黑米和什么一起煮好吃

黑米和什么一起煮好吃

黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：

1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量(也是我自称的八宝稀饭)

2.过程：1)先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用

水浸泡开

2)将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮

开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半)，

再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后

改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥

3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃

在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。

八宝黑米粥

材料：八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料

步骤：桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。

风味： 八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香。

备注：风味小吃，由八宝糯米粥发展而成，具有滋补食疗的作用，为一种营养食品

黑米没有泡怎么煮烂 黑米煮熟了是硬的吗

并不是。

黑米煮熟了用手去摸是软软的，外观看起来比较膨胀，粒粒饱满，并不会出现硬的情况，如果黑米煮熟了是硬硬的，有可能是煮的时候水加少了，也有可能是煮的时间不够导致黑米没有熟透，一般建议煮黑米的时候按照1:3比例加入水量，煮的时间大约在1-2小时左右，如果是使用砂锅的话，可以适当延长煮黑米的时间。

黑米要泡多久才能煮饭 黑米怎么煮又快又烂

黑米煮法是简单的，将其泡发好后，清洗干净，然后放在锅中，加适量清水将其煮熟即可，但如果想黑米煮的好吃、软烂，那么需要注意以下几点，具体做法如下：

1、黑米煮的时间最好是长一些，这样黑米中的营养物质才会更好的析出，营养价值会更高，其次煮的时间长，黑米质地会更加软烂，吃起来口感更好。

2、煮黑米的时候，可以往其中加一些红枣、枸杞等，既可以增加营养，同时口感也会更好。

3、黑米煮的过程中，可以不断的用勺子搅拌，一方面可以防止黑米糊掉，另一方面可以使黑米受热均匀。

黑米粥是最有助减肥的

黑米粥的功效与制作方法：

把黑米煮成饭或粥，全天吃，不禁水。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，种植历史悠久，我国不少地方都有生产。

黑米食用价值高，现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

煮粥时，黑米用水浸泡一昼夜，淘洗次数要多，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

坚持每晚只吃到七分饱。早餐时，他就吃点牛奶、鸡蛋;早餐和午餐吃得饱点，晚餐尽量少吃点。

黑米减肥法注意事项

以从理论上说，人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪=7700大卡。粗列换算一下，至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止)所以，从理论上说，黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭，摄入的热量很少，而且又能吃得饱。坚持十天，肯定会有成效的。

要想彻底的减肥，在这十天里就忍一下吧。脸上长痘痘也没关系，因为黑米本身就有排毒的功能。要是BB不好的，可以喝蜂蜜水。

煮粥TIPS:黑米在超市里都有，洗的时候会很困难，感觉老也洗不干净，都是紫水……没关系，不用管它。另外，黑米要煮得好吃就得煮开花，可能MM会想用高压锅煮，其实最简单的方法就是浸泡20几个小时以后再煮，那样的话就跟普通大米一样好煮了!

紫米和黑米的区别和营养

1、从颜色上来说，紫米的颜色是接近黑色的深紫色，而黑米则呈黑色。

2、从形状上来说，紫米偏圆润，颗粒比较均匀，而黑米则是呈长长的椭圆形状。

3、从质感上来说，紫米煮熟以后比较粘，而黑米煮熟以后的粘性也不大。

4、从品种上来说，紫米是糯米的一种，而黑米属于黑稻。

5、从营养上来说，黑米的花青素和胡萝卜素都比紫米要多。

八宝粥怎么做好吃 八宝粥放哪些配料好

八宝粥的配料也是很有讲究的，大米，糯米，香米，黑米，高粱米。大黄米煮粥的时候米是主料。要占食材的一半红豆，绿豆。芸豆，百合，莲子。花生米，薏米，葡萄干，银耳碎。这些材料看起来多，实际上你只需要每样少买一些，就可以煮很久了，而且你会发现比买来的八宝粥好吃太多了。

黑米粥怎么做才又烂又软又粘稠

用高压锅煮

想要黑米煮出来又软又烂的话，建议可以选择使用高压锅在煮，因为高压锅内压力比较的大，用其来煮黑米粥的话能够快速的将黑米粥煮熟，且会煮的十分软烂。

减少水量

如果想煮好的黑米粥十分粘稠的话，建议在煮的时候一定要控制好水量，不能放太多，且在煮的过程中一定要对黑米粥不停的进行搅拌，以免出现粘锅的情况。

无花果皮可以吃吗 无花果红薯黑米粥

材料：红薯300克， 水发大米100克，水发黑米70克，无花果35克。

做法：

1、将洗净去皮的红薯切小丁块。

2、砂锅中注入清水烧热，放入洗净的无花果，拌匀。

3、倒入洗净的大米、黑米，煮约30分钟，至米粒变软。

4、倒入红薯丁，煮约10分钟至食材熟透。

5、盛出煮好的黑米粥，装入汤碗中即成。

黑米粥要提前泡吗 黑米粥可以隔夜吃吗

看情况而定。

黑米粥过夜还能不能喝的话主要看黑米粥的保存情况，如果是将煮好的黑米粥密封装好放入冰箱中冷藏，那么第二天是还能继续喝的。但如果是煮好的黑米粥直接暴露放置在室温下的话，第二天则不建议再继续喝了，因为像这种黑米粥的话里面可能会有很多的细菌，如果是温度比较高的天气的话还可能已经馊了，再继续食用的话就会对健康造成影响。

黑米要煮多久

视情况而定。

黑米煮熟的时间和烹饪工具以及是否浸泡有密切的关系，如果是没有浸泡的前提下，把黑米放到高压锅中煮，大约15分钟基本能煮好，而用普通锅或不锈钢锅煮黑米粥的话，则大约要1小时左右，如果是砂锅煮黑米的话，虽然温度较为稳定，但温度不高，一般要2-3小时左右才能煮烂黑米粥，如果将黑米提前浸泡的话，煮熟时间会快一些。