冬天适合吃酸吗

养生健康

冬天适合吃酸吗

适合吃酸，理由如下：

1、冬天人们活动减少，新陈代谢慢，食欲容易降低，而吃酸的食物可以开胃助消化，有助于缓解冬天食欲不振、消化不良的现象。

2、冬天温度低，容易遭受寒气入侵，吃一些酸味发酵的泡菜食物，不仅可以健脾开胃，还能增强抵抗力，有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，预防冬季因阳光少而缺钙的现象。

3、冬天活动少，容易长胖，而且气候干燥，吹多空调也容易使人觉得口干口渴，吃些酸的柠檬水、山楂水不仅有助于减肥瘦身，还能生津止渴。

冬天适合吃什么菜冬天适合吃什么食物

准备食材：

熟牛肠300g、豆腐300g油15g、精盐1茶匙、红干椒15g、生姜30g、麻椒1茶匙

制作步骤：

1、红干椒洗净切成斜段，生姜切片。

2、豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块。

3、牛肠切成大块焯水后捞出备用。

4、炒锅里倒入油，油热后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣味。

5、倒入牛肠段，大火翻炒入味。

6、炒好后转盛入砂锅倒入足量清水，大火煮开后改小火炖10分钟。放入豆腐块，调入精盐大火煮开小火炖5分钟。

食材准备：

番茄3个、猪肉100克、芹菜1根、鸡蛋1个、盐适量、油适量、鱼露1汤匙、香酥炸粉50克、胡椒粉少许

制作步骤：

1.备好番茄、瘦肉、芹菜

2.瘦肉洗净切条，用大碗盛起，调鱼露、胡椒粉搅拌均匀、腌制20分钟

3.芹菜洗净切粒

4.番茄洗净去皮，切成薄片

5.香酥炸粉兑入清水、搅拌成浓稠的糊状，将腌制好的瘦肉裹上炸粉

6.放入烧热的油锅中，炸成焦黄色

7.捞起沥干油，再裹上鸡蛋液复炸片刻捞起，复炸后瘦肉变得酥脆而减少油腻感

8.烧热炒锅，倒入油，下芹菜爆香

9.倒入番茄爆炒出沙

10.加入适量清水，遮上锅盖、大火煮15分钟

11.煮至汤汁浓郁，调入盐、

12.加上炸好的酥肉，搅拌均匀即可

这道凉拌魔芋丝酸辣下饭，清清爽爽，制作简单，很适合居家来做。

制作步骤：

第一步：准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。

第二步：将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。

第三步：锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。

第四步：将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。

第五步：锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。

第六步：将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。

第七步：将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。

第八步：吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。

冬瓜有清热解暑除、清热消肿、减肥等功效。这道菜制作简单方便，口味清爽，很推荐大家一试。

制作步骤：

第一步：准备食材。冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量。

第二步：将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味。

第四步：将冬瓜放入锅中翻炒匀均。

第五步：大概两三分钟后，放入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉，出锅前再淋几滴香油即可。

小提示

1、冬瓜片最好切的薄厚一致。

2、冬瓜属于味道比较清淡的蔬菜。所以，在炒的时候放了一些辣椒提味。

这道凉拌芹菜腐竹，芹菜爽口脆嫩，腐竹风味独特，是一道制作简单又好吃的凉拌小菜。

制作步骤：

第一步：准备食材。芹菜两小棵、腐竹适量、胡萝卜适量、蒜适量。

第二步：泡发腐竹。将腐竹掰成小段，然后放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。

第三步：用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹匀均的泡发。

第四步：将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用。　　第五步：锅中加入适量的水，烧开后，放入芹菜和胡萝卜，然后再倒一点食用油，焯一分钟左右捞出。

第六步：将腐竹放入锅中焯一分钟捞出。

第七步：将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用。

第八步：盆中放一小勺盐、蒜末、一勺白醋拌匀。

第九步：锅中加少许油，油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出，将花椒油倒入盆中。

第十步：滴少许香油拌均即可。

冬天适合老人吃什么菜

1、冬天老人适合吃花旗参

花旗参又叫西洋参,它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同,它既有补气的作用,又有滋阴的作用,服用后不会上火。特别针对中年人,每天吃两三片,对身体很有益处。冬天适合老人吃什么菜

2、冬天老人适合吃萝卜

都说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜含水量高达93.4%,是冬季补水的佳品。萝卜还有补气的作用。萝卜的做法很丰富,可以炒菜也可以炖汤。并且,萝卜中的矿物质含量也很高,可以增强人体免疫力,预防感冒。

3、冬天老人适合吃枸杞

枸杞子有十大美名:气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人,枸杞子还有润肠通便的作用。

4、冬天老人适合吃红糖

红糖有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛之功效。对于体寒虚弱、造血功能下降的老年人,特别是大病初愈之人,均有良好保健功效。而且,红糖是含有较多的维生素和铁、锌、锰等成分,营养价值比较高。但红糖的每日摄入量建议不要超过25克。

冬天适合吃什么菜羊排萝卜汤

材料：白萝卜适量、葱适量、香菜适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、羊排适量、香叶适量。

做法

1、羊排洗净切块，萝卜切滚刀块备用。

2、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排，大火烧开后去血水放入温水里洗净浮沫备用。

3、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。

4、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右，注适量的温水，大火烧开羊排汤。

5、倒入切好的萝卜，大火再次烧开。

6、转入砂锅中炖2小时即可。

功效

羊排萝卜汤鲜香浓郁，美味滋补，营养较高，具有补充营养、抵御寒冷、增强体质、促进消化等功效，非常适宜气血亏虚、虚寒咳喘、畏寒、阳痿精衰、小便频数等人群食用。

冬天适合吃什么菜

莴笋是一种大家所熟悉的蔬菜之一。它不仅生长于秋冬季节,而且莴笋中含有很多维生素,能够及时补充人体内所需的营养物质。同时莴笋中含有大量的碘,秋冬时期多点食用可以增强胃液和消化液的分泌,有效改善人体的消化系统,多吃莴笋能够有效防止肠胃病。

土豆既是一种十分饱腹的蔬菜,也是一种十分营养成分相当高的蔬菜。土豆中含有大量的维生素B、维生素C,多食用土豆对便秘、胃溃疡等症状有一定的治疗功效。而且土豆还能够消除心血系统系统中所堆积的脂肪,有助于恢复血管的弹性,对预防血管硬化有着一定的作用。

红薯基本上是蔬菜营养物质最丰富的蔬菜之一,能够给人们的身体供给大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,具有强化肾脏、补气血的作用,同时多食用红薯能够有效改善胃疾病,帮助人体更好吸收营养物质。

冬天适合吃什么蔬菜白萝卜

白萝卜生吃可增进消化，还有非常强的消炎作用，其辛辣的成份可促胃液分泌，调整肠胃机能。除此以外，其所含的粗纤维，能增进肠胃蠕动，保持大便通畅。

冬天适合吃雪莲果吗

冬天适合吃雪莲果，适量吃还可起到以下身体益处：

雪莲果热量低，100克可食雪莲果才17大卡热量，跟黄瓜热量差不多，而且味道甘甜，甜味并非是果糖和葡萄糖，而是果寡糖，吃多也不用担心糖分堆积无法消耗而转化成脂肪，加上其膳食纤维丰富，食用饱腹感强，可减少其他食物的摄入，冬天常吃对于减肥很有帮助。

雪莲果性寒、味甘，富含水分，食用后可缓解身体里的内热，对于冬季上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、便秘等症状很有效。

雪莲果富含膳食纤维，食用后这种物质不能被人体所消化和分解，但它能加速胃肠道的蠕动,使一些食物能够很快速地通过胃肠道，而且膳食纤维在人的大肠内起到吸收水分，软化大便，帮助排便的作用，因此冬天常吃雪莲果可润肠通便，避免排便困难的现象。

雪莲果的甜味并非是蔗糖或葡萄糖，而是一种叫做果寡糖的物质，这种糖分物质对于人体来说无法吸收利用，吃后不会影响体内血糖值，因此糖尿病人也可以放心吃雪莲果，而且食用雪莲果还能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入，有利于控制血糖。

雪莲果含有丰富的维生素C、胡萝卜素、果寡糖等成分，这些营养物质具有抗氧化、调理肠胃健康等功能，吃后可抵抗自由基对肌肤的伤害，有帮助皮肤光滑白皙，避免长痘等美肤作用。

雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸、维生素、钙、镁、铁、锌、钾、硒、蛋白质等营养成分，这些营养物质能为机体提供能量，增强自身新陈代谢水平，提高人体冬季的免疫力和抗病力。

冬天适合吃的蜂蜜

冬季是呼吸道感染的高发期,许多人经常出现感冒和咳嗽的症状,这时多喝一些枇杷蜜,对治疗人们的这些病症有很大的好处,枇杷最大的功效就是可以止咳,润肺,另外它对于人类呼吸道中的炎症也有消除功效,同时对人类的气管炎和支气管炎都有不错的治疗功效。

益母草蜂蜜是一种可以活血和补血的天然蜜种,特别适合于女性在冬天食用,女性在冬天多喝一些益母草蜂蜜,可以消除多种经期的不适,同时对女性经期的怕冷和四肢冰凉等症状有很大的改善作用。

天然的枣花蜂蜜是一种滋补性很强的蜜种,这种蜂蜜中的维生素c含量特别高,而且这种蜂蜜的性质还比较温和,适合所有体质的人群食用。另外枣花蜜中的营养成分也很高有大量的果糖和矿物质存在,对人们调养身体十分有利。

冬天适合吃绿豆粥吗

根据情况决定。

绿豆粥的主要材料为绿豆，是一种家常杂粮粥，其性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用，但冬季也是可以吃的，其营养价值高，冬天吃可补中益气、健脾养胃、止烦、止渴、利水消肿。

体质虚寒者体内阳气偏弱，对寒、湿等阴邪的易感性较强，其饮食不宜过于寒凉，不宜食用易损伤脾胃阳气的食物，而绿豆粥性质甘寒，可入胃经，体质虚寒者食用后更会加剧体内的寒气的聚集，从而容易引发或加重原本不适症状，如：手足冰凉、胃痛隐隐、精神不振、倦怠乏力、食纳不香、大便溏薄等。

《本草纲目》中注：“绿豆气味甘寒，无毒，可解一切药草、牛马、金石诸毒”，所以在服用温补性中药期间应当避免同时食用绿豆粥或其他绿豆制品，否则会降低中药原有的疗效，导致病情难以痊愈，甚至加重；但若是服用的是清热泻火的中药，则可以适量食用绿豆汤，可有助于加强疗效，具体建议咨询专业医生。

冬天适合吃什么蔬菜圆白菜

圆白菜又名球甘蓝，别名卷心菜或洋白菜，性平味甘。多吃圆白菜，可促进食欲，增进消化，预防便秘，治疗痔疮，是肛肠病人的有效食物。

孕妈妈冬天适合吃什么水果

01猕猴桃、橘子，这类水果富含维生素C，有利于铁的吸收。特别是猕猴桃，维生素含量又高又丰富。橘子孕妇不要多吃，否则易上火。可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养。

02多吃芒果、桃子，它们都含有大量的胡萝卜素，能补充孕妇每天的需要。

03苹果。苹果含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等。既能补充孕妇每天的营养需要，还能治疗孕妇便秘。有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而且，在怀孕期间多吃苹果，可以使孩子童年患哮喘的概率大为降低。

04多吃香蕉、柚子等富含叶酸的水果，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。

05冬天吃梨，梨具有润肺止咳的效果，适当吃梨也是孕妈妈冬季水果中不错的选择。可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。

06而且要注意应季水果，还是不要吃反季节的水果，反季节水果可能是通过化学手段催熟的，这更不利于孕妈妈和宝宝的健康。