早餐第一口的营养我们吃什么

早餐第一口的营养我们吃什么

你的早餐是在早餐店或在路上边走边吃吗?早餐速食店所提供的食品为了迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不仅导致营养失衡，甚至潜藏致病因子。

早餐提供均衡的营养也是心灵粮食的补给站

主食：五谷根茎类

不但含丰富的糖类，可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。另外，若选择较粗糙之五壳根茎类，将可提高主食类食物的附加价值。

以糙米为例，它比一般白米保留了更多的维生素B群，其中维生素B1、菸碱酸、维生素B6、泛酸等与神经传导有关，有助于稳定神经及情绪，增加注意力。

您可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全谷类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五谷根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

早餐营养搭配

1、谷类

包括米、面、杂粮，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

2、蔬菜和水果

主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素，蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

3、鱼、虾、肉(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)、蛋类

主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

4、奶类和豆类食物

奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克

5、油脂类

包括植不物油等，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

吃早餐的好处 我们的“身体闹钟”

研究发现，早餐吃的越早，你的身体就越早开始工作。

吃饭的方法你会吗

吃饭的方法，许多人都满以为自己很懂，但实际上有几人真的懂?真的能够按照正确的方法吃饭呢?人若不会吃饭，就会生病，你说重不重要呢?以下方法，取材于缙云山实修及我以前在寺庙过堂吃饭的规矩，对希望减肥者或者一些代谢疾病如糖尿病、高脂血症等会有神效。

首先，是饭前的发心。要注意观察我们吃饭是为何而吃，纠正一些妄念。对一般人来说，吃饭是种能量吸入的渠道，这是最普通的需求。对一些人来说，吃饭是为了满足对美食的欲望。当然，我们可以用更高尚一点的发心来吃好这饭——为利益众生而吃。以这点作为基础，我们就可以端正我们的态度。我们不会因为自己的食欲而过食或挑食，带着觉知，感恩这来之不易的一粥一饭，农民伯伯辛勤劳动赐予的美味佳肴，更重要的是，吃饱了，才有足够能量回馈众生、服务众生。

正行部分，也分为准备及吃饭两部分。准备时，应该将一餐需要吃的饭菜一次性地盛好在两个或三个容器中(多一个是盛汤)，总量大致是平时吃饭的一半左右。之所以是一次性盛好，是为了控制总量，不然，吃饭过程的夹菜会让人不知节制的。

正式吃饭时，不要存在分别心：认为这个吃了对我身体有帮助，有营养，我就吃;那个菜对我没有营养，我就不吃。或者味道好，有营养我就吃，味道不好没有营养我就不吃或少吃。那么，这不是真正注重营养而是注重味道。吃饭时，每次都是一小口地吃，全部嚼碎方可一次性徐徐吞下(一次性是要点)，一般要求每口嚼三十六下，假如发现未全碎，则调整每口的量，当然吃的食材对这个影响挺大的。咀嚼及吞咽时，要注意感受食物的美味，体会食物对人体的滋养，感恩提供这次食物的各环节操劳的人们。吃的时候宜禁语，专心享受六味调和之食，视线高度亦不应高于盛饭食的碗，吃一口进嘴巴后最好能放下碗筷，以免不停地进食。

后行，吃完这餐饭，好好感恩众生对我们的养育之恩，要把我们吃饭得来的能量好好运用服务众生，另外，感受一下腹中有无过饱的感觉，假如还是太饱了，要注意以后准备饭食时盛少一些。营养不必太多，但也不要不够，暴饮暴食固然不对，忍饥挨饿的自苦其身同样是不可取的。

如此，细嚼慢咽，不但可以调整我们过分的食量，而且对我们身心也会有相应的调理。所以吃饭本身是一种很好的修行，同时也蕴函着智慧。

早餐能吃水果吗

早餐要多补充蛋白质

蛋白质是人体细胞的很重要的补充，补充蛋白质能很好的为健康提供保证，人的一天要摄入80克左右的蛋白质，而早餐的时候是摄入蛋白质的重要时刻，这个时候我们可以多吃点豆类、肉类、乳类、蛋类的食物，比如牛奶、豆浆鸡蛋等。

早餐要多吃水果

水果是人的离不开的食物，多吃水果不但可以补充水分，而且还会提高各种的维生素，能有效的补充人们的营养，而且在早餐的时候吃几个水果还有助于消化，我们早餐推荐的水果有苹果、香蕉、芒果等，注意的是香蕉不要空腹的时候吃。

推荐的营养套餐

早餐吃什么最健康，那么我们除了介绍上面要补充的营养之外，还介绍几样常见又营养的早餐套餐，。第一个是：牛奶+面包+水果，牛奶富含蛋白质，而面包的淀粉能提供能量，水果既能补充水分又可以有助于消化。第二个套餐是：豆浆+粥+蔬菜，这个套餐是中国比较常见的，豆浆含有的蛋白并不比牛奶少，而粥配上菜好处又营养。

早餐我们既要吃得饱，又要吃得好，而健康的早餐是离不开营养均衡的，我们在准备早餐的时候要注意，看看是否维持人活动的需要，同时也不要吃得太多，以免出现脂肪过剩，导致肥胖的现象。

健康的早餐不仅能提供足够的营养,还能给人们一个愉快轻松的心情,减少身心的压力。

燕麦和什么搭配熬粥好 长期早上只吃麦片好吗

不建议只吃麦片。

我们大部分吃的麦片都是经过加工过的，商家为了延长保质期、增加口感，会在麦片中加入许多添加剂，而添加剂食用过多的话，长期对健康不利，除此外，麦片的主要成分是膳食纤维和碳水化合物，如果长期早上只吃麦片的话，早餐营养摄入比较单一，建议搭配水果补充维生素，加鸡蛋同吃补充蛋白质等丰富早餐营养。

选好减肥早餐营养又健康

一：牛奶和鸡蛋是最好的减肥早餐

牛奶和鸡蛋相信是很多人经常食用的减肥早餐，其实这种早餐的搭配并不科学，清晨的时候，人体需要含碳水化合物丰富的早餐补充能量，牛奶和鸡蛋都含有丰富的高蛋白，但是只能供应给身体结构所需，而无法供应其能量，人们在进食牛奶和鸡蛋的早餐后很快就会饿了，会损伤肠胃。

建议：吃早餐的时候主食一定不能少，喝了牛奶，吃了鸡蛋后，一定还要搭配上稀粥、面包、馒头等主食，这样才能让人们吃的更营养，耐饥的时间也更久。

二：早餐不能缺少奶类制品

早餐喝包奶，相信这是很多人的习惯，对于奶制品的选择上，也许很多人会混淆纯牛奶和早餐奶，虽然两者都有牛奶成分，但是在营养和配料上面有很大的差别，纯牛奶一般是鲜牛奶，蛋白质含量在2.9%～3.1%之间。而早餐奶的配料就有牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等，而且蛋白质含量一般在2.3%以上。

建议：奶类制品的营养价值有所不同，人们进行早餐选择的时候，要选择适合自己的奶饮用。对比纯牛奶和早餐奶来说，早餐奶更加适合早餐饮用。

三：早上一起床就吃早餐

有些人早上醒来第一件事儿就是吃早餐，填饱肚子，然后才发现自己可能忘记了刷牙，很多人往往有这样的观点，早上起床后必须马上补充能量，才能促进吸收。其实这种想法是大错特错的，太早进食早餐，脾胃还在休息，并不能立即工作，这时候进食会给肠胃造成很大负担。

建议：刷牙洗脸后先喝一杯开水，以补充夜间流失的水分，早上活动20分钟后再吃早餐，会更有利于身体健康。

四：早餐越丰盛越好

几乎所有人都已知晓早餐不吃是不健康的，但是因此就吃很多食物，甚至要求高蛋白、高热量、高脂肪，这种做法就有点儿得不偿失了，尤其是早晨的时候，人的肠胃特别虚弱，此时吃进去太多食物，反而会导致食物无法及时被消化，胃脏功能下降，引起疾病和肥胖。

建议：早餐要做到的是营养均衡，但是最好是吃些容易消化吸收的食物，比如低糖低脂、纤维素高的食物，根据这一原则，早上进食些稀饭、奶制品、豆浆、饺子等很不错的选择，油性大、煎炸或硬度大的食物，不适合做早餐食用。

五：油条和豆浆很不错

油条+豆浆向来是中国的传统早餐搭配，其实油条加豆浆作为早餐是不利于身体健康的，油条在经过高温油炸后，营养素会被破坏，产生了大量致癌物质，对人体健康非常不利。豆浆属于中脂性食品，这样的早餐组合的油质量明显超标，不适合经常吃。

早餐的选择要注意：

1、一定要吃早餐早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。

因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。

此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。

2、女性通常应吃怎样的早餐女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。

举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。

3、谷类早餐为何如此受女性青睐一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。

最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。

4、注意摄取维生素、叶酸和铁25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。

如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

小编提示：早餐是三餐中最重要的一餐，一份健康的早餐能为身体提供营养，还提供能量，让一天的工作精神百倍。

减肥饮食该注意什么

01很多人减肥的时候都是在想我一天就吃中午饭就好了，这样肯定能瘦下来的。其实这个观点是错误的，尤其是像每天需要上班上学的人更是不能这样。减肥的时候我们的早餐是必须吃的，吃早餐是为了防止我们出现头晕，包括营养不良的现象，如果我们早上不吃饭，对于我们上午的工作和学习是无法正常的进行下去的。而且长期不吃早餐还会造成胃病，和营养不良。所以减肥的时候早餐不可以不吃。吃的话也不宜吃太多，不要往死了吃，八分饱就可以。只要保证上午你能够正常的工作和学习就可以，早餐也不要去吃外面卖的那种快餐，比如汉堡那是很胖人的食物。

02减肥的时候很多人还会出现不吃午饭的现象，大多数人都认为午饭是导致自己变胖的原因，所以很多人在中午的时候不吃午饭，认为就会瘦，其实这是错误的，为什么这么说呢?早餐我们所吃的食物要有营养，这是为了我们上午的工作和学习，中午我们吃饭是为了让下午的自己更有精力去学习和工作。但是中午并不是吃什么都可以的，中午应该少吃米饭多吃青菜，所吃的菜应该搭配均养营养均衡，这样就能保证即使在你少吃的情况下身体也不会出现营养不良的现象。

03晚餐不吃也是错误的，晚餐必须吃，但是吃什么呢?晚餐不要吃米饭，可以吃一些青菜，不要吃油腻的食物，晚上多吃水果和蔬菜，然后在睡觉前需要进行一些运动才可以睡觉，不可以吃完饭就睡觉的，这样最容易发胖。

04饮食减肥，是需要我们自身控制我们所吃的食物，而不是去绝食，所以我们需要戒掉吃垃圾食品的坏习惯，每天坚持早餐吃一些营养的食物，中午少吃米饭多吃青菜，晚餐不吃米饭多吃青菜水果，这样既能保证我们身体营养充足还能减下肥。

早餐要多加这两种食物

先我们要看看什么样的早餐是比较有营养的。早餐应该食物多样，搭配合理，营养均衡，我们根据食物种类快速判断营养是否充足：如果早餐中包括了谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足;如果只包括了其中3类。则早餐的营养较充足;如果只包括了其中2类或以下则早餐的营养不充足。

其次我们还要在膳食的合理搭配上做到;主、副搭配：既要有主食，也要有副食;干、稀搭配：既要吃干的食物，也要吃一些如牛奶、稀粥、豆浆等稀软的食物;荤、素搭配：既要有动物性食物，也要有植物性食物。这样的搭配里面包含了优质蛋白质、淀粉类食物，还有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

腹部堆积脂肪的原因

1、久坐不动少喝水

相信很多上班族都和我一样,工作一忙起来,连喝水的时间都没有。没有了水做身体机能动作的动力,内脏脂肪就更没有“勇气”自我燃烧,就无法找机会排出体外,当然就越来越多咯。

2、不吃早餐

许多上班人士为了早上能多贪睡一会儿,或者是出门为了打扮一下,导致早晨的时间非常匆忙,于是就不吃早餐了。那么问题来了,你整个早上腹部都是无水、无营养状态下,为为囤积内脏脂肪提供足够空间。

3、午餐营养过剩

午餐营养俱全这固然没有错,但是很多上班族因为早餐空缺的缘故,中午会吃很多东西以满足身体机能动作,这样一来,消化系统疲惫不堪,脂肪停留于腹腔,内脏脂肪就这样形成了!

糖尿病的早餐营养搭配

糖尿病人的优质早餐是什么样的好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20%一35%，还应该注意科学搭配。

根据营养均衡的要求，通常把食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属优质早餐;如果包含了其中的三类，则认为早餐质量较好;如果只选择了其中的两类，就认为基本合格;只有其中一类食物。则认为早餐质量较差。同时，早餐还应定时定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品。七八成饱为好。

具体做法是：牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作罚。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。

麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。此外，如果早餐中还有些蔬菜。就更趋合理了。

有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼片和蔬菜，稀饭中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。老王早餐只喝粥或只吃馒头，这样单调的谷类早餐，当然会使血糖不好控制。

饮食减肥的注意事项

1.很多人减肥的时候都是在想我一天就吃中午饭就好了，这样肯定能瘦下来的。其实这个观点是错误的，尤其是像每天需要上班上学的人更是不能这样。减肥的时候我们的早餐是必须吃的，吃早餐是为了防止我们出现头晕，包括营养不良的现象，如果我们早上不吃饭，对于我们上午的工作和学习是无法正常的进行下去的。而且长期不吃早餐还会造成胃病，和营养不良。所以减肥的时候早餐不可以不吃。吃的话也不宜吃太多，不要往死了吃，八分饱就可以。只要保证上午你能够正常的工作和学习就可以，早餐也不要去吃外面卖的那种快餐，比如汉堡那是很胖人的食物。 2.减肥的时候很多人还会出现不吃午饭的现象，大多数人都认为午饭是导致自己变胖的原因，所以很多人在中午的时候不吃午饭，认为就会瘦，其实这是错误的，为什么这么说呢？早餐我们所吃的食物要有营养，这是为了我们上午的工作和学习，中午我们吃饭是为了让下午的自己更有精力去学习和工作。但是中午并不是吃什么都可以的，中午应该少吃米饭多吃青菜，所吃的菜应该搭配均养营养均衡，这样就能保证即使在你少吃的情况下身体也不会出现营养不良的现象。 3.晚餐不吃也是错误的，晚餐必须吃，但是吃什么呢？晚餐不要吃米饭，可以吃一些青菜，不要吃油腻的食物，晚上多吃水果和蔬菜，然后在睡觉前需要进行一些运动才可以睡觉，不可以吃完饭就睡觉的，这样最容易发胖。 4.饮食减肥，是需要我们自身控制我们所吃的食物，而不是去绝食，所以我们需要戒掉吃垃圾食品的坏习惯，每天坚持早餐吃一些营养的食物，中午少吃米饭多吃青菜，晚餐不吃米饭多吃青菜水果，这样既能保证我们身体营养充足还能减下肥。

三餐营养巧安排 早餐

最好能有3个组分：淀粉类主食、蔬菜水果，还有富含蛋白质的食品。在外面吃早餐，配好也不难，比如说，鸡蛋茴香馅包子，就三方面都齐了。再加上一碗豆浆或豆腐脑，或者一碗紫米粥、小米粥，就是一顿不错的营养早餐。早餐最好不要吃煎炸食品。

如果你连路上吃饭的时间也没有，那么就在办公室里备一些杂粮粉（超市里有卖），兑上红糖泡成糊糊，热热的一杯喝下去也非常舒服。再准备些坚果、酸奶和水果，一上午的营养也全齐了。

优质早餐习惯更够帮助你快速减肥

第一、早餐一定要吃，切勿空腹上班工作

很多人为了减肥，一天只吃一顿饭或者是两顿饭，所以很多人在减肥的时候都想着一日三餐要减掉一顿到两顿，那么早餐肯定就是头选了。

其实这样的想法是错误的，要知道早餐之所以一定要吃，这是因为在一日三餐当中，早餐的作用是非常大的，一点也不亚于吃午餐和晚餐。我们午餐可以少吃一点，选择吃点好的，晚餐可以不吃，杜绝身体营养过剩造成体内脂肪的增多，但是早餐是一定要吃的，能够补充我们体内的营养，让我们更有力气去面对一天的工作。

第二、早餐不仅要吃而且还要吃好的

我们要知道其实仅仅吃早餐是不行的，我们还要吃营养价值高的早餐，这样才能够更好的补充我们体内的营养，这对于我们减肥是很有效果的。但是我们要知道的就是，吃营养的早餐不是让大家去吃大鱼大肉，而更多的是去吃一些有营养的粗粮。

比如大麦面包、粗粮粥等等之类的，千万不要忽视了粗粮的营养价值，我们更多的还是要知道这些粗粮富含的营养物质价值是非常大的，能够帮助我们更好的提升自身身体免疫力，在减肥的时候帮助我们取得很好的效果。

第三、多吃蛋白质少吃高热量的食物

提到了有营养的粗粮，大家就肯定想问什么样的粗粮才是有营养的呢?其实很多减肥达人都跟我们详细的说过这样的问题，比如蛋白质就是每天的营养物质之一，而且还有一些维生素这都是非常健康的早餐，能够有效帮助我们减少体内脂肪，达到成功减肥的目的。

减肥要注意什么 减肥营养早餐

早餐是补充蛋白质的好机会，蛋、奶、豆类都含有丰富的优质蛋白。奶是钙的重要来源，多喝奶可以预防骨质疏松；蛋类的氨基酸组成非常符合人体的需要，极易被人体吸收。一杯牛奶或者一颗水煮蛋都是不错的选择。

健康的营养的早餐最好以碳水化合物为主要营养来源，粗粮粥不仅能带来充足的碳水化合物，并且还含有大量的膳食纤维，为我们带来久久的饱腹感。

为了补充每餐中所需的维生素与矿物质营养，我们可以吃一小碗蔬菜沙拉、或者在吃主食时搭配一些黄瓜和生菜，餐后吃几片水果，营养饱腹又养颜！