炖萝卜需要洗吗
炖萝卜需要洗吗
建议清洗。
萝卜表面看起来十分白净，其实也带有不少的细菌、微生物，清洗后炖汤更加干净卫生。另外，建议清洗后再切块，因为萝卜中含有丰富的维生素，如维生素C、维生素b等，这样能减少维生素的流失。如果萝卜表面有较多泥土，可以使用刷子洗净，但要注意力度。
炖萝卜需要洗吗 萝卜一次吃多少合适
半个~一个即可。
萝卜虽含丰富的营养物质，但是凉性食物，吃多了会导致体内寒气过重，从而引发身体不适，对于肠胃不好的人来说，更需要合理控制用量。萝卜吃多了不易消化，容易造成肠胃不适，还易导致体内排出特殊臭气，一般来说，一天吃半个~一个即可。
羊肉炖萝卜
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。今天小编就给大家介绍一道羊肉炖萝卜，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉炖萝卜的材料：
羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。
羊肉炖萝卜的做法：
1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍，此汤营养丰富，汤汁鲜美。另外，白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
羊肉和萝卜一起吃有什么好处 长期吃羊肉炖萝卜好吗
长期吃羊肉炖萝卜不好。
羊肉炖萝卜有温热身体的作用，适合在寒冷的冬季食用，而在其他的季节虽然可以吃，但是不适合经常食用，以免增加体内的热气，引起身体上火、发热等情况。
吃什么补水效果好 萝卜
冬吃萝卜下次姜，萝卜绝对是冬天最佳补水蔬菜，里面富含大量水分，水分高达93.4%，不仅可以补水养颜，而且还能补气养生，因为萝卜里面含有丰富的微量元素，因此能够提高抵抗力、增强免疫力，有效预防感冒咳嗽。
牛肉炖萝卜的做法：把牛腱子肉放入清水里面浸泡，浸泡出血水后捞出清洗干净，再切成块状，之后放入洋葱，倒入料酒，撒些黑胡椒粉，倒入酱油，拌匀后腌制30分钟，之后把白萝卜洗干净后去皮切成滚刀块，再把油倒入锅里，放入葱姜，各种调味料，倒入牛肉，翻炒均匀后倒入萝卜，翻炒片刻后倒入水，再倒入西红柿，大火煮开，小火慢慢炖煮半小时即可。
萝卜吃多了好吗 萝卜怎样做好吃
原料
白萝卜、生姜、盐、鸡精、青葱。
做法
1、将白萝卜切滚刀块，生姜用刀拍开；
2、将萝卜与生姜一起放入锅中，大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气；
3、炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，加适量盐和鸡精出锅；
4、盛入碗中，稍点青葱花。
原料
白萝卜、瘦肉、味精、酱油、料酒。
做法
1、白萝卜洗净切片，瘦肉切片，用料酒和盐，生粉腌制；
2、锅烧热，放少许油，放肉片翻炒至变色，盛出备用；
3、锅留底油，放白萝卜片翻炒，断生，放肉片翻炒；
4、放盐、味精翻炒，酱油增色即可。
萝卜的常用食疗方
冰糖萝卜汁 白萝卜500 克，洗净切碎，放榨汁机中榨汁，冰糖适量用水溶化，同倒入杯中搅匀后饮用。有润肺止咳之功效，秋冬季节常饮些冰糖萝卜汁，对治疗痰热咳嗽最好。
蜂蜜腌萝卜 取白萝卜适量，洗净切成小块，加入适量蜂蜜腌制，3~4天萝卜被蜜浸透后，即可食用，对咽喉肿痛、慢性咽炎患者有缓解痒痛之功效。
糖醋萝卜丝 取白萝卜或心里美，洗净切丝，加少量盐与适量的白糖与醋拌匀，腌制1~2个小时食用，有很好的解毒醒酒作用。研究表明，萝卜中的淀粉酶含量很高，可加快乙醛的排泄，萝卜中的维生素C还可提高肝脏的功能，促进乙醛的分解，保护肝脏。
羊肉炖萝卜 羊肉500克，温热水洗净切块，晾干水气，放油锅中与葱段、姜片、黄酒等爆炒后，加水适量，用文火慢炖。将萝卜切块，待羊肉基本熟软时，加入萝卜，并加食盐与味精等调味炖至萝卜熟软即可食用。萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。
双白炖鸭子 鸭子一只或半只，宰杀去毛与内脏，洗净切块，加水与葱、姜等调味品清炖。白萝卜适量洗净切片，银耳10克泡发，待鸭子熟软时，将萝卜、银耳加入鸭汤中小火慢炖，有补养滋阴清火之功效，对阴虚有火者最宜。
萝卜四汁饮 白萝卜500克、甘蔗(去皮)500克、荸荠200克、鲜藕300克，共榨汁，每次取20毫升，用沸水冲服代茶饮，有润肺止咳、养阴生津之功效，对防治秋燥、肺热咳嗽、咽喉痒痛、口干舌燥等有良效。
萝卜白菜汤 白萝卜150克切片与大白菜适量，加水与葱、姜适量共煮，熟软后再加少量香菜并调味即可服食，对防治一般感冒很好。
萝卜姜汁饮 白萝卜150克、鲜姜30克，洗净切片捣汁服，治咽干失音。
牛腩炖萝卜做法和功效
萝卜炖牛腩工艺和功效：
家常菜谱 补气食谱 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱
工艺：炖萝卜炖牛腩的制作
材料：主料：牛腩(腰窝)300克,白萝卜400克
萝卜炖牛腩调料：
姜3克,盐8克,八角2克,味精2克,胡椒粉1克
萝卜炖牛腩的特色：营养可口，老少皆宜。
萝卜炖牛腩的做法：
1. 牛腩切成块，用水冲净血污;
2. 白萝卜洗净，也切成块状;
3. 锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水;
4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸;
5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右;
6. 至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右;
7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
排骨炖萝卜的功效与作用 排骨炖萝卜的适宜人群和禁忌人群
排骨炖萝卜营养丰富，食用具有强筋健骨、健脾养胃、开胃助消化等功效，对于一般人群来说均可食用，尤其适宜体虚缺钙、食欲不振、消化不良等人群食用。
排骨炖萝卜其中的萝卜性味较为寒凉，对于本身有脾胃虚寒、大便溏泄的人群则不宜吃萝卜，以免加重虚寒症状。
羊肉炖萝卜的做法
羊肉炖萝卜的做法一
原料：羊蝎子、红萝卜、羊尾巴、羊腿肉和羊腩。
羊肉炖萝卜做法
1、羊肉用清水浸泡;
2、羊肉用沸水紧一下、去掉血沫、然后下清水锅里煮40分钟、里面加上花椒大料葱姜等佐料、待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟、撒上香菜末就可以出锅;
温暖提示：羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者、能够增强机体免疫力。
羊肉炖萝卜的做法二
材料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0、5小匙。
羊肉炖萝卜的做法：
1、羊肉洗净切块、白萝卜洗净去皮切块、生姜洗净拍松、蒜苗洗净切段。
2、往锅里放油、烧热、放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤、用中火烧。
3、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗和红油稍烧片刻即可。
以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍，此汤营养丰富、汤汁鲜美。另外白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
主料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料适量、桂皮适量;
配料：食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤3大匙、料酒1/3大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精1/2小匙。
羊肉炖萝卜的做法
1、羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段;
2、往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧;
3、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
羊肉炖萝卜的做法三
主料：羊肉500克、萝卜1000克、陈皮10克。
配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或者是块。陈皮洗净、姜洗净拍破、葱洗净切成节;
2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时;
3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐、炖至萝卜熟透、加味精、装碗即成。
羊肉炖萝卜
羊肉炖白萝卜的做法步骤
1. 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。
2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。
3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
小贴士
羊肉：味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
白萝卜：超强的解毒功能，白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
牛肉炖萝卜
我们都知道牛肉和萝卜都是日常生活中很营养健康的食材，而且它们做出来的各种食品都是那么的鲜美可口，那么牛肉炖萝卜怎么做才是最好吃的呢，请看下面：
【原料】：
牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。
先说牛肉。炖萝卜，最好是选五花肉，多有一些筋头的，味道好，有嚼头，特别是牙口好的人吃，更可以这样选择。牛肉的切法与烧牛肉的一样。
再说萝卜。选萝卜，余地很大，有白萝卜、红萝卜、青萝卜，还有心里美萝卜。又细又长的白萝卜，容易煮烂，但是质地较软，口感就有些绵软;红萝卜味道不好，不宜选用;青萝卜是最好的选择，质地好，又不是特别的软，又入味，口感也好。心里美不适合做炖萝卜，最主要的是煮好后，汤的颜色与心里美的颜色相同，紫啦吧叽的，不好看。
【原料】：
牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。
【制法】：
1、将牛肉洗、萝卜块待用。
2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香
味，盛起待用。
3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加
入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调
味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
[特点]：味道香甜,内含丰富营养。
以上就是我为大家专门推荐的一种牛肉炖萝卜的做法，不用犹豫，它具有很好的营养价值的同时，味道绝对保证一绝，这么炎热的夏天还是待在家里为家人朋友都送上一份自己的心意吧，牛肉和萝卜一起做菜可是养生的一大法宝呢，赶快行动吧!
排骨炖萝卜的功效与作用 利尿排毒
排骨炖萝卜中水分含量丰富，加上萝卜本身就具有利尿消肿的功效，同时其中含有的纤维素还能加快肠道蠕动，及时排出体内的毒素，帮助改善便秘症状，因此食用排骨炖萝卜有很好的利尿排毒作用。