鲜奶成块喝了会怎么样 变质的鲜奶能干什么

鲜奶成块喝了会怎么样 变质的鲜奶能干什么

变质的鲜奶中仍然含有一定的营养成分，所以可以将这种变质的鲜奶先兑水稀释，然后再用来浇花，这样能使得花卉植物长的更好。

牛奶具有一定的清洁作用，特别是对于那种平常比较难去除的血渍、果汁渍等污渍，如果先用牛奶浸泡一下的话就会更容易清洗。所以如果家中有变质的鲜奶的话可以将其用来清洗衣服。

羊奶的选购

方法一，把在市面上买到的羊奶拿回家放入锅中煮沸，冷却后看是否有奶油(奶粉冲的就不会有奶油)没有奶油就不是真的鲜奶

方法二，(此方法只能看出哪家品牌加的水比较少)(在这说明羊奶加工或是高温消毒必须要加水的，不然就煮干了，加的是蒸发的那部分水)几个牌子的羊奶分别到在几个小的塑料杯中，至于空气中，10天之后看哪家脱出的水多，(放在空气中就会脱水，分离，变质，奶和水会分开)拖得水越少就越纯

方法三，查看外包装是否含钙(含钙也不一定是鲜奶，不含钙的肯定不是鲜奶，可用方法一鉴别)以下是市面上常见的羊奶，喝牛奶包装盒的比较。最原始的也是最好的，方法一看有没奶油最能说明是否是真的鲜奶。

喝鲜奶好还是纯牛奶好

都有好处。

鲜奶、纯牛奶都含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、乳糖等成分，两者都有较高的营养价值，适量食用都能为人体补充多种所需的营养物质，鲜奶和纯牛奶主要是杀菌方式不同，建议根据个人所需选择。

鲜牛奶勿断后冷链

你是否有过这样的经历：刚买回去的鲜奶，明明在保质期内，打开喝时却发现已经变味了!

你也许每天都喝鲜牛奶和酸奶，但你也许不知道：从牛奶灌装封口的那一刻起，就有一条“后冷链”全程“护航”，保证将新鲜的奶制品安全送到你的手上;而一旦中断超过了一定时间，产品就会开始变质。

巨牛博物馆，了解鲜奶的秘密!

近日，记者惊奇的发现一只巨型奶牛现身在上海的闹市街头，好奇的人群形成了围观，都想一睹究竟，记者了解倒，这只巨型奶牛是光明乳业在上海市举办的高品质鲜奶——优倍，大规模产品展示活动的现场舞台布景。

外面是炎炎夏日，里面却是无比清凉，巨牛肚子里的世界精彩纷呈，走进巨牛肚子里的市民能学习到各式各样关于鲜奶的知识，了解牛奶的生产加工过程……奇妙的感受在参观巨型奶牛肚子里的牛奶博物馆时都能体验。

光明高品质鲜奶——优倍的此次活动名为“优倍冷主张”!旨在通过丰富多彩的互动娱乐节目，传达给观众和消费者健康时尚的鲜奶选择和饮用方法。

喝牛奶，主张冷，参观过牛奶博物馆后，记者不禁对生活中被我们忽视的牛奶知识，产生了兴趣。

鲜牛奶“后冷链”的秘密

长时间脱离“冷链”，保质期内牛奶不保质

一盒鲜牛奶，出厂后从运输车，到小冷库，再经过便利店、小超市或者大卖场，最终到达消费者手里，大部分时间处于“后冷链”环节，温度必须保持在0到10摄氏度之间。常温下，牛奶里的细菌每20分钟繁殖一代，鲜奶只要离开冷链系统3个小时，就会变质，饮用后容易引起消化不良或发生食物中毒。

逛超市，良好的习惯保证冷链不“断”

记者带着问题，走访了一些大型超市后发现，由于消费者的因素导致鲜奶脱离“冷链”的情况时有发生。在实际操作中，这条“后冷链”常常面临中断的危险。有时，它断在超市门口;有时，就断在你我手中。

大家在超市里，时常能看到一辆辆被顾客遗弃的手推车，里面躺着几盒鲜牛奶。那是一些消费者推着购物车准备付款时又临时改变主意，把车内的鲜奶随手丢在收银区附近的货摊上。超市的工作人员告诉笔者，对被消费者拿出冷柜随处乱丢的鲜奶，他们发现后都会及时再把它们重新放到冷柜上去。但店方希望，消费者在选购鲜奶之类的商品时，最好不要太随意。

还有另外一种导致鲜奶长时间脱离“冷链”的情况。比如将鲜奶放入手推车后，便推着手推车继续楼上楼下地转悠，选购其他商品。超市工作人员告诉笔者，类似的购物习惯在不少的消费者身上都有发生，鲜奶过早地离开冷柜，自然对鲜奶的保质问题埋下了隐患。

其实，推着鲜奶在超市里逛半天，或者是鲜奶买回家后没有立即放入冰箱内，都是需要改进的购物和消费行为。

规范“后冷链”，鲜奶品质才有保证

夏季是鲜奶容易变质的高发期，光明乳业的技术人员提醒大家，只有规范了“后冷链”操作，才能保证鲜奶的品质!

记者从光明乳业了解倒，巴氏杀菌乳即市民所说的瓶装或“小房子”牛奶，需要全程处于低温冷链中方能保证质量。从奶牛产奶到工厂生产加工属于“前冷链”，出了厂房直至到达消费者手中，这一过程属于“后冷链”。规范涉及到乳品杀菌后灌装、冷藏、出库、移库、运输、接收等多个环节，特别对超市和商场，包括消费者都有相关的建议。比如，乳品全程配送和销售时的保存温度定为0-10℃;商场或超市冷藏库、冷风柜温度应控制在2-6℃;对于进入商场或超市购买乳品的消费者，应尽量缩短购买巴氏杀菌乳后在规定之上的温度环境中停留的时间;将购买巴氏杀菌乳的顺序放在购物的最后等。

光明乳业的技术人员提醒大家，对于超市出现鲜奶脱离冷柜的现象，是因为很多消费者没有意识到，自己也是这条“后冷链”中的关键一环。从超市的冷柜到家中的冰箱，这中间的时间应该越短越好。

夏季牛奶冷知识链接

■有些市民在超市买了鲜牛奶或酸奶之后，又去别的柜台逛上一大圈，回家路上再做做锻炼，如此这般，奶制品的品质会大打折扣。

■在购买牛奶后，应当尽快食用，如果暂时不喝，则应当严格按照厂方明示的保存方法，放入冰箱保存，以免因保存不当，导致变质。

■订奶户尽量在每天上午7点以前按时取奶饮用，或立即放入冰箱内冷藏，尽量当天饮完。对于习惯在没有冷藏设备的小店零买的消费者，当购买时间超过上午8点，建议小心品尝，注意乳品是否变质。

■从大卖场回家路途较远的消费者，购买冷饮或是生鲜冻品应有套用保温袋的习惯，为了保险起见，夏季购买新鲜的牛奶回家不妨也放入保温袋。

儿童喝巴氏鲜奶的好处

大脑发育

巴氏鲜奶中含有磷元素，适当的饮用，对儿童大脑的发育有一定的帮助，起到一个健脑的作用。

骨骼发育

巴氏鲜奶中含有大量的钙质，适当的饮用，能够加快骨骼的发育，对儿童的生长有一定的帮助。

促进消化

适当的饮用巴氏鲜奶，能够促进肠胃的蠕动，帮助食物的消化和吸收，对儿童的便秘症状有所缓解。

美容养颜

巴氏鲜奶中含有大量的维生素，具有美容的功效，能够使皮肤保持滑嫩、丰满有光泽，儿童的皮肤Q弹。

为什么鲜奶会煮成块 鲜奶变质是什么样子

新鲜牛奶颜色纯白，且质地顺滑，奶香怡人。但如果是出现了变质的鲜奶的话，其颜色会慢慢发生改变，出现发黄的情况。另外鲜奶中可能出现沉淀结块等现象，同时如果是变质的鲜奶的话，其味道闻起来会发酸发臭，一旦家里的鲜奶出现这种情况的话就要立即停止食用。

鲜奶保质期是多久 鲜奶能加热喝吗

鲜奶是完全可以加热的，但是在温度上最好是能够正好喝比较好，如果说鲜奶的温度是太高的，这时候就会破坏掉鲜奶中的营养了，同时我们最好喝每天都非常新鲜的鲜奶比较好，实际上鲜奶加热到130摄氏度的时候，这样才能达到全面杀菌的效果，与此同时还会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的鲜奶比较好。

孕妇可以喝哪种牛奶

孕妇可以喝哪种牛奶

1、低脂、脱脂、全脂奶

牛奶中所含的脂肪比例并不高，而脱脂后，其中的脂溶性维生素及其他营养成分大幅度减少。所以孕妇喝全脂牛奶更好。

2、酸奶和鲜奶

鲜奶营养成分被破坏得少，营养价值较高;但是容易被污染和容易变质。所以喜欢喝鲜奶的孕妇最好选择去大型超市选购知名企业的产品。另外，有乳糖不耐的孕妇不宜喝鲜奶。

酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成，其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收。酸奶既能抑制肠道中的致病菌，又能刺激肠道蠕动，从而对肠功能起到双向调节作用。所以，有乳糖不耐受的孕妇喝酸奶可以帮助避免腹胀、腹泻。

孕期多喝牛奶，宝宝体重会更大，成长速度更快。孕妇睡前喝牛奶能帮助消除紧张情绪，镇定安神，促进睡眠;睡前喝牛奶，还能补充夜间血钙，防止了孕妇骨流失、孕期骨质疏松症;对宝宝的骨骼发育也有裨益。