怎样鉴别杨梅是不是新鲜 新鲜杨梅一次可以吃多少

怎样鉴别杨梅是不是新鲜 新鲜杨梅一次可以吃多少

普通人吃杨梅，一天不宜超过一斤。火气旺的人，要控制到半斤左右。在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点。可以分成几次来吃，这样就不容易引起上火，如果有朋友很容易上火的话，还是少吃杨梅比较好。

新鲜杨梅怎样吃

先用盐水浸泡10分钟左右，然后用清水洗干净; 再用盛放水果容器(可以过滤水的那种容器)静置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，可以马上食用或放冰箱保鲜。

1]通常吃法：将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可

2]冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。

3]冰镇杨梅：洗净的杨梅放儒保鲜盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。

4]糖水杨梅：将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样

5]杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀，非常好。

杨梅虫为什么怕盐水 杨梅的储存方法和时间

杨梅中含有大量的维生素、蛋白质、糖分等成分物质，将其置于常温下进行保存，那么是很容易导致杨梅变质的，正常情况下，杨梅需要置于冰箱冷藏，在0度的冰箱冷藏室中，可以保存较长的时间。

杨梅酒保存还可以将其制成杨梅酒；新鲜杨梅清洗后；待水渍自然干掉；然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例；把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。

将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里；最好把杨梅冻成冰，保存时间在1-2个月左右。

把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖；然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中；20-30天左右，再取出晒干即可。

新鲜杨桃煲汤方法

新鲜杨桃煲汤做法

做法：杨桃洗净，去角棱皮，切为星状形;花生、眉豆稍浸泡;蜜枣去核;大鱼尾去鳞，下油镬用姜丝稍煎至微黄;猪尾去毛，用刀背敲裂骨部。除杨桃外，各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时，下杨桃续滚20分钟左右，调入适量食盐便可。猪尾、鱼尾、花生和眉豆可捞起，拌入酱油供佐餐用。

新鲜杨桃煲汤的功效

此汤还可加入了蜜枣，更具清热润燥、补中益气之功，为男女老少所宜，是此时节的家庭养生靓汤。

新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。

杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好;超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。

孕妇吃杨梅要注意什么 孕妇吃杨梅的注意事项

1、不宜吃太多：由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。孕妇一次吃10颗左右为宜。

2、吃新鲜的杨梅：杨梅的果季很短，不易储藏，容易腐烂，一定要吃新鲜的杨梅，否则容易拉肚子。所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。孕妇也最好不要吃储藏在冰箱里的隔夜杨梅。

3、注意清洗：杨梅没有外皮，在吃之前一定要清洗干净，用淡盐水泡10分钟之后再吃。

4、忌与生葱、鸭肉同食。

杨梅的保存方法有哪些

杨梅多在梅雨季节成熟上市,在正常温度下保存,它特别容易出现腐烂,最好的方法就是把新鲜的杨梅放入到冰箱中进行冷藏保存,如果能把它放在保鲜盒中,会让它的保存时间更长一些。

新鲜的杨梅保存时间比较短,想让它长期可存,可以把杨梅泡成杨梅酒来保存,泡制时可以把新鲜的杨梅清洗干净,去掉水分,然后直接泡制在白酒中,这样杨梅就会很长时间不会出现变质,想吃的时候可以随时取出食用,而且泡杨梅的酒也特别好喝。

新鲜的杨梅可以做成杨梅糖水来保存,最好的方法就是把新鲜的杨梅用清水洗净,然后取出放入到锅中,加入适量的冰糖再加入清水,开火煮制,煮开以后再用小火煮十分钟,关火以后让它自然降温,降温以后取出装入到可以密封的玻璃瓶子中,再存入冰箱冷藏就可以。

杨梅的保存方法技巧

1、杨梅可以冷藏保存

杨梅多在梅雨季节成熟上市，在正常温度下保存，它特别容易出现腐烂，最好的方法就是把新鲜的杨梅放入到冰箱中进行冷藏保存，如果能把它放在保鲜盒中，会让它的保存时间更长一些。

2、杨梅可以泡酒以后保存

新鲜的杨梅保存时间比较短，想让它长期可存，可以把杨梅泡成杨梅酒来保存，泡制时可以把新鲜的杨梅清洗干净，去掉水分，然后直接泡制在白酒中，这样杨梅就会很长时间不会出现变质，想吃的时候可以随时取出食用，而且泡杨梅的酒也特别好喝。

3、杨梅可以做成杨梅糖水保存

新鲜的杨梅可以做成杨梅糖水来保存，最好的方法就是把新鲜的杨梅用清水洗净，然后取出放入到锅中，加入适量的冰糖再加入清水，开火煮制，煮开以后再用小火煮十分钟，关火以后让它自然降温，降温以后取出装入到可以密封的玻璃瓶子中，再存入冰箱冷藏就可以。

孕妇吃杨梅可以吗 孕妇吃杨梅注意什么

血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高。另外，由于杨梅比较酸，一次不能吃太多（孕妇一次吃10颗左右为宜），否则牙齿容易酸软，或者引起胃酸过多，造成孕妇身体不适。同时，孕妇吃杨梅也要注意方法。杨梅的果季很短，不易储藏，容易烂，所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度，一定要吃新鲜的杨梅，否则容易拉肚子。

杨梅酒比例和制作方法 杨梅酒制作方法三

材料：杨梅、蜂蜜、白酒。

方法：1，将刚买回家的新鲜杨梅清洗干净后沥干。

2，将杨梅一层层摆在干净的坛中。

3，倒入大概三斤蜂蜜。

4，密封保存。

5，每天去摇一摇坛身。

6，半个月后就可以掀开盖子饮用了。