盘点几种芝麻油的不同功效
盘点几种芝麻油的不同功效
香油：可增添食物香味及亮泽度
香油通常为白麻油添加其他食用油，按比例调配而成，由于为混和油因此香气较白麻油淡，大多做为拌汤、拌菜添增香气调味用，可以在料理起锅前洒上几滴香油，增加香味及食物的亮泽度。
白麻油：有特殊的清香，适合当拌香佐料
制作白麻油时，只会将白芝麻焙炒约一、两分熟，因此白麻油的颜色较淡，味道、气味都比较清爽。白麻油具有特殊的清香，若用于炒菜，香油味容易盖过食材的风味，因此白麻油较适合用于凉拌、酱料拌香的佐料，可以加酱油调成水饺沾酱，也可直接淋在汤上增添香味。
黑麻油(胡麻油、麻油)：适合进补食用
黑麻油制作过程中会经过重火焙炒的程序，所以由油品色泽较深，味道也较醇厚。由于黑麻油属性温热，适合进补使用，通常用于麻油鸡、麻油猪肝、麻油面线、烧酒鸡、三杯鸡等滋补、强身的料理。
对女性而言，黑麻油是产后养身的一大补品，麻油具有去污排血的功效，能帮助排出恶露，是坐月子时的优良食材。但在怀孕期间，则要避免吃含有黑麻油的食物，以免导致出血。
需要特别注意的是，由于黑麻油属性温热，料理时若以麻油高温煸烧姜片，则会让食物属性偏热性，吃了容易上火。因此身体属性燥热、感冒、发烧、咳嗽或喉咙发炎者，应避免食用麻油制品，否则体内容易累积过多热气，造成病情恶化。
提示：
购买麻油后，建议将油品放置阴凉处即可，不须放置冰箱。注意不要将油品放在瓦斯炉旁或高温处，且使用后要立即盖紧瓶盖避免氧化;新油与旧油勿掺在一起，以保持油品质量;每次购买用量要挑选小瓶罐包装，以避免与空气接触而变质。
芝麻油的10个妙用
1、每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，可以治支气管炎和便秘。
2、鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可以顺利排出。
3、慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处，可以明显改善症状。
4、芝麻油的保湿效果可以去除肌肉的紧张，使肌肤平滑细腻，还能去除老年斑。
5、芝麻油中的维生素E和亚麻酸，可以使干燥的头发得以滋润，恢复亮丽光彩。
6、早晚用少量芝麻油抹于唇部，兼具修护和滋润双唇的功效。
7、每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。
8、有抽烟和嗜酒习惯的人常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔粘膜的刺激和损伤。
9、喝酒前喝点芝麻油，对食道、胃粘膜能起到一定的保护作用。
10、稍微弄湿头发，抹上滋润的芝麻油，包上热毛巾30分钟，再进行一般的洗发程序，可以改善容易脱发的干性发质。
芝麻油内服外擦都润燥
冬天，人们会产生不同程度的干燥感，唇、舌、咽、鼻、皮肤等部位更明显，严重的会出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛以及大便干结、皮肤皲裂瘙痒等症状，连带着情绪也会变得烦躁不安，此时人们就会寻找各种各样的方法应对。其实在我们身边就有一个绝佳的“润滑剂”，既可外擦又可内服，它就是——芝麻油。
专家介绍，中医认为，燥邪易伤肺，导致肺阴不足，肺津亏损，肺与大肠皮肤相表里，它依赖肺布散的卫气和津液的濡养和温煦，成为机体抵抗外邪侵袭的第一道屏障。因此，要防燥邪入侵，需注意养肺护肺，更要注意养肤护肤。
芝麻油内服可润燥，是体内脏器的“润滑剂”，外用可防燥，成为外表皮肤的“防燥墙”，将水分和空气隔离开，让皮肤保持湿润。中医认为，芝麻油性凉味甘，有润燥、补液、息风等功效。
专家介绍了芝麻油常用的药食及外用疗法：
1.每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，或配蜂蜜水服用，可以治支气管炎和便秘。
2.用芝麻油炒羊肝，可润肺止咳。
3.取适量芝麻油直接搽在皮肤上，可使肌肤平滑细腻，配维生素E使用，效果会更理想。
4.早晚用少量芝麻油抹于唇部，兼具修护和滋润双唇的功效。
5.每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。
6.喝酒前喝点芝麻油，对食道、胃黏膜能起到一定的保护作用。
需要提醒的是，尽管适量食用芝麻油有很多好处，但是患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻的人，由于胃肠功能紊乱，不宜多食。
盘点20种蜂蜜的不同功效
1.百花蜜：
采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
2.冬蜜：
源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
3.龙眼蜜：
南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾，补气血的作有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。特别适宜妇女食用。
4.荔枝蜜：
荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，有其特殊的生津、益血、理气、补中、润燥之功效，既有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热。是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
5.椴树蜜：
是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶，本品有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥之功效。有一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。
6.紫云英蜜：
又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。本品有清热解毒，祛风明目，补中、润澡、消肿利尿之特殊功效，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。：是虚火旺盛人士之保健佳品。
7.槐花蜜：
是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。
8.桂花蜜：
稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
9.黄连蜜：
采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果，黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。本产品特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效，有镇静、降温、去火的效果，特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。
10.五倍子蜜：
中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气，本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。
11.藿香蜜：
是蜜蜂采自一种稀有野生中药——藿香的花蜜酿制而成。蜜色呈琥珀色，气味独特，有中药之香气，由于藿香蜜的成分与药性脉承中草药藿香。因此本品除了普遍适用于营养保健作用外，更在解暑化湿、肠胃不适、恶心呕吐，清热解毒等方面有良好辅助疗效，是胃肠功能欠佳，消化不良、体质虚弱等人士的理想食疗保健品。
12.橙花蜜：
本品采自柑之花蜜，色泽为浅琥珀色，具有浓郁的橙花香气，味甘甜微酸，鲜洁爽口，本产品具有柑之生津止渴，醒酒利尿的功效，食之下气，利肠胃中热毒，除烦醒酒。同时还有养颜正气、化痰、消滞、补中，润燥之功效，本品适用于脾胃燥热、腹胀、胃肠道疾患者的保健食用。
13.丹参蜜：
丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜，具有丹参“生新血、去恶血”功效，适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。
14.黄芪蜜：
黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。黄芪蜜采自天然黄芪花花蜜蜂，具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。
15.桔梗蜜：
桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。桔梗蜜来自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是适用于外感性的咳嗽，胸闷、痰多者食疗保健佳品。
16.枇杷蜜：
枇杷蜜是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。甘甜上口，蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
17.党参蜜：
是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
18.益母草蜜：
益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
19.枸杞蜜：
来自我国名贵中药——枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
20.菜花蜜：
浅唬拍色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状;性温，有行血破气，消肿散结的功能，和血补身。
便秘可以吃芝麻油吗
可以吃。
便秘的患者应该重视自己的饮食，懂得一些日常常吃食物的营养知识才行，在烹饪的时候可以多下点芝麻油，因为芝麻油有很好的润肠功效，有利于排便。
盘点各种萝卜的不同功效
白萝卜
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。
红萝卜
也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。
水萝卜
在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。
青萝卜
富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。
萝卜排骨汤的做法
主料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨(最好选择大棒骨，小排骨炖出来的汤不够鲜香)。
配料：枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。
做法：先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太保再对切，呈月亮形，这样看起来比较美观。当然也可以根据自己的喜好切成不同的形状。萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。
萝卜茶的做法
痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
芝麻油可以炒菜吗
芝麻油在很多的地方又叫作麻油或者香油，很多人在煨汤的时候，最后喜欢加点芝麻油，因为这样烫的味道是非常香的。还有些人喜欢在吃面的时候到点芝麻油进去，这样更有味道。那么，芝麻油到底可不可以用来炒菜呢?下面就来说说。
芝麻油俗称香油、是调凉菜必备、炒菜用不太好吃、香油加热会有些糊糊的味道、但是你喜欢的话、可以在炒好后放一些、不要放太多、不然都是香油味、没有菜原来的味道了、
怀孕和哺乳期的女性多吃香油可帮助加快去除恶血，补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能帮助女性更好保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。补充维生素E，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
作用
1.每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。
2.患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。
3.鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管粘膜，并易排出体外。
4.常食芝麻油有防治动脉硬化和抗衰老作用。
5.若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。
简单点说，理论上是可以用来炒菜的，但是一般是要在炒好之后放就去的，否则就会没有原来菜肴的味道了，所以一定要注意这点。通过上面关于芝麻油的作用的详细介绍，我们可以很清楚地认清楚了芝麻油，所以以后在生活中好好地利用下芝麻油。
孕妇吃芝麻油的功效和好处
芝麻油：芝麻油又叫香油、麻油，它是以芝麻为原料所制取的油品。具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油。部分地区亦指菜籽油。
芝麻油的营养价值：芝麻含维生素e、维生素b1.亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。
芝麻油的功效与作用：孕妇可以多食用芝麻油，帮助补充维生素E等营养素，提高抵抗力。若是已经患有便秘的孕妈咪可以早晚空腹饮点芝麻油，有助于缓解便秘现象。芝麻油具有延缓衰老、保护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害、保护嗓子、改善鼻炎、祛斑滋润皮肤、减轻鱼刺等对食道的损伤、辅助治疗气管炎等效果。此外，香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。其次，香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。
当然，也要注意：掺有棉籽油的香油不能吃。棉籽油的棉酚造成男性阳痿、不育、生殖功能衰竭。掺有“地沟油”的香油不能吃。“地沟油”有剧毒和各种细菌，远远超过“黑心棉”对人体的危害。掺有其它油的香油不能吃。虽然对人体无重大危害，但是没有了对人体有益的功能。
由此可以看出，孕妇是可以适量的吃一些芝麻油的，在很多方面都还是有着很好的效果的，当然了对这越来越多的营养品大量的涌入市场，人们也需要擦亮眼睛来给孕妇挑选，吃一些干净健康的芝麻油还是不错的选择的。
孕妇可以吃芝麻油吗
芝麻油
芝麻油又叫香油、麻油，它是以芝麻为原料所制取的油品。具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油。部分地区亦指菜籽油。
芝麻油的营养价值
芝麻含维生素e、维生素b1.亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素 e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。
芝麻油的功效与作用
芝麻油具有延缓衰老、保护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害、保护嗓子、改善鼻炎、祛斑滋润皮肤、减轻鱼刺等对食道的损伤、辅助治疗气管炎等效果。
孕妇可以吃芝麻油吗?
可以吃。
孕妇可以多食用芝麻油，帮助补充维生素E等营养素，提高抵抗力。若是已经患有便秘的孕妈咪可以早晚空腹饮点芝麻油，有助于缓解便秘现象。
产妇可以吃芝麻油吗?
可以吃。
产妇可以多食用芝麻油，帮助加快去除恶露，补充生完宝宝所流失的维生素E等营养素，提高抵抗力。
芝麻油会上火吗 芝麻油的功效与作用
芝麻油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能，因此最有益于中老年人延缓衰老。芝麻油中的卵磷脂，还有润肤、祛斑（主要为老年斑）、预防脱发和过早出现白发的功效。
芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。同时还可以防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害，并减少体内脂质的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果。
习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口芝麻油，能润肠通便。
有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点芝麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
睡前喝一口芝麻油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。
常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。如出现声音嘶哑、声带疲劳，或有慢性喉炎时，喝点麻油有恢复功能的作用，对治疗也有好处。
慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取芝麻油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。
新近研究发现，芝麻油对由四氯化碳引起的急性肝脏障碍和脂肪肝也有良好的治疗作用；芝麻油能迅速降低饮酒引起的血中酒精浓度和尿乙醛浓度，对肝脏也可起到保护作用。
盘点芝麻酱的3大营养
功效一：养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素e等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素e更适合更年期妇女。
功效二：补钙健骨骼
在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
功效三：优质蛋白质
经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。
不过，芝麻酱热量、脂肪含量较高，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，有意识多吃一些蔬菜、粗粮，以一天食用10克左右(两小勺)为宜。