天麻的营养价值 抑菌

天麻的营养价值 抑菌

天麻乙醇提取物对细菌、真菌均有一定的抑制作用，并且这种物质的活性强于天麻多糖。

茜草的营养价值 抑菌

茜草根水提取液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用，对肺炎链球菌、流感杆菌和部分皮肤真菌也有抑制作用。茜草素对金黄色葡萄球菌也有抑制作用。

马蹄的营养价值 抑菌

英国人曾经对马蹄有过研究，发现马蹄中有一种“荸荠英”，“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，还能够起到降低血压的作用，而且还对癌肿有防治作用。

仙茅的营养价值 抑菌

仙茅100％煎剂用平板挖沟法，对史氏、福氏、宋氏痢疾杆菌有抑制作用。

天麻是切片好还是整个好

整个的更好。

切片天麻也是由新鲜天麻切片制作而成，两者的营养价值都是一样的，但在购买天麻的时候更建议选择整个的天麻。因为这样能更直接的观察天麻外观，能清楚分辨天麻品质的优劣，而对于已经切片的干天麻来说，有些商家在切片的时候会将坏掉的部位切掉，所以切片天麻不能很好判断天麻的品质。

此外切片天麻在加工时更容易导致其中营养成分流失，因此相比之下，整个的天麻营养价值会更高。

蒜苔的营养价值 抑菌

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

天麻被虫蛀了可以吃吗

不建议吃

天麻含有一定的脂肪、蛋白质、糖类等，保存不当和储存时间过久容易引起虫蛀，被虫蛀的天麻营养价值和药效受到影响，并且带有虫卵、排泄物等，食用之后容易导致胃痛、腹泻等。

梅花的营养价值 抑菌

煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。