炸东西剩下的面包糠怎么办 面包糠结块是怎么回事

炸东西剩下的面包糠怎么办 面包糠结块是怎么回事

可能是受潮了。

面包糠在开封之后是很容易受潮的，放置时间过久的话面包糠吸收水分之后就会相互聚集结成块，所以开封之后的面包糠要避免与空气接触，放置在阴凉干燥的地方。

如果不小心结块了的话，在没有变质的情况下是可以继续使用的，但不建议直接打散后使用，因为里面的水分含量较多，用来炸东西的话口感不好；建议可以将其放进微波炉或烤箱中稍微烘干一下水分后再继续使用。

面包糠发软了怎么办 面包糠炸后会回软吗

会。

炸好之后的食物在放置的过程中会逐渐变冷，在温度的降低过程中会释放出一定的水蒸气出来，面包糠会吸收这些水分从而口感变软，而且冷了的食物口感也不是很好。

如果想要恢复酥脆口感的话建议可以将食物放进油锅、烤箱、微波炉里复炸或复烤一段时间，这样升高温度、除去水分之后食物就能恢复之前的口感了。

面包糠一炸就糊怎么办 白色面包糠适合炸什么

白色面包糠是面包糠中的一种，它能够缓解食品被炸焦的时间，使食材外酥里嫩，常用来油炸鸡翅、虾、土豆球等食材。以下是其中一种的具体做法。

香脆土豆球

食材：土豆2个、面包糠、面粉、淀粉、鸡蛋液、盐、黑胡椒粉适量。

做法：

1、将土豆清洗干净去皮，在蒸笼中蒸熟后取出，放入适量的盐，用勺子碾成泥备用。

2、将面粉、淀粉、面包糠调和成面糊，然后将土豆做成圆球，裹上一层面糊，再在蛋液中滚一滚。

3、在锅中倒入适量的油，油温起来后，放入土豆球油炸至两面金黄，即可捞出，撒上适量黑胡椒粉食用。

炸东西剩下的面包糠怎么办

如果是还没有使用过的面包糠，除了油炸东西之外也可以用来制作成肉馅、蒸牛肉等。

如果是已经使用过了的面包糠，那么里面已经混合了蛋液、调料、面粉等多种物质，需要及时处理完，不然很容易发生变质的现象。

可以在剩下的面包糠里加入适量鸡蛋，搅拌均匀之后置于微波炉里中火转2-3分钟，即可食用；实在处理不了的面包糠建议丢弃，以免发生变质后对空气造成污染，被人体吸入后引起心理和生理上的不适。

剩下的面包糠怎么储存

在购买面包糠的时候建议最好是购买小包装的面包糠，开封后及时用完；实在用不完的话也可以将包装袋口折叠起来再用封口夹将面包糠的袋子密封好，或者将面包糠倒进干燥的密封盒里，盖好盖子置于阴凉通风、干燥处保存。

面包糠开封之后保质期不是很长，需要及时用完，如果发现储存的面包糠有发霉、变酸、异味的情况就不建议再吃了，以免食用后对身体健康产生不利的影响。

油炸过的面包糠可以炒菜吗

不可以。

如果只是包裹食物后剩下的面包糠是可以用来炒菜的，但是如果是已经油炸过了的面包糠那就不建议再继续用来炒菜了。

因为在油炸的过程中面包糠已经受过一次热了，再受热的话容易使面包糠出现焦糊的状态，被炸糊的面包糠会带有一定的苦味，会使整盘菜的口感都有所下降，而且还会产生一定的有害物质，食用后对人体健康不利。

面包糠可以做什么早餐 面包糠可以蒸着吃吗

可以，但是口感不脆了。

面包糠其实是面包碎末，里面富含淀粉、碳水化合物，其口感是比较酥脆的，一般不会单独食用，而是用作美食添加调料。当然，如果剩下很多面包糠吃不完，也可以蒸熟了吃掉，只是口感不酥脆了，吃起来口感也不好，但是也有营养。

面包糠是什么

美味的面包糠是什么呢?又是怎么制作出来的呢?小编为您揭开面包糠神秘的面纱。

面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面包先要去皮，再切片，并恒温干制，最后将干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了。

好的面包糠呈现出健康的亮白色，消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面包皮，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦。

脆皮香蕉做法

脆皮香蕉的做法步骤

1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊

2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形

3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊

4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上

5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠

6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸

7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油

8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的

小贴士

1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形

2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊

3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个

4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用

面包糠怎么做虾好吃 面包糠可以用什么代替

馒头碎或面包碎。

如果家里没有面包糠的话，那么可以用吃剩下的馒头或者是面包来代替面包糠，首先需要将其去皮后切成小片或小块，然后置于烤箱中低温干燥，最后烤干之后再放在料理机里面打成粉末状就可以了。

如果没有烤箱的话，那么也可以将其放在微波炉中打一下或者置于平底锅中炒干水分，都是比较方便的。

油炸的面包糠糊了能吃吗 适合用面包糠炸的东西

肉类。

肉类的蛋白质在高温下容易糊，被炸糊之后其性质就会发生变化，会产生一些对身体有害的物质，食用后会对身体产生不利的影响。用面包糠裹着肉类下去炸，不仅能增加食物的煎炸时间，防止食物被高温过度的煎炸，还能增加食物的酥脆感，吃起来会更加香酥可口。

虽然用面包糠炸食物很好吃，但是油炸食物不宜多吃。在高温油炸的过程中食物中的营养物质会大大流失，而且油脂含量也高，食用后不利于肠胃消化和吸收，长期食用还对身体有害。

面包糠可以生吃吗

视情况而定。

对于面包糠能不能直接吃需要根据面包糠的制作方式来决定，如果面包糠是由切片面包经过去皮、干燥、粉碎后制作而成的，那么这类面包糠本身就是熟的，是可以直接生吃的。

但是现在市面上所售卖的面包糠一般都是由小麦粉直接制作而成的，这类面包糠的成本比较低，但是是属于生的面包糠，是不能直接生吃的。

家常炸鸡翅不要面包糠吗

可以，根据自己的烹饪方式即可。

家常炸鸡翅的烹饪方式有很多种，其可以带有面包糠，也可以不带有面包糠，所以只需要根据自己的喜好来决定就可以了。

鸡翅包裹了面包糠进行炸制的话，其口感相对于来说会比较酥脆，并且其中的水分保留也比较完善，炸鸡翅的口感也会更加外酥里嫩，十分好吃。

而且鸡翅包裹上面包糠之后，其外观上也比较好看，炸制出来鸡翅的外观是金黄色的，并且带面包糠特有的样子。

但是不采用面包糠也完全可以，只是在制作方式上的差别，其无论是包裹什么东西，还是单独炸制都是可以的，只是制作出来的口感不一样罢了，根据自己喜好来决定即可。