柚子皮吃了有什么好处 怎么拌柚子皮好吃
柚子皮吃了有什么好处 怎么拌柚子皮好吃
材料：柚子皮、辣椒酱、味精、盐、白糖。
做法：1、建议选择新鲜刚刚摘下数的柚子，取下柚子的皮，清洗干净。然后准备好辣椒酱、白糖、味精和盐。
2、将取下的柚子皮切成小片，装入到盆中，在盆中加入适量的清水，要不断地将柚子皮进行清洗。
3、清洗干净的柚子皮中的水分挤干净。通常清洗下来后留下来的水，就是所谓的苦水。
4、注意这个过程需要重复几遍，一般清洗完第一遍的时候，第二天需要再次在清水中浸泡一下，然后第二天接着清洗，再次挤干水分后备用。
5、将准备好的材料放入到锅中熬制。然后在酱里面再加上盐、味精、糖继续搅拌均匀。然后加入已经挤干水分的柚子皮搅拌均匀后就可以了。
柚子皮的六种美味吃法
一、红烧柚子皮
材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。
做法：柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡2、3小时，去苦味。青红辣椒起丝，待用。热油锅放素肉丝炒变色。放柚子皮翻炒下。调味，生抽，糖，适量盐根据个人的口味放。放够调料加适量清水混合好。混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
二、炒柚子皮
材料：生姜丝、柚子皮、大蒜、干辣椒(根据个人口味)、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、盐巴。
做法：柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。(因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大)烧热锅倒入油(油稍多)放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味)，爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻，加入少量开水盖上锅盖焖几分钟。待水烧干后煎炒，柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。
三、凉拌柚子皮
材料：柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。
做法：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分。另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢!
四、蜂蜜柚子茶
材料：柚子皮、柚子果肉、蜂蜜。盐、白糖。
做法：柚子皮去除里面的白色部分。剪细细的丝。柚子果肉剥开来。柚子皮细丝用盐腌制，盐的量要大可以将苦味去除。用手抓揉后腌制30分钟以上。将盐腌好的柚子皮丝洗净后捏干，放入白糖，拌匀，继续用糖腌制，也是至少30分钟。将腌好的柚子皮丝上锅倒入开水慢煮，放入与柚子皮一样白糖或是冰糖，水量是柚子皮的2倍。小火慢慢的熬煮，这个过程很漫长。基本上要用2个小时以上。待锅中的水量已少至一半，将柚子果肉一半放进锅内，搅动。继续熬煮，然后锅中的柚子皮颜色变深，并且有胶质产生，就可以关火了，这时候将另一半果肉放进锅内，盖上锅盖，待其自然放凉后，舀入蜂蜜拌匀，蜂蜜的量可以根据个人口味进行调节，然后装进容器中密封保存即可。
五、糖渍柚子皮
材料：柚皮200g、白糖适量、盐适量。
做法：柚皮上用盐，细细地刷洗干净;把柚皮和果皮分开后，用小刀把柚皮上的白棉絮分割下来下来;分离好之后把柚皮切成小条;清水中加入食盐;把切好的柚皮条放里面浸泡。中途换几次水，我泡了一整天，因为怕苦。用手捏干水份;起锅烧水，加入白糖，白糖加里面化了看不到了;把柚皮倒进锅里。煮至水干再翻炒至尽量干爽。炒好之后放入烤盘，为了增添甜度，撒些白糖拌匀;烤箱预热，温度175度，上下层二十分钟即可;烤好凉凉之后，放瓶里密封，现在放了这十几天了，拿出来依旧很好吃，没有坏。
六、蒜香柚子皮
材料：处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。
做法：将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
柚子皮烧肉怎么做好吃 柚子皮可以做什么好吃的
柚子皮吃之前一定要先把它清洗干净，用一些盐来搓洗，把白色部位用刀削去，留下淡黄色的表皮，放到开水里面煮上5分钟左右，然后再捞出来放上一晚，能够把它的苦味给有效的清除，第2天把它的水分沥干，然后加入冰糖白糖，完全融化以后，倒入柚子皮搅拌均匀，用小火慢慢的翻炒，大概一分钟左右就可以吃了，能够达到止咳效果，当做小零食来吃就非常不错。
先把柚子皮削下来，白色的部位去除，淡黄色的皮切成细丝，越细越好，然后放到开水里面焯一下，大概1~2分钟左右就可以把柚子丝取出来，和蜂蜜搅拌均匀，放上一段时间就可以使用了，看一下柚子皮的颜色，等到变深变软就可以拿出来吃了。
推荐柚子的6种花样吃法
一、清润柚子茶食材：柚子3个、柚皮2个、糖350g做法：1、把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分。2、取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。3、把柚皮剥下来。4、切剪成细细的丝，不要去掉白膜。5、剥出柚子肉。6、去掉里面的籽，切成小块。7、柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均匀。8、放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。9、为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。10、其间、要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。11、瓶子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去12、装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。13、盖紧盖子，进冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。二、凉拌柚子皮食材：柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、豆瓣酱50g、豆豉50g做法：1、将柚子皮洗干净，最好是用开水烫，用盐搓，因为水果商会打蜡在上面。2、切成片，稍微薄点儿，好入味3、倒入刚烧开的水，以淹没柚子皮为好，水倒入的时候柚子皮会浮起来，用筷子拔拉两下，尽量都在开水里浸浸4、放上一勺盐，盖上盖子，保持温度5、用清水泡两到三天，每天把柚子皮挤干水，再换清水泡6、等泡出来清水不带淡黄色了7、捞柚子皮起来，挤干水8、准备豆豉9、准备豆瓣酱10、蒜切成末备用11、大火，倒入食用油，油七成热倒入以上调味料，翻炒出香味。加淸水一汤勺淸水，倒酱油，醋，料酒适量12、最后倒柚子皮，关火翻炒半分钟!主要是把柚子皮和调料搅拌均匀。装入保鲜盒三、柚子盐食材：柚子皮250g、盐250g做法：1、柚子皮洗净，沥干水份。2、去掉里面的白瓤，尽量把白瓤去完3、切成小块4、放进烤盘，5、175度烘烤半个小时，把柚子皮烤干，不要烤糊了哦。烤糊了会影响到口味。6、烤干的柚子皮放进料理机7、碾成粉8、倒在一个大的容器里9、与食用盐按一比一的比例拌均匀四、柚子皮煲猪骨食材：柚子皮1个、猪骨400g、盐适量、姜3片做法：1、柚子皮 外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊2、猪骨，柚子皮，可以用鸡或其他肉类来煲3、柚子皮泡在清水里 挤干水分，泡时间长些，我有时是隔夜泡，中途多换水 可以减少更多涩味4)切块状5、猪骨放汤锅里放足够的清水大火煲开6、改小火煲1小时7、放入柚子皮一起煲8、大火煲开改小火煲30分钟左右 放适量调味五、柚香腩肉煲食材：柚子皮200g、五花腩400g、油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、白糖适量做法：1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。2、加水烧开3、拿出晾凉，挤干水分。4、锅里放油烧热，放入白糖炒糖色。5、待糖色均匀下入五花腩。6、放入老抽，姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。7、倒入煲内，盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煲。8、20分钟后汤汁收至1半。9、加入柚子皮用筷子拌匀，盖上盖子。10、小火再煲20分钟即可。六、小炒柚子皮食材：柚子皮400g、油适量、盐适量、蒜苗适量、剁椒适量做法：1、新鲜的柚子皮刮去老皮2、刮出白色的肉3、放盐水中 浸泡5到6小时 挤出水分 换水四 到五次 确定没苦味即可4、切成厚片5、蒜苗6、油热放入剁椒爆锅7、下锅翻炒变色即可
柚子皮有什么好处
01柚子皮中有大量人体需要的微量元素，可达到健脾开胃，润肺止咳的功效。
02柚子皮中有多种生活活性物质，可促进人体内血液循环，降低血液的粘稠度，抑制心脑血管疾病。
03柚子皮中丰富的维C和一种累死胰岛素的成分，能够降低血液中的血糖，血脂含量，达到软化血管，促进正常新陈代谢，促进体内毒素排除的功能。
04柚子皮还有大量钙元素，可补充人体钙流失，多食用柚子皮可预防骨质疏松，其中的粗纤维对便秘也有很好的疗效。
05柚子皮的食用方法也很多，但是味道苦涩，建议先削去黄皮。留下中间柔软的白色海绵部分，通过炒焖烧的方法，可以做成凉拌柚子皮，炒柚子皮等多种菜肴，使柚子皮的香味和肉的香味互相渗透，别有风味。另外柚子皮和蜂蜜一起煮水也可以消食，除痰和解酒。
柚子皮的做菜大全
豉香柚子皮_教你用柚子皮做菜_豉香柚子皮做法大全
发布时间:03-12 责任编辑：做饭小编 分享到： 0本文用到的食材有: 柚子 柚子皮 姜
豉香柚子皮的具体制作方法
原料
柚子皮 一个
干红辣椒 20粒左右
干豆豉 60g到100g左右
姜片 6片
葱 一根
具体制作方法
1.锅中放入油，油稍微多些，放入泡好的干豆豉，翻炒均匀
2.柚子皮祛除一部分白色的部分，然后切成薄片，放在热水里浸泡3个小时以上，然后沥干水分，放入冷水里浸泡一天，以上步骤反复做两到3次，尝一下柚子皮不苦了就可以了，家常菜做法大全然后把水分都沥干。如果有条件的话最好放在阳光下在晒干一下，直到水分挥发掉，如果不好晒的话，不晒也可以，但是水分尽量都沥干，这样炒出来才好吃。
3.葱，姜都切成丝备用
4，豆豉炒香之后放入葱姜翻炒出香味
5.葱姜炒出香味，放入辣椒碎，干辣椒要剪成碎末，继续翻炒均匀
6.香味都出来了，放入处理好的柚子皮，翻炒均匀。
7.让柚子皮充分吸收各种调料的香味。
8.柚子皮如果晒的很干，只要柚子皮和调料充分混合均匀就可以了，如果没有晒的很干，要多炒些时候，让柚子皮水分更好的排出去，等到柚子皮水分排出去，就可以放凉食用了。
不一般的小菜，搭配粥，馒头，面条，炒面等等都可以。偶尔也可以换个吃法，关键是好吃的。这个柚子皮适合凉着吃，放凉之后，放入密封盒子里，放入冰箱保存。家常菜谱大全以前柚子吃完皮都扔了，现在柚子皮也可以变得很好吃。
柚子皮的妙用
1、减肥柚子皮吃法
柚子皮是可以减肥的。因为柚子皮中的白瓤具有很好的吸附作用，如果能够适当的吃一些这种白瓤，就可以让身体中的油脂吸附在上面，从而让身体中的多余油脂排泄到体外。白瓤中含有丰富的粗纤维，它可以促进肠胃的蠕动，有润肠通便的作用，所以柚子皮是有减肥的作用的。平时可以用柚子皮来泡水喝，也可以把柚子皮切成细丝凉拌着吃，效果都不错。
2、柚子皮泡脚
经常用柚子皮泡脚对身体非常有好处。首先是每天坚持用常用柚子皮来泡脚二十分钟，就可以让身体中的血液循环更加的畅通，不但可以缓解疲劳，还可以起到助眠的作用。其次是柚子皮具有很好的止痒、杀菌、消炎的作用，常用柚子皮泡脚对脚气有一定的缓解作用。柚子皮还有一种清香，在这种清香中享受泡脚的乐趣，可以让人们心情愉快。
3、柚子皮的功效
柚子皮的功效不容小觑，所以在吃柚子的时候千万不要把柚子皮扔掉了。首先柚子皮的芳香的气味，有非常好的助眠作用，如果有睡眠障碍的人可以在床头放上一些柚子皮，就可以让你安睡到天明。其次是柚子皮中含有的粗纤维非常多，适当的吃一些柚子皮可以起到润肠通便的作用，不但可以清宿便，还有很好的减肥作用。第三是柚子皮中有类似胰岛素的成分，具有很好的降血糖的作用。
4、柚子皮煮水
当吃了美味的柚子果肉时，千万不要把柚子皮随便扔掉，因为柚子皮也是一个宝，功效不同凡响。可以把柚子皮煮水洗澡，因为柚子皮中的粗纤维、维生素C、果胶等都非常的丰富，坚持就可以让皮肤变得更加的细嫩、光滑。用柚子皮煮水或者泡水喝，效果也非常好，因为柚子皮中的营养物质还可以化解油脂，所以常喝这样的水可以起到减肥作用。
5、柚子皮的妙用
柚子皮可以去除异味，所以刚刚装修好的新家，可以适当的放一些柚子皮，这样就可以让家中的异味减少。同样的办法还可以用在新车中，或者放在冰箱中，效果都不错。柚子皮的清香还有很好的助眠作用，有睡眠障碍的人，可以在床头适当的放上一两块的柚子皮，就可以让自己安眠的。经常用柚子皮泡水喝，不但可以减肥瘦身，还可以养颜美容。
柚子苦是什么原因 怎么选不苦的柚子
1、外观，选上面尖下面宽的柚子，然后是两边大小均匀的，不要选一边大一边小畸形的柚子，那样柚子是很难吃的。再就看表皮，柚子表皮光滑具有光泽，尽量选取黄色的柚子，青色的一般属于没成熟的，所以不好吃的。
2、重量，同样大小的柚子，我们肯定要选择比较重的一个，因为重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就会越好吃。而干了的就会嚼起来像木渣的感觉。
3、触摸，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比较薄的。这时用手按下表皮，如果按下去感觉较硬就说明柚子皮比较薄，按下去比较软就说明柚子皮比较厚。这时我们就应该选择皮薄的柚子。