如何挑选榴莲

如何挑选榴莲

1、首先是用眼睛看，尽量选个头大的，因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。然后看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色，黄色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。还有看顶端的开口，不能完全没有开口，也不能开口太大。

2、用步骤1的方法粗选目标以后，用布垫住榴莲两边，用双手抱起榴莲放到耳边，轻轻地摇一摇，就像摇乐器沙锤那样，别用力过猛。听不到声音说明熟的太过了，听到很响的撞击声说明没熟，熟的刚刚好的应该是有一点声音，但声音很轻。这个比较难以用文字表达出来，你只要到超市里多拿几个试着听一下就会有感性认识了。

3、通过1，2两步基本上已经选到不错的榴莲了，我们再用鼻子确认一下。抱起榴莲，放到鼻子前边5厘米左右，深深地吸一口气。如果闻到一股青涩的类似草味，那说明没熟;如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了;好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味，既不青涩也没有酒精味。

4、选到合适的榴莲了，回家怎么打开呢?仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线。

5、用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。

6、用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，漂亮，香气扑鼻的果肉就出来了!

7、选榴莲的时候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被虫子咬过的。

挑选榴莲方法技巧

1、大家在挑选榴莲时可以先把榴莲拿在手中，轻轻的摇动，如果有声音出现，那么就说明这个榴莲是成熟的，可以放心购买和食用。

2、挑选榴莲时可以从它外观的颜色上下手，最好购买那种颜色偏黄的榴莲，不要购买绿色的，因为黄色的榴莲一般成熟度更好一些，暗黄色或者偏褐色的榴莲也可以购买，这两种颜色的榴莲看着不美观，但是味道却很甜。

3、看个头也是人们挑选榴莲的小技巧之一，榴莲个头越大，水分就越足，味道也会更甜一些，在挑选时选择那种类似于狼牙棒的榴莲，这种榴莲内部果肉肥厚，熟透的榴莲重量多在一千五百克到三千多之间，太小的不要购买。

4、挑选自然开裂的榴莲购买也是一种不错的选择，自然开裂是榴莲完全成熟时出现的一种自然现象，因此只是它自然开裂就说明这个榴莲是完全成熟了，肯定是香甜可口的。

榴莲什么样的比较好

可以根据下列方法进行挑选：

1、挑选榴莲的时候，尽量选择个头大的，圆润饱满的榴莲，这样的榴莲果肉会比较丰厚。

2、挑选榴莲的时候，还可以看榴莲的颜色，一般成熟的榴莲应该是偏黄色的，青色的榴莲壳则代表成熟度不高，这样的榴莲口感以及肉质品质不是特别好。

3、挑选榴莲的时候，还可以选择开口的榴莲；通过裂口可以去闻榴莲的味道，成熟的榴莲一般来说都是香气浓郁的，如果有酒精味，那就是变质了，不宜食用。

4、最后还可以捏一捏榴莲的刺，成熟的榴莲刺比较软，相连的刺可以靠拢，这样的榴莲品质也会比较好。

榴莲吃起来有点酸是坏了吗 榴莲怎样的好吃

购买榴莲的时候尽量挑选那种外壳偏黄一点的，因为这种榴莲说明成熟度较好，吃起来口感也会更加好吃。

榴莲外壳上面有许多的尖刺，我们在挑选榴莲的时候还可以捏一下榴莲外面的尖刺，如果两个相邻的刺能够轻易就被捏到一起的话就说明榴莲的成熟度较好，在挑选榴莲的时候就要选这种，并且尽量选那种齿轮比较粗大的榴莲。

成熟的榴莲会散发出一种很浓郁的香味，所以在购买榴莲时要选那种香味浓郁的，这种榴莲的口感会更加的香甜。

为什么榴莲吃起来有点苦 榴莲怎么挑选

1、挑选榴莲表面尖刺有一定弹性，不会过软或者过硬，通常太硬代表还未成熟，过于软可能是放置过久。

2、选择尖刺底部较宽的，又尖又细的尖刺代表榴莲还不太成熟。

3、挑选榴莲颜色通透均匀发黄的，香味浓，开始有自然产生的小裂口。

4、榴莲的房室越多，其榴莲肉越多，因此要选择房室多的榴莲。

5、将榴莲晃一晃，若出现碰撞声，代表果实脱离果壳，表示已经完全成熟。

榴莲什么程度可以吃

1、捏一捏

挑选榴莲的时候可以用拇指和食指捏一捏榴莲皮中间相邻的刺，如果可以捏得动的话，说明榴莲已经成熟了。

2、看一看

榴莲成熟后，会自己裂开，购买榴莲时，尽量选购那些已经出现了裂纹或者有明显纹路的榴莲，通常情况下，裂纹越大，榴莲越成熟。

3、摇一摇

成熟的榴莲，果肉和外壳分离，摇晃的时候会觉得有果肉在晃动，这样的榴莲通常成熟度较高。

4、闻一闻

挑选榴莲时可以闻一闻榴莲的气味，通常情况下，气味越浓郁的榴莲，成熟越高，味道也越为可口。

榴莲有苦味还能吃吗 怎样挑选榴莲才肉多又好吃

很多人喜欢吃榴莲，但不知道怎么挑选榴莲比较好，可以从以下几个方面挑选榴莲：

1、挑选榴莲，可以通过尖刺来进行挑选榴莲，选择两根相近的尖刺，用手将它们靠拢，假如很轻松就可以靠拢，就说明榴莲比较熟，反之就没有成熟。

2、可以通过榴莲的大小和颜色来进行挑选，一般情况下，体积大的榴莲成熟度会更好，黄色的榴莲成熟度会更高。

3、可以通过榴莲的味道来进行挑选，成熟的榴莲是香浓馥郁的，闻起来就有食欲。

4、买榴莲的时候尽量不要单买，单买的榴莲一般没有那么的新鲜。

5、买榴莲建议在实体店购买比较好，这样可以挑选自己中意的，网上购买一般只有重量符合，可能榴莲的形状并不会合心意。

6、买榴莲不要买开口太大的，否则榴莲成熟度过高，吃起来会有发苦的感觉。

熟过头榴莲太苦怎么补救 怎么判断榴莲是否成熟

挑选榴莲的时候，可以从以下几点进行判定熟不熟：

1、看榴莲熟不熟，可以从颜色和形状两个方面来看，颜色为金黄色的榴莲，成熟度较好，整体外形偏圆，且鼓包多的，榴莲已成熟且果肉多。

2、挑选榴莲的时候看熟不熟，可以用两根手指捏住榴莲表面的两根尖刺往中间靠拢，感受到果皮的弹性，且两根尖刺能逐渐靠拢，这样的榴莲已成熟。

3、观察榴莲熟不熟，还可以举起榴莲在耳边摇一摇，要是可以听到咚咚声响，感受到果肉的晃动，那么这样的榴莲说明已经成熟。

4、最后就是，成熟的榴莲其气味都是比较大的，因此挑选榴莲的时候，可以靠近榴莲闻一下，如果可以闻到明显香气的榴莲，那么说明榴莲已经成熟，要是不能，那么说明榴莲成熟度不高。

榴莲如何判断熟了没有 看果柄

挑选榴莲时还可以看果柄，如果榴莲的果柄比较大，那么里面的果肉相对来说也会比较饱满；如果榴莲的果柄比较小的，通常果肉也会比较小，一般不建议挑选这样的榴莲。

榴莲怎么选择果肉饱满的

正常情况下来说，挑选榴莲的时候建议选择大一些的榴莲，体型大一些的榴莲其成熟度会好一些。

挑选榴莲还可以从其外壳颜色进行判定，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，要是榴莲的颜色比较青，那么则说明明该榴莲的成熟度不高，一般是不建议挑选的。

挑选榴莲的时候，可以用手捏其尖刺，比较轻松就能让它们彼此靠近，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。

一般成熟度高的榴莲都会开口，而成熟度高的榴莲肉质一般会比较饱满，如果榴莲还没有开口，说明其成熟度不高，自然果肉也不会太好。

榴莲怎么选才是最好的

挑选榴莲的时候，如果遇到了榴莲表皮有裂口的，说明榴莲已经成熟，可以进行选择，不过挑选时最好不要挑选裂口过大的，裂口过大的榴莲果肉很可能受到污染，所以挑选榴莲时建议选刚刚裂口的，这样的榴莲是最适宜的。

榴莲还未成熟时，外壳偏青色，成熟的榴莲，外壳是呈通透的黄色，因此，挑选榴莲时尽量挑选黄色的。

成熟的榴莲闻起来有较为浓郁的香味，而不成熟的闻起来没有味道或者有青草味道，而如果榴莲闻起来有一种酒精的味道，那说明这个榴莲已经是变质了，不能进行食用，最好不要购买。

剥好的榴莲没熟怎么办 怎么挑选榴莲

成熟度较好的榴莲一般外壳颜色会更黄一点，且外壳还会有稍稍的裂口，所以在购买榴莲时尽量挑选这种。如果是榴莲的外壳发青的话则说明是未成熟的榴莲，就不要选择。

成熟的榴莲在大老远就能闻到浓郁的榴莲香气，而没熟的榴莲则不会有什么香味，平常在挑选榴莲的时候一定要多闻闻气味。

在挑选榴莲是可以多捏一下榴莲外壳的刺，将相邻的两个刺轻轻捏在一起，如果能捏动的话则说明榴莲的成熟度较好。

怎样挑选榴莲又香又甜

榴莲美味香甜，气味独特，但是不同品种的榴莲外形和口感都是有很大区别的，甲仑榴莲是初代榴莲品种之一，味道相比起金枕浓，是比较纯粹的榴莲味，非常适合榴莲爱好者，所以我们挑选榴莲的时候可根据自身的口味来挑选哦。

通常母榴莲的果肉饱满，口感香甜，母榴莲一般都是外形匀称饱满，整体都是圆圆的，底部是平的，这就是母榴莲，公榴莲则比较干瘪，外形比较长小。

我们挑选榴莲时，成熟的榴莲都是黄色中带一点青色，榴莲的底部稍微有一点小口，这类的榴莲口感是比较好的，再就是可以通过判断榴莲的尖刺，选两根临近的尖刺，用手捏住尖刺的两端能捏动，说明成熟度比较好。

榴莲如何挑选

1、听声音：把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。

2、看颜色：我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。

3、看大小：挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

4、闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。

5、选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。

6、看重量：同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。

酸榴莲能吃吗 如何挑选榴莲

一般成熟度较好的榴莲表面都会有裂口，我们在挑选的时候可以选这种开裂的榴莲。但同时又要观察裂口的情况，尽量不要选裂口较大的榴莲，因为这样说明开裂较久的，里面的果肉可能已经受到了细菌的污染。

一般成熟了的榴莲会释放其特有的浓郁香味，因此在挑选榴莲的时候要多闻一下。但不要买那种带酒精味的榴莲，因为这说明榴莲已经坏了。

榴莲的外壳上有许多的刺，在挑选榴莲的时候可以选择相邻的两个刺捏一下，如果能轻松的捏到一起的话就说明榴莲成熟度较好了。