卤水花生怎么做好吃 食用花生有哪些功效
卤水花生怎么做好吃 食用花生有哪些功效
1、花生可促进身体发育。
2、花生可促进智力发育。
3、花生可治疗咳嗽。
4、花生有助于伤口愈合。
5、花生可降低体内胆固醇。
吃生花生能治胃病是真的吗
不是花生养胃,而是花生仁外面那层红皮养胃,在中医里称它为“红衣”。最好在空腹的时候吃，要吃生花生，但不能吃多了，每次十粒左右吧，因为花生本来是很结实的东西，不容易消化，食多了反而对胃不好。
花生有“长寿果”之美誉。生花生对胃炎有治疗效果，空腹吃最好，但不能多吃，一次四、五夹就好，吃多消化不了。
偏方一则(治疗胃病 配制方法);首先将蜂蜜0,5kg到入碗中用锅将125-150g花生油或豆油烧开,以沫消为止,然后将由倒入盛有蜂蜜的碗中,搅拌均匀即可,饭前20-30分钟服用一羹匙.早晚各一次,忌酒与辣.
花生能保护心脏，健康作用被重新认识。
花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。
另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低 21%，二者相差并不太远。因此，美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27%。
卤花生的做法 食材
主料：花生150g
其它食材：花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量
多吃花生好吗
花生吃法丰富多样，有降低胆固醇、提高记忆力的功效作用。花生虽然好吃，但是不能吃多。那么花生吃多了会怎么样呢?花生吃多了有什么坏处?
花生吃多了会怎么样
食用花生对人体有很大好处。能够健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。
但所有再好的东西，也要有个量的限制，不可食用过多，不然就会不舒服了。生食过多，易引起腹泻;炒食过多，易于燥火，使眼、口、鼻干燥。适用量 每天80-100克即可。
一般人以为花生是属于燥热、易上火的食物，其实花生本身是甘润的，只是在炒制过程，加太多盐分或其它香料，才使它变得燥热。所以花生最好仅以微火烘乾或晒乾，若用生花生直接红烧、炖煮，则功效更佳。
胃疼吃花生能缓解吗
胃疼吃花生有一定的缓解作用。
胃疼一般都是由于胃酸刺激溃疡面或有炎症的地方，而花生具有一定的缓解胃酸过多的能力，所以食用花生有一定的缓解胃疼的作用，但没有治疗作用。
醋泡花生的吃法
醋泡花生米对身体确实是有好处的.
每次早餐空腹食花生米10～15粒，连服3个月。可以清血脂、祛脂肪，减体重。
醋泡花生米的吃法是每天早上早饭前吃点花生，然后再吃早饭.要想减肥的话平时饮食上也要注意控制,多运动,多吃水果蔬菜.注意适当节食.
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
4种人不宜吃花生：
1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。
3、消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
4、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
卤水花生怎么做好吃
1、花生仁捡去坏豆，冲洗干净后用冷水浸泡4小时以上。
2、把香料冲洗干净放进汤锅内，加入足量的水，盖上锅盖开火煮15分钟。
3、将泡好的花生仁放进煮好的卤汁中，盖上锅盖，大火煮开转小火煮40分钟。
4、40分钟后关火，待汤汁完全晾凉后放进冰箱冷藏过夜，第二天即可食用。卤好的花生仁绵绵的，可以直接作为下酒菜，也可以加一些焯熟的胡萝卜丁、西芹丁等，加香醋、香油拌匀食用。
花生的食用方法
卤水花生
材料：花生，卤水汁，八角，桂皮，盐
做法：花生洗净浸泡在清水里半小时以上。
锅里加水，放适量盐、八角、桂皮、卤水汁，大火烧开，
放入花生，中火煮30分钟左右即可。
霜糖花生
材料：花生400克，冰糖粉60克，面粉80克，水150克。
做法：准备好原材料，花生提前清洗干净，再晾干，
将面粉小火炒熟待用，
花生直接放入锅里小火炒，不停翻，直达听到噼噼啪啪的响声关火，
掉下来的花生皮去掉，不要直接搓掉花生皮，
锅里加入清水，加入冰糖粉，
熬至粘稠，不用到发黄的状态，
加入花生，翻均匀，
筛入炒好的面粉，迅速翻匀即可。
芹菜花生米
材料：煮熟的花生米、西芹、胡萝卜、盐、鸡精、香油。
做法：首先，将花生米煮熟放凉备用，
将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用，
将胡萝卜切成细丝备用，
将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内，同时加适量的盐、鸡精、香油，拌匀即可食用。
如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。
花生的做法可谓是多种多样，那吃花生有对我们的身体有哪些好处呢?下面小编为大家讲一讲。
冬天养胃粥 花生粥醒脾和胃
将新鲜花生洗净沥干水之后连花生衣一起捣碎，和粳米一同放入锅中加水熬粥，加入适量冰糖后食用;花生有很好的醒脾和胃功效，食用花生粥除了能够增进食欲之外，还有助于吸收大米和花生种的营养，改善脾胃虚弱，营养不良的状况。
花生发芽能直接吃吗 辟谣：花生芽吃了有毒
网传花生芽含有黄曲霉素，吃了对身体健康有害。
而事实是，只要是没有霉烂变质的花生芽，即便是直接从地里长出来的花生芽都是能吃的，不会产生有毒的黄曲霉素。因此说发了芽的花生有毒，是没有任何科学依据的。
并且发芽除了使花生中的白藜芦醇含量大增之外，其花生中的蛋白质被水解为氨基酸，可以被人体直接吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；与此同时，各种人体必需的矿物质成分经过发芽的过程也大大提高，从而使得花生芽的营养价值全面超过花生米的营养价值，因此食用花生芽不仅无毒，还更有营养！
吃花生可以缓解胃酸吗
吃花生有一定的缓解胃酸的作用。
花生是一种非常健康的食物，具有抑制胃酸分泌的作用，对于胃酸过多的症状有一定的缓解作用，但食用花生治疗胃酸过多，是一个长期的过程，需要长期坚持使用，最好在治疗过程中食用花生辅助治疗。