金樱子的营养价值

金樱子的营养价值

金樱子，别名刺榆子、刺梨子、山石榴、黄刺果、金罂子、螳螂果等，为双子叶植物药蔷薇科植物金樱子的果实。每100克金樱子中含水分83.2克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，纤维5.9克，碳水化合物13克，灰分0.3克，抗坏血酸70毫克，钙68毫克，维生素B10.05毫克，维生素B2为0.03毫克，胡萝卜素 2.9毫克，维生素 E3毫克，磷 13毫克，铁 2.9毫克。此外，还含有柠檬酸、多种氨基酸、苹果酸、枸橼酸等。其碳水化合物中，还原糖含量较高，占总量的 60%，果糖占 33%，蔗糖占 1.9%。金樱子还具有一定的保健作用。

黄瓜不能和什么一起吃

1、小白菜

黄瓜不能和小白菜一起吃，因为黄瓜会破坏小白菜中的维生素C，从而降低了物质的营养价值，所以一定要避免食用。

2、芹菜

黄瓜是不能和芹菜食用的。因为芹菜中的维生素C会被黄瓜破坏，从而失去了食物的营养价值。

3、西红柿

黄瓜也是不能和西红柿一起食用的。因为西红柿中的维生素C含量是比较高的，可以很好的增强身体的免疫力，而黄瓜中的物质是会破坏维生素C的，所以需要避免食用。

4、干辣椒

黄瓜不能和干辣椒一起吃，黄瓜会破坏辣椒中的维生素C。

5、杏

黄瓜也是不能和杏一起食用，会引发身体的不适。

6、枇杷

黄瓜也不能和枇杷食用，会引发肠胃的不适，影响食物的消化。

7、花生

黄瓜与花生是不能一起吃的，会引发腹泻。

8、金樱子

黄瓜与金樱子不能一起吃，因为这两者一起食用的话就会引发身体的不适。

究竟金樱子可以生吃吗

金樱子果实能生吃，不会被毒倒的，但是，味道不咋的。果实经过晒干处理后还是味中药。金樱子果实是能吃的，一般是将果实上的刺一根根的弄掉，再把果实里面的籽去了，然后吃它的果肉。不过，金樱子药用价值比较大，用来吃就要注意适度原则了。

当然，金樱子也可以煮熟了吃，做成美食，比如，金樱子杜仲煲猪尾，主料：金樱子25克，杜仲30克，猪尾2条(去毛洗净)。做法：加水放入砂锅煲熟，食盐少许调味，食肉饮汤。药用价值：主要治疗羊尾命门火衰型：头晕目眩、耳鸣，面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸软，舌质淡红，苔白，脉沉细。

金樱子的功效很大，根皮含鞣质可制栲胶，果实可熬糖及酿酒。根、叶、果均入药，根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效;叶外用治疮疖、烧烫伤;果能止腹泻并对流感病毒有抑制作用。金樱子果实：甘、涩，平。固精缩尿，涩肠止泻。用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏，带下病，久泻久痢。 根：甘、淡、涩，平。活血止血，收敛解毒。 叶：苦，平。解毒消肿。

哪些人不宜食用金樱子

金樱子是大家都非常喜欢吃的一种食物，并且口味非常好，但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的，那么哪些人不适合吃金樱子，下面一起看一下吧。

副作用

金樱子的副作用，尿频尿急，高血压，前列腺增生

禁忌人群

感冒发热、糖尿病、便秘或大便干燥者或有实火邪热者不宜食用金樱子。

上面就是对哪些人不适合吃金樱子的介绍，这样很多人就能够结合自己的身体情况去搭配好饮食了，另外我们平时在生活中想要身体健康，也要注意饮食结构营养均衡。

金樱子肉营养价值

金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。

据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

金樱子肉泡酒的做法

1、 简单说来，就是选择金樱子1-2公斤，45度以上的白酒5公斤，冰糖适量，将金樱子置入干净的瓶子等容器中，然后加入白酒中浸泡。一般浸泡一个月就可以饮用;容器一定要密封，置阴凉干燥处贮存。

2、金樱子泡酒的营养分析。金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。现代药理证明：金樱子果实口服既能促进胃液分泌帮助消化，又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻;金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。

3、金樱子泡酒的其他方法。根据不同炮制的方法分为金樱子、蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子。炮制后贮干燥容器内，蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子密闭，置通风干燥处;金缨子适于软硬糖、果汁、汽水、果子露、气酒、香摈等着色。故行家认为，金樱子野生资源丰富、生长快，也易于栽培，是一种理想的、具有开发利用潜力的天然果汁饮品原料。

中药金樱子有什么使用方法

中药金樱子有什么使用方法

冰糖金樱子：将金樱子50克去毛去核后放在碗里，放入冰糖100克，加入清水适量，蒸50分钟即可食用。能治早泄、滑精、梦遗、崩漏带下、经血不调等症。

金樱子粥：金樱子30克，洗净，用水煎煮20分钟，去渣留汁。粳米100克，淘洗干净，与金樱子汁煮粥，汁少可适量加水。食用时可放些白糖。此粥有固精涩肠、强身益髓、养气补血的功效，但是感冒或发热的病人不宜食用。

金樱子蜜膏：取金樱子1500克，捣碎。用水煎煮3次，每次煎30分钟，去渣留汁，然后加适量蜂蜜，煎煮成膏。每日睡前取一匙，用开水冲服。能治疗早泄、遗精、滑精、妇女体虚带多等症。

有实火、邪热者忌食金樱子。

瓜子金的营养价值 营养价值

瓜子金的根含三萜皂甙，树脂，脂肪油，远志醇及四乙酸酯。地上部分含瓜子金皂甙甲、乙、丙、丁与瓜子金皂甙I-XIX。叶含山柰酚-3-O-6〃-O-（3-羟基-3-甲基-戊二酰基）葡萄糖甙，紫云英甙，山柰酚3-（6-乙酰基）葡萄糖甙，山柰酚3,7-二葡萄糖甙。

1、已开花植株的根及地上部分的5％浸液均有溶血作用。根的溶血作用与远志根（全远志）的溶血作用相当。

2、瓜子金发酵总皂苷能抑制二甲苯诱发的小鼠耳廓肿胀。其对冰醋酸致腹腔与毛细血管通透性增高有明显的抑制作用，作用强度与剂量有关，剂量越大作用越明显。表明瓜子金发酵总皂苷具有较好的抗炎作用。

3、有研究表明，瓜子金中含有异戊二烯基和香牛基侧链的酮类化合物，药理活性研究发现这类化合物具有明显的抗肿瘤活性。

4、瓜子金发酵口服液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌、假单胞杆菌和枯草芽孢杆菌5种供试菌均有一定的抑制作用。其中，对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度最小，具有明显的抑菌活性。

5、从瓜子金的乙醇提取物中分离的瓜子金皂苷戊和瓜子金皂苷辛能将强迫游泳小鼠的不动时间缩短50％以上，显示了良好的抗抑郁活性，并且总皂苷和瓜子金皂苷辛的抗抑郁活性具有明显的剂量依赖关系。

金樱子的营养价值有哪些

一，强精固本，金樱子对于肾虚的人来说，可以有着强精补肾的作用。通常在晚上睡觉之前，用金樱子冲泡300毫升的水直接喝下去效果比较好。

二，金樱子对于女性月经异常，白带多有着很好的治疗效果。

三，金樱子有着止泻的效果，对于腹泻的人来说，可以尝试服用金樱子进行缓解。

金樱子禁忌是：不宜长期食用，以免造成便秘上火等副作用。

金樱子与金樱子根对肠黏膜收敛作用的区别

金樱子有 肠黏膜收敛作用。而 金樱子根却没有记载。肠黏膜收敛作用，是因为鞣质的杀菌和抑制分泌、凝固蛋白等作用实现的，因此，金樱子根 同样具备肠黏膜收敛作用。

金樱子根，《中药大辞典》记载：根皮含丰富的鞣质。涩肠止泻。《本草纲目》记载：止滑痢。

金樱子 与 金樱子根，都含有鞣质，都有涩肠止泻的功能。都有固精摄精、缩尿、止泻、止带的作用。只是金樱子根性味酸涩平，金樱子生果酸涩平、熟果甘涩平。金樱子根用于阑尾炎时有一定的散瘀作用，这是果实所没有的。

金樱子有 肠黏膜收敛作用。而 金樱子根却没有记载。肠黏膜收敛作用，是因为鞣质的杀菌和抑制分泌、凝固蛋白等作用实现的，因此，金樱子根 同样具备肠黏膜收敛作用。

一般的临床还是用金樱子的，根确实还是不常用的 .

金樱子根的功效与作用

金樱子根的功效与作用之治遗精：

金樱子根二两，五味子三钱。和猪精肉煮服之。

金樱子根的功效与作用之治小儿遗尿：

金樱子根五钱至一两，鸡蛋一枚。同煮，去渣，连蛋带汤服。

金樱子根的功效与作用之治泄泻：

金樱子根一两。水煎服。

金樱子根的功效与作用之治妇女崩漏：

金樱子根二、三两，猪瘦肉四两。加水同炖，去渣，服汤及肉。

金樱子根的功效与作用之治子宫脱垂：

金樱子根四两，加水煎熬四至五小时，去渣取汁，临睡前加甜酒或三花酒二至四两冲服。

金樱子根的功效与作用之治胃痛：

一、金樱子根第二层皮四两，煎服或捣汁用开水冲作茶饮。

二、金樱子根四两，白银香根四两，苦楝子根四两。共研末，每服一钱，开水冲服。

金樱子根的功效与作用之治腰脊酸痛，风湿关节痛：

金樱子根一两和猪蹄子或猪脊髓炖服。

金樱子根的功效与作用之治小儿脱肛：

金樱子根一至二两。水煎，每日一剂，分三次服。

金樱子的食用方法

1、金樱子粥

【原料】金樱子30克，粳米100克。

【做法】

金樱子放入沙锅内，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，

去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。

【功效】

收涩、固精、止泻。适用于益精、遗尿、小便频数、脾虚久泻及妇女带下、子宫脱垂等症。在感冒期间或发热的病人不宜食用。

2、金樱子杜仲煲猪尾

【主 料】：金樱子25克，杜仲30克，猪尾2条(去毛洗净)。

【做 法】：加水放入砂锅煲熟，食盐少许调味，食肉饮汤。

【药用价值】：主要治疗羊尾命门火衰型：头晕目眩、耳鸣，面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸软，舌质淡红，苔白，脉沉细。

西兰花能和猪肝一起吃吗 西兰花和猪肝不能和什么一起吃

西兰花：在食用西兰花时还不能和黄瓜一起吃，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会分解西兰花中的维生素C，降低西兰花的营养价值。

猪肝:猪肝不能和绿豆芽、黄豆芽、山楂、菜花、西红柿、山药、冬瓜一起食用，若一起食用会降低其营养价值，影响营养素的吸收；

猪肝还不能和金樱子、鲫鱼、荞麦、雀肉、香菜、鲤鱼、沙丁鱼一起食用，以免出现消化不良的情况；猪肝和鹌鹑蛋、鸽肉一起食用还会使皮肤出现色素沉淀，脸上长黑斑的现象。

猪肝不能和什么一起吃

经常吃猪肝不仅能清热去火、强身健体，同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用，而且猪肝还具有很好的补血功效。营养学界经常会推荐大家吃猪肝，特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群，猪肝一直是首选食物。吃猪肝有好处，但也不能随便搭配，你知道猪肝不能与什么同吃吗?小编为您介绍。

1、猪肝+山药

猪肝不能与山药同吃。山药富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。

2、猪肝+铆鱼

猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。

3、猪肝+麻雀肉

猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。

4、猪肝+辣椒

猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。

5、猪肝+红酒

不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。

6、猪肝+沙丁鱼

猪肝不能与沙丁鱼同吃，否则会身体不适。

7、猪肝+荞麦

猪肝与荞麦一起吃会影响消化。

8、猪肝+豆芽

猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。

9、猪肝+山楂

猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

10、猪肝+金樱子

金樱子入药有利尿补肾的功效，即使是健康人服用也很有好处。但猪肝与金樱子同吃，会引起身体不适。所以吃猪肝后，不要食用金樱子。

11、猪肝+鲫鱼

猪肝不能与鲫鱼同吃。一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

12、猪肝+菜花

猪肝不能与菜花同吃。菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

13、猪肝+西红柿

猪肝不能与西红柿同吃。西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

14、猪肝+鲤鱼

鲤鱼有健脾益气、养血柔肝、安胎催乳的功效。适宜孕妇及产后虚血者食用。但吃了猪肝就不要吃鲤鱼，因为一起吃会影响消化。

15、猪肝+鹌鹑蛋

猪肝不能和鹌鹑蛋一块吃，会产生黑斑。

16、猪肝+香菜

猪肝不能和香菜一块吃，会导致身体不舒服。

猪肝的食用禁忌

一忌一次食用过多

我们知道，猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

二忌不去毒就食用

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

三忌炒得过嫩

猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。猪肝营养丰富，味道鲜美，是补血补铁的好食品，不过吃猪肝的禁忌要记牢哦，千万不要进入误区。

金樱子的营养价值 降低血脂的功效

金樱子中含有脂肪酸、皂苷等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。