葡萄柚怎么吃好吃 制作葡萄柚凤梨汁

葡萄柚怎么吃好吃 制作葡萄柚凤梨汁

葡萄柚与凤梨一起制成果汁，对促进消化调理肠胃也很有好处，大家在制作时，把一个葡萄柚去皮切成小丁，然后再把凤梨去皮切块，然后放入清水中浸泡十多分钟取出，一起加入到榨汁机内，打出果汁，再加入少量的蜂蜜调匀后就可以饮用了。

西柚减肥法真的有用吗

葡萄柚减肥法是什么?

葡萄柚减肥法起源于上世纪30年代，又被称为“好莱坞减肥法”。它的口号是“12天减10磅”(一磅大约9两)，在不到两周的时间里减掉9斤，可以算得上“奇效”了。葡萄柚减肥食谱有多个版本，基本理念是每顿都吃葡萄柚，控制蔬菜水果，鼓励吃肉。

葡萄柚减肥法的减肥理论：

葡萄柚中存在着一些神奇的酶，吃了之后可以燃烧脂肪。这个减肥法后来淡出了江湖，直到70年代，它又卷土重来，吸引了许多追随者。

葡萄柚减肥法为何能减肥?

葡萄柚减肥法的“功效”都来自于低热量。各种不同版本的食谱，计算下来每天的热量都只有800~1000大卡，而普通人每天需要的热量大约是2000卡。也就是说，葡萄柚减肥法主要靠的是饿，而想象中葡萄柚含有的能够“燃烧脂肪”的酶，从来就没有被找到。而这种减肥食谱，也只能短期使用，而无法长期坚持。正如梅奥医学中心所说，这样的食谱营养不均衡，长期食用会影响健康。更要命的是，这种减肥法的功效，主要来自于身体脱水。一旦恢复正常饮食，减掉的体重很快就又回来了。

葡萄柚真的能减肥吗?

不过，葡萄柚行业显然不甘心于此。他们继续努力，希望证明“葡萄柚有助于减肥”。2006年，一项临床研究，把104名肥胖人士随机分为四组，在每顿饭之前分别吃葡萄柚胶囊加苹果汁、安慰剂胶囊加苹果汁、安慰剂胶囊加葡萄柚汁和安慰剂胶囊加葡萄柚。12个星期之后，四个组的平均体重分别下降了1.1、0.3、1.5和1.6公斤。从数字上看，葡萄柚、葡萄柚汁或者葡萄柚胶囊都比安慰剂胶囊或者苹果汁对照要有助于减肥。不过，这项试验并不能证明葡萄柚中真有什么神奇的减肥成分。因为试验本身并没有控制其他因素，也无法知道吃了葡萄柚或者葡萄柚胶囊之后是不是会影响随后的饭量。但对于消费者来说，到底是什么原因导致了吃葡萄柚或者其制品的人减得更多并不重要，重要的是在吃了它之后，降低了更多的体重。哪怕是吃后影响了食欲，也算是“帮助减肥了”。

吃葡萄柚减肥得注意用药

葡萄柚的维生素C含量很高，但含糖量却比许多水果要低，因而热量也比较低。在这种基础上，有没有特殊的减肥功能，它都还是值得吃的。但需要注意的是，葡萄柚中有一些成分能够抑制细胞色素酶的活性。有非常多的药物会跟葡萄柚发生反应。对于消费者来说，记住哪些药物是不现实的。所以，最简单安全的做法就是：服药期间，不要吃葡萄柚以及葡萄柚汁或者其他制品。如果实在要吃，最好是咨询医生或者药剂师药物的禁忌，或者服药时间隔4个小时以上再吃。

高脂饮食者吃葡萄柚减肥更有功效

好来坞女星凯莉米洛曾经使用葡萄柚饮食减重，并控制每日摄取热量，维持12天，就成功甩掉4公斤。葡萄柚有高纤、低热量的特色，向来是减肥法宝里常推荐的水果。不过，葡萄柚是否对所有想减肥的人都有燃脂的作用呢?对糖尿病人又有什么帮助呢?

根据美国最新研究显示，葡萄柚对于习惯高脂饮食的民众，能发挥“控制体重、降血糖”的作用;但是对于习惯低脂饮食的民众，只能有效降低血中胰岛素、降低肥胖及心血管疾病的危险因子。

台湾台北医学大学营养系谢明哲教授也提醒，糖尿病患者不要听到降血糖就多吃葡萄柚。因为葡萄柚也是水果，也含有糖分，吃太多可能不降反升。

爱吃高脂食物搭配葡萄柚汁有助控制血糖

根据《每日医疗新闻网》(Medical News Today)引述刊登于《PLOS ONE》期刊的报告，美国加州柏克莱大学研究团队透过老鼠实验发现，吃高脂食物搭配葡萄柚汁的老鼠，比起一样吃高脂食物但只喝水的老鼠，体重少增加了18%;而有喝葡萄柚汁的老鼠，血糖更是下降了13%至17%。同样的，有“肥胖荷尔蒙”之称的胰岛素，也比原先降低了许多。

研究团队也指出，对于本来就吃低脂饮食的健康老鼠，在体重上反而看不出来葡萄柚汁对减肥的助益。但是低脂饮食的老鼠在血糖及胰岛素的控制上，也能够透过喝葡萄柚汁降低。台北医学大学副校长谢明哲教授表示，葡萄柚中的确有减肥的成份，但是主要帮助减肥的，还是因为其中含有丰富的膳食纤维及水分，能够带来饱足感。民众切勿将葡萄柚视为珍宝，反而忽略了其他营养的蔬果。

葡萄柚含有黄酮类具降血糖作用

带领研究的营养学教授Joseph Napoli指出，虽然目前无法确切指出是哪一种葡萄柚中的活性化合物有助减肥，但是对于血糖的控制，葡萄柚中的黄酮类“柚皮苷”和治疗第二型糖尿病的处方药二甲双胍(Metformin)，能够达到一样降血糖的作用。

葡萄柚的好处不只是减肥，2012年芝加哥大学也有提出葡萄柚汁能提高抗癌药物Sirolimus功效，而今年年初伦敦大学也发表研究指出，葡萄柚汁可预防肾囊肿的形成。

葡萄柚的吃法

当作水果吃：葡萄柚与柚子非常相似，作为一种水果可以单独食用。首先，用水洗净，然后剥去葡萄柚的皮即可食用。

葡萄柚果汁：选取一个葡萄柚，用水洗净并且剥去皮，放入榨汁机中榨汁;在选取一些其他水果，如：苹果、香蕉、梨或者其他水果，洗净切成小块，放入葡萄柚汁中搅拌均匀即可食用，建议在夏天放入冰箱后在食用，清凉可口。

做水果沙拉：洗净一个葡萄柚去皮，并且切成小块;然后分别洗净苹果、梨、火龙果、猕猴桃、哈密瓜、香蕉等水果，并切成块，与葡萄柚放在一起倒入适量酸牛奶搅拌2—5分钟，即可食用。【建议夏天食用】

葡萄柚烧鸡：葡萄柚2个掏空，果肉榨汁，加适量白糖兑成汁。鸡胸肉150 g洗净，切成薄片，用盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟，然后过油捞出。锅入油烧热，入姜末炒香，加入胡萝卜丁30 g，豌豆20 g翻炒，倒入葡萄柚汁，鸡肉回锅烧开后盛入掏空的葡萄柚中即成。

西柚饮食注意

1、 因为西柚汁中的柚皮素会影响肝脏中某些酶的作用，而这种酶恰与降血压和抗心绞痛药物的代谢有关。以治疗心绞痛药物费乐的平为例，一杯西柚汁就能让体内的血 药浓度上升134%，相当于服了两倍多的药，明显过量，大大增加副作用。而食盐则会引起血压升高，降低降压药的疗效，同时加重心绞痛的程度。

2、服用减肥茶时忌食西柚 减肥茶和西柚同时服用有可能导致血压上升、脉搏明显加快以及心电图异常，两者发生相互反应十分危险。

3、如果体内碱度不够，也可多吃葡萄柚以增加碱度。吃葡萄柚时，最好和其它酸性水果、坚果类或牛奶一起食用，并应于切开后立刻吃完，以期能吸收葡萄柚里所含有的营养成分。

4、较甜的水果和淀粉类食物会使葡萄柚变得较不容易被消化吸收，因此应避免和这类水果和食物混合一起吃。

5、 葡萄柚或者从中榨取的果汁，也可能会抑制一些抗癌药物的分解代谢过程，要是没有及时受到控制，药物会在癌症病患体内积累到接近中毒的浓度，对病患造成性命 威胁虽然葡萄柚汁和抗癌药物之间的相互作用还没获得临床实验证实，但是由于这些抗癌药物和降血压药物需要人体内同一种蛋白质来分解，所以研究人员有理由相 信，葡萄柚对化疗病人有害的推测是有根据的。

葡萄柚减肥的饮食，以及葡萄柚减肥的有效原因，专家给我们做了解答。所以对于需要减肥的妹妹们，不要再为自己的体重而发愁了，只要选用葡萄柚的饮食，或者是吃有关葡萄柚方面的食品都会取得很好的减肥效果的,而且不反弹。

葡萄柚怎么吃

葡萄柚果酱

【原料/调料】

葡萄柚 600公克

麦芽糖 150公克

细砂糖 120公克

柠檬 1/2个

【制作流程】

1、柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4～8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。

2、将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

葡萄柚橙子饮

原料：葡萄柚1个，橙子1/2个，氨基酸饮料150毫升，碎冰块适量。

制法：

1、将葡萄柚、橙子分别洗净，切成小瓣，再去皮及核.取出果肉备用。

2、将葡萄柚、橙子放入果汁机中，加入氨基酸饮料、碎冰搅打均匀。倒入杯中即可。

葡萄柚沙拉

是一道意大利菜。

主料：葡萄柚、大芹菜、乳酪块

调料：葡萄柚汁、蜂蜜

制作流程：按照个人的食量与口味癖好，准备好以上列举的原料、调料，分量可适当因人而异。此外，配备好水果刀、汤匙、保鲜膜等辅助制作用具。

1、将葡萄柚切成两半，用水果刀将果肉挖出，然后用汤匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。

2、芹菜撕去粗丝，和乳酪都切成小块，连葡萄柚果制成沙拉盛在皮壳中，包上保鲜膜冷藏。

3、将葡萄柚汁和蜂蜜调匀，吃时淋在沙拉上。

葡萄柚减肥法真的有效吗

不管是叫葡萄柚减肥法，还是叫好莱坞减肥法，或者梅奥饮食，它的“功效”都来自于低热量。各种不同版本的葡萄柚减肥食谱，计算下来每天的热量都只有800到1000大卡，而普通人每天需要的热量大约是2000卡。也就是说，葡萄柚减肥法，主要靠的是“饿”——想象中葡萄柚含有的能够“燃烧脂肪”的酶，从来就没有被找到。而这种减肥食谱，也只能短期使用，而无法长期坚持——正如梅奥医学中心所说，这样的食谱营养不均衡，长期食用会影响健康。更要命的是，这种减肥法的“功效”，主要来自于身体脱水。一旦恢复正常饮食，减掉的体重很快就又回来了。

不过，葡萄柚行业显然不甘心于此。他们继续努力，希望证明“葡萄柚有助于减肥”。2006年，一本叫做《药物强化性食品杂志》的学术期刊上发表了一项临床研究。把104个肥胖人士随机分为四组，在每顿饭之前分别吃葡萄柚胶囊加苹果汁、安慰剂胶囊加苹果汁、安慰剂胶囊加葡萄柚汁和安慰剂胶囊加葡萄柚。12个星期之后，每个组都有人退出，最后共有77人完成了试验。结果，四个组的平均体重分别下降了1.1、0.3、1.5和1.6公斤。从数字上看，葡萄柚、葡萄柚汁或者葡萄柚胶囊都比安慰剂胶囊或者苹果汁对照要有助于减肥。

不过，这项试验其实并不能证明葡萄柚中真有什么神奇的减肥成分。因为试验本身并没有控制其他因素，比如葡萄柚的热量比葡萄柚汁和苹果汁都要低，也无法知道吃了葡萄柚或者葡萄柚胶囊之后是不是会影响随后吃的饭量。

但对于消费者来说，到底是什么原因导致了吃葡萄柚或者其制品的人减得更多并不重要，重要的是在吃了它正常吃饭，降低了更多的体重。哪怕是吃了他们影响了食欲，也算是“帮助了减肥”。

其实，这项试验质量并不很高。虽然是随机对照试验，试验结果在统计意义上也有明显差别。但是它的样本量毕竟不大，每个组才20个左右的人。此外，104人开始只有77个人完成，退出率也稍微高了一些。

不过，这也足够使葡萄柚产业和葡萄柚爱好者感到高兴了。作为水果，葡萄柚也还算是比较优秀的。跟其他的柑橘类水果一样，它的Vc含量很高，100克就能满足一个成人每天Vc需求的40%。此外，它的含糖量比许多水果要低，因而热量也比较低。在这种基础上，即使没有特殊的减肥功能，葡萄柚也还是值得一吃的。

养生水果有哪些 五颜六色水果，顺势保养

1.应酬过后解除胀气：杨桃、凤梨、火龙果

2.天气太热消暑降温：椰子汁、西瓜

特别提醒，西瓜买回来不要放冰箱，因为冷藏会让西瓜的茄红素及其他养分减少一半，建议买一次吃完的份量就好，置放在阴凉处。

3.流感季节：芭乐、奇异果、桶柑

4.口干舌燥的解渴清凉饮：莲雾

5.喉咙不舒服：枇杷

6.用脑过度后：龙眼、苹果

苹果有“记忆果”之称，龙眼是“智慧果”，让大脑开窍。但龙眼偏热性，提醒有口乾舌燥，或发炎状况时不要吃。

7.气色不好：桑椹、葡萄

8.皮肤老化粗糙：柠檬、水蜜桃、葡萄柚

9.护心：香蕉、梨子、草莓

10.劳力工作者强健筋骨：柚子

葡萄柚的功效与作用点 葡萄柚的食用方法

直接吃：葡萄柚可以单独食用，食用的时候用水洗净，然后剥皮吃果肉就可以了。

葡萄柚果汁：用葡萄柚果肉榨汁，然后再选取一些其他水果，如苹果，香梨，香蕉都可以用来榨汁和葡萄柚汁混合饮用，尤其适合夏天消暑解渴。

水果沙拉：将葡萄柚去皮后取果肉切成小块，然后将苹果，梨，火龙果，猕猴桃，香蕉等水果切块后和葡萄柚一起用适量酸奶搅拌，放冰箱冷藏片刻后即可食用。