小茴香能代替孜然吗 小茴香有催奶作用吗

小茴香能代替孜然吗 小茴香有催奶作用吗

没有。

小茴香主要有散寒止痛、理气和胃、暖肾散寒、止痛等功效，在临床上常用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等不适，因此小茴香并没有催奶作用。

产妇奶水不足，通常是由于营养不足或者乳汁管道淤堵引起的，建议及时就医检查，根据病因选择补充营养，或是选用专用通乳药材来进行缓解。

小茴香的功效与作用及禁忌症 小茴香是孜然吗

小茴香不是孜然。

小茴香和孜然两者的大小上就不是一样的，小茴香的颗颗粒要比孜然的颗粒要大一些，而且形状颜色也有一些区别，小茴香形状稍弯，颜色大部分为绿色，而孜然的形状笔直，颜色为淡黄色，所以两者不适同一种物质，但是都可以用来做香料。

小茴香这么吃 温暖暖胃对付寒性胃病

一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。中医认为，茴香入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。

胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。

西医研究发现这是茴香中的茴香油在发挥作用，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体的作用。

如果你肚子有些痛(这在秋冬天时很常见)，可在做菜、做汤时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。

孜然和小茴香能替代吗 孜然粒能直接吃吗

孜然生吃、熟吃都可以。

孜然粒是可以直接食用的，但由于孜然香气浓郁，一般是用来烹饪时进行调味增香，如果能够接受生孜然味道的人，是可以选择直接食用的，食用后不会对人体造成很大影响。

需要注意的是，孜然性质较为温热，因此在直接食用孜然粒的时候，建议适量食用，每次3-8克左右即可，避免食用过多，导致上火等不适症状。

强健肌肉喝什么粥好 茴香大米粥

材料：大米100克，小茴香15克。调料：盐3克。

做法：1. 小茴香洗净，放入锅中煮出香味，去渣取汁；大米淘洗干净，浸泡30分钟。2. 锅置火上，倒小茴香汁和适量清水大火烧开，加大米煮熟，加盐调味即可。

功效：小茴香能增进食欲、温肾暖胃、散寒理气。常食小茴香，还可增强肌力，对肌肉痉挛和身体疼痛有很好的缓解作用。

小茴香食用禁忌及宜食人群

小茴香宜食人群

宜食一：患有心腹冷痛，小肠疝气痛者，寒呃逆，寒疝腹痛宜食。

宜食二：因小茴香有去除脚气之效，所以很适宜有脚气的病人。

宜食三：胃寒者以肾虚腰痛者都适宜食用小茴香。

下面说到小茴香有一些饮食禁忌，要记得：

禁忌一：若食用小茴香有以下不良反应，请马上停止服用：气短、胸闷、大汗淋漓、呼吸困难、心跳加快、血压下降等，或有一些人一闻到其香味也有以上反应更不应食用。

禁忌二：若有心烦、潮热盗汗、失眠多梦，女子经少或经闭，或男子早泄、遗精，或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等症状禁食小茴香。

禁忌三：患有眼痛，活动性肺结核者，糖尿病，干燥综合症，胃热便秘者都要禁止食用小茴香。

每种药材有可以治疗功效，也会有一定的禁忌，了解多一点对自己更有好处。

小茴香有什么营养成份 小茴香吃了有什么功效

1、小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。

2、小茴香还具有促进肠蠕动、缓解痉挛、减少疼痛、抗菌的作用。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放到外周血液，有明显升高白细胞的作用，可用于白细胞减少症。

3、小茴香还有抗溃疡、镇痛等作用。

4、中医理论认为，小茴香性温，味辛;归肝、肾、脾、胃经;有健胃、散寒、行气、止痛的功效,能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌,增加胃肠蠕动，排除积存的气体,所以有祛风散寒、健胃、行气的作用。有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,小茴香有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

小茴香可以泡水喝吗 小茴香是孜然吗

不是。

小茴香是茴香的干燥果实，颗粒类似稻谷，颗粒比较大，有一些呈弯曲状，而孜然的颗粒比较小，一般呈长直状；小茴香的颜色呈浅绿色，而孜然颜色呈深棕色。小茴香不仅可以取果实颗粒当作香料使用，用来卤制肉制品，小茴香的叶子还能当作蔬菜炒制、凉拌或者制成饺子馅食用，而孜然主要用于当作烧烤的调味料，也能用在炒菜中，但是一般比较少。

茴香如何挑选

一、如何选购茴香

1、 优

质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好;如感觉发黏，则有些受潮。

2、劣

不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。

二、茴香的功效

1、防止骨质疏松

食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

2、缓解胃胀气

茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。

3、减轻经期痛

茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。

4、减少肥胖症

食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。

5、抗衰老

茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。

6、预防癌症

茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。

经期能吃小茴香吗 每天吃多少茴香

虽然小茴香有诸多功效，但是多吃容易导致上火。因此一般健康成人每天吃3-8克小茴香籽都是合适的，最多不超过10克。

小茴香几月份吃比较好吃 吃小茴香有什么好处

1、小茴香有理气和胃的功效。可以用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻症状。

2、将小茴香做成熟食，或者将其泡酒饮服，能够起到行气、散寒、止痛的作用。将茴香苗叶捣烂取汁饮或外敷，能够治疗恶毒痈肿。

3、小茴香中含有一种成分，这种成分称为茴香油。茴香油能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，增加胃肠蠕动，起到增进食欲、促进消化的作用，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、小茴香中含有的茴香烯，能够促进骨髓细胞成熟，并释放入外周血液，升高白细胞，因此小茴香可用于治疗白细胞减少症。

5、小茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，能够刺激肠胃的神经血管，健胃理气，和肉食、油脂是绝佳的搭配蔬菜。

6、小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经。有温肾散寒，和胃理气的功效。

7、小茴香中含有茴香醚，这种物质能杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌。所以胃寒胃弱的人，可以吃些小茴香，从而预防多种感染性腹泻。

8、小茴香能够起到祛寒暖宫的作用，所以痛经闭经的人可以通过吃小茴香缓解这些症状。茴香还可以作为祛风剂，所以腹部气胀的人，可以通过吃小茴香排出气体。

9、茴香能够直接温补肾脏的阳气，所以对于阳虚、虚寒体质的人，吃它能够补肾助阳。茴香还能够调理所有寒症，当感染风寒时，多吃茴香菜就能够治疗风寒。

孜然是小茴香籽吗

孜然不是茴香!!!孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，又名安息茴香，属伞形科孜然芹属，1一2年生草木植物。原产埃及，埃塞俄比亚，地中海沿岸地区，前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症，是重要的药材和化妆品添加剂。孜然果实粉末是西北地区维吾尔族、回族、克尔克孜族、哈萨克族等民族群众重要的调料，尤其常用于烧烤肉食中，风味独特，是肉食品的最佳佐料。

小茴香又称茴香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸，全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”。常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。小茴香味辛性温，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等功效。

香料每次3~5克，茴香菜每次60~80克。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。阴虚火旺者忌食。小茴香作馅料时，应用开水焯过。在用于卤菜的制作时，与花椒配合使用，效果最佳。

小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。小茴香应密封。阴凉、避光保存。