鲜玉米怎么煮
鲜玉米怎么煮
摘取回来的玉米去掉老叶后清洗干净(留些嫩叶子包裹着一起煮，煮出来的玉米更有鲜香味)，检查有无菜虫(您也可在菜市场买到菜农卖的新鲜玉米，买回后自己回家煮，会更美味呢)
锅中加入足量清水，再加入适量食用碱后搅匀，将洗干净的玉米码在深锅里，依次码好，清水以没过玉米再高一点为佳;盖紧锅盖，开大火烧开后转中火再煮30-40分钟后，关火闷一段时间再掀锅盖
煮好的熟玉米，是不是看着就想抱着啃一口啊，真的很肥嫩啊，抱着开吃吧O(∩_∩)O哈
接下来要说的是，煮熟的鲜玉米刚煮出来时直接啃着吃是最有口感的，一旦隔夜后，味道就稍稍差些了，这个时候您可以将煮熟的鲜玉米晾凉后剥成玉米粒
将剥好的玉米粒装入保鲜袋中放到冰箱的冷冻室储存，将来熬粥时可以撒入些许的玉米粒增添风味，亦可作玉米沙拉，酒酿玉米等。以我做的“枸杞玉米粥”为例吧，看下效果如何，比单纯的大米粥更有营养，而且更有食欲了吧
鲜玉米切成段，吃起来更方便，而且越嚼越香、越香越嚼，绿色无污染的健康食物吃起来就是香啊
注意事项
煮玉米时稍微放了一点点食用碱，目的不仅仅是为了玉米熟烂的快一些，还因为玉米里含有的大部分结合型烟酸不被人体自然吸收，长期食用不加碱面的玉米会使我们发生烟酸缺乏症，即糙皮病，也就是俗说的皮炎等症，如果在制作玉米食品时加入少量的食用碱，可以使结合型烟酸变成游离的烟酸，更利于人体吸收。
除了玉米，其他米面粥类，都尽量不要放食用碱，可以有效防止维生素群的流失，对健康更有益呢
鲜玉米一次吃不完即便放到冰箱保鲜，第二天拿出来吃风味也会变得差了很多，如果剥成玉米粒，放到冰箱冷冻室储存，可以有效保持鲜玉米的口感和风味;速冻可以保持玉米的鲜味不流散，后期再拿出来食用，依然是鲜玉米的口感和风味呢
玉米在以前是我们经常食用的粗粮，由于其粗糙的介质，可以有效地刮除我们肚子里的油脂，可以有效的控制减肥;爱漂亮的的MM，要注意了哦，记得多吃玉米哦呵!
我们现在吃的食物都过于精细，多食用一些粗粮，比如玉米、比如糙米，比如高粱米等，与细粮搭配食用，可以使蛋白质等营养更好的吸收和利用，对我们的身体会更有益的!
宝宝食谱春季宝宝吃它身体壮
一、玉米牛肉羹
原料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。
牛肉100克，鲜玉米棒2个
做法
1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。
2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。
3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。
4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。
把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟
二、话梅肉排
原料：话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。
做法
1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。
2、话梅糖加水，煮化成糖水。
3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。
4、放盐勾芡起锅。
玉米棒怎么煮又嫩又好吃 玉米是新鲜存放还是煮熟存放
煮熟后存放好。
因为如果新鲜存放的话，玉米的水分会不断流失，存放的时间长了，新鲜玉米的口感会发干，此时食用的话口感会大打折扣。
而如果将玉米煮熟后再存放，玉米中的水分不会再轻易流失，可以保存相对较长时间，并且玉米的品质不会受到太大的影响，也不容易发生变质的情况。
什么人不宜喝玉米须水 玉米须+薏米
甘淡、微寒、无毒，入脾、胃、肺、大肠，有清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨的功效。可用于风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋等症，把这两种食材搭配在一起煎煮泡水喝，可达到利水消脂、除湿解热的功效。
材料：干玉米须5克或新鲜玉米须20克，薏米50克。
做法：先将薏米和玉米须洗干净，然后在小锅中加入适量清水，放入薏米，煮至软烂，再放入玉米须继续煮10分钟，即可去渣饮用。
玉米煮多久会熟冷水还是热水
新鲜玉米建议冷水效果，煮10-15分钟左右即可。
水煮玉米一般建议是冷水下锅比较好，热水下锅的话，可能会导致玉米受热不均匀，导致玉米出现夹生的情况，冷水效果煮玉米，通常情况下，只需要煮10-15分钟左右即可，当然生活中煮玉米使用的工具也会影响到玉米煮熟的时间，但煮熟的时间都差不多。
如果煮玉米是带皮煮，那么玉米煮熟的时间会更长一些，可能需要15-20分钟左右才可以熟。
玉米须的食用方法
1、苡仁玉米须粥
薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清热除湿，利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。
2、玉米须荠菜汤
鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以养阴清热，凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
3、玉米须煮鸡蛋
玉米须100克，鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水同煮，蛋熟后去皮，复煮片刻，吃蛋喝汤。具有平肝清热、利尿祛湿之功效，适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。
4、石斛玉米须茶
石斛10克，芦根15克，玉米须20克。上药水煎代茶饮，每日一剂。可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮，皮肤干皱，目眶塌陷症状的癃闭患者。
玉米煮15分钟可以了吗
可以了。
新鲜玉米的含水量较多，并且十分的鲜嫩，因此也比较容易煮熟，一般将玉米放入水中等水开了之后煮15分钟左右就能够熟，但如果是那种比较老的玉米的话煮的时间就要稍微久一点。
另外如果想要玉米快速煮熟的话，建议使用高压锅来蒸，高压锅内压力较大，这样只需要几分钟就能将玉米煮熟。
玉米煮20分钟熟了吗
能熟。
新鲜玉米十分鲜嫩，含水量非常丰富，所以下锅之后比较容易煮熟，一般嫩一点的玉米煮10-15分钟左右就能熟，但如果是糯玉米、黑玉米或者是老一点的玉米的话，煮的时间就会稍微久一点，一般需要多煮5-10分钟左右。
如果不知道玉米是否煮熟的话可以用筷子按一下玉米粒，煮熟的玉米粒用筷子按起来会更加的紧实有弹性。
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一、玉米牛肉羹
原料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。
做法
1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。
2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。
3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。
4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。