芒果有黑线吃了中毒吗怎样挑选品质好芒果

养生健康

芒果有黑线吃了中毒吗怎样挑选品质好芒果

1、颜色：在挑选芒果的时候尽量选择那些颜色均匀、无黑斑的芒果，以黄橙色为佳，同时果皮也要细腻光滑。

2、手感：新鲜、水分足的芒果用手掂量起来是有一定重量的，而且能清晰的感觉到里面的果肉饱满充实。

3、果形：在挑选芒果的时候可以尽量选择那些果形偏长的芒果，这类芒果的果核较细小；而果形短粗芒果的芒果核则较粗大。

4、味道：成熟的芒果会散发出浓郁的芒果清香，不成熟的则会散发出淡淡的青草味。

芒果有小黑线还能吃吗

不建议吃。

综上所述可以知道，芒果之所以会有黑线，主要是因为其中的树脂道物质氧化变黑导致的，主要考虑是芒果存放时间太长，导致芒果果肉被氧化，导致树脂道细胞被破坏发黑。

其次是芒果变质，滋生了细菌以及微生物，果核发芽，果肉木质化，长出黑色的絮状物，携带有细菌等有害微生物，食用之后可能会对身体不利，因此为了自身的健康，芒果有小黑线就不建议再吃了。

贵妃芒和小台芒哪种好吃

根据不同情况决定。

贵妃芒和小台芒都是比较好吃的芒果品种，而且两者的果肉酸甜度、肉质柔软度、纤维含量、汁水含量等相差不大，选哪一种都不错，但挑选芒果除了看品种以外，其品质才是关键，首先要保证其成熟度，如青绿色没熟的贵妃芒远不如熟了的小苔芒好吃；其次树上完全成熟的芒果远比催熟的芒果更加香甜美味，最后芒果的新鲜度也是考量标准，不要挑果蒂发黑，果皮发皱，表面有黑色斑点等品质不佳的芒果即可。

芒果可以冷藏保鲜吗吃了有黑线的芒果怎么办

视具体情况而定。

吃了有黑线的芒果之后，如果没有出现什么不适的话，可以喝些水来促进身体代谢，之后不要再继续食用有黑线的芒果了，如果吃了有黑线的芒果之后，身体上面出现了一些不适，例如恶心、拉肚子等情况的话，则需要立即就医进行治疗。

芒果有黑线吃了中毒吗芒果切完一会就黑了怎么办

可削去表面发黑的部分继续食用。

芒果含有鞣酸、单宁、铁元素等容易氧化的物质，切开表皮后，由于没有了外皮的保护，很容易使氧气和果肉结合发生氧化反应，导致果肉氧化变黑，这种现在非常常见，平时吃的苹果、土豆、茄子、淮山都有类似的现象，一般短时间内出现的发黑，只需将黑色部分削去即可继续食用，平时切好的芒果，用盐水泡着或是冰箱低温保存，可抑制延缓果肉变黑。

芒果里面的黑线是什么东西

1、芒果里面有黑线可能是芒果存放时间太长，导致芒果果肉被氧化，原本的纤维素细胞被破坏而导致的发黑；

2、还有一种可能是芒果已经开始繁殖了，果核发芽，果肉开始木质化，长出了一些黑色的絮状物，就跟黑色的根一样，这样的芒果果肉不仅外观不好看，而且果肉味道也不好，寡淡甚至是带有苦味，还可能带有细菌等有害微生物，继续食用恐对健康不利，最好不吃为宜。

正常来说，芒果的果肉应该是黄色的，如果芒果里面出现有黑线的话，最好是不要吃的好。

芒果有黑色的丝能吃吗如何挑选芒果

芒果的果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳，如果皮色青绿为未成熟芒果。

果皮比较光滑、完好，果蒂周围无黑点的芒果比较好。大部分果皮是黄、橙色，挑选颜色深的芒果更甜。有些芒果会有小黑点，造成芒果表面出现小黑点的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。要是黑点不大、没有扩散、果皮没有烂掉的痕迹，这种芒果也还是好的。

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

芒果不能捏，捏了的芒果会出现凹痕，时间久了，会烂掉，所以选芒果的时候，用手轻轻感受芒果，好的芒果的果皮光滑度适中，触摸时感觉坚实而有肉质感，不太硬，又软。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

可用手轻轻地摁果蒂部位，感觉硬实、富有弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明质量不佳。

成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄，香味越浓郁，味道越好。芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象，因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。

同样大小的芒果，相对较重的，水分和果肉更多，这跟挑选柚子的原理是一样的。

鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。当然，这种鉴别方法比较受限。

芒果皮上有黑斑能吃吗芒果的皮可以吃吗

芒果的皮不能吃。

不管是好芒果皮还是带有黑点的芒果皮都不能吃。因为芒果皮中间含有组织胺的成分，是过敏源。另外芒果又是发物，更加容易引起皮肤过敏等症状，所以芒果皮不可以吃。

芒果切开后可以放到第二天吃吗芒果有黑线吃了中毒吗

可能会中毒。

芒果里面有黑线由多方面因素导致，如一是芒果存放时间太长，导致芒果果肉被氧化，原本的白色纤维素细胞被破坏出现黑线，这种情况下芒果一般不可以食用，里面可能有细菌滋生，吃多对健康不利；二是芒果已经开始繁殖，果核发芽，果肉木质化，长出黑色的絮状物，就跟黑色的根一样，这样的芒果果肉不仅外观不好看，而且果肉味道也不好，还可能带有细菌等有害微生物，继续食用也会危及到健康，出现急性食物中毒的现象，是不能吃的。

小芒果怎么剥皮切块芒果怎么挑选

挑选大小适中的。太小的芒果果肉比较少,而太大的芒果,吃起来没有那么甜。

果形偏长的芒果,核较细小,果肉比较多。而果形短粗的芒果,核较粗大。

果皮比较光滑、完好,果蒂周围无黑点的芒果比较好。大部分果皮是黄、橙色,挑选颜色深的芒果更甜。

芒果不能捏,捏了的芒果会出现凹痕,时间久了,会烂掉,所以选芒果的时候,用手轻轻感受芒果。

成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,香味越浓郁,味道越好。芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象。

新鲜芒果如何挑选

芒果成熟期。

芒果的成熟期在7-10月份，这个时段买到的芒果是应季的哦。提醒大家不要吃反季水果，有激素不健康。

看软硬。

不管是香芒还是金芒还是台农，芒果都是要微微软了才能吃。但是挑选的时候不能挑太软的，否则时间长放不住，易烂。

看表皮。

表皮要以金黄色为佳，可略带些小斑点，是成熟了的芒果的表现。但是不能有大斑点，大斑点就是芒果要坏掉了。

摸手感。

拿起芒果用手掂一下，感觉皮薄的，比较饱满的，那样的芒果可以选。拿起来手感较好的芒果，一般吃起来也比较甜。

闻味道。

成熟的好芒果有种特殊的香味，买之前先闻一闻，选择有香味的买，绝对没错。否则买的芒果有可能不成熟。

看芒果屁股。

芒果在树上摘下来的时候都是带着柄的，随着放置时间的推移柄会慢慢脱落。所以看芒果新鲜不新鲜，直接看尾部就好了。