杨梅冷冻一年可以吃吗 吃了冻久的杨梅会怎样

杨梅冷冻一年可以吃吗 吃了冻久的杨梅会怎样

如果仅食用了少量冻久的杨梅或自身的胃肠道功能比较好的话，可能并不会出现不适反应；但是如果食用量比较多或自身肠胃功能较弱的话，可能会出现腹泻、腹痛等胃肠道不适反应，若出现上述不适，建议可以喝一些温水温暖肠胃，缓解症状；不适症状较为严重者，建议咨询专业医生，在医生的指导下行对症治疗。

杨梅能放冷冻室保存吗 冷冻了一年的杨梅还能吃吗

如果是专业技术的冷冻的话还能继续食用，如果是自己在家中冰箱冻了一年的话建议不要再食用了。

因为杨梅中含有大量的糖分，因此很容易滋生细菌导致变坏，虽然冰箱中的低温能抑制细菌滋生，但储存时间过长的话还是容易使杨梅变质。且冷冻的太久的话杨梅的组织和结构也会遭到破坏，这样的杨梅吃起来口感也会不好，所以冷冻了一年的杨梅建议不要再继续食用。

杨梅怎么保存不生霉

杨梅作为一种汁水丰富、营养美味的水果，即使保存的再好，放久了也是会变质，因此杨梅买了后最好是尽快吃完，若是延长保鲜时间，可以将杨梅放入冰箱里保存。

将杨梅沥干水分后放入保鲜袋中，然后放到冰箱冷藏室储存，这样一般能保鲜2-3天左右，如果想多保存几天的话，可以把杨梅放冷冻保存。

冷冻室的低温环境可以保存更久，将洗干净沥水后的杨梅装入保鲜袋中，然后放到冷冻室冷冻即可，有条件的可以加糖或盐腌渍再冷冻，这样味道会更好吃。

杨梅酒的保存方法

杨梅酒存放

杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进去以后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。 然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。你家若有小院子，埋起来很方便，实在不行，埋在室外大一点的花盆里也行。 把包好的杨梅埋在土里，其实是一个发酵的过程，看湿度和温度而定，少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干———一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。

但是发酵火候的掌握比较难，这个方法建议大家慎用。 冰冻杨梅 冰冻杨梅操作比较简单。将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好是把杨梅都冻成冰。慈溪当地果农说，冰冻杨梅可以一直吃到冬天，而且会比新鲜杨梅更甜。

杨梅酒需洗净在保存

浸杨梅酒 新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。 杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好;超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。应急的时候，不妨一试。

杨梅冷冻了好吃吗

杨梅冷冻之后味道会变得更好，但要注意的是冻杨梅不易多吃。

杨梅速冻条件较高，工业制速冻杨梅制作时温度控制在-32～-35℃（只冻住细胞间的液体，从而保护细胞完整，和解冻后的口感），冻结时间10～15分钟，冻结后杨梅中心温度达-18℃以下。在-18～-20℃的低温库中冷藏。

杨梅冷冻之前要洗吗

杨梅冻之前可以先清洗在放进冰箱冷冻。

冰冻杨梅操作比较简单，将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好是把杨梅都冻成冰。慈溪当地果农说，冰冻杨梅可以一直吃到冬天，而且会比新鲜杨梅更甜。

杨梅冷冻半年可以吃吗

不建议再吃。

杨梅放冰箱冷冻保存最多在1-2个月左右就要吃完，因为冷冻时间越久，杨梅当中的营养成分和水分流失就会越多，这样会大大影响其口感。另外冷冻虽然可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，但其中仍会有细菌滋生，而且冷冻时间越长，细菌含量越多，所以这种冷冻半年的杨梅是不建议再继续食用的。

杨梅放冰箱冷冻多久 杨梅冷冻好还是冷藏好

冷冻、冷藏各有好处。

首先从保存时间上来看，将鲜杨梅冷冻后保存的时间在3个月左右，而冷藏保存时间则只有2—3天，对比之下冷冻保存时间更长。

另外冷冻鲜杨梅会让杨梅的口感发生变化，对于喜欢吃冰冻食品的人来说非常好吃；但冷藏杨梅可以最好的保留杨梅的鲜食口感，喜欢吃甘甜多汁的鲜杨梅应选择冷藏为宜，因此在口感风味上，大家可依喜好不同进行选择杨梅冷冻或冷藏。

本身杨梅性温，不宜上火、发热、牙疼、胃酸过多的人食用，但冷冻后又加强了杨梅的寒性，对于肠胃功能不好、体寒、腹泻等人群则不宜吃，可见冷冻后食用杨梅的禁忌人群更多了，因此选择杨梅冷冻还是冷藏，还需考虑自身肠胃接受能力。

冷冻过的杨梅怎么吃 杨梅冷藏好还是冷冻好

都可以。

杨梅不论是冷藏还是冷冻都是可以的，其中冷藏室的温度比较高，主要起到的是保鲜效果，杨梅吃起来不需要解冻，而且口感和新鲜的差不多，适合于短期内保存。

而冰冻保存的话保质期会更长一些，但是也会改变杨梅的口感和风味，冰冻的杨梅更适合于冻着吃，而且在冰冻之前也要将杨梅先清洗干净。

杨梅吃之前要怎么处理 杨梅吃不完怎么储存

如果杨梅吃不完的话，可以将剩下的杨梅沥干水分后放入保鲜袋中，然后把杨梅放到冰箱冷藏室储存，一般能保鲜2-3天左右。

如果想多保存几天的话，可以把洗干净剩下的杨梅装入保鲜袋内，然后放到冰箱冷冻保存，低温下可以保存的更久，有条件的可以加糖或盐腌渍一下再冷冻味道会更好吃。

杨梅冰冻一年可以吃吗

建议不要吃。

经过长时间的冷冻，杨梅中的营养成分也大部分流失了，杨梅冰冻对温度有较高的要求，需要存放在-32°的环境下保存，家用冰箱很难达到这样的要求，冷冻一年早已经变质了，所以，建议不要吃冷冻一年的杨梅。

冰冻杨梅可以煮杨梅汤吗 杨梅冷冻前要洗干净吗

需要。

杨梅在冷冻之前是需要先清洗干净的，因为杨梅不像其他水果那有表面有果皮保护，且杨梅表面有许多小果粒，所以里面就很容易藏纳细菌。另外杨梅中含有大量的糖分，杨梅成熟后很容易招惹虫子。因此在冷冻杨梅之前将其清洗干净吃起来会更加的健康，到之后吃也更加方便。

如果买来的杨梅直接冷冻，就会将里面的细菌灰尘冻住，且如果杨梅中间有虫子的话，冷冻之后虫子也不好清理。

杨梅冷冻9个月了还能吃吗

杨梅冷冻9个月了不能吃.

冷冻是保鲜杨梅最常用的保鲜方式,因为常温下的杨梅最多只能保存1~3天,一般家用冰箱的冷冻温度在-12~-24℃,所以家用冰箱冷冻的杨梅建议在1-2个月就吃掉，超过三个月就不建议吃了，首先是口感和甜度已经不好了，其次也不确定是否出现变质。

但是如果工业冷冻的杨梅冷冻了9个月只要没有变质还是可以吃的，因为一般工业冷冻杨梅的温度控制在-32～-35℃这样可以只冻住细胞间的液体，从而保护细胞完整和解冻后的口感，还不会破坏营养陈分和口，并且可以长期保存，但一般家用冰箱难以达到此条件。