喝牛奶注意事项
喝牛奶注意事项
牛奶并非越香浓越好。
在加了水的牛奶中再放一种增稠剂，牛奶可以变稠，但营养却降低了。也就是说，兑水的牛奶是可以随意人为变稠的，不一定越黏稠、挂壁越持久的就越好。灭菌的牛奶，看起来较稀，但其营养价值实际上一点儿也不比看起来更黏稠的牛奶低。那些在包装内壁上附有黄油的牛奶，是因为脂肪量大，一定时间过后，脂肪就会上浮，形成油脂。这样的牛奶难以被人体充分吸收，会造成不必要的浪费。甚至有的牛奶生产厂家常利用人们对此的误解，在牛奶中添加增稠剂，以此蒙骗消费者。
有机奶比普通奶更健康?
有机奶的价格之所以很高是因为它的安全性能高，有机奶当中不加任何添加剂，所以成本自然比较高。但营养素含量并非比普通奶高，因为没有添加剂，风味也不一定比其他奶浓厚。与其说它更健康，不如说它更安全。
牛奶和水果可不可以一起吃?
曾经有很多食物相克的书在市面上大行其道，销量超高，其中就有牛奶和水果不能同吃的说法。主要就是因为，牛奶中的蛋白质和水果中的有机酸和维生素C相遇会结成沉淀，而这种沉淀是对身体没有任何作用的，会影响胃肠道的消化吸收，引起腹胀、腹泻。水果当中的有机酸会让牛奶发生沉淀，但不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为胃酸的酸度远远超过水果的酸度，如果没有水果，牛奶进入胃内也会凝结成块。既然我们平时吃的固体食物都能被消化，牛奶凝块有什么不能的呢?
4吃药时不能用牛奶送服?
这种说法太绝对了。服用维生素等营养素药品是可以用牛奶送服的。因为牛奶中的蛋白质、脂肪等成分可以对营养素有保护和促进吸收的作用。但是其他药品不能用牛奶送服，特别是降压药和抗生素类药物。牛奶送服降压药，非但起不到降压作用，反而会使血压升高甚至发生生命危险。另外，抗生素与牛奶中的钙离子在肠道内形成络合物，会减少药物吸收，降低药物吸收，降低疗效，甚至可使药物完全失效。
空腹喝牛奶害处多
牛奶可以空腹喝吗,空腹喝牛奶好吗。因为诸多原因,有的人习惯空腹喝牛奶,其实这种方法是不科学的。专家建议,空腹喝牛奶害处多,喝牛奶之前最好吃些其他食物,或一边吃食物一边喝牛奶。
牛奶加鸡蛋或加面包是最好的早餐组合,但有人只喝牛奶,不吃其他食物。营养专家认为,早餐空腹喝牛奶有诸多弊端。
第一点 空腹喝牛奶,牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉,营养成分不能得到很好的消化吸收。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而牛奶又是流质的乳汁,胃排出更快。 有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状,这是因为体内生成的乳糖酶极少,空腹喝进大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能被及时消化,转而被肠道内的细菌分解,产生出大量气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。
第二点 空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。 牛奶中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用。 第三点 若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。
早餐喝牛奶的注意点
※ 首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;
※ 二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;
※ 三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 专家建议,喝牛奶之前最好吃些其他食物,或一边吃食物一边喝牛奶,以降低体内乳糖浓度,以利于牛奶中营养成分的吸收。
经常喝牛奶拉肚子咋办
喝牛奶拉肚子时，可以选择水、糖分和其他有营养易消化的食物，有助于缓解拉肚子的症状。
喝牛奶拉肚子，可能是有乳糖不耐症，很多人喝牛奶都会出现拉肚子的现象，其主要原因是体内缺少乳糖酶或乳糖酶分泌不是很好，导致对牛奶中的乳糖成分产生不耐受作用。喝牛奶拉肚子，可以选择合适的喝牛奶时间，牛奶不宜喝多，并且控制喝牛奶速度，不喝冷牛奶等，这样能够减少喝牛奶拉肚子的几率。减少拉肚子几率的方法有：
1.饭后喝牛奶：把握好饮用时机，切记不要在饭前或空腹时饮用，否则会增加拉肚子的几率。
2.喝牛奶不能过量：牛奶是一种高营养物质，所以我们每天饮用牛奶时不一定要贪多。
3.喝牛奶速度要慢一些：喝牛奶的时候要控制饮用的速度，最好是慢慢饮用。
4.喝牛奶量逐渐增加：由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应。
5.喝牛奶最好是稍加热：冷饮会引起胃肠道收缩，出现原发性乳糖不适症现象。可以稍微加热后再饮用。
6.可改用发酵型奶制品：发酵型乳酸菌奶饮品可以彻底解决乳糖不适应症等问题，发酵型乳酸菌奶饮料是利用优质的牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，大部分乳糖已被分解，会产生大量对人体有益的乳酸菌和乳酸菌有益代谢产物，是有益健康的理想奶饮品。可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。
什么时候不能喝牛奶
牛奶味道鲜美醇厚，营养价值极高，是补钙养生的佳品，因此牛奶是许多人家中必备的饮品。但是，牛奶并不是随时都可以喝的，也有不适宜喝牛奶的时候。那么什么时候不能喝牛奶呢?
养生专家介绍，在空腹的时候不能喝牛奶。因为牛奶含有丰富的蛋白质、糖类和脂肪，这些物质会加速胃酸分泌，如果长期空腹饮用牛奶，有可能会对胃部造成损害，引起胃炎、胃溃疡等病症。而且空腹喝牛奶，不利于牛奶内营养元素的吸收。因此在喝牛奶的时候，最好不要空腹，要先吃一些面包、馒头等淀粉类的食物来养养胃。
养生专家称，食用某些特定食物的时候不能喝牛奶。在食用巧克力的时候不能喝牛奶，因为巧克力含有草酸，会与牛奶所含的蛋白质与钙质发生化学反应产生草酸钙，致使牛奶内的钙质不能被人体吸收利用，白白流失。在食用橘子的时候不能喝牛奶，因为橘子中含有果酸，果酸与蛋白质发生化学反应，导致胃功能紊乱，诱发腹泻腹痛的病症。在饮用茶水、食用柿子的时候不能喝牛奶，因为茶叶和柿子含有丰富的鞣酸，会与牛奶中的钙质发生化学反应，形成结石。在饮用果汁的时候不要喝牛奶，因为果汁一般有酸味，牛奶内的蛋白质在酸性环境下会沉淀、凝结，不利于人体吸收。
因此牛奶虽好，但也要注意饮用的时机。空腹的时候不要喝牛奶，在食用巧克力、橘子、柿子，喝茶水、果汁的时候都不要饮用牛奶，因为这些时候喝牛奶，不仅牛奶的营养元素不会被人体充分吸收，还有可能会对人体带来负面影响。所以，请大家在适宜的时候喝牛奶。
喝牛奶的禁忌
第一，不要空腹喝牛奶。每天早晨8点钟喝一杯牛奶是最好的，但是不能空腹喝牛奶，早晨起来我们的胃里是空的，这个时候空腹喝牛奶，很容易出现胃痛、腹泻等症状。不妨在喝牛奶的时候搭配一些粗粮饼干、面包、鸡蛋等等，效果会更好。
第二，睡觉之前喝牛奶是最佳时间。睡眠质量不好的人和容易失眠的人最适合喝牛奶，因为牛奶里面含有镇静因子，能够有效的帮助你进入睡眠，缓解失眠多梦晚上彻夜睡不着的情况。而且牛奶里面含有钙，缺钙的人应该多喝牛奶，晚上喝牛奶也能够帮助身体补钙。
喝纯牛奶拉肚子怎么办
牛奶营养成分很高，但是有不少人喝了牛奶就会拉肚子，喝牛奶拉肚子怎么办?喝牛奶拉肚子时，可以选择水、糖分和其他有营养易消化的食物，有助于缓解拉肚子的症状。
喝牛奶拉肚子，可能是有乳糖不耐症，很多人喝牛奶都会出现拉肚子的现象，其主要原因是体内缺少乳糖酶或乳糖酶分泌不是很好，导致对牛奶中的乳糖成分产生不耐受作用。喝牛奶拉肚子，可以选择合适的喝牛奶时间，牛奶不宜喝多，并且控制喝牛奶速度，不喝冷牛奶等，这样能够减少喝牛奶拉肚子的几率。减少拉肚子几率的方法有：
1、饭后喝牛奶：把握好饮用时机，切记不要在饭前或空腹时饮用，否则会增加拉肚子的几率。
2、喝牛奶不能过量：牛奶是一种高营养物质，所以我们每天饮用牛奶时不一定要贪多。
3、喝牛奶速度要慢一些：喝牛奶的时候要控制饮用的速度，最好是慢慢饮用。
4、喝牛奶量逐渐增加：由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应。
5、喝牛奶最好是稍加热：冷饮会引起胃肠道收缩，出现原发性乳糖不适症现象。可以稍微加热后再饮用。
6、可改用发酵型奶制品：发酵型乳酸菌奶饮品可以彻底解决乳糖不适应症等问题，发酵型乳酸菌奶饮料是利用优质的牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，大部分乳糖已被分解，会产生大量对人体有益的乳酸菌和乳酸菌有益代谢产物，是有益健康的理想奶饮品。可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。
哪些老人不宜喝牛奶
1. 反流性食道炎患者不宜喝牛奶2. 平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶3. 乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶4. 牛奶过敏者不宜喝牛奶5. 缺铁性贫血患者不宜喝牛奶二、
1. 老人可多喝低脂奶2. 老人可多喝营养成分含量合理的牛奶三、
1. 忌空腹喝牛奶2. 晚上喝牛奶有利于睡眠哪些老人不宜喝牛奶?
1、反流性食道炎患者不宜喝牛奶
反流性食道炎是由于下食道括约肌收缩力下降,胃及十二指肠液返流入食道所引起的。研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的反流,加重食道炎症状。人体的食道有三个狭窄部位,就像长江的“三峡”一样。如老年人忽视饮食上的注意事项,也会造成堵截,增添多种麻烦。
2、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶
平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者,不宜喝牛奶,这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
3、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
4、牛奶过敏者不宜喝牛奶
有些老年人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏的老年人,甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。
5、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
喝牛奶容易上火吗
喝牛奶的好处有很多，所以很多人在日常生活中都有喝牛奶的习惯，但大家都认为经常喝牛奶的人容易出现上火的现象，所以有些担心。中国人受先天体质的影响，天生就容易缺钙，于是很多人每天都喝一杯牛奶来补充钙质，有人经常喝牛奶出现了脸上起小痘痘的症状，于是人们疑问喝牛奶容易上火吗?下面就给大家解答一下"喝了牛奶容易上火吗"这个问题。
我们平时都说牛奶有营养，那牛奶有什么营养呢?我们先来看一看牛奶的营养价值。牛奶，富含人体必需的全部氨基酸和乳清蛋白，能够补充蛋白质，吸收率高，还富含维生素D和钙质，对于补充人体的钙质非常有帮助。除了钙质，还含有钾离子、钠离子、镁离子等微量元素。中医认为牛奶性甘味寒，具有补虚益损，清热解毒等作用。对于喝牛奶容易上火吗这个问题，答案就是否定的，喝牛奶不但不会上火，还能帮助人体降火呢!
喝牛奶除了能够补钙，还有什么好处呢?喝牛奶还能减少有害重金属铅的吸收，增加智力，养颜美容，预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生。增加大动脉的弹性，促进睡眠，增强视力，预防癌症等等。
通过讲解，现在大家知道"喝牛奶容易上火吗"这个问题的答案了。虽然喝牛奶不会上火，而且还有很多好处，那是不是人人都适合喝牛奶呢。当然不是，牛奶性寒凉，平时脾胃虚弱，容易腹泻的病人是不适合喝牛奶的。还有患有食管炎、缺铁性贫血，对于牛奶过敏，乳糖不耐受者是不适合喝牛奶的。