蜂窝玉米做法步骤
蜂窝玉米做法步骤
制作:
1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起,放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用;
2、把荸荠剥皮用水清洗干净,切成如玉米粒大小的块状备用;
3、将鸡蛋磕入碗中,放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆,最后在面浆里加入蒸至八
成熟的玉米粒和切成如玉米粒大小的荸荠;混合均匀成玉米面糊备用;
4、取一直径为35厘米的炒锅置火上,倒入色拉油,待油温烧至七成热时,延锅边画圈式倒入玉米面糊,缓缓的
一层一层倒入,直至全部的面糊倒入完毕,小火煎炸约2分钟,形成蜂窝状,转大火继续煎炸,直至成金黄色形
酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上绵白糖、朱古力针即可。
特点:此菜色泽金黄、酥香爽口、甜而不腻,故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒盐成咸味,
还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米。
以上就是蜂窝玉米的详细制作方法步骤,制作起来非常的简单,而且口味可以依照个人口味来调整,非常的方便,各位吃货朋友们赶紧自己在家动起手来吧,自己制作也非常的简单卫生。
玉米浓汤的做法步骤
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
玉米浓汤的做法大全
材料
.玉米酱一罐,鸡蛋两个,火腿四片。
.调料
.(A)热水半杯,精盐一匙,味精一匙; (B)淀粉三大匙,水少许; (C)葱花少许,芝麻油少许。
.做法
①把玉米酱和调料(A)放入一器皿中,搅拌均匀,高火煮7分钟。
②取出,再倒入调匀的调料(B)、打散的蛋液及火腿末,加盖,再煮2分钟。
③取出,加入调料(C)即可。
.注意事项
.1、土豆含有丰富的淀粉,用它代替传统西式浓汤的黄油炒面粉,同样可以让汤变得香浓稠滑,这样做出来的浓汤热量更低。
2、如果想尽量减少热量的摄入,爆香洋葱用的黄油,也可以用橄榄油代替,只是会少了黄油的奶香味。
上面就是对玉米浓汤汤的做法大全有哪些介绍,这样我们平时在吃玉米的时候可以更多地掌握它的做法,而且也能够让我们的饮食丰富多彩,毕竟每个人对食物的要求和口味都是不同的,对于很多不喜欢吃玉米的朋友,可以多食用一些玉米浓汤,这样既能吸收玉米中的营养价值又能让我们的口感得到满足。
冬瓜玉米汤做法步骤
秋季消脂护肤养颜汤——冬瓜玉米汤
原料:冬瓜、瘦肉、玉米、胡萝卜、盐。
冬瓜玉米汤的做法:
1、瘦肉切片,放入热水中汆烫一下。
2、冬瓜去皮和瓤,洗净,切块。
3、胡萝卜洗净切块。
4、玉米切块。
5、电炖锅烧开水,放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片,煲至水沸转小火煲半小时,下入盐调味即可。
冬瓜玉米汤的功效:消脂、护肤、养颜、适合女性秋季食用。
冬瓜的功效与作用
冬瓜的功效:冬瓜中水分含量很高,碳水化合物及维生素C的含量也较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同,不合脂肪,而钠、糖的含量也很低,肥胖者常食可以减肥,肾脏病、浮肿、糖尿病患者食之也大有益处。
苞米粥的做法是什么
玉米粥的做法一
制作材料
主料:玉米面(黄)100克,黄豆粉15克
制作流程
在水快要煮开的时候,加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状,趁微温时服用。
玉米粥的做法二
食材准备
玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜
制作步骤
1、玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
玉米粥的做法三
食材准备
主料:嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。
调料:黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。
制作步骤
1、玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
玉米粒玉米珍粥做法步骤
膳食营养
玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
脂溶性维生素中维生素E较多,约为20mg/kg,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多,核黄素和烟酸的含量较少,且烟酸是以结合型存在。
玉米粒玉米珍粥主料
鲜玉米
玉米粒玉米珍粥辅料
玉米珍
玉米粒玉米珍粥详细步骤
1、玉米珍取出备用
2、甜玉米剥成粒儿备用
3、锅里的水开后倒入老玉米珍煮几分钟
4、加入鲜玉米粒儿
5、水再次沸腾后继续煮一会儿,盖上锅盖儿加上高压阀煮15分钟,放置15分钟后即可
6、装碗
剥玉米粒方法步骤
玉米粒介绍
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细
玉米粒,口感扎实,葡萄干,口感香甜。
每咬一口,都有一个玉米粒和或者葡萄干的小惊喜,比单纯的玉米面窝头,增添了不少层次,口感也丰富了不少!剥玉米粒,是很多人头疼的事情,用刀切,很容易将玉米粒切断,影响美观。用手,有点无从下手,累人的很而不见成绩。
剥玉米粒
1.玉米剥掉外皮,揪掉须须
2.取一个“v”形刀,先将玉米其中的一行粒粒剥下来
发现了吧,是“v”形刀子厉害,不过,没有这个刀子怎么办呢?取一个我们家的平口螺丝刀,自玉米根部,撬下一行的玉米粒。
3.玉米粒之间有了空隙,用手指一排一排的剥下玉米粒即可了。
食谱
风味玉米粒
材料
玉米粒 黄瓜 火腿肠 胡萝卜 食盐 油 鸡精 白糖 淀粉
做法
1.用少许水将玉米粒打焯,主意水不要太多,焯过的水用碗收起来,一会用
2.黄瓜,胡萝卜,火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后,里面加入少量淀粉,用于勾芡。
3.热锅加油,加入黄瓜丁,胡萝卜丁,火腿丁,翻炒2分钟后,加入玉米粒。
4.加入食盐,鸡精,白糖,继续翻炒3分钟,加入淀粉水。
5.出锅,装盘,拍照。
6.品尝
七彩玉米粒
材料
玉米粒,芡实,胡萝卜,毛豆粒,木耳,虾仁,葱,姜,色拉油,盐,鸡精,糖
做法
1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净
2.木耳泡发好,洗净
3.胡萝卜去皮、洗净,切粒
4.锅内放油,放葱、姜爆香,放虾仁爆炒,虾仁变色,捞起备用
5.锅内放油,放所有材料翻炒,放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可
玉米窝窝头
原料:玉米粉500克,糯米粉50克。
调料:白糖50克,热水。
制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。
风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。
技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和
名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。
传统窝窝头一般是指玉米窝窝头,现在市面上有一种五谷稻坊窝窝头,
不仅仅只是玉米窝窝头了,还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝
窝头、糯米窝窝头等等,基本上都是采用五谷杂粮为基本料材,经特殊配方加工
而成,也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美
味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的
喜爱。
当我们平日里觉得吃大鱼大肉太腻的时候,倒不如做一点玉米窝窝头来帮你解解油腻。其实很多人并不知道,吃窝窝头要比吃白面馒头还有米饭好得多,因为玉米窝窝头不仅不会容易发胖还会帮助你减肥,再有就是对于尾部不好的人还可以帮助你养胃呢。
月饼偶尔吃了会不会发胖 月饼肉松馅料的做法
具体步骤:
1、各种馅料备用。
2、花生米、黑芝麻砸碎,面粉炒熟过筛,橘子皮切末。
3、加入肉松、蜂蜜,玉米油搅拌均匀。
4、用手搓成约40克的小球。
速冻玉米的加工步骤
很多人都非常爱吃松仁玉米,小编也不例外,每次到饭店吃饭,肯定会点一个松仁玉米和一个玉米蛋花羹来满足一个自己的馋嘴。松仁玉米是由松仁和玉米一起制作而成,既有玉米的甜味和奶香味,又有松仁独有的味道。下面小编就来告诉大家松仁玉米的做法,让大家自己在家的时候也能够做。
做法一:
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2、将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;
3、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香;
4、待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;
5、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;
6、倒入青红椒末,翻炒一分钟;
7、根据个人口味加入适量盐;
8、根据个人口味加入适量糖;
9、倒入3汤匙牛奶,搅匀;待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
注意事项:
1、新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代,口感一样;
2、焙松仁时,尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热,以免变糊;
3、松仁的油份很大,不宜过量食用。
做法二:
1、速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,然后过凉水,青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。
2、锅烧热下少许油,如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下,接着下胡萝卜同炒至断生,接着下青豆玉米粒快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可。
小编在这里给大家介绍了2种制作松仁玉米的方法。其中第一种做法因为放了糖和牛奶,属于比较甜的,有高血压的患者建议吃的时候尽量少放一些糖和盐。第二种做法是和青豆一起炒,青豆的营养价值很高,含有蛋白质和多种维生素,而且一起炒还能够有清香的味道,给食物的色和味增分不少。
金丝玉米的用料和做法步骤
金丝玉米的用料
制作金丝玉米时,需要准备四百克新鲜的玉米粒,再准备一百克的白糖和适量的面粉与两个鸡蛋,再就是需要适量的食用油。
金丝玉米的具体做法步骤
1、把准备好的玉米放在开水中焯烫,过五分钟左右可以取出, 这时的新鲜玉米料也差不多要熟了。
2、把面粉中加入鸡蛋然后调匀,再加入适量的清水,清水要适量多加一下,边加入边调匀,最后得到稀一些的面糊备用。
3、把玉米粒放入到调好的面糊中,搅拌均匀,面糊与玉米粒的比例应该在一比一左右。
4、把锅中放入食用油,开火加热,等油温升高到六七成热的时候,就把火力调匀,然后就把调好的玉米粒面糊放入锅中。
5、用中小火把面糊底部炸到变硬以后再调大火力,把玉米面糊炸出蜂窝,等它变为金黄色的时间就可以取出装盘,在上层装饰一些干果或者水果粒,自制的金丝玉米也就做好了。
宝宝中暑了莫慌 五款食疗调理方推荐
碧玉白菜卷
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
准备食材:白菜6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把、食盐适量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克。
步骤1:将青菜洗干净,切段。
步骤2:黄椒切细丝。
步骤3:胡萝卜去皮切丝。
步骤4:烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
步骤5:摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些。
步骤6:将蔬菜卷卷起。
步骤7:将蔬菜卷切成3-4cm的小段,淋上调味汁(白醋5mL、白糖5克、盐适量、香油3mL)
哈蜜瓜汁
哈密瓜,性寒味甘,含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。
准备食材:哈密瓜去皮1/6个、水适量。
步骤1:将哈密瓜果肉用汤匙挖出。
步骤2:将果肉放入搅拌机中搅拌。
步骤3:搅拌好的哈密瓜汁。
步骤4:用过滤网过滤出果汁即可。
柠香杂果沙拉
西瓜营养丰富,甜美可口,有宽中下气,清热解暑,止渴除烦及利尿等功效。
准备食材:西瓜适量、哈密瓜适量、苹果1个、小番茄适量、梨子适量、黄瓜适量、柠檬1个、生菜适量、沙拉酱少许。
步骤1:将生菜切成丝。
步骤2:在生菜丝上铺上柠檬片。
步骤3:将哈密瓜切成小块。
步骤4:将梨切成小块泡水。
步骤5:将西瓜切成小块。
步骤6:将食材放入碗中,淋上适量的沙拉酱,挤一点柠檬汁调味即可。
青瓜玉露
青瓜玉露具有除热、利水、解毒的功效,对咽喉肿痛、烦渴、干燥热毒有辅助的治疗功效。
准备食材:青瓜2条、牛奶一瓶、蜂蜜少许。
步骤1:青瓜洗净后,切成小段,放入搅拌机中。
步骤2:将黄瓜放入搅拌机内。
步骤3:在搅拌机中放入少许牛奶。
步骤4:将黄瓜搅拌成汁,再倒入牛奶和蜂蜜,继续搅拌均匀即可。
步骤5:最后倒入杯中即可。
酸奶火龙果沙拉
酸奶火龙果沙拉有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的作用,用酸奶代替千岛酱和沙拉酱,这道沙拉美味又健康。
准备食材:火龙果1个、玉米粒适量、酸奶适量。
步骤1:把火龙果横剖成两边,挖出果肉,切丁。
步骤2:玉米洗干净,煮熟。
步骤3:过冷水(矿泉水或纯净水),捞出来,沥干水。
步骤4:把玉米和火龙果丁混合,倒上酸奶,拌匀。
步骤5:放回火龙果做的容器里即可。
玉米粥的做法大全
玉米粥的做法一
制作材料
主料:玉米面(黄)100克,黄豆粉15克
制作流程
在水快要煮开的时候,加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状,趁微温时服用。
玉米粥的做法二
食材准备
玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜
制作步骤
1、玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
榨玉米汁方法步骤
无花果玉米汤
材料:无花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。
做法:
1.赤小豆、黑花生冲洗干净,用清水浸泡一下,加入黑玉米,添加约1500ml的水。
2.大火煮开,转小火煮40~50分钟,赤小豆煮到表皮开裂,其他的材料就全熟了。
3.加入无花果,转旺火再煮10分钟。
4.汤可以直接喝,也可以降温到80度时,加1勺蜂蜜来喝。
鲜榨玉米汁
做法:新鲜玉米将玉米粒切下,再放入约三倍的水,大火烧沸后加入糖,小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶,用搅拌机搅打成玉米汁,再用筛网过滤一下即可。
低卡金蛋优格
材料:鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量。调味料:原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许。
做法:
1.鸡蛋水煮至熟后捞起放凉,去壳切对半摆盘。
晚上吃玉米减肥吗
2.将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上,最后再撒上荷兰芹碎即可。
玉米田园杂蔬
材料:山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法:
1.煮熟的老玉米粒剥下来备用,山药去皮切小丁略焯水备用
2.胡萝卜去皮切丁,青红椒切丁,莴笋去皮切丁,锅内油6-7成热时,下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。