自制草莓酱的好处是什么 自制草莓酱的怎么做
自制草莓酱的好处是什么 自制草莓酱的怎么做
材料：草莓、砂糖、冰糖。
做法：
1、先将草莓洗净。
2、再把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。
3、然后腌好的草莓加入冰糖，放进煮锅中，小火慢慢熬。
4、自制将草莓酱熬碎浓稠。
5、最后将其装进消完毒的玻璃瓶保存即可。
如何做草莓酱
步骤：
一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器;二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握;三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁;四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。
自制草莓酱
原料：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖.将草莓洗净，切成小块，放入小锅中!加水(刚刚没过草莓)。开中火开始煮20分钟左右，加入鲜奶。(主要是调味，不要放很多)加入鲜奶后
关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状此时，加入柠檬汁(半个)，柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。
自制草莓酱
用草莓制作果酱非常简单，包括准备时间在内，也只需要一个小时左右。而且制作一般都会获得成功。果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。
主要材料：草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙
制作方法：
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。3、用竹勺(或铲)将草莓搅碎，搅拌。4、加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了。
通过上面的介绍，我们不难发现，其实草莓酱的制作方法是有很多的，而且通常不一样的方法做出来的草莓酱口味是不一样的，虽然都是以草莓为原料的。另外，草莓酱除了食用价值以外，还对于人体有着一定的好处，所以大家以后可以适当地食用草莓酱。
草莓酱怎么熬红
制作前应该选择色泽鲜红，颗粒饱满的新鲜草莓，这样熬出来的草莓酱颜色也会比较鲜艳好看，不建议选用还没有成熟或者发白的草莓用来制作草莓酱，不仅呈现出来的颜色会不太鲜艳，而且口感也不太好。
熬制草莓酱时，觉得草莓酱的黏稠度不够，甚至特别稀的时候，则证明这个时候的草莓酱是没有熬好的，呈现出来的颜色往往也比较浅，此时就需要增加熬煮的时间，最后制作出来的草莓酱颜色也会比较红。
煮草莓酱的白沫是什么 草莓酱放多少糖合适
草莓酱的用糖量一般为水果重量的四分之一到二分之一。
如果是家庭自制草莓酱可根据这个比例以及自己选用的水果的甜度自己计算用糖量，建议一开始不要放太多糖，否则甜度过高，口感也不大好，而且日常摄入糖分较多对健康不利，可等到做好后尝一尝草莓酱味道，感觉酸了的，在温度将至常温后再适量加些蜂蜜调味为好。
草莓酱变紫吃了会拉肚子吗 熬草莓酱需要注意些什么
我们在自制草莓酱时一定要选择干净的容器装瓶，且最好是玻璃瓶。在使用之前最好将玻璃瓶放入沸水中持续高温沸煮5分钟效果，这样消完毒的瓶子更利于草莓酱的保存。
我们在炒草莓酱的时候时间不宜过长，否则很容易会出现炒糊变黑的情况，这样会影响成品口感。因此我们在制作草莓酱时可以将草莓先切开再炒，还有就是可以选择广口的锅，这样有利于蒸发，这些都可以缩短熬制时长。
为什么熬草莓酱会发黑
在熬制草莓酱时一定要控制好时间，一般以没有大颗粒草莓且草莓酱熬制粘稠即可出锅。如果熬制时间过长的话很容易会使得草莓酱糊掉，这样不仅会使草莓酱呈现出发黑的情况，而且还会散发很难闻的焦糊味。
我们在熬制草莓酱时一定不能使用铁锅或者是铝锅等金属材料锅具，因为草莓中的果酸会与这些金属离子发生反应融入酱中，使得草莓酱颜色变黑。我们在熬制草莓酱时，最好使用不锈钢锅或者是砂锅。
自制草莓酱能保存多久
一般可以保存2-3个月左右。
自制草莓酱由于没有添加防腐剂，它保存的时间，主要与保存的方式有很大的关系，一般要是将草莓酱放进冰箱密封保存，那么在冰箱的低温条件下，可以将其保存2-3个月左右的时间，但要是将其放在常温条件下，并且经常打开，那么保存的时间比较短，一般15-30天左右，因此自制草莓酱的保存时间与具体的保存方式是具有很大关系的，一般可以保存2-3个月左右。
自制的草莓酱可以保存多久
可以保存1-3个月左右。
自制的草莓酱，主要是以草莓味主要原材料，加一些冰糖、蜂蜜等材料制作成的，口感甘甜，营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、果糖、蔗糖、氨基酸等成分物质，自制草莓酱由于没有添加食品添加剂，因此保存时间比较短，根据保存方式的不同，可以保存1-3个月左右，如果可以的话，自制草莓酱越快吃完越好。
怎么自制草莓酱 自制草莓酱做法一
配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。