魔芋的介绍
魔芋的介绍
蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac)，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救
魔芋粉的介绍
下列术语定义适用于本标准
普通魔芋粉
用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm(40目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。
普通魔芋精粉
用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度0.125mm~0.425mm(120目~40目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。
普通魔芋微粉
用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.125mm(120目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。
纯化魔芋粉
用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度≤0.425mm(40目)的颗度占90%以上的魔芋粉。
纯化魔芋精粉
用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度在0.125mm~0.425mm(120目~40目)的颗度占90%以上的魔芋粉。
纯化魔芋微粉
用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度≤0.125mm(120目)的颗度占90%以上的魔芋粉。
吃魔芋粉皮上火吗
饮食能让我们获得到更多的营养价值，但是我们只有更具自己的身体情况选择争取的食物才能更加的健康，那么魔芋粉皮这样常见的食物会上火吗?
魔芋粉皮的营养价值
魔芋粉皮由魔芋制成，因此热量低，而且能增加饱腹感，减肥期间可作为主食。
吃魔芋粉皮上火吗
适量的吃魔芋粉皮不会上火。
根据自己的身体情况选择好正确的饮食能避免身体出现一些问题，上面就是对吃魔芋粉皮会上火吗的介绍，这样在吃魔芋粉皮 的时候就能更加放心了。
粉皮的副作用有哪些
饮食虽然是生活中比较小的事情，但是如果调整不好饮食我们身体健康就会受到一定的影响，其中魔芋粉皮虽然是我们常吃的食物，并不是每一个人吃了都能对身体起到调理的作用，下面一起看一下哪些人不适合吃魔芋粉皮。
副作用
无副作用
禁忌人群
有皮肤病的病的人少食魔芋粉皮。
通过对哪些人不适合吃魔芋粉皮的介绍了解以后，我们知道食物的搭配适合自己的身体情况有直接的关系，另外想要身体健康平时也要适当的进行运动和锻炼。
吃魔芋丝结上火吗
只有保证正确的饮食才能让我们的身体更加的健康，但是生活中总是遇到过饮食不当上火的现象，那么吃魔芋丝结会上火吗?下面一起了解下。
吃魔芋丝结上火吗
吃魔芋丝不会上火，魔芋丝结热量非常低
调整饮食能让身体变得健康是很多人都明白的带来，上面是对吃魔芋丝结会上火吗的介绍，这样容易上火的人就嫩更好的调整好饮食了。
高血压能吃魔芋吗
既然饮食可以引起高血压，那么我们是不是也可以从饮食入手来起到治疗或者是辅助治疗高血压的好处呢，答案是肯定的，只要饮食得当，那么高血压并不可怕。
魔芋(Amorphophallus konjac)，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
功效
魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的;
魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”;
魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。
在上面的文章里我们介绍了现在高血压的患者是越来越多了，我们知道高血压和年龄，肥胖以及饮食有关，所以我们也可以靠饮食来起到治疗和辅助治疗高血压的好处，上文介绍的魔芋就有很好的降低血压的功效。
魔芋面的副作用有哪些
副作用
魔芋无副作用。
禁忌人群
有皮肤病的病的人少食魔芋。
通过对哪些人不适合吃魔芋的介绍了解以后，我们知道食物的搭配适合自己的身体情况有直接的关系，另外想要身体健康平时也要适当的进行运动和锻炼。
吃魔芋丝结上火吗
吃魔芋丝结上火吗
吃魔芋丝不会上火，魔芋丝结热量非常低
调整饮食能让身体变得健康是很多人都明白的带来，上面是对吃魔芋丝结会上火吗的介绍，这样容易上火的人就嫩更好的调整好饮食了。
魔芋知识介绍
魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的为19种，其中8种为我国特有。魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。但魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。
吃魔芋上火吗
魔芋的营养价值
魔芋的主要营养成分是葡萄糖、甘露多糖、碳水化合物、钙、磷、钾、黏蛋白。
吃魔芋上火吗
魔芋是平性的食品，肯定不会上火的。
掌握了吃魔芋会上火吗的介绍之后，这样我们就能结合自己的身体情况和环境搭配饮食，这样能避免上火让身体变的更加的健康。
魔芋的介绍
魔芋又称蒟蒻，是一种名为蒟蒻芋的地下块茎。主要加工过程是以魔芋制成精粉，加大量水经由过滤、混合等过程后制成成品，因此魔芋本身的营养成份以水为主要来源，比较特别的成分是聚葡甘露糖。
它是一种多糖体，也就是所谓的膳食纤维，因为它不会被人体消化吸收，却可以被肠内细菌分解的特性，所以能够增加肠胃的蠕动而促进肠内废弃物及有害细菌的排泄。因此，蒟蒻可说是体内环保小帮手。
魔芋的吃法
煮魔芋时，不容易入味，可以用手将魔芋剥开，以增加表面积。
在烹饪前，先要在水中煮一下，去除多余的碱分和腥味。