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立冬要干嘛 补冬养生

立冬要干嘛 补冬养生

立冬后,就意味着这年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

立冬风俗吃啥

不同的地区立冬风俗饮食各有差异,如:

南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风”。一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。

老北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”在京津地区,人们有立冬吃饺子的习俗,有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

在福建、潮汕,民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,不仅可以保护牙齿,还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人“补冬”的食物之一。

在山东滕州地区立冬时节有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气,喝一碗热气腾腾的羊肉汤,绝对是一种享受。而且,羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量,御寒效果极佳。

在宝岛台湾,立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓,但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

在南方的很多城市,立冬要吃的是鸡鸭鱼肉,因为天气逐渐的寒冷,人们需要补充更多的能量,而肉类是富含蛋白质的,所以认为吃肉是最好的选择。中医认为,立冬进补适宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

立秋摘花椒,白露打核桃,霜降下柿子,立冬吃软枣,来自民俗谚语,可见立冬吃枣子也是比不可少的,而且冬枣尤为甘甜脆爽,还富含维生素C,是补气血、生津开胃、美容养颜的佳品。

立冬养生4大养生滋补汤

立冬,作为冬季的第一节气,于每年的11月8日前后,立冬节气的到来,是草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天,南北方人们都以不同的方式进补山珍野味,这样到了寒冷的冬天里,人们才能抵御严寒的侵袭。

从中医养生学的角度来看,立冬确实是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。下面介绍几咱适宜立冬养生的健康汤品。

排骨汤抗衰老。

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50—59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。

体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合。

鸡汤抗感冒。

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。

鱼汤健脾开胃。

鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

猪蹄汤养气血。

猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤,尤其适合女性,民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

在冬季人们应该少食生冷,一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要注意不宜过量的补,要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之,冬至时,在民间有补冬的习俗,而在实际生活中,立冬日应该注意调养身体的方式和方法。

立冬吃饺子还是冬至吃饺子 立冬吃饺子的寓意

立冬节气对应了依据古话“秋收冬藏”,中国以前是农耕文明,农民在冬季开始休养生息,俗话说“立冬补冬,补嘴空”,也就是这一应证。

随着时代的变迁,立冬吃饺子已经成为了传统饮食文化,而且不仅冬至和立冬要吃饺子,其他的节日也逐渐以吃饺子来庆贺,这里吃的饺子,已经不仅是因为饺子本身好吃,也是对传承了数千年的中华习俗的一种延续。

老年人多发性骨髓瘤进补注意事项

立冬节气,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态养精蓄锐,为来春生机勃发做准备。此时,大自然阳气潜藏,阴气盛极,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内,养生保健当顺应自然界闭藏之律,以敛阴护阳为根本。民间早有“入冬日补冬”的食俗,认为进补可提高人体免疫功能,有助于在寒冷的冬天抵御严寒的侵袭,还能为来年的身体健康打好基础。故有“冬日进补,来年打虎”的民谚。

而立冬节气饮食调养也要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则。少食生冷,毕竟易损脾阳;但也不宜燥热,立冬节气前后广州日均最低气温16℃-18℃,最高气温达25℃-27℃,白天较高的气温,外加浓厚的秋燥,大温大热之品易伤阴上火。同时,因为秋冬季节素菜单一,容易造成维生素缺乏,故需多吃新鲜素菜水果,如萝卜、红薯、青菜、豆腐、鲜枣、柿子等。

吃多大鱼大肉,萝卜相比人参、鹿茸适合生活在南方的都市人。俗语说,秋后萝卜赛人参。林嬿钊介绍说,萝卜性味甘、辛、平、微寒,不仅营养丰富,还含有大量的维生素和微量元素,能增强及其免疫力,有较高食疗价值。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,具有滋阴壮阳、益精补血功效。

另外,林嬿钊还推荐猪脚,富含大量胶原蛋白,可以增强皮肤弹性,改善皮肤的水分,加上花生、红枣、枸杞、黄芪,阴阳调配、气血双补,具有很高的养生保健价值。

立冬后怎么养生 立冬养生原则

现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,不但使畏寒的现象得到改善,还能调节体内的物质代谢,使能量最大限度地贮存于体内,为来年的身体健康打好基矗在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,此时应以温补为原则。

冬要温补:少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

中医认为:早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。而衣着的过少过雹室温过低即易感冒又耗阳气。反之,衣着过多过厚,室温过高则阳气不得潜藏,寒邪易于侵入,人体将会失去新陈代谢的活力。所以,立冬后的起居调养切记“养藏”。

立冬是进入冬季的第一个节气,中医讲究立冬补冬、立冬养藏,立冬养生应该温补养阳。专家提醒,立冬后做好冬季养生重点在于养肾。

中医理论中季节与五脏对应,立冬在五脏中对应肾,而体之阴阳根之于肾,因此冬季摄生的重点是调摄肾之阴阳。"肾者主蛰,封藏之本",因而冬季养生重在养肾,可以多吃些养肾的食物。

立冬后,往往是蔬菜的淡季,除了时蔬外,可适当吃些薯类,而一些青菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽等可合理搭配,要注意食物多样、营养均衡。专家提醒,药补则一定要遵医嘱,一人一法,而且冬令进补时,要让胃肠有个适应过程,不要一开始就猛补,不仅进补效果不大,反而容易伤脾胃,这就是适得其反。

立冬养生

冬三月,指阴历十月至十二月,从立冬至立春前,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气,是一年中气候最寒冷的季节。那么冬季该怎么养生呢?

1、减咸增苦、饮食宜温。冬季在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。

2、在寒冷的冬季里,不应当扰动阳气,因此,要早睡晚起,日出而作,以保证充足的睡眠时间,以利阳气潜藏,阴精积蓄。

3、运动养生。运动养生是通过运动锻炼,活动筋骨,调节气息,静心宁神,从而疏通经络、调和脏腑气血,达到增强体质、益寿延年的养生方法。

立冬养生 立冬补冬的习俗

俗语说:“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”

立冬补冬调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训。

也就是说,少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼;同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

推荐食粥。

1、吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能;

2、小麦粥有养心除烦的作用;

3、芝麻粥可益精养阴;

4、萝卜粥可消食化痰;

5、胡桃粥可养阴固精;

6、茯苓粥可健脾养胃;

7、大枣粥可益气养阴等等。

除此之外,还要因人而异,人有男女老幼之别,体有虚实寒热之辩,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”。

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可以适当进天的时候有的传统,因为天温度低,身体消耗的能量大,为了御寒,也为了养身体,人们会在天的时候食用一些滋食物来养生,常见的材料有:羊肉、牛肉、鸡肉、甲鱼等,立春之后,天气还是比较寒冷,若有需的话,一样可以进食一些滋类食物,但是注意,食用滋食物后进行适当的运动,如果只进,不运动的话,是很容易长胖的。

怎么养生 的饮食养生——温养阴

根据中医养生学观点,在四季五的关系上,季属肾,黑色入肾,所以多吃黑色食品,如黑芝麻、黑米、黑木耳等,有助于调养肾气。 民间有“令进,开春打虎”的谚语,但季进也应因人、因地、因病而异,需辩证论食。 季进针对中老年人及体弱之人,健康的小孩不过于滋,否则会打破机体的气血阴阳平衡,影响孩子正常发育;女性的抗寒能力一般比男性差,需多吃温热的食品以抵御寒冷,阴虚体质的人忌用温热食品,否则会助火生热。 我国南北气温差异大,北方气候寒冷,需食大温大热之品;南方气候较温和,应食清甘温

注意什么事项 食有度

民间有的习俗,谚语“嘴空”就是最好的比喻,而且意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物,常见的食物有:猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类,但此时还未到三九寒天,并不是很冷,此时进不可过度,应该因人而异,比如体质偏热的人吃狗肉就易流鼻血,因此“”前最好能认清自己的体质再考虑什么,忌油腻、辛辣,以清淡为主,以平、温为宜。

吃货必备三款美食

吃货养生必备食谱一: 番茄砂糖藕 “配料”番茄2个、藕1节、砂糖适量。 “作法”番茄去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。 “功效”健脾开胃,生精止渴。 吃货养生必备食谱二: 虫草蒸老鸭 “配料”虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 “做法”老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸) “功效”

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的习俗 起居养生

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保持精神情绪的安宁,避免烦扰,以使体内阳气得以潜藏;早睡晚起,日出而作,以保证充足的睡眠。 俗语“寒从足底生”,足为人体最远端,脂肪薄,保暖能力差,而足底穴位与内脏关系密切,如果足部受凉,可引起感冒、腹痛、腰腿痛等疾患。泡泡脚,能消除疲劳、御寒防冻,促进睡眠。 天晒晒太阳,使人浑身舒适,也是很好的保健良方。日光中还可使皮肤组织受到温热的良性刺激,促使表皮血管扩张,血液循环加速,活跃细胞新陈代谢,改善皮肤组织营养状况,同时还可预防感冒。

后怎么养生 汤水

主料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克, 辅料:红枣10克,姜片, 调料:料酒,精盐,味精 做法: 1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。 2、将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。 主料:净老土鸭2500克 调料:枸杞,瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克做法: 1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。 2、锅置旺火上