水果干有6个好处
水果干有6个好处
好处1
能把果皮的纤维全吃进去
水果在干制过程中，维生素C损失很大。然而，不要以为维生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。
能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，干制之后，膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃，纤维素也一点没有浪费。
好处2
适合消化不良和怕冷人群
没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用，单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的。
传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。对消化不良和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源。否则因为怕凉，非要把橘子放在暖气上，或把葡萄用温水烫热了再吃，真的很麻烦。
好处3
矿物质含量比鲜水果还高
保留了所有的矿物质成分，而且还浓缩了。虽然维生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。
好处4
抗氧化物质特别丰富
保留了大部分的抗氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质是特别丰富的，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。
好处5
便于携带和保存
便于携带和保存，是优质的零食。虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以做成小袋，每次只吃一小把或一小袋，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完放坏了。
好处6
可与各种食物相配合
水果干可以替代白糖，给很多食物增甜，也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说，煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等，味道淡甜可口。早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉，直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃，绝对有美食的惊喜感受。最要紧的是，用水果干替代人工添加的糖，营养价值高多了。
水果干有营养吗 蜜饯是水果干吗
蜜饯不是水果干。蜜饯在制作过程中不仅进行了干燥处理，而且加了糖，甚至油、盐、甜味剂等调味品，果脯也属于蜜饯一类。这种加工方式不仅损失了水果本身的营养素，过多的调味品还会使其健康价值大打折扣。
减肥期间可以吃芒果干吗
芒果干有益胃、止呕、止晕的功效，还有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
芒果干是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。因此有辅助食疗作用减肥轻身。
中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致，故芒果是减肥轻身之果品。
要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。还有，过敏体质者慎吃芒果。
综上所述，我们可以看到，其实减肥期间是可以食用芒果干的，但是需要注意的是，虽然芒果干具有化痰，健脾胃，利水道的作为，但是过多的食用对我们的身体也是不好的，所以我们在食用的时候需要讲究一个合适的用量。
水果干有助于养生
1. 能把果皮的纤维全部吃进去
吃水果的时候，人们往往都要吐皮、削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。干制之后，膳食纤维完全不受影响。比如葡萄干，纤维素一点没有浪费。
2. 没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险
新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。
3. 保留了所有的矿物质成分
虽然制成水果干，维生素C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。
4. 保留了大部分的抗氧化成分
对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质特别丰富，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。
5. 便于携带和保存，是优质的零食
虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以将其放进小袋中，每次只吃一小把，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完坏掉了。
水果干有营养吗 水果干是什么
水果干，就是水果经过干燥制成的产品。可以是晒干、风干，也可以是微波烤干，或者真空冷冻干燥。整个制作过程中，不加糖、不加油盐，也不添加任何香精色素防腐剂，可以说是天然食品。
晒芒果干为什么会黑 吃芒果干有什么功效
芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止呕、止晕的功效。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
水果干蔬菜干有营养吗
有营养。
水果干是指将新鲜的蔬菜、水果利用工艺加工后进行脱水，使得蔬菜、水果质地水溶物质的浓度提高至比较高的状态，但是在加工过程中也会丧失一部分的营养物质，比如部分营养在加工中受到了破坏。比如花青素、维他命等等，总体来说水果蔬菜中的膳食纤维、矿物质、维生素等耐高温的营养物质还会保留，所以水果干、蔬菜干还是有营养的。
孕妇可以吃芒果干吗 孕妇吃芒果干注意事项
芒果干有一定的上火性，虚火体质的孕妇不宜食用，以免营养健康。
孕妇吃芒果干时不宜食用其他油腻、辛辣的食材，以免食物相克影响胎儿健康。
孕妇食用芒果干时要选择质量好的，现在芒果干的制作工艺层次不齐，所以选择很重要。
无花果干糖尿病人能吃吗
无花果干糖尿病人可以适量食用。
虽然无花果中的糖分很高吧，不适合糖尿病人食用，但是无花果干中含有丰富的纤维素，糖尿病人的饮食中需要丰富的纤维素，并且无花果干有一定的降血压的作用，因此无花果干糖尿病人能适量食用。
无花果干生虫能吃吗
无花果干有虫不建议吃。
无花果干糖分很高，一旦生虫，就会快速滋生大量的虫子，虫子大量食用无花果干会出现很多虫子的代谢物在果干之中，导致无花果干变质，所以不建议食用。
果干的营养价值 吃果干注意事项
尽管真正的果干有一定营养优势，但也不能多吃。因为变成果干后，糖的密度大大提升，而且还是精制糖。
一般的水果属于低GI（血糖生成指数）食物，而果干大都属于中GI食物，吃多了不仅热量高，升高血糖的速度还比较快。
所以，每天吃1~2次果干，每次一小把就可以。而且，吃了果干后，其他含糖高的食物要控制，最好少吃一部分主食，防止热量超标。
另外，吃了果干之后，要及时刷牙漱口防止损害牙齿。
如果是油炸脱水的方式制得的水果干，跟上面说的果干区别就大了。
油炸后，会使得本来脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量变成10%，甚至15%以上。如某些香蕉干、苹果干等就属于这类。这种水果干的特点是酥香脆，拿在手里还有些油油的。
建议：选购果干时一定要看营养标签。如果是油炸工艺制作的果干，配料表中大都含有“植物油”等油脂字样，同时它的营养成分表中脂肪含量也不低。
果脯加工时，需要经过高浓度的糖液糖渍，才能让果脯外观晶莹剔透。有时为了让颜色更漂亮，果脯中还会添加一些色素。
因为果脯、蜜饯等味道很甜，甚至还掩盖了原料水果的味道，所以有些用了品质较差的水果，也尝不出来。
另外，果脯、蜜饯等在加工过程中，维生素C、多酚等几乎损失殆尽，还额外加了很多精致糖，大量吃易引起龋齿、肥胖等。
水果干的营养价值 水果干有营养吗
水果干有营养。水果干的加工过程中会保留水果中的大部分营养，糖分、蛋白质、脂肪、多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素都会被浓缩。只有维生素C、B1这种怕热的营养素会减少。
果蔬干有营养吗 常见的果蔬干有哪些
常见的果蔬干有香脆枣、香蕉片、综合果蔬干等。应注意的是水果干，如葡萄干、桂圆干、杏干、苹果干等不属于果蔬干，它们是由干燥工艺制成的，制作过程中，不加糖、油、盐，也不添加任何香精色素防腐剂，其脂肪和热量都比果蔬干低，营养价值也高于果蔬干。