大寒时节适合吃的食物
大寒时节适合吃的食物
大寒时节饮食一、八宝饭：
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
大寒时节饮食二、芪杞炖子鸡：
童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
大寒时节饮食三、发散风寒汤：
鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。
大寒吃什么
牛肉牛肉性温，味甘，有养脾胃，益气安中，强腰补肾的作用，大寒时节食用，能够温暖胃部，是补益佳品。
猪肚猪肚性温，味甘，具有补虚损，养胃健脾之功效，大寒时节食用，有强壮脾胃，补益气血，散寒温中的作用搭配都养食用，可以健脾胃，补虚损，与莲子同食，能益气补虚，强健脾胃。
枸杞子枸杞子性平，味甘，有明目养肝，补肝益肾之功效，大寒时节需要保持肾中阳气，枸杞能够散寒温热，滋补肝肾，适宜这个时节食用。
莲子莲子性平，味甘，涩，有养心，补益益肾，固肠益肺的功效，风寒易使脾胃受损伤，进而引起心脑血管疾病，莲子能够补脾，养心，大寒时节食用，可以减少洗脑血管疾病的发生。
猪肉猪肉性平，味甘，有益气补中，滋补脏腑，润滑肌肤等作用，大寒时节，天气寒冷，容易气血不足，脾胃虚寒，食用猪肉可以有很好的滋补效果。
大寒温度怎么样
大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
大寒吃什么食物 枸杞子
枸杞子性平，味甘，有明目养肝，补肝益肾之功效，大寒时节需要保持肾中阳气，枸杞能够散寒温热，滋补肝肾，适宜这个时节食用。
大寒养生有哪些方法
精神：心情舒畅
所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。
生活：睡前洗脚
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
运动：日出后运动
俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。
食补：固护脾肾，调养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
大寒是几九 大寒是最冷的节气吗
根据所在地区决定。
大寒是二十四节气的最后一个节气，从理论上来说，大寒节气的特点就是天气寒冷到极点，并且也有可能是最冷的节气，但实际情况不一定是大寒最冷，我国地幅辽阔，不同地区大寒时节的温度也各不相同，有的地方大寒是最冷的，但有的地方确实小寒更冷，大寒反而没有那么冷，所以大寒是不是最冷的节气要根据所在地的实际情况而定。
大寒时节吃萝卜养生
白萝卜中还含有果胶、多糖和酶等许多生物活性物质。生吃白萝卜，其本身所具有的辣味可以刺激胃液分泌，不仅可以促进消化，还有很好的消炎作用。
白萝卜的吃法多多。专家推荐了几道经典食谱。
萝卜牛腩
食材：牛腩500克，白萝β一根，八角2粒、草果1粒、陈皮一片、盐、糖、生粉、花生油、酱油、白酒、豆瓣酱适量。
做法：1.牛腩清洗干净，切块。
2.烧开热水，将牛腩飞水。捞起牛腩，冷水清洗下。
3.开始腌制，牛腩里依次放入八角、草果、陈皮、盐、糖、生粉及花生油、酱油、白酒、豆瓣酱，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4.烧热锅放油，将腌制好的牛腩倒进去爆炒几下后，加入水，刚好淹没牛腩，大火煮开后，小火慢煮，中
途要注意加水进去，避免烧干水分。大概煮一个半小时左右。
5.萝卜削皮切块。牛腩煮得开始软的时候，加入萝卜，慢火煮软萝卜即可。
白萝卜老鸭汤
食材：老鸭半只，白萝β一根，姜3片，盐、酒适量。
做法：1.鸭肉斩成大块。2.锅里坐水，烧开后放入生姜、料酒，再将鸭块倒入焯水。
3.水煮开，沸出血沫。将鸭块捞出，冲洗干净备用。
4.白萝卜削皮切块。
5.砂锅里倒入适量水，放入冲洗干净的鸭块，用大火煮开，小火慢炖45分
钟。再放入白萝卜煮20分钟，加盐调味即可。
大寒节气养生饮食起居都有讲究
食补：固护脾肾，调养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。“药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。
起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。
生活：睡前洗脚
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
运动：日出后运动
俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。
精神：心情舒畅
所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
大寒吃什么好 猪肉
猪肉性平，味甘，有益气补中，滋补脏腑，润滑肌肤等作用，大寒时节，天气寒冷，容易气血不足，脾胃虚寒，食用猪肉可以有很好的滋补效果。
大寒节气怎么养生最好
1.大寒时节起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，为了避免寒邪侵袭，应做到早睡晚起，劳逸结合，外出时根据自身情况添加保暖衣物，如果室内常开暖气或空调，除了要常开窗通风外，建议再增开加湿器提高空气湿度。
2.冬季与五脏的肾相对应，肾主咸，心主苦，从中医五行理论来说，咸胜苦，肾水能克心火，如果吃多了咸味就会使肾水更亢，从而减弱心阳力量，所以大寒是应多食苦味食物以助心阳。
3.冬季进补到大寒时也需收尾了，大寒一过就要入春了，为了逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等甘味的蔬菜提前预备。
小寒和大寒哪个更冷
北方大寒更冷，南方小寒更冷。
之所以分小寒大寒是为了表面不同程度的寒冷，至于哪个更冷，就要因不同地区就有所不用了，其中在我国北方地区大寒节气要比小寒节气冷，而对南方地区来说，大寒时节才是最冷的时候。
北方地区大寒更冷，是因地表余热相对较少，到了大寒时已释放殆尽，而此时仍是昼短夜长，冷空气强劲，使得温度降至最低，大寒过了太阳光热略增，所以温度也略有提升；而南方地区地表相对较热，其余热到小寒节气还没完全完释放完毕，所以温度还没有降到最低。
大寒要注意哪些事情 起居：早睡晚起
在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。
另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。