是最容易让人吸收和消化的，煲汤的过程中，羊肚菌的营养成分会随着流入汤品之中，这样既可以满足口感，而且营养吸收也是非常棒的。

羊肚菌炒菜是最为常见，而且也是非常简单的家庭式烹饪做法。炒羊肚菌是一直大火把羊肚菌翻炒至熟，讲究的除了是油锅的温度以外，还有食材的水分和荤素搭配也是非常重要的，大家可以选择用猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉等来搭配羊肚菌，这样既可以增加鲜美味道，同时也可以使菜色看上去更加的诱人一些。

羊肚菌红枣枸杞排骨汤功效 羊肚菌煲汤一般放几颗

2-3颗。

羊肚菌煲汤放几颗主要看羊肚菌煲汤是几人吃，一般一人食的量建议放2-3颗羊肚菌，如果是2-3人食用的汤，建议放4-8颗羊肚菌。

而且羊肚菌是干货，泡发之后比较大，而且其中含有丰富的蛋白质等营养元素，一般炖汤时主要作为配角，不需要加入太多就能够起到提鲜的效果了，放多了反而造成浪费，鲜味过重也不大好吃。

羊肚菌煲汤一般放几颗 羊肚菌煲汤可以天天喝吗

建议最好不要天天喝。

羊肚菌煲汤通常并没有限制多久吃一次，但是羊肚菌的营养价值很高，天天食用的话可能会不利于吸收，所以最好不要这样。

而且每天的食物是一样的话，容易使营养均衡出现问题，因此一般建议一周喝羊肚菌煲汤两到三次为宜，喜欢的偶尔多食两次也是可以的，羊肚菌煲的汤味道鲜美，营养丰富，摄入体内可以起到和胃消食、理气化痰的作用。

羊肚菌煲汤一般放几颗 羊肚菌花胶汤

材料：羊肚菌、花胶各20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、食盐各适量。

做法：

1、将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用。

2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出备用。

3、胡萝卜洗净切滚刀块，红枣、枸杞备用。

4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜一起放入炖锅中。

5、加入足量清水，大火煮沸，然后转小火慢煲1小时左右。

6、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟。

7、出锅前加入食盐调味即可。

羊肚菌花胶汤营养丰富，有补肾益精、滋阴养颜、增强免疫的功效，适合营养不良、腰膝酸软、体质虚弱者食用。

羊肚菌怎么洗才干净 羊肚菌煲汤一般放几颗

根据情况而定。

其实羊肚菌煲汤的用量并没有严格规定，根据自己的喜好来定就可以了，建议用量：如果是1-2人份的汤品的话，可以放3-5颗羊肚菌；而如果汤比较多的话，也可以多放几颗。

不过也要注意，羊肚菌中含有较为丰富的膳食纤维、果胶、蛋白质等营养成分，如果过量食用容易引起消化不良、肠胃不适反应。

野生羊肚菌怎么清洗 健脾开胃

羊肚菌本身含有芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用更加明显，对于食欲不振的人群来说，用羊肚菌煲汤食用可起到很好的健脾开胃功效，另外对于脾胃虚弱的患者，如食欲比较差、乏力、大便稀溏的人群食用野生羊肚菌也有健脾胃的作用。

羊肚菌和什么相克 羊肚菌虫草汤

材料：羊肚菌适量、虫草花适量、猪排骨适量、红枣适量、姜适量、水适量。

1、羊肚菌泡发15分钟，虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片，红枣。

2、烧沸适量的水，下猪排骨与红枣，煲30分钟左右。

3、待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草。

4、转小火再煲1.5小时左右，猪骨的肉软熟，汤就差不多好了，下盐调味。

5、待汤再次煮开2、3分钟左右，关火，就可装碗了。

功效：冬虫夏草味甘，性温；归肾、肺经，有益肾补肺，止血化痰的功效，可用于阳痿遗精，久咳虚喘，劳嗽痰血，搭配羊肚菌煲汤不但味道鲜美好喝，而且还具有补虚止咳，补肾益精等功效，适宜病后体虚不复或自汗畏寒者。

羊肚菌汤嘌呤高吗

并不是很高。

羊肚菌是属于一种可食用真菌类食材，本身的嘌呤含量是比较低的，所以如果只是用羊肚菌煲出来的汤，那么嘌呤含量一般是不高的。

但是在日常生活中，因为羊肚菌在煲汤的时候一般都会和排骨、乌鸡、鸽子、猪肚等肉类一起煲，而肉类中的嘌呤含量本身是比较高的，因此这样煲出来的羊肚菌汤的嘌呤含量也会要相对比较高一些。

羊肚菌什么样的质量好 羊肚菌和什么煲汤好

鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。

羊肚菌味甘性平，并没有食用禁忌，生活中可以和很多食物一起煲汤，像鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等，与羊肚菌一起炖汤喝，营养是很高的，不仅可以提高羊肚菌的鲜味，同时还可以增加氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，为人体提供充足的营养。

羊肚菌煲汤一般放几颗

按人数来决定。

虽然羊肚菌的营养价值很高，但是任何食物吃多了都会对人体健康造成不利的影响，而且羊肚菌的滋补性也比较强，食用过多的话容易对人体造成较大的负担，不利于身体的健康。

所以平时羊肚菌也是不能多吃的，在用羊肚菌煲汤的时候建议按照人数来决定放的数量，一般建议按照人均2-3颗的比例来放就可以了，如果是两个人的话那么就放4-6颗。