猪肝菠菜汤的做法 食材

猪肝菠菜汤的做法 食材

主要食材：菠菜(150克)

其他食材：猪肝(250克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)、油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)。

菠菜怎么吃好吃

蒜泥菠菜

材料 菠菜，蒜，生抽，麻油

做法

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

小诀窍

菠菜沸水焯烫去除草酸后食用口感更好。

猪肝菠菜汤

菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。这道猪肝菠菜汤经常食用具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效。

食材

主料 菠菜500g 猪肝150g

辅料 油适量 鸡粉适量 猪骨汤适量

步骤

1.食材：菠菜和猪肝。

2.买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。

3.烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。

4.将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。

5.将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。

6.猪肝煲好，放入适量的鸡粉。

7.倒入适量的粟米油。

8.放入菠菜。

9.盖锅盖，大火煮滚，即可关火。

10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦

小贴士

买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血，注意水要完全浸没猪肝。

八岁小孩贫血怎么办呢

1.缺铁性贫血患者在接受治疗的同时，可选择食疗进行辅助治疗，以取得更好疗效。

党参莲子粥

制法：新鲜莲子、粳米(或大米)各30g，红枣20g(去核)，党参15g。将党参切成片、莲子打碎，然后与粳米、红枣一起放入砂锅中，加适量清水后熬制成粥。

用法：趁热服用，每日1剂，分2次吃完。

功效：莲子内含大量铁质，具有益血补虚的作用;红枣为补养佳品，具有滋润气血、补气养血的作用;党参进入人体后，可使红细胞及血红蛋白的含量增加。总之，经常饮用此粥可使贫血症状得以缓解。

2.、猪肝菠菜汤

做法：取菠菜五十克，猪肝五十克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精适量。将菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段;猪肝切成薄片，与食盐，水豆粉，味精拌匀;将清汤烧沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等，几分钟后，放人拌好的猪肝片及菠菜，煮熟即可。佐餐常服。

功效：此方生血养血。主治血虚症，面色无华，爪甲不荣者。

菠菜怎么吃

一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

蒜泥菠菜

材料 菠菜，蒜，生抽，麻油

做法

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

小诀窍

菠菜沸水焯烫去除草酸后食用口感更好。

猪肝菠菜汤

菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。这道猪肝菠菜汤经常食用具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效。

食材

主料 菠菜500g 猪肝150g

辅料 油适量 鸡粉适量 猪骨汤适量

步骤

1.食材：菠菜和猪肝。

2.买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。

3.烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。

4.将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。

5.将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。

6.猪肝煲好，放入适量的鸡粉。

7.倒入适量的粟米油。

8.放入菠菜。

9.盖锅盖，大火煮滚，即可关火。

10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦

小贴士

买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血，注意水要完全浸没猪肝。

严重贫血如何保健

1、阿胶瘦肉汤

阿胶具有补血功效的。取瘦猪肉100克，阿胶15克，生姜、胡椒、葱、味精各适量。先将净猪瘦肉放入砂锅内，加水适量，放入生姜、胡椒、食盐，用文火炖熟后下入阿胶炖化，调味后饮汤食肉，隔天一次，连续食用一个月。

2、猪肝菠菜汤

猪肝是含铁量高的食物。准备猪肝200克，菠菜200克，盐、酱油、味精、花椒水、猪油各适量。将猪肝切成小薄片，菠菜洗净切段，放入锅内加调料煎汤食用，每日一次。

3、蜂蜜、红枣补血仙人粥

取首乌以及枸杞20克和60克的粳米，15枚的红枣，适量的红糖。之后放在一起进行共煮成粥后直接食用，具有养血的作用。

菠菜的做法大全

很多人都爱吃菠菜，菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如姜汁菠菜、芝麻菠菜、海米菠菜等。

第1步菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋.jpg

食材明细：菠菜一把、鸡蛋两个、蒜米适量、盐适量、味精适量

做法：

(1)菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。

(2)鸡蛋两个打散加少许盐备用。

(3)锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。

(4)锅内爆香蒜米。

(5)加入菠菜翻炒。

(6)待菠菜变软后加入适量盐。

(7)把之前炒好的鸡蛋放入。

(8)加少许味精拌匀即可出锅。

第2步凉拌菠菜

凉拌菠菜.jpg

食材明细：菠菜适量、蒜末适量、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量

做法：

(1)挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。

(2)菠菜切段。

(3)锅里烧水，将菠菜焯水。

(4)捞出菠菜，过凉水控干水分。

(5)蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。

(6)拌匀、摆盘。

第3步菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤.jpg

食材明细：菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许

做法：

(1)菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。

(2)菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。

(3)洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。

(4)把菠菜切成一公分左右的段。

(5)锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。

(6)开锅后转小火淋入鸡蛋液。

(7)淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。

(8)汤做好了，装碗可以喝了!

第4步姜汁菠菜

姜汁菠菜.jpg

食材明细：菠菜，姜，蒜末，盐，鸡精，花椒油，生抽，醋，麻油。适量

做法：

(1)菠菜洗净，切成三段。

(2)烧开水，下入切开的菠菜焯水。焯好的菠菜捞出，过凉水。

(3)过了凉水的菠菜挤出些水分，放入容器中。

(4)依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌匀。

(5)为造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中，倒出装盘即可。

换着花样吃菠菜

第1步适合早餐的菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼.jpg

3个鸡蛋打散，加面粉、植物油适量。几根菠菜焯水、切碎，盐适量，放入面中调成面糊。水可以根据面糊稀稠按需要添加。由于面糊中已经加入了植物油，所以在摊饼的时候就不需要额外加油了。

锅热时放入适量菠菜蛋面糊糊，摊成薄饼即可。

第2步适合午餐的猪肝菠菜汤

肝尖菠菜汤.jpg

将250克猪肝洗净控干水，切片。取150克菠菜洗净，从中间切半。姜少量，切丝。将猪肝片放入滚水焯烫10秒，捞起沥干。锅中放两汤匙油，将姜丝爆香，放入1碗鸡汤和1碗清水，加盐、料酒适当。放入菠菜拌匀，煮沸，再倒入猪肝片搅匀便可起锅。

第3步适合晚餐的菠菜拌粉丝

菠菜拌粉丝.jpg

菠菜洗净，焯水，放入凉水中过凉，然后切成寸段。粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，放入凉水中过凉，切成小段。在菠菜和粉丝中加入适量盐、糖、香油和芥末酱，再加入少量白芝麻拌匀即可。

如何改善婴儿贫血呢

1、猪肝菠菜汤猪肝100克切片，菠菜200克去根洗净切段;锅内水烧开放少许姜片及盐，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝汤食猪肝及菠菜。有健脾补血之功，适宜缺铁性贫血症状较轻者。参枣莲子粥党参15克，红枣20克(去核)，莲子30克，粳米或大米30克，共入锅中，加清水适量，煮至米烂熟即可，食粥及红枣。有健脾益气、益血补虚之功，适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。

2、麻花糊黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，分别洗净，入炒锅中炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入热开水120~150毫升，调成糊状，再入白糖适量调味，即可趁温食用。有润肠通便、养血补血之功，但出现腹泻时应停用。

3、木耳红枣煎黑木耳3克，红枣15枚(去核)，煮熟后加少许糖，1岁内服汁，1岁以上同时服黑木耳及红枣。有补血安神作用，尤其是木耳，含铁量很高，自古以来即为补血佳品，可防治小儿缺铁性贫血。

4、乌鸡参芪汤乌鸡肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，然后切块;党参、北芪各30克，洗净后用纱布包好，加调料与鸡肉置炖盅，隔水清炖，饮汤食肉。可益气补血、填精滋肾，但患感冒发热、皮肤湿毒时不宜服用。

治尿毒症的偏方

一、治尿毒症的食疗偏方：

1、花生米煮大枣：取60克花生米，60克大枣，先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，连汤汁一起食用。

2、麦淀粉饼：取麦淀粉150克，将麦淀粉加水调糊，文火煎烙成薄饼，每日早晚作点心食用。

3、鸡蛋土豆羹：取鸡蛋2只，土豆500克。将土豆洗净去皮切丝，加水适量煮，待熟烂时打入鸡蛋，稍煮片刻即成，每日分6次~8次服食。

4、猪肝菠菜汤：取猪肝50克，菠菜150克。将猪肝洗净切片，加入菠菜、适量水和调味，煮汤食用。

5、绿豆西瓜皮汤：取绿豆100克，西瓜皮适量。将绿豆洗净，加水1500毫升煮汤，至汤色碧绿纯清后，去绿豆，然后再将洗净切块的西瓜皮放入再煮，煮沸后即离火，待温热时饮汤。

6、鲤鱼冬瓜汤：取鲤鱼一尾，约500克，冬瓜500克。将活鲤鱼开膛去鳞洗净，冬瓜去皮切块，加水煮汤，喝汤并吃鱼肉，每周2次。