绿豆汤可以多喝吗

绿豆汤可以多喝吗

专家介绍说，在炎炎的夏日，喝上一碗绿豆汤后，使人顿觉神清气爽、暑气全消。这是因为绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。

现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，含丰富的蛋白质、钙、铁、磷。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

“但是，有些人不了解自己的体质状况，甚至把绿豆汤当水喝，这是不可取的。”专家强调说：“虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人，不要多喝。从中医的角度看，属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，也不要多喝，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。”

专家特别提醒，由于绿豆具有解毒的功效，正在吃中药的人也不要多喝。“能否吃绿豆要看患者所患疾病和正在服用中药的种类。”如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时，服用中药如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，事半功倍;如果患者患有脾胃虚寒、身体阳虚，如慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，则应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。

绿豆汤是红色还是绿色的

水质不同绿豆汤颜色也不同。

一般在北方煮的绿豆汤是红色的，南方煮的绿豆汤是绿色，两地水质的不同是造成汤水色差的主要原因。有专家曾经做过实验，分别用自来水、矿泉水、纯净水、去离子水煮绿豆汤，结果是去离子水颜色最绿，而且长期不变。自来水样本的颜色变化最快，在接触空气后几乎是每一分钟都肉眼可见地变深。如果把自来水调成不同的pH值再用来煮绿豆汤，发现酸碱度能够极大地影响到变色效果。酸性自来水煮后变色很小，而微碱性的自来水煮后变色非常迅速。而北方的水是偏碱性，南方的水是偏酸性。这也就是为什么北方版的绿豆汤多为红色的原因。制作绿豆汤的厨具也会起到一定的影响，使用砂锅之类的密闭非铁制厨具煮出来的绿豆汤因为氧化程度小，也能保持较长时间的绿色状态。

喝了绿豆汤多久能吃药

喝了绿豆汤多久能吃药，主要还是看要吃什么药。

从比较大的分类来看，药物分为中药和西药，在中药里面，如果服用的是人参、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物，或者是桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药，喝了绿豆汤至少要相隔2小时再吃比较好，以免降低其药效。

如果是西药，用来治疗帕金森的药物—美多巴，也是喝了绿豆汤之后至少要隔两小时再吃药比较好。不过在大部分情况下，喝完绿豆汤还是能吃药的。

煮绿豆汤是用开水还是冷水 绿豆汤要煮多久

十几分钟到几十分钟不等。

绿豆汤多久能煮熟更火候的大小、绿豆是否有经过浸泡以及绿豆的多少都有关系。如果是已经浸泡好了的绿豆的话，一般煮十几二十多分钟就能够将绿豆汤煮熟。但如果火候比较小或者是绿豆比较多的话就需要稍微煮久一点点。

另外如果是喜欢吃烂一点的绿豆汤的话也可以煮久一点，这样煮出来的绿豆汤会更加的酥烂。

绿豆汤要煮多久才熟

几分钟到几十分钟不等。

绿豆汤是一种很常见的食物，烹饪起来也非常的简单，但绿豆汤多久能熟的话更很多因素有关，火候、水温、煮的方法等因素都会影响绿豆汤的烹饪时长。一般煮的时间也在几分钟到几十分钟不等，如果想绿豆汤熟的更快的话可以稍微调整一下烹饪方式。

绿豆汤是什么颜色

主要有以下情况：

通常情况下绿豆汤分为绿色和红色两种，其中北方煮的绿豆汤多以红色为主，而南方煮的绿豆汤多以绿色为主，导致这种情况出现的原因一般考虑为南北方水质的原因；其次也有专家指出，用自来水、矿泉水以及纯净水、去离子水煮出来的绿豆汤颜色是不一样的，但去离子水煮出来的绿豆汤最绿。

其次导致绿豆汤颜色有差别的原因，还有就是器具的材质，一般使用砂锅或者非铁质煮出来的绿豆汤多为来说的，而铁质煮出来的绿豆汤容易变红。

绿豆汤的快速煮法

绿豆汤的快速煮法(全程30~40分钟)

1.将绿豆洗净倒入锅中，绿豆的量能平铺锅底就好;

2.加入开水至没过绿豆2公分;

3.大火煮至水分几乎煮干(注意防止粘锅);

4.加入大量的开水(加多少水看个人喜好，有的人喜欢绿豆比例多些，有的人喜欢汤多些)，中火煮7-10分钟;

5.加入冰糖(多少也看个人喜好)，中火或小火再煮7-10分钟即可。

怎么煮绿豆汤熟的快其他方法

通常，家庭烧煮绿豆汤是，先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法：

1、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

2、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

3、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

4、将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

5、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

6、先把绿豆淘洗干净，沥干水分。锅水先烧开，再放绿豆，水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)，用大火烧煮，至汤水将收干时，添加滚开水，把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

绿豆汤多久喝一次最好

建议1周喝2-3次左右。

由于绿豆属于寒凉的食材，并且不易消化，为了避免食用过多加重身体负担，一般建议成人1周食用2-3次，一次1碗即可，但老人和儿童的消化器官较弱，可以适当的减少食用次数和食用量。

但要是有中暑、咽喉疼痛、口干、口苦等火气较重的情况，可以适当的多喝来帮助下火、消暑，缓解不适。

三类食物预防痱子

在饮食上，最好让宝宝多喝清凉饮料，如绿豆汤，多吃青菜和瓜果，这样既可以消夏解暑，又可以补充水分及维生素，增加凉爽感，从而减轻皮肤的刺激症状。

1.多吃西瓜。西瓜不仅有清热解暑、凉血止渴的作用，还可以预防痱子的发生。西瓜皮是中药，叫“西瓜翠衣”。将西瓜皮洗净切片熬汤，或制作菜肴，长期食用，对预防痱子有良好的效果。

2.多吃苦味的食品，如苦瓜。苦瓜能增进食欲，清热解暑，多吃苦瓜还能预防痱子的发生。

3.多吃绿豆、赤豆、黑豆。如果将它们三者煮熬成汤，中医称为“三豆汤”。三豆汤有清热解毒、健脾利湿的功效，被誉为夏季宝宝的保健佳品。

如果从入夏开始服用，宝宝很少有发生痱子的。将艾叶片上的尘垢冲洗干净，再加大量的水熬煮半小时后，用熬出来的药水给宝宝洗澡，不但可以预防和治疗痱子，还能防止其他夏季皮肤病的发生。

绿豆汤的作用

防夏季室内辐

空调大开，门窗紧闭，这是夏天在写字楼里工作的人们要面对的共同环境。在这样的环境里一工作就是一天，并且天天如此，皮肤干燥、眼睛干涩都会自动“找上门来”。

这时，大家每天不妨多喝几大碗绿豆汤。这就是经常绿豆汤的好处。虽然没有科学数据证明，吃绿豆食品，比如喝绿豆汤，可以直接作用于抗辐射，但是，绿豆解百毒，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用，而每天喝上一碗绿豆汤就可以起到这样的作用。

清热解毒祛火消暑

绿豆味甘、性凉，有清热解毒、祛火消暑的功能，常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。这就是经常绿豆汤的好处。

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

绿豆汤究竟一天喝多少才合适?可以根据个人自身的情况来定，体质强壮，容易上火，甚至身体有毒热的人，就可以喝浓一点的绿豆汤，多喝几碗也没关系。