吃什么肉对胃好 鸡肉
吃什么肉对胃好 鸡肉
鸡肉中的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，钾，镁，维生素，烟酸成分含量丰富，是滋补身体常用的食材，有健脾胃，温中益气，补虚填精，活血脉，强筋骨的功效，对脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘腹隐痛，呕吐泄泻，疲乏无力有很好的食疗作用。
养胃吃法
取嫩鸡一只，约750克，薏苡仁150克，将鸡宰杀洗净，刮去毛，剖出内脏，放入沸水锅内汆烫一下，和淘洗干净的薏苡仁一起放入砂锅中，加开水1000毫升，开旺火烧沸后再转小火炖一小时，炖至肉烂即可，出锅前加胡椒粉，味精，食盐调味即可。本方具有暖胃，补气，除湿的功效，对脾胃虚弱人群有很好的调理作用。
吃什么肉对胃好 猪肉
猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，因为其纤维，结缔组织含量较少，肌肉组织中含有较多的肌间组织，故烹调后口感嫩滑，常适量食用可滋养肠胃，增加胃液分泌。
养胃吃法
取猪瘦肉100克，胡萝卜200克，陈皮10克，植物油，食盐，黄酒，香葱各适量。
将胡萝卜洗净切丝，猪肉切丝后加食盐和黄酒拌匀，陈皮浸泡软后切丝;先将胡萝卜焯至八成熟后出锅，再用植物油炒肉丝，陈皮丝3分钟，加入胡萝卜丝和少许食盐，黄酒炒香，加适量开水焖烧几分钟后撒入香葱即可。这道菜具有开胃健脾，增强消化吸收功能的功效。
吃鸡肉要注意什么
少吃肉食鸡，多选择柴鸡或者家养鸡吃。
现在的鸡肉，很多都是肉食鸡，都是用激素催起来的，这样的鸡肉要少吃，特别时孕妇、儿童以及老人多应该少吃或者不吃，尽量吃家养的散养鸡会更加有营养的。
少吃或不吃鸡皮
鸡皮中含有一些淋巴组织，而淋巴组织性质不稳定，很容易被细菌感染的，其次，鸡皮一般比较脏，上面容易蓄积大量的寄生虫，如果在给鸡退毛时处理不好，鸡皮里面的虫卵等就去不干净食用后可能会对人体健康不利，所以最好少吃或不吃鸡皮。
吃鸡肉的好处
吃鸡肉有什么好处
中补脾，滋补血液，补肾益精。主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛，呕吐泄泻，疲乏无力等;肝脾血虚，头晕目暗，面色萎黄，产后缺乳等;肾精不足，腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精冷等。
吃鸡肉的作用
1、脏腑气血亏损，面色萎黄无华，唇舌指甲色淡，气短自汗，疲倦乏力，脉象虚细鸡汁粥：老母鸡1只，粳米100克，精盐适量。将母鸡宰杀，剖洗干净，放入沙锅内，加入清水，高出鸡身，先用武火煮沸15分钟，再用文火炯煮3小时。将粳米淘洗干净，加入鸡汁700毫升，加精盐，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。供早晚餐或点心温热食用。
2、肝脾血虚，头晕目暗，肢体麻木，饮食减少，大便稀薄，疲乏无力归参炖母鸡：母鸡二只，当归15克，党参15克，葱、生姜、精盐、料酒各适量。将母鸡宰杀，清洗干净。将当归、党参洗净，装人纱布袋内，扎紧袋口，塞人鸡腹内。将母鸡连同药袋放在沙锅内，加入清水，高出鸡身，酌加适量葱、姜、精盐和料酒。先用武火煮沸15分钟，再用文火偎炖3 小时，注意经常添水。待鸡肉熟烂后停火，捞去药袋。
常吃鸡肉好还是鸭肉好呢
鸡、鸭肉营养价值同样，它们保健作用各有不同。故可据各人不同体质来挑选食用，这样既可饱口福，又可养身。
鸡肉肉质细嫩、味道鲜美，白斩、清蒸、热炒、红烧、熬汤等均可。中医认为，鸡肉味甘性温，有温中益气、补精添髓的作用，其滋补作用列羽族之首，对畏寒虚弱、神疲乏力的阳虚体质者尤宜进食。因鸡肉偏湿热，食用后易产内热，故对阴虚体质者、火热症候者，或外感发热时就不宜食用。民间常用老母鸡作滋补品。母鸡肉可治风寒湿庳、病后或妇女产后体弱身虚;公鸡有益于肾虚者;鸡心可有补心镇静之功效，故鸡心对心悸、失眠、健忘者有益。
鸭肉脂肪含量高些，皮质较厚，肉质较老，以制作烤鸭、酱鸭、香酥鸭、盐水鸭、老鸭汤等为佳。中医认为，鸭肉味甘性寒，有滋阴补虚、利水消肿作用，亦为滋补佳品。对常有低热、咽干舌燥、舌苔厚腻的阴虚体弱者有清热解毒滋补功能;对水肿、腹水者有扶正利水消肿作用;对动脉硬化、高血压和心脏病、肾炎患者有消肿利湿、减轻症状作用。
【专家提示】鸭肉性偏寒，故对身体虚寒的阳虚体弱者，如虚寒性的脘腹疼痛、大便泄泻、阳虚脾弱、痛经者等不宜食用。
猪肉和鸡肉一起吃的好处 猪肉和鸡肉搭配食谱
做法：
1、把鸡肉剁成小块、锅里放水，下鸡肉块焯水，要冷水下锅，水开后捞出鸡肉备用。
2、猪肉洗去血水，切成小块，葱切段，姜蒜切片。
3、猪肉倒锅里炒干水分，略炒出油。
4、加葱姜蒜八角辣椒，老抽煸炒一会，倒出备用，锅里倒油，放入一半的葱姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入鸡肉炒。
5、然后再放入剩下的葱姜蒜，倒入老抽，炒一小会倒入热水，先放一勺盐，盖上锅盖，小火慢炖。
6、鸡肉大约做30分钟的时候，把前面炒好的猪肉放进去，我用的熟土鸡，比较难熟，一般市场上的鸡比较嫩，就不需要那么长的时间。
7、猪肉和鸡肉一起放，我又加了一个玉米和三个鸡蛋一起炖，根据咸淡再加一次盐，中途水干了要随时加水，以免锅干，在做大约30分钟，水干了之后，撒上葱花就可以出锅了。
功效：为我们的身体补充更加丰富的营养价值，对我们的身体来说是非常有利的。
胃不好吃什么肉养胃 牛肉
牛肉营养丰富，尤其是蛋白质含量高，但脂肪含量低，具有健脾胃，益气血，壮筋骨之功效，是养生保健，滋养脾胃的理想食品。而且牛肉中的蛋白质易被人体吸收利用，能提高机体抗病能力，对中气不足，气血两亏，体虚久病者也有补养作用。
养胃吃法
取牛肉250克，洗净切块，焯去血水，山药，莲子，茯苓，小茴香，大枣各30克洗净，将小茴香用纱布袋包好，所有食材一同放入砂锅中，加水适量，小火炖煮至牛肉烂熟，酌加食盐调味，挑出茴香包，喝汤吃肉。此方具有补脾益气，调味健胃的功效，适宜脾胃虚弱，气血不足，虚损羸瘦，体倦乏力的人群调养。
健身吃什么肉好 鸡肉与火鸡肉
强调健身效果需要尽可能地增加身体的肌肉量，并让身体脂肪的最小化。健身界的两种常用的蛋白质来源是鸡和火鸡，与其他肉类，如牛肉和猪肉相比，这些瘦肉除了提供了重要的蛋白质，热量又相对的低。而鸡肉和火鸡肉之间的差异很小，总的来说，鸡肉是健美运动员饮食的重要营养来源之一。
许多运动员大都挑选最瘦的，也就是无骨无皮的鸡胸肉。鸡胸部位去除了鸡皮后可减去大量的脂肪，也使得热量含量相当的低。每100公克无皮无骨的烤鸡胸肉约含165大卡路里，31克蛋白质及3.6克脂肪；而火鸡胸肉每100公克则含135卡路里，30.1克蛋白质及0.7克脂肪。
力量训练的运动员每天需要摄取每公斤体重乘以1.5至2.0克的蛋白质，用于最佳的肌肉生长。以体重100公斤的健美运动员为例：乘以1.5和2.0来获得所需，等于每日蛋白质摄取量为150克到200克，也说是说一天要吃掉最少500公克以上的鸡肉。
鸡肉怎么炒好吃又嫩 吃鸡肉的禁忌
鸡肉为温性食物，因此如果有出现发烧情况的话就不建议食用鸡肉，一是因为鸡肉可能会加导致体内火气加重，从而不利于退烧。还有就是生病期间脾胃功能并不是很好，此时吃鸡肉的话并不是很好消化。
如果有出现上火症状的话，也不建议食用太多的鸡肉，鸡肉为温性食物，食用过多会使得体中内火加重，从而会加重上火症状。