吃山药记住四件事

吃山药记住四件事

从古至今，无论治病还是强身，山药都是首选食材之一。关于如何烹调山药，我有几点建议。

如果要用山药来炒菜，可以先把山药放在沸水中焯一下，立刻捞出，这样能保持脆爽的口感。

如果蒸着吃，可把山药先蒸熟再去皮，这样不仅省事，而且带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。

如果要用山药炖菜，最好在汤汁沸腾后再加入，并用大火快速煮开，因为山药含有多酚氧化酶，烹调中可能发生褐变，煮沸时加入可破坏此酶活性。

最后需要提醒是，山药含淀粉较多，吃后要适当减少主食量，以保证热量平衡。

防肝癌记住四不吃

一、预防肝癌“四吃”

1、吃胡萝卜柑橘

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。

2、喝铁观音

闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。

3、吃奶制品

医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。

4、多吃“三笋”

三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。

二、预防肝癌“四不吃”

1、不吃发霉食物

春季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。

2、不吃或少吃腌菜

酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。

3、不饮或少饮酒

长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

4、动、植物油变质后不宜食用

陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

预防肝癌，四吃，四不吃，你记住了吗。

使用电暖宝记住十件事

电暖宝最怕漏水漏电，在电暖宝通电前，要确定插座干燥;

充电时，先将插头插入贮水式电暖宝插口，再接通电源，离人要有2米以上的距离，切忌将电暖宝抱在怀中充电，以防触电;

待袋身略微胀起，先切断电源再拔下袋上插头;

袋状电暖宝在充电过程中，若袋身明显胀起，说明袋体内有剩余空气，应先切断电源再拔下袋身插头，取下注水口处的排气塞，把袋内空气排净;

严禁针刺、重压，以防液体漏出，造成漏电;

不要将储液软袋式电暖宝跟尖锐物品及明火接触，以防损坏发生内液泄漏;

切忌将电暖宝抱在怀中一边充电一边取暖，避免发生触电危险;

电暖宝输入插口部分如有变黑、打火现象，应立即停止使用;

此外，不要长时间连续使用，防止低温烫伤，婴幼儿、热感觉迟钝者或生活不能自理者尽量不用或少用;

注意电暖宝的使用寿命，避免“超期服役”引发触电危险，当储液软袋式电暖宝不正常膨胀时，应立即停止使用。

男性养生记住四个力

在社会快速发展的今天，男性要承担更多的压力和责任，为了让自己的家人更幸福要在事业上更加拼命，于是会在一定程度上忽略掉自己的身体健康，将军肚、谢顶等一并袭来……所以完美男人还是要更加重视身体健康。下面我们一起来看男性要有的“四个力”。

精力

血糖与精力息息相关。尽量少食多餐，少吃甜食，喝果汁时兑少量水，主食以全谷物为主，减少精制食物如甜食、白面的摄入。此外，B族维生素与保持精力有很大的关联度，其主要来源是土豆、肉类、玉米、坚果及西蓝花等绿色蔬菜。

体力

耐缺氧能力直接影响人的体力，而铁和人体耐缺氧能力很有关系，铁主要来源是动物性食物。提到缺乏维生素A，人们首先想到的是夜盲症，其实维生素A和人体免疫力很有关系，它和人体各部位都有关系，尤其对应肠道的健康。对应的食物来源：深色蔬菜、水果(绿色、黄色、橙色、红色)、蛋黄、肝脏以及一些含脂肪比较多的肉类。

耐力

提到耐力，就不得不提到抗氧化物质，比如硒、维生素E，它们都能帮助保护细胞免受损伤，当然耐力需要你有肌肉，所以和血糖也有关联。硒的主要来源有鱼虾、乳类、动物肝脏、坚果类(花生、瓜子)，维生素E的主要来源则是植物油、蛋黄、坚果类。

爆发力

蛋白质和维生素C是主要影响因素。蛋白质构成生命的主要来源，对肌肉合成很有帮助，每天的蛋白质摄入量建议将理想体重换成克(如理想体重为70千克，食入70克蛋白质为最佳)。通过肉类、奶类、蛋类、豆类都可以获得蛋白质。维生素C既能预防感染，还有助于骨骼、皮肤的健康，而其主要来源是蔬菜、水果。

山药排骨汤的功效

山药排骨汤的功效之一，可以帮助减肥。因为山药中含有大量的纤维，食用之后就会产生饱腹感，可以有效的控制进食欲望，从而起到减肥的作用。山药排骨汤营养价值高，在你减肥的同时还可以为体内补充其他的营养元素。还在为减肥困恼的朋友们记住了吗?

在秋冬两季，由于气候变化大，容易使我们的肌肤变得干燥。大家知道吗，山药排骨汤它还能够生津润燥，具有滋养肌肤、毛发的功能，所以说山药排骨汤有美容功效。因此在秋冬两季我们更加应该多吃山药排骨汤，不仅发挥了山药排骨汤的功效，同时还能够润泽肌肤，满足你的食欲。

男性养生记住四个力

精力

血糖与精力息息相关。尽量少食多餐，少吃甜食，喝果汁时兑少量水，主食以全谷物为主，减少精制食物如甜食、白面的摄入。此外，B族维生素与保持精力有很大的关联度，其主要来源是土豆、肉类、玉米、坚果及西蓝花等绿色蔬菜。

体力

耐缺氧能力直接影响人的体力，而铁和人体耐缺氧能力很有关系，铁主要来源是动物性食物。提到缺乏维生素A，人们首先想到的是夜盲症，其实维生素A和人体免疫力很有关系，它和人体各部位都有关系，尤其对应肠道的健康。对应的食物来源：深色蔬菜、水果(绿色、黄色、橙色、红色)、蛋黄、肝脏以及一些含脂肪比较多的肉类。

耐力

抗氧化物质对于男士来说可是个好东西，它可以大大提升男同胞们的耐力，为避免受伤，维生素E和硒就必不可少。

当然耐力需要你有肌肉，所以和血糖也有关联。硒的主要来源有鱼虾、乳类、动物肝脏、坚果类(花生、瓜子)，维生素E的主要来源则是植物油、蛋黄、坚果类。

爆发力

蛋白质和维生素C是主要影响因素。蛋白质构成生命的主要来源，对肌肉合成很有帮助，每天的蛋白质摄入量建议将理想体重换成克(如理想体重为70千克，食入70克蛋白质为最佳)。通过肉类、奶类、蛋类、豆类都可以获得蛋白质。维生素C既能预防感染，还有助于骨骼、皮肤的健康，而其主要来源是蔬菜、水果。

山药能降血糖吗

有降血糖的作用，山药对于降血糖有很大的帮助，山药有很多的纤维素，对肠道也是很好的，可以多吃山药。

山药是有可溶性纤维的，它能推迟肠胃的吸收，使血糖不会突然之间的上升。并且还能控制饭后的血糖、所以吃山药不仅能增加饱腹感还能帮助我们控制血糖。但是山药控制血糖并不是说能帮助血糖直接降下来到正常。而是可以保持血糖的不上升。但是糖尿病患者要记住，不能因为山药有这种效果就总是吃，再好的东西也是不能多吃的。

选草莓要记住这几件事

选草莓大小不决定口感

最近，不少人到市场上买草莓吃，或者有时间的话到郊外大棚里采摘草莓的不在少数，但是无论哪种途径，买草莓时会发现，现在的草莓个头越来越大，颜色越来越艳丽，很多人却认为小的草莓会更好吃，通常不会选择过大的。

专家介绍，因为草莓品种的不同，大小自然就会存在差异。

比如，大家经常吃的“章姬”，又俗称“奶油草莓”，它的果实整齐呈长圆锥形，大的4~5厘米，果色鲜红艳丽，浓甜美味。另一种草莓——“红颜”，果实短圆锥形，个子相对扁小，但果色也艳丽香甜适口。

消费者可根据自已的喜好而选择，所以由于品种不同而大小的差异对口感不会影响太大。

但是，同一品种的草莓，如果个子没有长到适当大小，口感确实是会比较差的。

在购买草莓时，要挑选着色面达到四分之三的草莓，味道会更好。

存先放盒再装袋冷藏

草莓含水量很高，没有外果皮，易受损伤而软化腐烂，很不好存放。

专家建议，挑选草莓的时候，一定要选择没有损坏的草莓，可以采用扁平的塑料盒装草莓，保护草莓不被压烂，装盒子的时候要轻拿轻放。

为了防止失水，可以找一个塑料袋套在外面，然后把袋口密封好，放到冰箱里面冷藏室冷藏，可存放7天。

洗带孔盆中小水流冲洗

草莓没有外果皮不能像其它水果一样清洗，否则很容易损伤果实引起腐烂，若是没有清洗干净就吃，有可能引起腹泻。

专家表示，清洗草莓时要格外的注意，将刚买回的草莓(带着草莓的萼片)放到带有网眼的容器中，用自来水不断冲洗，因为草莓表皮很娇弱，所以水流要细，流动的水可避免农药残等污物渗入果实中。洗草莓尽量避免用手搓揉，冲洗过的草莓可择去萼片，用3%~5%淡盐水浸泡3分钟后，即可食用。

此外，专家还提醒大家，草莓不能一次性吃太多，特别是脾胃虚弱的人。若一次吃不完，可将草莓不清洗放在冰箱的冷藏室，随吃随洗。

秋天吃红薯记住3件事

“心”不同，营养特长也不同。红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处;白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，口感更甘甜;紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。

不过，红薯虽好，但也要留心几件事：

吃红薯别忘减主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。

空腹吃红薯要谨慎。肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

吃红薯找好配餐。单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。

瘦肚子注意四件事 轻松秀出小蛮腰

小腹赘肉多，瘦肚子四件事要牢记。如何减掉肚子上的赘肉，一直是一件让很多人都纠结的事情，如何减掉肚子上的赘肉有没有什么小妙招呢?妙招就是一方面要控制住身体摄入的热量，另一方面就是要做好运动的工作!这就不用在为如何减掉肚子上的赘肉而纠结了!

瘦肚子注意四件事 轻松秀出小蛮腰

第一件事：控油“1小匙”

千万要管住自己的嘴巴，控制饮食是解决这个尴尬问题的最好办法。尽可能少吃脂肪含量高的食物，如奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋和薯条薯片等，别太纵容自己的嘴巴和肠胃，祸从口出在这里也同样适用。

控制饮食过于严格会影响健康，造成体内一些微量元素和营养成分缺乏，所以可以多吃些鱼和贝类，还有豆类和谷物，补充必要的营养。炒菜的时候不放用橄榄油和芝麻油取代色拉油，始终贯彻“一餐1小匙”的用油原则，能够很好地控制油脂摄入量。

第二件事：燃脂“小动作”

囤积在下半身的脂肪很顽固，来得容易去得慢，所以要防患于未然，平常就得注意控制脂肪的摄取量。当然，一个很好的办法就是多运动，把多余的脂肪燃烧掉，多做一些臀部和腿部的运动，会有很好的瘦腰效果。试着告别电梯走回爬楼梯时代，有时间做做瑜珈或伸展运动，把下半身肌肉锻炼得紧凑一些，蛮腰就回来了。

第三件事：防赘肉

上班族或是学生每天都需要坐在椅子上，长时间的做着很容易堆积腹部的脂肪，这个时候就需要养成好习惯，纠正坐姿，收腹挺胸，便能减去一些聚积于腹部的脂肪。随时提醒自己挺胸、缩腹、直腰、坐如悬钟，哪怕是不能始终保持，想起来就做，都有可能从肚子上减去2斤或更多累赘的脂肪。

第四件事：“睡掉”剩余热量

忙碌了一天，倒在床上直接想要睡觉，这个时候养成一个好习惯，做一些瘦腰的小运动，不仅可以减肥，还可以促进睡眠，做完之后就可以安睡。

如何减掉肚子上的赘肉不是一件很简单的事，但是它也不是一件难事，只要你掌握了以上的四件事，告别肚子上的赘肉!

男性养生要记住四个力

精力：血糖与精力息息相关。尽量少食多餐，少吃甜食，喝果汁时兑少量水，主食以全谷物为主，减少精制食物如甜食、白面的摄入。此外，B族维生素与保持精力有很大的关联度，其主要来源是土豆、肉类、玉米、坚果及西蓝花等绿色蔬菜。

体力：耐缺氧能力直接影响人的体力，而铁和人体耐缺氧能力很有关系，铁主要来源是动物性食物。提到缺乏维生素A，人们首先想到的是夜盲症，其实维生素A和人体免疫力很有关系，它和人体各部位都有关系，尤其对应肠道的健康。对应的食物来源：深色蔬菜、水果(绿色、黄色、橙色、红色)、蛋黄、肝脏以及一些含脂肪比较多的肉类。

耐力：抗氧化物质对于男士来说可是个好东西，它可以大大提升男同胞们的耐力，为避免受伤，维生素E和硒就必不可少。当然耐力需要你有肌肉，所以和血糖也有关联。硒的主要来源有鱼虾、乳类、动物肝脏、坚果类(花生、瓜子)，维生素E的主要来源则是植物油、蛋黄、坚果类。

爆发力：蛋白质和维生素C是主要影响因素。蛋白质构成生命的主要来源，对肌肉合成很有帮助，每天的蛋白质摄入量建议将理想体重换成克(如理想体重为70千克，食入70克蛋白质为最佳)。通过肉类、奶类、蛋类、豆类都可以获得蛋白质。维生素C既能预防感染，还有助于骨骼、皮肤的健康，而其主要来源是蔬菜、水果。

记住这四点再吃红薯

红薯忌与柿子同吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

红薯何时吃对身体最好

时下大街小巷最红火的小吃，莫过于香飘百米的烤红薯，路过时总忍不住大流口水。其实，说起来，红薯不仅美味，营养也相当丰富，有“十大最佳蔬菜冠军”之称，不过吃的时间很就讲究。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。

除了钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外，红薯的热量只有同等重量大米的 1/3，几乎不含脂肪和胆固醇;同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于体重控制。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。

红薯应该何时吃

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

吃红薯不可过量

红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。

红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。

糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。

因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。