秋葵烫多长时间最好 秋葵烫一下就可以吃吗
秋葵烫多长时间最好 秋葵烫一下就可以吃吗
是的。
秋葵是可以生吃，并且很容易熟的蔬菜，食用方法多样，一般烫一下基本可以将秋葵烫熟，可以直接吃，也可以再经过翻炒等其他烹饪方式加工，但熟了的秋葵，再经过爆炒等工序后，会流失部分营养物质，导致秋葵营养价值下降。
而将秋葵烫一下直接食用的方式，可以保留更多秋葵的营养物质，能摄取的营养更为全面，建议烫熟后，加入调味料调味即可。
秋葵烫一下就可以吃吗
秋葵在沸水中烫一下焯水后蘸点生抽或者蚝油后就可以正常食用了。
秋葵中含有丰富的粘液蛋白，如果爆炒的话，粘液蛋白会在烹饪的过程中丢失一部分，不能全面的摄取秋葵的营养，因此，食用秋葵最为营养的做法就是将秋葵焯水，然后蘸酱料食用，一般秋葵在沸水中烫半个小时就可以了。
秋葵的毛怎么去除 秋葵怎么吃不苦
在吃秋葵之前一定要将秋葵烹饪熟，如果是炒秋葵的话，在炒之前可以将秋葵放入锅中烫一下，这样秋葵更容易熟，里面的草酸成分也能更好被溶解，吃起来就不会有苦味了。
在吃秋葵之前一定要将秋葵清洗干净，最好是能用盐水浸泡一下，这样能更好的去除秋葵表面的农药残留。
凉拌秋葵过夜有什么危害 吃秋葵的注意事项
1、食用秋葵时要适量。这是因为秋葵性寒，一次性食用过量容易导致脾胃虚寒，从而会影响胃肠的消化功能，如果这时候再吃了大量的高蛋白食物，就会造成腹泻、腹胀。
2、秋葵含钾量高，因此肾病患者只可少量食用，而且食用时最好将秋葵烫过后再食用。
3、秋葵忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则会很容易变色，虽然食用变色了的秋葵对人体并没有什么伤害，但是秋葵的味道与外观都会受到影响。
4、烹饪时，不要洗去秋葵的粘液。其实秋葵的粘液正是其营养精华所在，而有些人为了菜肴的美观，会事先将粘液洗去再炒，这样做反而会造成大量营养流失。
5、烹制秋葵时一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至变色即可，而且宁可炒生一点也比炒软了好。这是因为秋葵可直接生吃，所以不必担心。而且经长时间炒制后，营养反而会大量流失。
秋葵不适宜什么人吃 凉拌秋葵
材料：秋葵适量、酱油一勺、红尖椒一根、蚝油适量、醋适量、生抽适量。
做法
1、秋葵洗净，蒜和辣椒切末。
2、水开下秋葵烫一下，加少许盐，烫至变色捞出过凉水切去根部，摆盘。
3、锅中放少许油，下辣椒大蒜爆香加生抽和醋一点蚝油少许糖，拌匀倒入盘中即可出锅。
秋葵用水焯几分钟能熟 秋葵焯水后过凉水吗
过凉水。
秋葵焯烫至颜色变深就赶紧捞出，否则焯烫时间太久会让秋葵变软，影响口感，捞出后需立马浸入冷水中降温，如果有冰水会更好，经过冷热刺激，可以使秋葵的表皮收缩，营养不流失，这样的秋葵做出来不仅十分脆爽好吃，而且营养丰富。
秋葵吃了好不好 秋葵怎么吃最有营养
如果是比较嫩的秋葵，将表面的小绒毛去除干净后是可以生吃的。秋葵含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，生吃对于秋葵营养成分来说流失是最小的，人体能吸收利用到的营养物质也更多，而且吃起来肉质柔软、味道清新。
如果是比较老的秋葵，生吃口感较硬，且带有一定的涩味，建议焯水后食用。水开后下入秋葵烫3分钟左右捞出，置于冷水中浸泡后切片食用，这样不仅能够减少秋葵营养成分的流失，还能保持秋葵脆爽的口感。
素炒秋葵的做法有哪些
一、 清炒秋葵
食材：秋葵、色拉油、盐、蒜
步骤/方法
1、秋葵洗净去蒂，切滚刀;蒜切片。
2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。(去涩味)
3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。
4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。
小贴士：
1、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。
2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。
3、此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。
二、葱香秋葵
主料：秋葵350克
调料：大葱20克,生抽8克
制作方法：
1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3) 大葱洗净切花备用;
4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
三、豆腐拌秋葵
主料：秋葵 300克， 豆腐 1块
调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
制作方法：
1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效：清爽凉菜
秋葵这样吃效果能翻倍
1、葱香秋葵
秋葵350克，大葱20克，生抽8克。
将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。大葱洗净切花备用，秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
2、豆腐拌秋葵
秋葵300克，豆腐1块，盐1匙，素易鲜1/2小匙。
把秋葵烫熟沥干切成星星状，在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
3、黄秋葵炒番茄
黄秋葵6根，番茄1只。
黄秋葵、番茄洗净切片备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
4、秋葵炒香干
秋葵十个，香干两片，干辣椒，蒜，盐，胡椒，白醋。
秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。秋葵完全断生即可。
5、秋葵炒鸡蛋
黄秋葵三根，鸡蛋二只。
黄秋葵洗净切片备用。鸡蛋打散备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热后倒入黄秋葵片翻炒。加入打散的鸡蛋翻炒。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀，菜蛋熟即可。
经期可以吃芹菜吗 五蔬鸡肉沙拉
材料：西芹30克，鸡胸肉50克，洋葱1/2，小黄瓜1根，小番茄1颗，秋葵6根。
调味料：酸奶、盐、柠檬汁各适量。
做法：1、所有材料洗净，洋葱、西芹去皮切丝，小黄瓜、小番茄切片。
2、用热水将鸡胸肉、秋葵烫熟后，鸡胸肉撕成丝状，秋葵去蒂切薄片。
3、将所有材料盛盘，淋上搅拌好的调味料即可。
营养功效：生理期后，脸色容易变得苍白无血色，食用此道沙拉，可补充流失的铁质和膳食纤维，避免贫血及便秘。
秋葵为什么要焯水 秋葵怎么焯水
秋葵个头不是特别大，一个秋葵的大小跟中指一般大小，一般焯水最好采取整段焯水，不要切段，以免影响秋葵的营养和口感，其焯水的具体方法步骤如下：
1、将秋葵整根洗净，用淡盐水浸泡15分钟就更好了，可以有效的去除秋葵表面的农药残留和脏东西。
2、泡好的秋葵切去蒂把，切的位置不要过多，保证不露出里面的籽，避免秋葵的营养流失。
3、烧一锅水并在水里加少许盐，水烧开之后再下入秋葵。
4、下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
5、焯烫至秋葵的颜色变深就赶紧捞出秋葵，否则焯烫时间太久会让秋葵变软，影响口感。
6、秋葵捞出后需立马浸入冷水中降温，如果有冰水会更好，这样的秋葵做出来十分脆爽好吃。
7、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，用来制作各种菜肴了。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜，做好以后建议放入冰箱冷藏一段时间，吃起来更爽。
秋葵焯水要切开吗 秋葵焯水的正确做法
1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。
3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5、秋葵出锅后马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。
黄秋葵的做法大全
秋葵小炒
材料：
秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。
做法：
(1)银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。
(2)腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片。
(3)秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用。
(4)锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干。
(5)锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。
葱香秋葵
材料：
秋葵350克，大葱20克，生抽8克。
做法：
(1)将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。
(2)将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。
(3)大葱洗净切花备用。
(4)秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
豆腐拌秋葵
材料：
秋葵300克，豆腐1块，盐1匙，素易鲜1/2小匙。
做法：
(1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。
(2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
秋葵怎么做好吃
秋葵一般是不需要怎么做熟就可以吃的，因为秋葵中比较有特色的就是秋葵黏黏的东西，吃起来比较爽滑，所以一般做个凉拌就可以了，下面推荐一道很常见的蒜蓉秋葵:
材料：蒜蓉，秋葵，酱油
做法;
1.秋葵洗干净去蒂，切成小块。
2.烧水，水沸腾后把秋葵放进去，滴入几滴植物油，秋葵烫一两分钟捞出。
3.热锅放油，倒入备好的蒜蓉，爆香后加入适量酱油和盐，再加少量清水做成料汁。
4.将做好的料汁淋在装盘的秋葵上，就可以吃了，这样做的方法比较简单，但是无二很大程度上保证了秋葵的原味，吃起来很好吃。
秋葵为什么要焯水 秋葵怎么焯水不变色
在秋葵下锅焯水之前，建议可以往锅中滴入几滴食用油，这样秋葵焯完水之后颜色就会十分翠绿新鲜。
在对秋葵进行焯水的时候一定要等水开了再下锅，因为这样能较快的将秋葵烫熟，秋葵营养成分能更好的保留，并且不会变色。