吃山药的禁忌人群 山药适合和什么一起吃

吃山药的禁忌人群 山药适合和什么一起吃

1、排骨。山药炖排骨是一道非常经典的美食，排骨中含有丰富的骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，可以强筋骨，润肠胃，与山药一起炖煮口感鲜美，深受人们喜爱。

2、鸭肉。鸭肉是健脾养胃的佳品，与山药一起食用可以起到营养互补的作用。

3、枸杞。枸杞和山药都具有很好的滋补作用，将这两者一起食用可以开胃消食、清热养脾。

山药炖鸡的功效与作用 山药炖鸡的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：山药炖鸡具有促进发育、益气养血、降血压、延缓衰老等作用，适宜青少年、三高患者及女性食用。

2、禁忌人群：糖尿病人、便秘患者及消化性溃疡等人群慎食。

山药炖排骨的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：山药炖排骨具有促进胃肠道消化的作用，并且能够降血脂、促进骨骼的正常生长，因此适宜食欲不振、三高及中老年人等人群食用。

2、禁忌人群：暂无。

吃山药的禁忌需牢记

1.山药禁忌人群 特别提醒 值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2.山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

3.糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响。

4.山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

5.胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

6.山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

吃山药的禁忌人群

一般来说，山药食用以后并不会对人体造成什么实质性的危害，所以山药并没有什么绝对的食用禁忌，只是建议有些人群少吃：

1、肠胃不好的人。因为山药中的淀粉含量十分丰富，所以对于肠胃不好，经常胸腹胀满、大便干燥的人来说，建议尽量少吃。

2、体质燥热的人。因为山药本身是一种温补的食材，所以对于本身体质就偏燥热的人来说，最好不要过量食用。

山药鸭肉粥的功效与作用 山药鸭肉粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：山药鸭肉粥营养丰富，具有利水消肿、保护心脏、辅助降压的功效，一般人群均可食用。

2、禁忌人群：山药鸭肉粥具有一定的寒凉之气，因此不适宜体质虚寒、大便溏泄、不思饮食者食用，以免导致加重身体不适症状。

山药千万不能和它们同吃

很多食物都是相生相克的，山药也不例外，虽然山药的营养价值很高，但是如果搭配错了，也是会对身体造成伤害的，所以一定要清楚山药注意事项以及吃山药的禁忌，注意山药适用人群。

原本山药本身的补益作用是不容忽视的，但是也要避免错误搭配，只有正确搭配，才能发挥食物的功效，才能避免一些伤害。

禁忌搭配

1、胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

2、猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

3、碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

4、虾

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

5、鹿肉

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

6、鱼

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

7、甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

8、荞麦米

山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

在上文的介绍中，我们知道了山药不能同它们一起食用，不然或多或少都会造成一些伤害。所以搭配食物的时候一定要谨慎，千万不要乱吃。但是山药和什么食物搭配就可以呢?就不会对人体造成伤害呢?下面我们就来看看吧。

适宜搭配

1、扁豆、莲子、红枣、玉米

这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。

2、鸭肉、银耳

鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。

3、核桃

山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。

4、芝麻

芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。

5、鸡胗

山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。

吃山药九大注意事项

1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

8、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

9、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药的副作用危害是严重的，所以在平时养生的朋友们要多加注意，避免过多的食用山药而导致身体健康受到影响。

山药适用人群

一般人群均可食用。

1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于山药注意事项以及吃山药的禁忌，通过对上文的了解，我们还知道了山药适用人群有哪些，只有当人们了解了这些之后，才能正确吃山药，才能发挥它的功效。

山药适合什么人吃 哪些人适合吃山药

山药被称为“食物药”，营养丰富，有很好的养生功效，适合各年龄段人群。那么，哪些人最适合吃山药呢？

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，中医常用于治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症。

山药具有健脾益气的作用，多汗、反复感冒的气虚患者，秋冬季可适度增加山药的摄入量。

孩子6个月起，就可以将山药做成泥添加到辅食中。山药含有丰富的维生素和大量的微量元素，能补充营养，维持孩子膳食平衡，有助于孩子健康成长。

山药补气健脾，蛋白质含量高、营养丰富，吃山药可以促进胃肠消化吸收，预防和缓解便秘，孕妈和产妇都可放心食用。

中医认为山药为上品之药，应该常服，多则终生，少则数年。所以，凡是有肾虚问题的人，可以把山药作为养生保健的常用食物，居家常备一些，常年食用。

中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

山药可有效降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂质沉积，有利于防止动脉硬化，所以对于三高人群和老人来说，山药是非常棒的食物。

山药薏米芡实粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：山药薏米芡实粥营养丰富，有健脾祛湿、补肾益精的功效，适合肾虚滑精、脾虚久泻、水肿、小便不利者食用。

2、禁忌人群：山药薏米芡实粥中含有大量的淀粉，糖尿病患者不宜食用。另外，薏苡仁油对子宫平滑肌有兴奋作用，能促进子宫收缩，因此孕妇不宜食用。

山药能够保存多久 山药的禁忌和副作用

山药的禁忌与副作用如下：

1、脾胃虚寒人群：山药有健脾的作用，但是如果脾胃虚寒的人食用山药，可能会引起腹泻，或者是加重脾胃虚寒的症状，不建议食用。

2、轻微的毒性：山药皮内含有皂角素，黏液中含有植物碱，如果皮肤直接接触这两种物质，可能会导致出现红肿、瘙痒、刺痛等不适的现象。

3、糖尿病人群：山药中的淀粉含量很高，糖尿病人群食用之后，会导致血糖在短时间内上高，不利于疾病的控制，所以糖尿病人要谨慎食用山药。

山药枸杞乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：山药枸杞乌鸡汤能够增强人体的免疫力，并且帮助促进胃肠道的消化，同时还具有降血脂的功效，因此适宜消化不良、食欲不振及三高等人群，青少年及中老年人在适量食用后也能提高身体的免疫力。

2、禁忌人群：暂无。

山药百合粥的功效与作用 山药百合粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：山药百合粥具有健脾益胃、清心安神、降血脂等功效，因此适宜脾胃虚寒、失眠多梦及三高等人群，女性在适量食用山药百合粥后，也具有一定的美容养颜功能。

2、禁忌人群：暂无。

山药禁忌人群

消化不良

山药中含有大量的淀粉、蛋白质等大分子物质，对于消化不良人群，比如：便秘、腹胀等，不建议食用，以免增加肠胃负担，加重消化不良情况。

糖尿病患者

山药中含有大量的淀粉，在进入人体后，淀粉为转化为糖分，而糖尿病患者并不能很好的控制血糖含量，会增加含糖量，对病情不利。

感冒

山药有一定的收敛作用，对于感冒人群来说一般不建议食用，以免加重感冒的症状，对身体健康不利。

山药长芽如何处理 常吃山药的危害

山药是一种富含淀粉的食物，正常情况下适量食用是没有危害的，而且山药的营养价值很高，食用之后还有补肾益气、健脾养胃、稳定血糖、提高免疫力的功效。

但是一些特殊人群吃了山药之后可能会有坏处：

1.便秘人群：山药本身有收涩作用，大便燥结、便秘的人群经常吃山药可能会加重情况。

2.吃多了不消化人群：山药本身淀粉丰富，如果是吃多了不消化，就不要经常吃山药，会加重消化不良、腹胀、肠胃不适的情况。

3.妇科肿瘤患者：山药中含薯蓣皂苷成分，能促进荷尔蒙合成，妇科肿瘤者不宜食用，对病情不利。

山药猪胰汤的功效与作用 山药猪胰汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：山药猪胰汤含多种营养物质，具有健脑益智、益肺止咳、通乳润燥的功效，适合营养不良、体质虚弱、脾虚下痢者食用。

2、禁忌人群：山药有止泻的作用，便秘的人不宜食用，以免加重病情。另外，山药猪胰汤中含有丰富的蛋白质、粗纤维，能刺激胃液的分泌，消化性溃疡者不宜食用，以免导致身体不适。