冰冻田螺怎么怎么洗最快最干净 吃田螺要注意什么

冰冻田螺怎么怎么洗最快最干净 吃田螺要注意什么

1.田螺不能和香瓜搭配在一起吃，对肠胃会造成严重影响，田螺是一种寒性食材，而香瓜也是寒性食物，两种搭配在一起吃会导致拉肚子的症状出现，对肠胃造成损害，所以田螺吃完以后一定不能马上吃香瓜。

2.田螺也不能和木耳搭配在一起吃，会影响到正常的消化功能，而且还容易引起中毒，木耳里面含有矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，还含有植物胶质以及磷脂，而田螺里面所含有的一些营养物质和木耳里面的物质会相互反应，而出现中毒情况。

3.田螺不要和冰冷的食物搭配在一起吃，会导致拉肚子以及消化不良等症状出现，因为冰冷的食物会让肠胃的温度降低，会让消化功能变得没有那么好，是寒性食物，吃完田螺以后喝冰水或者是吃冰冷的食物，都会导致消化不良的情况出现。

4.田螺不能和牛肉搭配在一起吃，会出现不容易消化的情况而引起腹胀问题的出现。

5.田螺不要和蚕豆搭配在一起吃，会引发肠绞痛，田螺也不能和玉米搭配在一起吃，会引起食物中毒。

田螺怎么洗最快最干净

香辣田螺

食材

主料：田螺1500g

辅料：油、盐、葱姜、蒜瓣10个、辣椒8个、老抽10ml、生抽30ml、白酒3ml、糯米酒30m、l糖15g、鸡精、蚝油15g

步骤

1.田螺(提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴。

2.准备好调料。

3.炒锅倒油烧热(油要稍微多一些)。

4.爆香葱姜蒜和辣椒。

5.倒入田螺翻炒均匀

6.加少许白酒炒香。

7.加入米酒继续炒香。

8.加入老抽。

9.加入生抽。

10.加入糖翻炒均匀。

11.加入蚝油继续翻炒，这时可多翻炒片刻。

12.然后加入盐翻炒。

13.加入鸡精。

14.翻炒均匀关火。

田螺怎么洗最快最干净

田螺的清洗方法一

1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。

2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。

最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。

田螺的清洗方法二

1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。

2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。

3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。

田螺的挑选技巧

1.首先，在挑选田螺的时候要注意，一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，因为一旦挑到臭的，吃的时候口一吸很臭，是不是倒胃口

2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺，如果弹不起来就是死田螺了。

以上两个田螺的清洗方法本人见意用第二种比较简单一些，而且很实用，当然第一种效果也是相当不错的，需要时间久一点，但是最为干净一些。

怎么煮田螺

田螺，对于很多人来说，并不是很陌生的食物。田螺，在我国的南北方均有生存，主要生活在田间的芦苇荡里，还有一些河流里。田螺的肉质非常的好，既有鲜美的味道，又有丰富的肉质，所以很多人喜欢吃田螺。但是，田螺的生活环境又决定了田螺体内含有大量的垃圾物质。

人们在做田螺的时候，一定要注意，清洗干净，并且煮熟，应为田螺体内或多或少会含有一些寄生虫，这对人的身体是极为有害的。现在，我们就来学习一下煮田螺的方法。

主料

田螺500g

辅料

姜五片 桂叶两片

蒜蓉一把 辣椒

1. 锅中倒入山茶油，烧热

2. 油热后，将火关掉，等油冷却

3. 准备好配料。桂叶不能用超市卖的香叶(有怪味道)，最好去菜市场购买

4. 将切好的调料倒入冷却的油锅中

5. 打开火

6. 往油锅倒入冷水。(之前的油冷却就是为了防止倒水时油花会溅出)

7. 倒入盐和少量糖

8. 将洗好的田螺倒入锅中

9. 煮沸，并持续煮约5分钟

10. 烹入福建老酒和味精

11. 装盘

这道菜和一般小炒店的炒田螺不同，因是水煮，保持了田螺的鲜度，不会使配料喧宾夺主，吃起来也不那么上火。口感脆爽，甘甜，又不失鲜辣。

小贴士

油一定要烧热，否则会有生油味。

田螺煮的时间不宜过长，否则田螺会开始萎缩。

食物相克

田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

以上就是煮田螺最为经典的一种做法了，保证了田螺的滋味，绝对会令你吃罢一个还想吃另一个。但是，人们在吃田螺的时候一定要注意，将其体表洗干净，而且一定要彻底的煮沸才可以，因为田螺的生活环境决定了田螺体内和体表都很脏。

吃田螺的好处

田螺是一种非常美味的食材，喜欢吃田螺的朋友很多，田螺的做法也很丰富，吃田螺可以调节激素分泌，有利于生长发育等，你知道吃田螺的好处还有哪些吗?你知道田螺的功效与作用都有哪些吗?感兴趣的朋友不妨来具体的了解一下吧!

调节激素分泌

吃田螺有利于调节身体内的激素分泌。

有利于生长发育

田螺营养丰富，含有蛋白质和钙，适量吃一些可补充营养，促进身体生长发育。

治狐臭

食用田螺对狐臭有显著疗效。

止渴

吃田螺润喉去燥，能消渴，使人清爽舒适。

清热

田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

解酒

田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

利尿

含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

田螺的药用作用

治子宫下垂

大田螺7个，用水漂净，去盖，将明矾和红糖(适量)塞入，待螺体化水，取其液加冰片外擦。

治肝热眼红痛

田螺数个，先漂净后，用清水再漂，取吐出的涎点眼，或捣螺肉汁点眼亦可。

治耳炎、火眼

将田螺厣拨开，放入冰片或黄连末少许，将田螺水滴入耳内或眼内。

治痔疮

用田螺适量，捣烂敷患处，一日数次。

香辣田螺的做法

材料

田螺，豆瓣，花椒，干辣椒。味精，盐，白糖，料酒。姜，大蒜，蒜苗。

做法

1.首先我们要做的就是将田螺清洗干净，清洗的时候可以在水中加入几滴香油，这样可以更好的将田螺清洗干净。

2.据说田螺里面有寄生虫，为了防患于未然，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出，滤出水分。

3.准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料。

4.然后在锅中加入适量的油，并将油烧热，接着加入干辣椒、花椒炒香，然后迅速加入豆瓣、姜、蒜片，以及各种调味料，炒熟即可装盘。

结语：关于田螺的功效与作用，我们就介绍到这里了，吃田螺的好处很多，你喜欢吃田螺吗?食用田螺之前，一定要先将田螺洗干净之后再食用哦。今天，我们还和大家分享了简单的田螺的做法，希望大家喜欢哦!

冰冻田螺怎么怎么洗最快最干净

冰冻田螺想要清洗干净，一定要把它放在水里面反复搓洗，最好用用牙刷一个个刷，要有足够的耐心，把外壳洗干净以后，就需要开始清洗，里面反复用清水搓洗，一些脏东西就可以被冲洗掉，然后再用钳子把螺尾减掉，这样再次清洗以后就能够更加干净，而且制作以后，调料可以更好的进入到田螺肉里面，会更加入味，吃起来也会更加方便。

还有一种清洗田螺的方法就是把田螺放到水里面反复清洗，然后再用牙刷刷干净，尾部去除，在盆子里面加入一些香油，能够把一些小虫子引诱出来，也是一种很好的去脏东西方法，大概半个小时左右就可以了，用清水反复清洗两次就好了。

田螺怎么洗干净

把田螺洗干净的方法1

有经验的朋友都知道，田螺其实是不用反复用水洗的，你买回来后，把它们用清水养起来，泡养上3天，那些脏东西它们自己就会吐出来了，不过记得每天要换水1-2次，吃的时候再冲洗干净就好了。

把田螺洗干净的方法2

如果急着吃田螺，而没有耐心养上2、3天，那可以在水里放点盐，把田螺放里面，这样田螺就会把肠子里的污物给吐出来了， 田螺的外壳则用牙刷来把它们刷干净，煮的时候一定要煮熟、煮透，可放些紫苏、生姜、蒜头、辣椒等一起。吃田螺要谨慎，可不要再因为吃田螺而变成绿巨人了哦。

把田螺洗干净的方法3

买回来的田螺先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个个的刷干净，然后把田螺的尾部去掉，这样泥沙会流出来。接着在盆里滴几滴香油，这样不但能够把田螺里面的脏污吐出来，而且还能够把田螺里面的虫子给引出来哦。

爆炒田螺肉怎么做好吃

1、田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻;把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗;

2、清洗干净的田螺肉可以备用了;锅里烧开水，水开以后，把田螺肉倒进去煮1分钟左右;煮过的田螺肉捞出用温水冲一下，沥水备用;

3、大蒜去皮，青椒去蒂，胡萝卜去皮;因为我家人不能吃辣，所以我选的是辣味不重的青椒，配了很多的大蒜，如果喜欢吃辣的，可以放点干红辣椒或者把青椒换成辣味重的;

4、把青椒、胡萝卜、大蒜分别切好;还有一个葱白也切成葱花，忘记拍照了;炒锅上火烧热，放油，放入大蒜片、葱花炒香，然后放进胡萝卜翻炒一下;把田螺肉放进去，大火，快速翻炒;

5、放入切好的青椒，再放些盐调味，继续翻炒几下就可以了;这个菜就炒好了。关火，盛出装盘就行了。

田螺有寄生虫吗 田螺怎么洗最快最干净

1.买回来的田螺首先用干净清水浸泡一天；

2.浸泡完之后重新换一盆水，再往水中加入适量食盐以及食用油继续浸泡，这样能方便田螺吐沙；

3.等田螺吐干净沙子之后将其外壳刷洗干净；

4.然后再把田螺尖尾剪掉，用两个沥水篮盖住，用力摇晃5-10分钟，田螺里外的脏东西就去除了。