蜂蜜喝着有点酸是不是坏了 蜂蜜开封后能放多久

蜂蜜喝着有点酸是不是坏了 蜂蜜开封后能放多久

2年。

蜂蜜的保质期一般都有两年，因为蜂蜜的浓度较高，且渗透压比较大，细菌进入里面也会严重脱水死亡，所以保存时间会比较久。所以蜂蜜开封之后在保存得当的情况下一般都能放2年，但还是建议最好能尽快食用完，因为这样营养价值和口感都是最好的。

蜂蜜柚子茶保质期多久

这要看是什么类型的蜂蜜柚子茶。

超市购买的

1、已开封。在超市购买的蜂蜜柚子茶中可能会添加一些防腐的成分，以延长保质期。对于这类蜂蜜柚子茶来说，打开的蜂蜜柚子茶在冰箱可以冷藏3个月左右。

2、未开封。未开封蜂蜜柚子茶保质期主要是外包装上的日期为主，每个品牌的保质期都是不一样的，不过，一般都有一年的保质期。

自制的

蜂蜜柚子茶中的糖类、水分、酸性物质等营养物质含量丰富，而且自制的一般是没有添加防腐剂的，长期存放容易滋生细菌，引起食物变质，因此，一般自制的蜂蜜柚子茶在冰箱冷藏可以放1-2个月左右。

春季喝蜂蜜柠檬茶排毒防辐射

原料：柠檬1个，蜂蜜适量。做法：柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头；柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者密封瓶中，拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5～7天即可用温开水冲调饮用。提示1.早上或下午3～4点，皮肤最需要补水，此时饮用效果最好。2.用食盐摩擦柠檬表面有除菌的作用。切柠檬的时候捏住两边，这样切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来。3.因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放得太少，不然泡出来的蜂蜜水会很酸。4.冲调柠檬蜜的时候不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好。

蜂蜜水为什么有点酸 怎么预防蜂蜜水发酸

虽然蜂蜜相对容易保存，存放时间也长，建议存放时，隔一段时间就拿出来检查下，看有没有变质发酸。另外，冲泡好的蜂蜜水最好在4小时内喝完，以免误食发酸的蜂蜜水，导致身体不适。

蜂蜜只有保存得当，才不容易变质发酸，因此建议保存蜂蜜水时，密封性尽量做得好些，避免细菌繁殖，引起发酸。若是冲泡好的蜂蜜水没喝完，最好放进冰箱冷藏。

金桔的做法

金桔柠檬汁的做法

是否早已听说金桔柠檬汁的美味和神奇功效，也很向往畅饮这种酸爽饮料的味觉盛宴，那赶快动手吧!既能美容，又美味的金桔柠檬汁将在你的手中诞生。

所需材料：柠檬若干个，糖，蜂蜜

做法：

1、柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。

2、密封后放冰箱，泡一晚即可。

3、两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。

注意：

1、一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。

2、蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。

喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子，味道会更好。

蜂蜜怎么吃最好

蜂蜜对人体健康有很大的益处，但是，冲泡蜂蜜的时候要注意，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。此外，1岁以下的宝宝不适合吃蜂蜜。

蜂蜜的吃法：

鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

柠檬蜂蜜泡水：

买来整个的新鲜柠檬，将柠檬切片装在小玻璃瓶中，放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面，放一片洒一点，直到整个柠檬装完，就这样然后盖好盖然后放冰箱，利于保存，不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用温水冲调就可以，开水会破坏蜂蜜的成份的。柠檬会很酸的，可以多加些蜂蜜，根据自己的口味来!

蜂蜜柠檬水白天喝还是晚上喝 喝蜂蜜柠檬水要注意哪些

喝蜂蜜柠檬水时，柠檬不宜放太多，一般建议一杯中放1-3片左右即可，因为柠檬中含有大量的果酸，服用过多可能会刺激肠胃，引发肠胃不适。

在冲泡蜂蜜柠檬水时，建议水温在60度以下，不建议用太高的温度冲泡，因为过高的温度会破坏蜂蜜和柠檬中的营养物质，且口感也会变差。

女性在喝蜂蜜柠檬水时，最好避开经期服用，因为柠檬中的酸性物质可能会对女性月经造成影响，引发痛经症状。

海鲜中含有丰富的蛋白质和钙，会与柠檬中的果酸发生发应，从而可能会生成不宜消化的物质，导致肠胃不适。

胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，会对蜂蜜柠檬水中的维生素造成破坏，影响蜂蜜柠檬水的营养价值。

真假蜂蜜的简单鉴别法

一、优质蜂蜜由于含水量低，质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。而且，晃动瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

二、用高温开水兑蜂蜜待蜂蜜水冷却后品尝略有酸味的是真蜂蜜。(当然，我们不建议用高温水冲食蜂蜜)这样会破坏它的营养成分;在这儿使用只是鉴别用此方法。因为，蜂蜜有蜜味，糖有糖特有的甜味。纯正蜂蜜甜而微带酸味，口感绵软细腻。如果只有甜味的是掺杂有其它物质的假蜜。假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

三、把蜂蜜放在卫生纸上观察蜂蜜渗透的情况，真蜂蜜渗透缓慢，用牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的蜜丝蜂蜜脱落时还会产生往上收的弹力。如果，是假蜜放在纸上很快就扩散了;而且丝断后会在回缩时呈现球状样。

四、真的蜂蜜在兑水时用力搅拌后，水面会有很多的泡沫久久不能消失，这时的水呈浑浊状态直到喝完还这色。但假蜜在搅拌时即便有沫也是稍纵即逝不会持续有，而且颜色也很快变为透明状。

蜂蜜的保存方法

1、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。更多精彩，请关注百蜜园农家蜂产品，所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

2、注意容器的容量

长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。

3、容器的材质

蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此,家庭盛装蜂蜜时,最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。

4、是否可以放到冰箱

蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化，就好像是水结成冰以后化学式还是H2O。至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差，这个是“萝卜青菜，各有所爱”，我就爱吃结晶后的蜂蜜。

5、冷水保存

还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。

还有一点就是每次喝蜂蜜前，洗干净的蜂蜜勺子要擦干，不能沾到生水了。

蜂蜜柠檬茶怎么做

柠檬1. 柠檬半个

2.蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放)

3. 红茶包3至4个(要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市)

做法：1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。

2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。(我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整)

3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。

方法二材料：柠檬若干个，糖，蜂蜜做法：1 柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均，

2 密封后放冰箱，泡一晚即可。

3 两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。

注意：1、一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。

2、蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子，味道会更好。

蜂蜜水怎么冲

用40-50度的温开水冲泡蜂蜜，先兑好水的温度，然后再加上蜂蜜，用茶匙搅拌均匀。

通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可，也可以慢慢放蜂蜜，慢慢调匀，根据个人口味调节用量。

注意：蜂蜜不能使用开水冲调或者高温蒸煮。

因为蜂蜜中含有葡萄糖、果糖，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养成分在高温下容易被破坏，保健作用会降低很多，而且还会变酸，影响口感。

小贴士：

1.蜂蜜水用60度以下的温开水冲最好。此外，夏天可用凉开水冲调，可以消暑解热。

2.虚寒体质人群(如手脚冰凉、怕冷、脸色苍白)要用温开水冲服;火旺的人(如感觉身体燥热、面红目赤、口燥咽干)应该用凉开水冲调。

3.蜂蜜水不宜用金属容器冲泡，否则会生化学反应，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。

4.蜂蜜下面有沉淀，是葡萄糖结晶，为蜂蜜的一种物理特性，并不一定是质量问题。

蜂蜜水怎么喝

1.每天食用的蜂蜜要定量

通常健康的成人一天50-80g，儿童30-50g，用水200-300毫升。

2.饭前1-1.5小时喝蜂蜜水

蜂蜜有调节胃酸分泌的作用，使胃酸分泌正常。饭前饮用蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。

3.饭后1-2小时喝蜂蜜水

饭后1-2小时饮用蜂蜜水，可以调节胃肠功能，促进消化，显著缩短排便时间，消除大餐后的积食。

4.睡前喝蜂蜜水

中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。就是说每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解压力，安神助眠。

温馨提示：

1.不要长期空腹喝蜂蜜水，否则会使体内酸性增加，久而久之使胃酸过多，导致胃溃疡或十二指肠溃疡。

2.蜂蜜水不宜和寒凉食物同时食用，如豆腐、莴苣等，否则容易引起腹泻。

蜂蜜怎么保存最好

1.保存在非金属容器中：蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，导致蜂蜜的变质变色，营养价值遭到破坏。

2.密封保存在阴凉处：密封保存是为了防止空气中的灰尘细菌进入蜂蜜中，以免对蜂蜜产生一定的影响。蜂蜜保存不一定要放置在冰箱，冰箱空气中水分含量较高，蜂蜜会吸收水分变稀薄，所以蜂蜜常温阴凉干燥处避光保存即可。

3.不与有异味物品放置：为了防止串味、污染、发酵等，不建议与有异味的或不卫生的物品放置在一起。

新鲜蜂蜜保质期多长时间

一、关于蜂蜜的保质期

目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

二、关于蜂蜜是否变质

蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：

一是味道变得较酸;

二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度)。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。

三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。

三、关于蜂蜜能否食用

你家的蜂蜜密封不严，又没有低温保存，呈水状，放置了至少三年，可以确定已经开始变质。最好不要再喝了，喝了或许不会对身体造成什么危害，但是已经没有太大的营养价值了。