花胶一般要炖多长时间

花胶一般要炖多长时间

鱼胶要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。需要隔水炖。食物最简单的烹饪才能保留营养，滋补品也是一样，好的鱼胶不需要太复杂的加工，炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。

泡发的花胶煮多久

视花胶的个头来定。

花胶的煮制时间与其大小、厚薄有很大的关系，一般来说年龄越小、年份越少的花胶所需要的时间也比较短，一般煮30分钟到1个小时左右就可以了。

但是如果花胶的个头比较大或者年份比较老的话，炖的时间就会要长一些，一般需要炖3-4个小时左右才能将其彻底炖熟、炖烂，而对于200克以上的花胶则一般需要炖6个小时以上的时间。

桃胶一般要泡多久

桃胶最好是泡两个小时。

刚摘的要先晒干的，晒干后放阴凉干燥处保存，注意下防潮放1-2年都没问题。

花胶能调理月经吗 阿胶贵还是花胶贵

阿胶和花胶都有很多品种，价格没有可比性。

花胶有很多种类，其价格与花胶的种类有关，花胶一斤的价格在几百到几千元不等。阿胶不同的品牌也有不同的价格，一般一斤阿胶的价格在几百到一千多不等。

花胶颜色白的好还是黄的好 花胶有保质期限吗

没有。

干花胶一般是没有保证期限的、可以放数十年之久，只要花胶没有出现发霉、变质情况的话都是可以继续食用的，并且花胶放置的时间越久营养价值就越高。建议日常生活中将花胶放在家中阴凉干燥且通风性好的地方，这样能让花胶得到更好的保存。

40头和60头花胶的区别

40头花胶是指一斤有40个花胶，60头花胶是指一斤有60个花胶，一般头数越小的花胶价格越贵，因为头数越小的花胶越大，而且花胶越大的功效越好，营养价值也更高，因为含有的胶质比较多，而且腥味也比较少，所以在挑选花胶时，按照自己的需求，如果要购买质量比较好的花胶，可以注意花胶表面颜色，一般会呈淡黄色，质地比较有弹性，闻起来也没有异味。

花胶怎么选 选大小

在同一种类的花胶中，建议选择个头相对大的花胶，一般花胶的个头越大，胶身越厚，其营养越丰富。

花胶怎么选 摸干湿

挑选花胶时，花胶的干湿程度也很重要，一般干燥度越高的花胶越好，这样的花胶一般呈半透明状，质量比较好；如果花胶在灯光下照射时周边透明，中间颜色混浊，代表花胶比较润，不宜挑选，因为这样的花胶保存时间不长，容易发霉变质。

花胶怎么选 看品种

花胶一般会采用大的鲟鱼和大黄花鱼为原料，好的花胶品种有白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）等等，其中黄花胶和白花胶市面上较少见，渔民捕鱼后一般自行享用。

花胶多少头才好 10头花胶跟35头的区别

10头花胶与35头之间最大的区别就是大小的区别，花胶10头就是说每500克有大约10个花胶，花胶35头指的是每500克有大约35个花胶，一般情况下，花胶的头数越少，表示花胶的个头越大，其营养也会更加丰富。