白领饮食要注意哪些事项
白领饮食要注意哪些事项
1、 脂肪摄入要合理
脂类是大脑活动所必需的，脂肪摄入量标准为20%-25%，但目前城市生活中的白领摄入量已超过30%，所以白领人群平时应少吃油炸类食品。脂肪类食物摄入过多，会使脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，让人产生昏昏欲睡的感觉，并容易导致肥胖和超重。
2、维生素要充足
维生素是维持人体生理功能的重要成分，经常用眼或操作电脑者应注意维生素A的补充，可通过多吃鱼肉、猪肝等来补充。众多的抗氧化营养素，有利于提高工作效率，可通过蔬菜和海带来补充。与脑和神经代谢有关的维生素维生素B1和B6等，在糙米、全麦、黄豆中含量较丰富。日晒机会少的人，容易缺乏维生素D，可吃海鱼、鸡肝等食物。对于白领来说，大枣、西红柿、酸奶也是维生素补充必不可少的食物。
3、需补充氨基酸
白领一族的工作特点是用脑，因此营养脑和神经的氨基酸和基他营养物质供应要充足。脑中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再次是天冬氨酸。所以白领在平时饮食中应有意识的多吃些豆类和芝麻，多食豆类对预防心脑血管疾病和肿瘤还有良好的作用。
温馨提示：白领在饮食方面的注意事项有很多，如脂肪摄入要合理、维生素要充足、需补充氨基酸等。除此之外，白领应该要多注意锻炼身体、养成良好的生活习惯，这样才能保持健康的身体。
白领女性饮食要诀
很多白领女性由于工作节奏快、压力大、负担重，常常无暇顾及饮食营养。因而，白领女性应注意：
减少脂肪的摄入：如果脂肪摄入过多，容易导致脂质过氧化物增加，使人的耐力降低，影响工作效率。
维生素摄入要充足：它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，所以日常膳食不宜太精。抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、E有利于提高工作效率，平时不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
不可忽视矿物质的补给：白领女性在经期，伴随血红细胞的丢失还失去许多铁、钙和锌。因此要多摄入这些物质，以增加脑力劳动的效率，可多饮牛奶、酸奶等。
注意补充氨基酸：营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再次是天门冬安酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬安酸较丰富，应适当多吃。
白领饮食睡眠不规律易发胖
近八成白领饮食睡眠不规律，每天感觉比较疲倦;年轻白领更容易发胖。健康专家联合倡议上班族执行“吃早餐运动和22时睡眠计划”。
中国医师协会、中国医院协会、北京市健康保障协会、慈铭体检集团、《时尚健康》等机构联合发布了《中国城市白领健康白皮书》。
以北京、上海等十余城市300万健康体检数据样本为基础的健康调查数据显示，20-30岁、30-40岁这两个阶段的白领人群更容易发胖，而前者的白领发胖的几率为40.92%，远远大于后者，且高出14.24%。这与饮食无度、熬夜等生活习惯息息相关。
调查发现，近八成白领饮食睡眠不规律，每天感觉疲倦。23.7%的人早餐“随意打发，起晚了不吃”;20.7%的人常吃快餐，不能保证蔬果的摄入;54.4%的人每天感觉没睡够，32.4%的人睡眠不好;46%的人偶尔运动一次。
白领饮食你是自带午餐吗
食物搭配应注意营养均衡带饭盒的食物搭配应注意营养均衡，西红柿、芹菜、莲藕等食物在夏天食用都较有益。
肉类中某些营养成分是其他食物无法取代的，要带点肉类，如蒸个肉饼、丝瓜炒肉片等都可。主食类一般随个人饭量在100克~200克为宜。
多吃水果可以弥补蔬菜在保存过程中损失的维生素，建议在早上10点前和下午2点30分后食用，不宜吃太多经过深度加工的食物。要做到均衡营养，质的方面尽量吃天然食物，量的方面品种越多越好。
夏季别带易变质的豆类
炎热的夏季，别带易变质的豆类菜肴做盒饭。青菜和海鲜，隔餐吃可释“毒物”。绿叶蔬菜要现做现吃，否则存放时间过长或经微波炉加热，其中所含硝酸盐会转化为致癌的“亚硝酸盐”。鱼和海鲜在禁带之列，长时间放置后会损伤肝、肾功能。
自带盒饭充分加热后才能吃，加热是一个杀菌的过程。
不少上班族带饭上班，便利、经济又健康。但缺点显而易见：饭菜在长时间放置和多次雪藏加热后营养价值可能丢失，也可能滋生细菌，影响食品安全。
饭盒一定要放在冰箱
广州市红十字会医院营养科副主任谭荣韶首先强调了带饭盒的食品安全问题，“饭盒食物一定要放在冰箱，办公室没有冰箱的话最好放弃这种方式，因为高温下食物的细菌繁殖迅速，吃进去容易得急性胃肠炎。”如果没有冰箱，建议用能长时间保持高温或低温的特种饭盒、保温瓶等盛饭菜。饭菜尽量煮熟，不要装入太多汁液，因为肉汁菜汁是细菌滋生的培养基。
蔬菜煮熟后长时间放置容易产生强致癌物亚硝酸钠，为保证维生素的补充，可带新鲜的瓜果。如黄瓜能排泄胃肠内腐败食物，降低胆固醇;冬瓜富含维生素B;丝瓜苦瓜可解热消毒。
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配?为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病，生活家小编精心为您搜罗各类饮食保健信息，贴身定制属于您的健康饮食!
健康午餐的四大禁忌
1、求速度
白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。
2、减肥少食
不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。
3、营养搭配不当
白领饮食最大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。
4、饮食不规律
白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。
白领饮食的四大误区
1、减肥少食:许多白领为减肥少吃午餐，没有专门的营养师提供节食的方法，长此以往不但没有精力完成工作，还会使胃长期得不到运动，造成功能退化，对于女性甚至引发脱发等各种疾病。
2、饮食不规律:饮食不规律上班族工作比较忙，午餐时间不稳定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，专家言这是导致胃病的主要原因，据美国最新研究，饮食不规律还可引发骨质疏松症。
3、吃饭过快:白领中午休息时间短，有些人宁愿快吃争取时间休息，但是吃饭速度过快会导致大脑还没输送吃饱的信号之前你已经摄入了过多的能量，堆积脂肪，加重胃的负担!
4、边吃饭边干活:影响食物的消化与营养的吸收，人在吃饭时，需要有消化液和血液，帮助胃肠消化食物，而干活大脑也需要大量的血液，这样，相互争着血液的供应，时间长了，会头晕、眼花。
白领饮食误区
白领们常常由于工作原因，在饮食方面不太注意，经常会饥一顿饱一顿的，而且往往存在着一些饮食误区。那么白领饮食误区有哪些呢?下面小编就带您了解，您所不了解的白领饮食误区。
白领常见的饮食误区
上班族的午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午储备能量，说是一天中最重要的一餐一点也不为过。上班族午餐要怎么吃才科学呢?下面指出五个上班族午餐饮食误区，如果你也犯了这些错误赶紧纠正吧。
午饭具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多等可能出现的营养负债，又要为下午的活动之需储备能量。因而，饮食的品质要高，量也相对要足。也就是说，午餐主食分量要大些，副食花样要多些，肉类、蛋类、豆类、青菜类最好都有。若能再做一碗有荤有素的菜汤，营养就更全面了。
有相当多的上班族，由于工作节奏紧张，应酬多，无法自己动手做饭菜，因此出现了非常多的饮食误区。提示你注意以下五大误区。
误区一：吃得太辣
一到午休时间，不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿，一是每天都能换着花样吃，二来大家关系也拉近了很多。最火的菜系要属川菜和湘菜，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意舍命相陪。
辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过，太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。
误区二：一碗面条当午餐
这种习惯也有健康隐患，主要是营养不齐全。面条当午餐，确实是方便，但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足，矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感。
对于下午下班晚或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给，工作效率自然会下降。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。
误区三：喝酒助兴
请大家谨记，中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，无法控制自己的情绪和行为。
误区四：快餐省事
很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭，接着投入到工作中去。其实进餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收，还加重了胃肠负担，影响下午工作。正常情况下，用餐时间应该不少于30分钟，这样才能既保护胃，又让大脑清静下来，整理思绪，投入到下午的工作中去。
误区五：水果、零食当午餐
有些女孩子爱美，为了保持身材苗条，以水果代替午餐。还有的人零食不离嘴，一日三餐都靠这些东西维持。其实这种习惯很不健康。水果与蔬菜的营养各不相同，两者不能相互替代。米饭、面食等主食的养分，也是水果、零食无法提供的。长期不吃主食，很容易营养不良。最好的办法是在两餐之间适当地进食一些水果。
温馨提示：白领日常生活与工作很多时候都是处于室内，但是连同健身需要大量氧气进行呼吸的时候，也在封闭的健身房里面，这样一来，身体的细胞得不到户外大自然的沐 浴，很容易就导致白领们患上亚健康、抵抗力低下等问题。因此白领如果想要运动健身，在一个晴天里到户外亲近大自然，跑步或者做操，都十分利于养生。
白领饮食需要注意的原则
1、一定要吃早餐
这是白领们饮食需要注意的首要原则。很多白领宁愿多睡一会儿，也不愿意早点起来吃早餐。早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
2、要吃含脂肪少的早餐
保健专家指出，很多人以为早餐就是要吃好，吃大量的含脂肪丰富的食物。现在，女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。
3、谷类早餐应受青睐
选择谷类早餐也是白领饮食需要注意的原则。随着人们饮食结构的改变，早餐变得越来越凌乱。一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
除了以上介绍的几点外，专家指出白领们的饮食还要注意不要忽视矿物质和氨基酸的供给，也不要减少维生素摄入。要重视一日三餐的营养搭配，养成良好的饮食习惯。关于白领饮食需要注意的原则大家都还知道哪些呢?一起来和我们养生保健栏目来分享一下吧。
白领午餐之四大禁忌
1、减肥少食
不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。
2、求速度
白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌 、聊天。
3、营养搭配不当
白领饮食最大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。
4、饮食不规律
白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。
日常饮食健康 白领饮食误区
有相当多的上班族，由于工作节奏紧张，应酬多，无法自己动手做饭菜，因此出现了非常多的饮食误区。提示你注意以下五大误区。
误区一：吃得太辣
一到午休时间，不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿，一是每天都能换着花样吃，二来大家关系也拉近了很多。最火的菜系要属川菜和湘菜，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意舍命相陪。
辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过，太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。
误区二：一碗面条当午餐
这种习惯也有健康隐患，主要是营养不齐全。面条当午餐，确实是方便，但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足，矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感。
对于下午下班晚或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给，工作效率自然会下降。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。
误区三：喝酒助兴
请大家谨记，中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，无法控制自己的情绪和行为。
误区四：快餐省事
很多人狼吞虎咽十几分钟就解决一顿饭，接着投入到工作中去。其实进餐速度太快不利于机体对食物营养的消化吸收，还加重了胃肠负担，影响下午工作。正常情况下，用餐时间应该不少于30分钟，这样才能既保护胃，又让大脑清静下来，整理思绪，投入到下午的工作中去。
误区五：水果、零食当午餐
有些女孩子爱美，为了保持身材苗条，以水果代替午餐。还有的人零食不离嘴，一日三餐都靠这些东西维持。其实这种习惯很不健康。水果与蔬菜的营养各不相同，两者不能相互替代。米饭、面食等主食的养分，也是水果、零食无法提供的。长期不吃主食，很容易营养不良。最好的办法是在两餐之间适当地进食一些水果。
温馨提示：白领日常生活与工作很多时候都是处于室内，但是连同健身需要大量氧气进行呼吸的时候，也在封闭的健身房里面，这样一来，身体的细胞得不到户外大自然的沐 浴，很容易就导致白领们患上亚健康、抵抗力低下等问题。因此白领如果想要运动健身，在一个晴天里到户外亲近大自然，跑步或者做操，都十分利于养生。