护心肉的价值

护心肉的价值

分类：肉类 - 猪类

适宜人群：一般人群均可食用护心肉。

功效：养肝护肝、补血养血

简介所谓护心肉，就是拽着心脏的组织，保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心纸。

基本信息1.补充营养与能量

护心肉能够补充人体所需的应用与能量。

保存秘诀

护心肉宜用保鲜纸装着放入冰箱保存为宜。

护心肉应避免阳光直射，同时注意防潮，否则肉会变质。

食用方法

护心肉与尖椒、圆椒等翻炒食用。

护心肉还可以铁板烧制，做铁板护心肉。

猪护心肉有什么好处

补充营养与能量护心肉能够补充人体所需的应用与能量。护心肉，就是拽着心脏的组织，保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心纸。猪护心肉做法：1.青椒洗净切成菱形块。2.将护心肉和猪肚尖洗净切成切斜段。3.锅内倒入底油，油热，下葱花爆香4.将猪护心肉和肚尖下入锅边炒，加入料酒。5.加入酱油。6.放入蚝油。7.下尖椒一同炒。8.放入盐。9.出锅前加入味精调味即可。

鸡肉的营养价值 保护心血管

鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

鳕鱼可以和什么搭配给宝宝吃 保护心血管

鳕鱼的营养价值以及食用价值是很高，鳕鱼中含有大量的钾、钙等成分物质，可以激活人体多种酶的活性，维护骨骼生长和肌肉的兴奋性，可以有效的保护心血管，预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

护心肉的做法

1 简介 而所谓护心肉，就是拽着心脏的组织.保护心脏不会晃来晃去,护心肉也叫护心纸。 尖椒护心肉2 材料 猪护心肉100克(2两)，青尖椒150克(要选用长锥形根部发黄的尖椒，一定要新鲜和嫩)，新鲜红尖椒一个(主要是用来搭配颜色的)，鸡蛋清一个。 配料：色拉油，盐，鸡精，酱油，葱，姜、蒜少许(依个人口味适量吧)，最好还有老汤，饭店里的之所以好吃，老汤绝对功不可没，如果没有骨头汤适量也可以。3 准备工作 1.肉切片，在沸水里面稍微氽一下,鸡蛋清打黏稠，然后用少许酱油,鸡精,盐，蒜末拌一下，把肉放进去搅拌下，再喂到里面入味待用. 2.青、红辣椒切成长三角行呈条状. 3.葱切成葱花,蒜切片.4 做法 1.锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用。锅子洗干净。 2.锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了;辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒。 3.翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅。 提示: 1.一定要放一个红辣椒,比较好吃点.因为红辣椒有点甜味，而且红、绿和肉色搭配也非常养眼。 2.辣椒一定要切成长三角形,这样比较容易熟,最后出锅的时候只要7分熟就行. 3.护心肉先用佐料拌一下,炒的时候比较鲜嫩点。 4,护心肉先炒好,要刷锅子的,否则酱油到辣椒上就影响辣椒的颜色。 5、如果家庭中用买的煮好的护心肉，可以省略爆炒的环节，腌制的时候也不要放盐了。自己也可以煮，放点大料、花椒、盐煮熟护心肉后再炒，有点回锅肉得意思，味道更好

牛肉是前腿嫩还是后腿嫩

前腿嫩。

牛肉的前腿以肥瘦肉相间，吃着口感比较细腻，鲜嫩，容易咀嚼，后腿肉比较柴，入口较为粗糙，不易咀嚼，建议买的时候挑前腿更好，而且前腿肉价格高，后腿肉价格相对便宜，这也是一分价钱一分货售卖规则。

护心肉的做法

1.锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用。锅子洗干净。

2.锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了;辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒。

3.翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅。

提示: 1.一定要放一个红辣椒,比较好吃点.因为红辣椒有点甜味，而且红、绿和肉色搭配也非常养眼。

2.辣椒一定要切成长三角形,这样比较容易熟,最后出锅的时候只要7分熟就行.

3.护心肉先用佐料拌一下,炒的时候比较鲜嫩点。

4,护心肉先炒好,要刷锅子的,否则酱油到辣椒上就影响辣椒的颜色。

5、如果家庭中用买的煮好的护心肉，可以省略爆炒的环节，腌制的时候也不要放盐了。自己也可以煮，放点大料、花椒、盐煮熟护心肉后再炒，有点回锅肉得意思，味道更好

虾肉的营养价值 保护心血管系统

虾肉富含镁元素，对于心血管系统具有保护作用，并且可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁元素还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，因此平常适当吃些虾肉，具有保护心血管系统的作用。

护心肉有什么好处

补充营养与能量护心肉能够补充人体所需的应用与能量。护心肉，就是拽着心脏的组织，保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心纸。

猪护心肉做法：1.青椒洗净切成菱形块。2.将护心肉和猪肚尖洗净切成切斜段。3.锅内倒入底油，油热，下葱花爆香4.将猪护心肉和肚尖下入锅边炒，加入料酒。5.加入酱油。6.放入蚝油。7.下尖椒一同炒。8.放入盐。9.出锅前加入味精调味即可。

护心肉药膳方法

一、当归生姜羊肉汤 当归50g(用纱布包)，生姜10g，羊肉500g。先将羊肉洗净，切成小块，加适量的酒、葱、盐、止姜及当归。用文火焖煮至羊肉烂熟，去药渣即成。此汤具有温阳补血、益肾调经之效，适用于肾阳虚亏、精血不足、吸寒腰酸、月经不调等症。二、黄芪羊肉汤 黄茂50g，羊肉500g，再加胡椒、酒、葱、姜等调料一起煮熟食用。具有健脾补肾、温阳补气的功效，适用于病后体虚、胃寒肢冷、四肢无力、腰膝酸软等症。三、归芪羊肉汤 羊肉250g，当归、黄芪各20g，葱姜、料酒、精盐、时令粉丝等各少许。把药料和诸调料入纱布包好备用。羊肉洗净，切块，入沸水焯后捞出。入另一锅，同纱布包一起沸煮至烂，而后放涨发好的粉丝和时令蔬菜，稍沸一会儿即可出锅。适用于脾虚泻泄、血亏心惊等症。四、枸杞羊肉汤 枸杞20g，羊肉500g。先将羊肉用沸水烫透，切片，再与生姜一起入热油锅，加料酒煸炒，取出再加枸杞子、水、盐、葱等，置于砂锅内用文火炖烂。食用可固精明目，强筋补肾，适用于头晕眼花、阳痿早泄、性欲减退、月经不调等症。五、羊肉粥 新鲜精羊肉250g，洗净切成肉块，同粳米适量熬粥。此粥能温刚益气，益肾补血，适用于老年体虚、阳气不足所致的畏寒怕冷、神疲乏力、腰酸腿软等症。

肉魽鱼的营养价值 保护心脑血管

另外，肉魽鱼含有丰富维生素、镁等多种矿物质，这些营养物质可以维持血管弹性，预防血管硬化，可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用，具有一定保护及预防心脑血管的作用。

羊肉价值大补肝壮阳

每逢冬天，无论是山明水秀的南国，还是天寒地冻的北方，大街小巷内都飘出一阵阵羊肉汤味，或清清淡淡，或浓浓郁郁，让人不禁驻足，做个深呼吸，享受片刻香味在体内回荡的快意。

冬天，气温偏低，人体的阳气藏于体内，如果此时出现了手足冰冷，就需要进补性温的食物，来增加阳气来御寒。羊肉因其温热，具有补肾壮阳、暖中祛寒的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋生肾阳，强壮身体，被人们奉为冬令补品。《本草纲目》中，羊肉“暖中补虚，开胃健力，滋肾气”的这一论断，也验证了羊肉的非凡功效。

胡萝卜500克洗净后，切成块状。将羊肉1000克洗净，略微焯水后捞出，切成小方块。生姜20克洗净，拍烂。砂锅内倒入适量清水，放入羊肉和生姜，用大火煮开20分钟后，倒进适量料酒，放入5克甘草。再煮10分钟后，放入胡萝卜煮开，然后改用小火煮至熟，放入适量食盐和味精，洒上葱花即可。

知道了肉具有补肾壮阳的功效，羊肉的吃法很多，葱爆羊肉、烤羊肉串、涮羊肉等，其实，笔者以为胡萝卜炖羊肉是比较好的进补方法。