日本豆腐的吃法
日本豆腐的吃法
红烧日本豆腐
材料:日本豆腐600克、青椒15克、香菇50克、竹笋50克、胡萝卜30克、鸡蛋清30克、红椒15克、大葱15克、芡粉10克、姜15克、盐10克、白砂糖3克、味精2克、生抽5克色拉油80克
做法:将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片,备用;将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火。
日本豆腐煲
材料:日本豆腐三条,猪肉若干切丝,干虾子去头尾若干,冬菇若干泡软切丝,干鱿鱼若干剪丝泡软,金针菇一小把,盐少许,鸡精少许,生粉水半碗
做法:先把金针菇放进开水焯一下,捞起待用;将日本豆腐从包装袋中拿出来,将豆腐切段盛盘待用;炸豆腐,把锅烧热,下大约三碗油,等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸,刚开始不要用勺子去碰豆腐,等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸,直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。将剩下的油倒起留一点底油,下猪肉先炒熟盛起待用,接着下冬菇炒,因为冬菇吸油,所以要在猪肉炒完以后炒,炒熟后下虾子和金针菇,再将猪肉和炸好的豆腐一起倒进锅里炒两下放进半碗水,等滚了就倒进旁边准备好的砂锅里,倒入生粉水盖上盖子中火炖五分钟下点盐和鸡精就好了(记得要时不时的翻一翻才不会烧糊了)
肉沫日本豆腐
主料:日本豆腐500g,肉150g,油适量,盐适量
做法:日本豆腐3条、五花肉150克、番茄1个、青辣椒一个生粉100克、生抽半勺、番茄酱20克、鸡精适量、少许白糖、生姜与大蒜、香菜、葱适量;将豆腐在干淀粉中滚一滚;锅里放入300克油烧滚,日本豆腐切成段,入锅炸至金黄;(油一定要够热,豆腐一下去才能马上定型)五花肉剁成沫,加入半勺生抽与少一汤勺清水搅拌均匀,腌制10分钟;(肉沫加水是为了翻炒时不粘在一团),锅里留少许油,放入姜片与肉末翻炒;炒至变色后倒入切好的番茄;番茄炒出少许汁后倒入番茄酱;放入少许盐与生抽炒匀;倒入炸好的豆腐;倒入葱蒜辣椒段炒匀即可;放入适量鸡精。
凉拌日本豆腐怎么做好吃
材料：日本豆腐、鸡蛋、酱油、葱花、枸杞子。
做法：
1、先将日本豆腐洗净切成块。
2、碗里磕一个鸡蛋打散。
3、再将切好的日本豆腐放蛋液里两面沾蛋液用勺子轻轻舀起。
4、然后锅烧热放油，将日本豆腐炸制表面微黄。
5、之后将煎好的日本豆腐放进碗中。
6、最后往日本豆腐上加适量酱油、葱花以及枸杞子搅拌均匀即可。
日本豆腐可以直接吃吗
可以，但不建议直接吃。
日本豆腐是用鸡蛋和清汤混合后倒在容器中蒸成的，做好后就是熟制品，是可以直接开袋即食的，而且日本豆腐中含有大量的蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分，生吃也可以补充营养物质。但为了更好的保存日本豆腐，一般会放入冰箱冷藏，而生冷的日本豆腐直接吃的话，对肠胃较为刺激，容易出现腹痛、腹泻的症状，另外生的日本豆腐直接吃会有些腥味，经过调味加热后腥味会消失，而且口感更好，所以建议烹饪熟后再吃日本豆腐更好。
日本豆腐可以做汤吗
可以。
日本豆腐是可以用来炖汤的，因为日本豆腐的主要制成材料是鸡蛋，是一种优质的植物蛋白食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的。
其次就是将日本豆腐制成汤，也是日本豆腐一种常见的吃法，所以日本豆腐是可以做汤进行食用的，并不会对人体的健康造成危害。
日本豆腐是什么材料 宝宝能吃日本豆腐吗
宝宝可以吃日本豆腐。日本豆腐虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。主要原料为鸡蛋、水果、蔬菜、调料等，外观玉黄润泽，口感滑溜爽嫩、鲜美清香。正宗的日本豆腐宝宝可以吃，但要买正规厂家的，可以保证质量。
1、强身健体。日本豆腐有补气血的作用，宝宝食用能补充身体所需的营养素和能量，促进宝宝健康成长。
2、美白美肤。日本豆腐含有丰富的维生素和微量元素，能美白肌肤，宝宝食用让皮肤更有弹性。
3、消炎化痰。日本豆腐能清理身体内长期淤积的毒素，宝宝食用能帮助身体排出有害毒素，增进身体健康。
日本豆腐可以直接炸吗
可以。
日本豆腐是可以用来炸着吃的，因为日本豆腐的主要制成材料是鸡蛋，是一种优质的植物蛋白食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的，炸着吃并不会对人体的健康造成伤害。
其次就是将日本豆腐炸着吃，是日本豆腐一种常见的吃法，因此日本豆腐是可以做直接炸着进行食用的。
日本豆腐怎么炸不碎
由于日本豆腐的制成材料比较导致日本豆腐质地比较细嫩，很容易出现碎开的情况，一般为了避免这样的情况发生，一般建议可以往日本豆腐上裹上鸡蛋液，鸡蛋液具有一定粘性，具有稳定日本豆腐不散开的作用。
要是觉得鸡蛋液的粘性比较差，那么可以使用面粉，因为面粉的粘性比较大，粘在日本豆腐上可以很好的防止日本豆腐裂开，具体做法就是往面粉中加一定水搅拌均匀，再将面粉液裹到日本豆腐块上即可。
日本豆腐含柠檬黄
在选购“日本豆腐”时要注意:优质“日本豆腐”似脂般洁白晶莹、口感清脆、香气诱人。劣质“日本豆腐”呈深黄色，质地粗糙，有不良气味。
问题豆腐在市场上大量存在，前不久，广州市质监局才在白云区范围内开展了“黑豆腐”加工点专项清查行动，打掉4家“黑豆腐”加工点。日前，记者获悉，日本豆腐被检出含有违禁的添加剂“柠檬黄”。据悉，过量食用柠檬黄可能使人体中毒或致病。
日本豆腐含“柠檬黄”
据报道，近日昆明工商部门在某农贸市场抽查时，发现市场正在销售的“日本豆腐”含有可使豆腐色泽晶莹、口感清脆和保鲜期长的违禁添加剂“柠檬黄”。而据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:柠檬黄只可用于果汁饮料、配制酒、糖果等食品，而且最大使用量为0.10g/kg。
有关专家提醒消费者，在选购“日本豆腐”时要注意:优质“日本豆腐”似脂般洁白晶莹、口感清脆、香气诱人。劣质“日本豆腐”呈深黄色，质地粗糙，有不良气味。
怎么判断日本豆腐变质
通常质量好的日本豆腐颜色是淡黄色的，光泽度比较到；坏了的日本豆腐颜色发暗，有黄色液体溢出。
其次质量好的日本豆腐一般是条状的，粗细比较均匀，摸起来并不会沾手；变质了日本豆腐形体溃散、手感发粘。
最后就是好的日本豆腐具有一股清香的气味，没有异味；而变质的日本豆腐不仅颜色会发生变化，同时还会具有一股臭味。
日本豆腐可以直接煎吗
可以。
日本豆腐的吃法比较多，既可以蒸着吃，也可以炒着吃、炸着吃，所以日本豆腐也是煎着吃的，只是日本豆腐一般很少人煎着吃，大部分人喜欢炸着吃，其实炸和煎是差不多的，可以根据自身的喜好进行选择。
日本豆腐可以生吃吗
可以生吃，但不建议这么吃。
日本豆腐的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐。炸制表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口开胃。